Sovány élesztő tészta csipkék

[NEGYVEN]

Sovány élesztő tészta csipkék

Kategória: Ünnepi konyha

Hozzávalók
Liszt / s	600 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	1 tk
Gyors hatású élesztő	1 tk
Meleg víz	250 ml.
Bármely növényi olaj (van olívaolajom)	80 ml.

Főzés módja

• Ma készítettem egy receptet a cápákról, hogy emlékeztessem önöket erre holnap NEGYVEN.
• Cápák - ezek sült madarak, oroszországi szeretőik a Sebastia negyven vértanú ünnepére készültek, amelyet március 22-én az egyházban ünnepelnek. 2018-ban március 20-án „sólymokat” sütnek, mivel 2018-ban az ünnepet a Nagy Kánon csütörtökével való egybeesése miatt március 20-ra halasztják.
• A nagyböjt idején a "kenyérkályha" gyönyörű néphagyomány a negyven sebastiai vértanú emlékéhez fűződik. Az ortodox hagyományban szereplő cápák az Istenhez repülõ vértanúk lelkét jelképezik. Egy másik változat szerint e madarak dala a Sebastianus vértanúk Istenhez való imáját szimbolizálja.
• De a pelyhes sütés szokása a pogány idők óta létezik. A pogány népi naptárban ez volt a tavaszi napéjegyenlőség. Úgy gondolták, hogy ezen a napon meleg földekről érkező cincérek térnek vissza, utánuk pedig más vonuló madarak. A madarak a következő tavasz szimbólumai voltak. A tavasz hívásának különféle rituáléihoz társultak a „pacsirta” (a tavasz „kattanása”). Kész madarakat "ültettek" az ablakra, és közülük néhányat szórakozásból adtak a gyerekeknek. A gyerekek hosszú rudakon ragaszkodtak a sült madarakhoz, felvitték őket a legmagasabb dombra, és különféle rigmusokat kiáltottak a tavaszra.
• Ezeknek a szokásoknak semmi közük a keresztény ortodox hagyományhoz. Az egyház nem vette be a tavaszi napéjegyenlőség napját a naptárába, de lehetővé tette, hogy a népi hagyományok új keresztény jelentést nyerjenek. A pacska alakú zsemle pedig Sebastia negyven vértanújának szimbólumává vált, és az ünnep második népszerű nevet kapott - Cról rőlsziklás (az első szótagra helyezve a hangsúlyt).
• ÉS KEZDJÜK.
• Szitáljon lisztet egy tálba, mivel mindenkinek más a lisztje, ezért célszerű nem egyszerre elosztani, kis mélyedést tenni, öntsünk bele meleg vizet és öntsük az élesztőt. Keverjünk össze mindent villával. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk az asztalon 30-40 percig.
• Adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat. Gyúrjon elég sűrű tésztát, gyúrjon legalább öt percig.
• Kenje meg a tálat vajjal, tegye bele a tésztát, és fedje le egy filmmel, meleg helyen vegye le, amíg a tészta mennyisége megduplázódik, vagyis körülbelül két órán át.
• Gyúrja össze a tésztát a szélétől a közepéig, mint a zsemlén, hagyja a kész golyót a tálban 20 percig melegen.
• Osszuk el a tésztát 17 darabra, egyenként kb. 55 g-ra. Minden darabot kerekítsen, mint egy zsemlét, majd pite alakúra tekerje. Fedje le műanyag burkolattal és hagyja 15 percig.
• Vegyünk egy darab tésztát, és görgessük egy kolbászká, amelynek végén kidudorodik.
• A kolbászt kössük egy csomóba. Lapítsa le a farokot, és vágjon. A kukucskálólyuk helyett szúrjon ki egy fogpiszkálót, és helyezze be a mazsolát.
• Amikor az összes madár készen áll, tegye a tepsit hideg sütőbe, a tepsi alá pedig egy tálat kis mennyiségű forrásban lévő vízzel. Hagyja kb. 20 percig hatni.
• Ezután vegye le a tepsit a madarakkal, és kapcsolja be a sütőt, melegítse 200 ° C-ra.
• Kenje meg a madarakat erős fekete teával, majd 5 perc múlva helyezze át a tepsit az előmelegített sütőbe. Kb. 20 percig sütjük.
• Kenje meg a kész madarakat növényi olajjal.

