Túrós rakott

Túrós rakott

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
tojás (közepes)	5 elem
cukor	1m / st.
túró 9%	600gr
joghurt 4%	1m / st
liszt, prémium	1m / st
hercules (5 percig főzés)	1m / st
mazsolák	1m / st
vaj	50gr
szóda	1h l

Főzés módja

• Verje fel a tojásokat cukorral egy turmixgépben. Adjunk hozzá túrót és kefirt szódával. Keverjük össze egy spatulával. Ezután liszt, hengerelt zab. vaj. A végén mazsola.
• Enyhén kenje meg a tálat növényi olajjal, fektesse le a kapott masszát.
• Sütési program 1 óra 05 perc, második oldal 10 perc.

Az edényt arra tervezték

1450gr

A felkészülés ideje:

1h30min

Főzés program:

péksütemények

jegyzet

A tojás, a túró, a joghurt, a vaj mind a hűtőszekrényből származott.
A tojások jobb megverése érdekében forró vízben melegítettem fel őket. A többi terméket kissé felmelegítették a mikrohullámú sütőben (hogy ne legyenek jéghidegek).
Rakott szélén 6 cm magas, középen kissé alacsonyabb. Az íze finom, kissé édeskés lett. A mazsola kétféle volt: kis fehér és nagy fekete, nagyon édesek.

Hasonló receptek

Túrós rakott (diétás) (Málna)

"Tender" túrós rakott (celfh)

Túrós rakott kakukkfű 1051-ben (vernisag)

A tojások jobb verése érdekében forró vízben melegítettem fel őket.

Amikor először hallok róla, általában hidegek írnak ostorozni.
Nincsenek képek?

A rakottat mobilon fényképeztem, de magam nem tudom elhelyezni a fényképet. Szükségem van a fiaim segítségére, de most nincs senki. Tehát lesz később.

Örülnék, ha felhasználnád a receptet, és feltennél egy fotót.

Nagyon régen, kora ifjúkoromban a cukrász arra tanított, hogy kekszért csak felmelegített tojásokat verjek (ha sárgáját és fehérjét egyszerre veri), akkor gyorsan vernek, és a massza jól tart.

Mielőtt kivenné a rakott tálcát, tegyen egy sütéshez szükséges papírlapot a tálra, 4-5 cm-rel szélesebbre, majd tegye az 502-es márka felső gőzét. Fordítsa meg, és tegye vissza a tálba a papírral, vagyis a sütőpapír van a tál alján. Olyan kényelmes nekem, jól süt.

Nagyon régen, kora ifjúkoromban a cukrász arra tanított, hogy kekszért csak felmelegített tojásokat verjek (ha sárgáját és fehérjét egyszerre veri), akkor gyorsan vernek, és a massza jól tart.

Azta! Köszönöm a titkot

Azta! Köszönöm a titkot

Szívesen!

Nagyon régen, kora ifjúkoromban a cukrász arra tanított, hogy kekszért csak felmelegített tojásokat verjek (ha sárgáját és fehérjét egyszerre veri), akkor gyorsan vernek, és a massza jól tart.

Ezt én sem tudtam. Veszek egy jegyzetet.

Yum)))) Köszönöm !!

[Kristina]

Yum)))) Köszönöm !!

Kristina, főzted ezt a receptet?

A prémium lisztet hajdina liszttel helyettesítettem, fahéjat adtam hozzá. A rakott finom és aromája mézes, de én nem használtam mézet.

[Kristina]

Kristina, főzted ezt a receptet?

Nem, nem ezért! Szinte ugyanezt tettem a sütőben, és a túró 18% volt, mazsola nélkül. Amikor elkészült a rakott, eperlekvárt öntöttem)))