Zsemle "Duett".

Zsemle "Duett".

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	3 csésze x 200 ml (450 g) + 2 evőkanál. l.
Tej	220 ml
Só	1 tk
Cukor	5 evőkanál. l.
Vaj (puha)	60 g
Élesztő	2 teáskanál
Tojás (mínusz egy sárgája kenéshez)	3 db
Vaníliás cukor	1 tasak
Sötét tészta:
Víz	0,5 tk
Kakaó	3 teáskanál
Kenés:
Tej	1 evőkanál. l.
Tojássárgája	1 db számítógép.

Főzés módja

• Betesszük a fehér tészta hozzávalóit a HP-ba, beállítjuk a „Tészta” módot (vagy ha van „Gyúrás”). Amikor a tétel véget ér, kapcsolja ki (nincs szükség szétterítésre).
  
• Osszuk a tésztát két részre. Ezeknek az alkatrészeknek az egyikét ismét betöltjük a HP-be, hozzáadunk kakaót és vizet. Beállítottuk a "Tészta" módot. Tegye a fehér tésztát egy zsákba, amelyet mindkét oldalon kikentek. olaj.
  
• A gyúrás befejezése után a HP kikapcsolása nélkül kivesszük a sötét tésztát.
  
• Elővesszük a dagasztókést. Fehér és sötét tésztát egy vödörbe merítünk úgy, hogy a táska nyitva legyen. Szétterülés céljából távozunk.
  
• Nem zavartathattam volna magam, és elmehettem, hogy feljöhessek valahova egy meleg helyre, de valami szokatlant akartam.
  
• Amikor a tészta előkerül, osszuk el 12 darabra.
  
• Veszünk egy fehér darabot, kinyújtjuk. Tegyen rá egy sötét darabot középen.
  
• Sütőpapíron kikent raszterre terítjük. olajvarrás lefelé. Hagyja feljönni 30-50 percig.
  
• Amikor a tészta előjön, kenje meg felvert tojássárgájával és tejjel. Vágást készítünk a sötét tészta megjelenítésére.
  
• Sütőben sütésig sütjük.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

jegyzet

A recept a hetes helyéről származik, átdolgoztuk a HP számára.
Jó étvágyat kívánunk!

[Natalya Les]

Szóval az unokámnak sütöttem a zsemléit, Natalya Les : virágok: Köszönöm a receptet A tészta finom, két íz együttesen a töltelék jelenlétének a benyomását kelti. A receptben a tojások számát 2-re csökkentettem, és a tészta nagyon levegősnek bizonyult. a zsemle "fordítva", vagyis fehér tészta sötétben, cserébe A sütőben a tészta "úgy viselkedett, ahogy akart", és ez történt
🔗

Finom zsemle Natalya Les , de nem prezentálható, mint a tiéd. Megpróbálom a sütés legelején növelni a t * sütőket, hogy azok "megragadják" és ne veszítsék el alakjukat. De az életben szebbek, mint egy mobiltelefon. Meg kellett volna mutatni neked a vágást, ott van a szépség.Őszintén szólva a tekercsek kiválóak, eredeti megjelenésűek és ízűek! Köszönöm, Natalya Les

Üdv mindenkinek!
Ma megint megsütöttem ezeket a zsemléket. De kicsit másképp terveztem őket.


Amíg a sötét tészta gyúrt. Úgy döntöttem, hogy a világos tésztához citromhéjat teszek (szerintem a narancs is megteszi), kézzel összekevertem.


Miután a teszt készen áll. Tekerje mindegyiket rétegekké, lehetőleg téglalap alakúvá. Tegye egyiket a másikra.


Tekerje a rétegeket tekercsbe. Ha a tekercs közepén vastag, nyújtsa ki.


Vágja le a tekercset háromszögek készítéséhez.


Olajos rast. vaj sütőpapír széles oldallal lefelé. Ragaszkodjon 30-50 percig. Sütés előtt megkenünk tejjel felvert tojással.


És így összekötöttem a tekercs két végét.

Nos, ezt tettem. Az íze pedig félelmetes !!!!!

[Natalya Les]

Szép zsemle díszítés, Natalya Les
Használhat citromcukrot Qween Kenje meg a sötét és világos rétegeket a tekercs kialakítása előtt, akkor nem kell beavatkoznia a lelkesedésbe. Különösen a kagylószerű forma tetszett, amikor a tekercs végeit összekötötte. És a tészta finom, igaz! Köszönöm a receptet és az ötletet!

És milyen hőmérsékleten és mennyi ideig kell sütni a sütőben?

[Vovan]

Vovan Sajnos van sütőm termosztát nélkül. Biztosan mondhatom, hogy nem magas hőfokon, kb. 180 C-on. Valami, amit még soha nem időzítettem, kb. 20 perc (lásd készen).

Nos, itt használtam ezt a receptet! Az előkészítés során nemcsak a nevét változtatta "Nappali és Éjszakai"))) -re, hanem ízlésének megfelelően némileg modernizálta is a receptet. Először is, az első tészta dagasztása közben mákot adtam hozzá. Saját maximalizmusának torkára lépve csak 3 evőkanálnyit adott hozzá. kanál mák. A sötét tészta gyúrása közben mazsolát adtunk hozzá (5 evőkanál). Akkor minden a technológiának megfelel. Jobb íze volt, mint amilyennek látszott.

Nagyon érdekes megoldás. Valószínűleg nagyon finom !!!

Itt vagyok a zsemlémnél - rögtönzötten kiderült, a tésztát kovászra tettem a pizzához, úgy gondoltam, hogy elég lesz egy pizza, a többiből zsemlét készítettem.
Finom!

Így folytattam a kísérleteimet. A következő megközelítésnél elképzeltem egy tekercset. Az első dagasztáskor 200 gramm túrót adtak a tésztához. És természetesen mák, és a második tételben - apróra vágott szárított barack. Megjelenésében megint nem olyan forró lett, de az íze remek !!! A tészta (mindkét szín) kissé homályos. Ennek oka - a legérdekesebb helyen a liszt hirtelen véget ért)))). Egy kevés nem volt elég, de lusta volt a boltba szaladni)).

Natasha, és ma a zsemléiddel vagyunk, nagyon finomak, illatosak, csak finomak

Feladom a jelentést. Azonnal lefoglalom, hogy tegyek még cukrot. Szeretem az édes zsemlét. Általában két alkalommal a családom pazarolta a zsemlét. Nagyon köszönöm a szerzőnek !!

[az egészségre]

Nagyon kellemes, hogy valaki használja a receptjeimet, eszik az egészségre!!!!!

Nagyon régen készítettem ezt a fincsi. Több mint három év telt el ... botlottam a könyvjelzőimbe. És itt történt. Zsemlét tekercsből készített. Még a szilveszterkor sem ihatod meg a készséget .... [img width = 550 height = 412