Az edényt arra tervezték

17 db

A felkészülés ideje:

6 óra

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, köszönöm a receptet, és emlékeztetőt!
Milyen aranyos madarak!

[Natalia]

Nataliaés köszönöm, hogy megálltál. Ma kifejezetten sütve, mert.Nem mindenki tudja, hogy az idén 2 nappal korábban sütik a csipkebogyókat.
Ha lehetséges, nekem

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, és nekem neked!

[Tanechka]

Oh! Ó, milyen csodálatos madarak!
A szépség! Milyen cicák!
Tanechka, Köszönöm! Köszönöm az ilyen kedves madarakat!
Úgy tűnik, hogy minden egyszerű, de nem kaphatok ilyen édeseket. Nem tudom, hogyan.

[Ritochka]

Ritochka, a szemek félnek, de a kezek csinálják, a madarak valójában egyáltalán nem bonyolultak, csak ne gyúrják a tésztát, hogy ne veszítse el rugalmasságát, hanem a szépség rovására másképp alakultak nekem, a pár általában úgy feküdt le, mint a tengerparton, és az egyik oldalon megsütötte.

Milyen nagyszerű! Ilyen érdekeseket még nem láttam.

Ilyen érdekeseket még nem láttam

Csak nem keres

Zsemle "Larks" (Kocka alakú)

[Virineechka]

Virineechka, mer, arany tolladért, azt hiszem, nem lesz nehéz. Egyáltalán nem nehéz, kérem szeretteit, engedje, hogy a tavacskákkal együtt tavasszal jusson be a házba.

Csak nem keres

Yulia, Láttam ezt a receptet, de egy másik recept alapján csináltam, és nem teszem a tésztát hűtőszekrénybe.

[Tatyana]

Tatyanatehát nem érted vagyok

[Yulia]

Yulia, Tatjanában sűrűbbek és jobban megtartják alakjukat, nyilvánvalóan a forrásban lévő víznek való kitettség miatt ...
Köszönöm, Tatyan, remélem, hogy március 22-én megsütöm, de a hüvelyben. Kipróbálom a vajat, valamilyen oknál fogva jobban szeretem a zsemlét, és nincs olíva szaga.

[Virine]

Virine, a kész zsemlékben sem az olívaolaj íze, sem illata nem volt érezhető, bár ha nem lett volna Olaszországból hozott olívaolaj, napraforgóval is elkezdtem volna készíteni.

[Tatyana]

Tatyana, Kaptam egyet jól, nagyon jó. büdös, szaga volt ... Bár a pizzakemencére és a salátákra csak olívát szórok.

[Virine]

Virine, üzleteinkben bármit meg lehet vásárolni jó márkák alatt, ezért megismétlem, hogy az olívaat vettem, mert biztos voltam benne. A többi pékáruban, ahol növényi olajat használnak, mindig finomított olajat használok, mivel én magam nagyon nem szeretem a kellemetlen ízeket.

[Tatyana]

Tatyana,

[Virine]

VirineRemélem, minden a tervek szerint alakul holnap, a házamban várom a csajokat.



A fórum minden tagja az Ünnepekkel és a tavasz hírnökével az Ön otthonában.

[Tatyan,]

Tatyan, Köszönöm, hogy felidézte a dátumot és az űrlapot csipkék vaníliával és sah-val. porszerű

[Virine]

Virine, milyen csinos madarak derültek ki, csak egy ünnep a szemnek. Köszönjük, hogy bízott a receptben.