Zabkenyér Scarlett-400 kenyérkészítőben

Igen, megpróbálom

A tető pedig majdnem megfelelő!

Amikor kivettem a HP-ból, a tető dudor volt, amíg ki nem vettem a vödörből, míg a fényképezőgépet leszedtem - valami lapos lett. Írtam magamnak a füzetembe, hogy szükségem van pár kanálra víz kevesebb. Furcsa, de a tökös zabpelyhes kenyerem ugyanolyan mennyiségű folyadékkal, megfelelő tetővel, az első alkalommal kiderült, hogy a csodák

[Omela]

Omela, Nincs receptem a tiszta zabkorpából készült kenyérre, ez nem lehet annyira sikk, de ehető és kívánatos a HB számára
(Igen, keverhet ott tojást, kukoricakeményítőt, sovány tejet, túrót és húst is)

Nincs tejfölöm, ha nem teszek hozzá, kapjak kenyeret? vagy helyettesíthető például tejjel? Szeretnék főzni, de csak este megyek a boltba

[Olya]

Olya, Egyszer tejföl nélkül csináltam, nem vettem észre sok különbséget. Tehát minden sikerülni fog

Köszönöm, akkor megpróbálom ezt, ha alig várom a tejfölt, nagyon megtetszett a kenyér!

Végül is tejfölt vettem. Tettem egy kis kenyeret sütni. Mindent grammonként mértem ... A kenyér teteje laposnak, nedvesnek bizonyult, bár 20 percen át extra időt töltöttem. Nyilvánvalóan a kezek nem onnan származnak)) tovább tanulok))

[tizenegy]

tizenegy, nem tudod ledarálni a pelyheket Lena, tésztában főzted őket?

[Albina]

Albina, A zúzott gabonafélék jobban tetszettek, a kenyér kevésbé morzsolódott. Ja, a tésztán

[Omela]

Omela, a tetőm is leesett, amint a sütés elkezdődött. És így minden jól kezdődött, grammig lemértem az összetevőket, a zsemle kiváló volt, a tészta jól megemelkedett. A sütés kezdetén ez volt a következő:

És amikor a sütés ment, a tető nem gyűrődött össze szépen. Igen ... legközelebb le kell zárnom a vizet ...

Általában nem kaptam kenyeret. Kiállítottam a fotót, de eltávolítottam (olyan görbe lett, kár megmutatni). Bár hozzáadott 20 percet. Sütés, a kenyér belül nem nagyon sült, annyira nedves. Nos, oké, legközelebb megpróbálom újra. Ki kellene, hogy menjen. Csökkentem a vizet, és talán nem őrölöm meg a zabpelyhet, de egészben felteszem, sózom, nekünk ez nem elég ebben a kenyérben.

[Omela]

Ma megint megsütöttem ezt a kenyeret. Minden sikerült, de a pelyheket teljesen feltettem és lecsökkentettem a vizet, gondoltam fel kell töltenem, de nem kellett. A tető nem domború, hanem majdnem lapos volt, mint a fenti képen látható Tünde. A kenyér természetesen finom. Később jelentek vissza egy fotóval, mert még sütnöm kell. Omela, köszönöm a finom kenyér receptjét!

Mondd, miért franciául és nem alapból?

[Newbie]

Newbie, A francia hosszabb ideig tart.

Kicsit hosszabb az adagok közötti pihenés miatt, és hosszabb a sütési ideje. Tehát nincs jelentős különbség (azt hiszem, neked és nekem ugyanazok a programok vannak). Most próbáltam kenyeret sütni egy kis őrölt zabpehely hozzáadásával 1 proghoz. Tetszik. Szeretném növelni a zabpehely százalékát. És próbáljon ki egy étrendet (de ez jelentősen eltér).

- kérdezem suttogva - vannak buborékjai b-ah-ah-ah-nem duzzadnak sütés előtt?

hosszabb sütési ideje van.

Igen, és szeretem a "cserzett" kenyeret.)

És próbáljon ki egy étrendet

Kipróbálhatja diétásan is.

Vannak hólyagjai b-a-a-a-lish sütés előtt?

Hol?? A kéreg alatt ?? Megtörténik. ami.

Hol?? A kéreg alatt ?? Megtörténik. ami.

Zavarnak? Kicsit bosszankodom. Lehet, hogy nem fognak duzzadni diétás rendszerben?

És a zabpelyhes kenyér valóban sápadtnak bizonyul.

Kellemes kupola van a tésztán, de az enyém majdnem laposnak bizonyult. Fel kell próbálnunk a tésztát.

Zavarnak?

Dehogy. Csak kérdezted, gondoltam.

Tésztán sütöttem (Bertine módszere szerint az összes kenyeret megsütöm rajta) és a sütőben - nagyon jó lett !!! Magas, csipkés, könnyű. Először éreztem a kenyér külön diós ízét, amiről gyakran olvastam - de még soha nem tettem ilyet. A fiam gyanakodva kérdezte: "Anya, valóban te csináltad magad?" És szigorú bíró, nem minden kísérletem hagyja jóvá ...
Tehát KÖSZÖNJÜK, CSEREKEK !!! Határozottan - sütök.

[Oktavia]

Oktavia, örülök, hogy tetszett! Fiú -