Pörkölt Bismarck vagy Pihelsteiner

Pörkölt Bismarck vagy Pihelsteiner

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
Válogatott sertés-, csirke- és marhahús (borjú)	600 g
Krumpli	750 g
Sárgarépa	3 db
Hagyma	2 db
Póréhagyma	1 gúnyolódás.
Zellergyökér	200 g
Húsleves vagy víz	a termék szintjére
Só, paprika, petrezselyem	íz

Főzés módja

• Azt mondják, hogy amikor a bajorországi Bad Kissingen üdülőhelyen töltött nyaralása alatt Bismarck német kancellár megkóstolta ezt a gazdag levest, annyira megszerette, hogy azóta ez az étel megkapja második nevét - bismarcki pörkölt. A vastag és kielégítő Piechelsteiner szerepel a világ 100 leghíresebb receptjének aranygyűjteményében. Tiszteletére a németországi Regen városban, júliusban 130 éve, ünnepet tartanak éjszakai csónakázással, díszes felvonulással, fényes vásárral és tűzijátékkal.
• A húst apró darabokra, a hagymát - finomra, a burgonyát és a zellert - kockákra, a sárgarépát - vastag körökre, a póréhagymát - vékony karikákra vágjuk. Mindent egy serpenyőbe teszünk, amíg a felső réteg be nem fedődik, húslevessel öntjük, megsózzuk, paprikával megszórjuk és lassú tűzön körülbelül másfél órán át főzzük. Közvetlenül a főzés vége előtt adjunk hozzá petrezselymet. Jó étvágyat kívánunk!
• 

[Larissa]

Úgy tűnik, semmi bonyolult, de milyen szép! És finom, azt hiszem. Megpróbálok halmozni.
Larissa, nagyon köszönöm a receptet és a történelmi információkat, nagyon érdekes!

Finomnak és aromásnak kell lennie, és nem rendetlen főzni. Jó recept, köszönhetően Larissának, könyvjelzővel ellátva.

Kint hideg van, a szél, és itt van egy ilyen leves! Forró, gazdag! Élvezet! És hogy nem lehet finom: a húst húslevesben főzik! Még soha nem főztem így! Köszönöm!

Bismarck, majd Bismarck, de az egyik néni vendéglős feltalálta ezt a levest, és valahol a Büchelstein-hegy közelében lakott. És a hegy közelében minden évben ünnepet tartottak, és így a nagynéném elkészítette ezt a levest az ünnepre.
Nos, akkor egy ismerős történet, egy nyelvjárás, (mint a perecben, itt is nekem adták) a betűk megváltoztak, és pikhelshtain lett.
Olvastam egy feltételezett történetet, mert én magam akartam főzni, most versenyezünk. Akinek nem volt ideje, késik ..

[Lerele]

most versenyzünk

Pontosan, Lerele,! Már száz recept van az orrom alól!

[dopleta]

dopleta, de nem sajnálom, nekem könnyebb, mint mindenki másnak, tudok németül is olvasni, ezért még mindig olvasok valamit

És kiállítottam Pihelsteint a verseny elején
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
De tetszik a verziód is.

[tuskarora]

Ó ... Nos, ennyi. Azt hittem, előbb-utóbb ez megtörténik - ilyen bőséggel könnyű kihagyni. De háromszor elolvastam a listát, ez varjú. És a "Pihelsteiner" nem adja ki a keresést. Törölnöm kell a receptet? És sajnálom, sajnálom ...
P.S. Bár most megnéztem a receptet tuskarora - receptünk alapvetően különbözik. Aztán valószínűleg a "Fake Hare" -t törölni kell - ez is, bár más verzióban, már megtalálható volt az oldalon.

Miért kell törölni? Valakinek van egy termékkészlete, valaki másnak. Valakinek tetszeni fog egy lehetőség, valakinek egy másik lehetőség. És továbbra sem kerülhetjük el az ismétléseket. Nagyon modern konyhák keverednek. És nincs miért bocsánatot kérni.

Kitaláltam, mit tegyek - csak cseréld le a neveket! És a receptek, amelyek veled vannak, annyira különbözőek! Most kijavítom.

Pralna!

Nincs mit bánni, bármelyik receptben rengeteg lehetőség van, nem láttam egyetlen egyformát sem. Például kiállítottam a Frankfurt Kranz-ot, így minden más, a tészta és a tejszín is.Tenger gyümölcsei receptek. És úgy tűnik, hogy van egy torta és egy név.
Vagy vegye be a palacsintákat, mert sok recept is van, de úgy tűnik, hogy palacsinta és palacsinta.

Milyen kiadós leves! Hideg őszi időjárás esetén ez a legtöbb!
Nos, egyáltalán nem a tervezésről beszélek

Étvágygerjesztő megjelenés)

[Alenka43]

Köszönöm, Alenka43 !