Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)

[Svetlana]

Kérem, mondja meg, két kis vödör, lehetséges-e egy kis 500 grammban. vödörben kenyeret sütni, a másodikat nem a sütőbe tenni?

Svetlana, tehet egy vödröt. Néha ezt csinálom. De jobb, ha a második vödröt vagy spatula nélkül üresen, vagy valamilyen tésztával tesszük.

Larissa, Köszönöm a linket.

Mondd, a kijelző világít L: mi ez?

Csak tegnapelőtt lettem a Polaris kenyérsütő tulajdonosa Shelena receptjeinek és véleményeinek köszönhetően! Ma Shelena receptje szerint két kenyeret sütöttem két kis vödörben a 31. postától: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.20.html#msg1393156
Így történt:
és összefüggésben:
Mazsolát adtam a fehérhez (meglehetősen keveset), csak két napig volt étellel mosva)) Nem tettem magot a feketéhez - férjem nem szereti (konzervatív)))
Tegnap nem kísérleteztem, kenyeret készítettem a Multigrain kész keverékéből:

Úgy tűnik, hogy a receptben sok élesztő van - sütés közben leesett a tető. Sőt, a program elakadt az elején - a képernyő kialudt és sokáig gyúrt (a ki / bekapcsolás után minden helyreállt). Nyilván ez még mindig befolyásolta (tetszett az íze - egy kicsit édeskés és sok mindenféle gabona!
Egy hétig olvastam a fórumot))))), mielőtt mindenről döntök))
És ma már megpróbáltam betenni a kovászt ... Sürgős a legidősebb lányt magunk mellé csábítani - az egészséges életmód mellett áll
A férj szkeptikus a sütéssel kapcsolatban, bár a bolti kenyeret a harmadik napon mindig penészért szidja)))) De nem közömbös az édesség iránt, most elmegyek (a tűzhely kihűl) Főzök neki egy süteményt El fogom sajátítani a pite és az édes sütemény tésztáját
KÖSZÖNÖM!!!! mindenki óriási tippekért és receptekért, főleg Shelene

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, Gratulálok kiváló asszisztenséhez! : virágok: Most a házának finom, frissen sült kenyér illata lesz!
Köszönöm a szép szavakat. Örülök, hogy a kísérleteim segítettek neked ilyen aranyos kenyeret sütni. Először is csak NAGYOK !!!
Próbálja ki az összetevők különböző kombinációit, keresse meg kedvenc ízeit, és ossza meg velünk szerencséjét.

És itt pizzákat kínálunk, a HP kiváló asszisztens a tészta gyúrásában. Hamarosan szélesebb leszek magamban egy ilyen manőverrel. De a friss pékáruk megtagadása meghaladja az erőmet ...

Timofey, milyen szépség. A fiam álma, hogy egyre több legyen.

[Timofey,]

Timofey, Bravó! (y) Valóságos férfipizza lett, sok öntettel. Egy ilyen finom csemegeért jó lenne beszerezni egy Princess pizzakészítőt is.
Most hetente többször készítek pizzát parasztjaimnak. Rakott tésztákat, süteményeket és még sok finom dolgot tartalmaz.

Lena, mindenféle felszerelést vettem volna ... oo-oo-oo-oo ... De a gálya méretei korlátozzák a fantázia repülését, le kell vágni a kívánságlistán. Feleségül veszem a legfiatalabbat, és elkezdek HOUSE-t építeni, majd sétálok

Ha valaki úgy dönt, hogy sűrű gyümölcsökből készít lekvárot (alma, nektarin, kajszibarack ...), akkor futtassa kétszer a "Jam" programot. Empirikusan bizonyított

Szerettem volna elérni a fehér és a búza-rozs kenyér egyidejű sütését kis vödörben.
Ennek eredményeként tegnap elértem, amit akartam. Mindkét kenyér jól megsült, a tető nem esett le. Megjegyzések a fotón:









A búza-rozskenyér receptje a Polaris receptkönyv szerint, kisebb változtatásokkal:

1. 200 ml természetes erjedésű kvas felszabaduló gázzal.
2,150 gr búzaliszt
3,130 gr rozsliszt
4,1 teáskanál só
5,1 teáskanál száraz élesztő
6,5 evőkanál cukor
7,2 evőkanál balzsamecet
8,5 evőkanál kömény - az adagolóba
9,0,5 evőkanál koriander - adagolóba

Búza receptje Házi kenyér a Scarlet IS-MC412S01 multicooker receptkönyv szerint, kisebb változtatásokkal:

1,190 ml víz
2.300 gr búzaliszt
3,1 teáskanál száraz élesztő
4,2 teáskanál cukor
5,1 teáskanál só

Mindkét esetben megváltoztattam az összetevők fül sorrendjét.

meleg vízben (kvass) feloldottam az élesztőt és a cukrot. 10 percet kibírt (ajánlás Scarlet könyvéből).
Aztán formákba öntötte, és balzsamecetet adott hozzá búza-rozskenyérhez.
Aztán kiöntötte a lisztet (búza-rozskenyérhez külön tálba keverte előre a búzát és a rozslisztet).
Megszórt cukor mindkét formában.
1 (alap) módban sütve, súlya - 1 kg, kérge - sötét.
Összes.
Ízlés szerint adjon hozzá köményt és koriandert.
Balzsamecet - savanyúságot adni a rozskenyérnek, különben a kenyér egyedül a kvasból számomra édesnek tűnt.

[Gennadi]

Gennadi, gyönyörű kenyeret kaptál. Magas, szép. Köszönöm a hasznos recepteket és megjegyzéseket.

Koszonom a kedves szavakat. Megpróbáltam elemezni a fórum résztvevőinek tapasztalatait, és megoldani azt a problémát, hogy a rendelkezésre álló termékekből különböző kenyereket süssek.

[Shelena]

Shelena, mit gondolsz, miért melegítik először a tejeskenyeret a programon - mit ad? És miért marad az összes program befejezése után egy ideig a fűtésen is?

Tegnap megismételtem a fent leírt recept és technológia szerinti sütést a véletlen siker kizárása érdekében.
Az eredmény megismétlődött.

1. 200 ml természetes erjedésű kvas felszabaduló gázzal.

A gáz pedig éppen ellenkezőleg, ajánlott.

A gáz pedig éppen ellenkezőleg, ajánlott.

Plusz

[Öreg Beag, Gennady,]

Öreg Beag, Gennady, akkor a recept megbízható. Jelentkezni fogunk!

Shelena, mit gondolsz, miért melegítik először a tejeskenyeret a programon - mit ad?

severyanka76, Talán a gyártók azt tervezték, hogy hűtőszekrényből származó tejtermékeket és erjesztett tejtermékeket fogunk használni. Erre a fél órára van szükség a különböző összetevők hőmérsékletének kiegyenlítéséhez. Számomra úgy tűnik, hogy ezt a programot kényelmes lesz sűrített élesztő segítségével sütni. Elég lesz egyszerűen keverni őket folyadékkal, és nem aktiválni a szokásos módon. 30 perc múlva tökéletesen felébrednek.

És miért marad az összes program befejezése után egy ideig a fűtésen is?

Sütés után az újrafűtés, ha jól tudom, minden kenyérkészítőben megtalálható. Sokan késve sütnek kenyeret. Ezt a funkciót úgy tervezték, hogy reggel meleg cipót kapjon. Vagyis a kenyér sütés után beérik, de meleg marad. Ezenkívül az ilyen melegítés megakadályozza, hogy a páralecsapódás megpuhuljon a kenyér alján, ha nem távolítja el azonnal.
Csak online sütök, így sütés után mindig azonnal kiveszem a cipót.

200 ml természetes erjedésű kvas felszabaduló gázzal.

vörös kvas? például mi? Nem iszom kvasat, ezért nem tudom, milyen természetes erjedés.

Úgy döntöttem, hogy a „természetes erjesztésű” kvas. Az én esetemben ott volt a "Rozs hordó" kvas.

Természetesen a kenyér mindennek a feje, de én, bűnös, szeretem a hagyományos süteményeket és a régi recepteket. Zavarba ejtettem a halas pitét, korábban sütöttem őket, de nagy volt a felhajtás, majd elindult a ház elektro-mechanikus segítője. Tehát először a termékeket, majd a folyamatot.

Üresek

Készáru

Több.
Tehát a recept:
700 gr. tőkehal
400 gr. folyami pisztráng (egy hal)
3 főtt tojás
3 közepes hagyma
1 pohár kereskedelmi rizs
2 evőkanál. l. tejföl
3-4 evőkanál. l. boulena
Só, fűszerek ízlés szerint.
Darált hús: vágja a halat apró darabokra, két hagymát negyedekre és porlasztja (csak egy kicsit), az egyik hagymát turmixgépben vagy húsdarálóban őrölje meg, a tojásokat apróra vágja.
Halat, hagymát, rizst, tojást összekeverünk, fűszereket adunk hozzá. Figyelem - adjunk hozzá tejfölt és húslevest, mielőtt felszerelnénk a pitéket. Igen, majdnem elfelejtettem, amikor filére vágunk halat, csontokat, fejeket, farkakat főzünk húsleveshez, akkor is jól fog jönni nekünk.
A teszttel minden egyszerű és meglehetősen szabványos.
Tej 250 mg
Tojás 1 db
Margarin 70 gr
Liszt 500 gr
Cukor 50 (95) gr
Só (finom) 1 ek
Száraz élesztő 1,5 tk.
Mód - "Tészta"
A tésztát kicserélik, vagy fél órán át állni hagyják, a darált húst összekeverik, most 250 C-on melegítjük a sütőt és pitét készítünk. Kenje meg egy tojással, töltse be a sütőbe 25-30-szor, 5-7 percig. a végéig adjunk hozzá egy-két kanál húslevest a speciálisan balra maradt, "kigombolt" lyukakba.
Jó étvágyat kívánunk!

[Mindkét esetben cukrot és élesztőt adtak a folyadékhoz. Keverjük addig, amíg fel nem oldódik, és várunk 10-15 percet.]

Két fehér kenyeret sütöttem a Fast Pastry program szerint.
1. a receptkönyv 25. oldal szerint "gyors sütés". 1 tk tejpor 50 ml tejjel helyettesítve. 150 ml víz + 50 ml tej = 200 ml.
2. recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...291.0,
amelyet 500 gr-nál számolnak.
335 gr liszt
175 ml vizet
Olívaolaj - 0,8 evőkanál. l.
Cukor - 0,8 evőkanál. l.
Élesztő - 0,8 tk
Só - 0,8 tk
Ezt kaptam:





Mindkét esetben cukrot és élesztőt adtak a folyadékhoz. Keverjük addig, amíg fel nem oldódik, és várunk 10-15 percet.
Aztán kitöltötte a formákat, a többit pedig hozzáadta. Azt hiszem, a süteményeim stabil "teteje" ez.
A második inkább ízű, mint egy cipó, de kisebb és halványabb.
Az első magasabb és rózsásabb, és szintén cipóra hasonlít.

[Öreg medve]

Öreg medve, a fotói valamilyen oknál fogva nem láthatók. Lehet, hogy nem megfelelően tölti be őket. Ellenőrizze jól
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.420
Vagy csak nem látom. De látom más felhasználóktól. De nagyon szeretném látni a műveit. ))))))))))))))))))))))))))))))

Én látom. De úgy tettem, ahogy javasolta.

[Gennagyi,]

Gennagyi, a "gyors" módhoz a kenyér nagyon méltó!
A tetejének további barnulása érdekében a nézőablakot betakarhatja egy szalvétával vagy szilikon párnával. Vagy tegye ki a "sötét" kérget.

Timofey, köszönöm a pite receptjét. Olyan finom a fotón! Szívesen megenném.

[Öreg medve]

Öreg medve, most mindent látok, szépségek !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

köszönöm a pite receptjét. Olyan finom a fotón! Szívesen megenném.

Igen, erre lenne szükség, a fotón ott van az első három darab, és a fent említett számú összetevőből öt darabot kapunk, körülbelül könyök méretűek.

A következő epizódban kulebyaka lesz három töltelékre. kövesse a híreket

takarhatja a nézőablakot egy szalvétával vagy szilikon privat.

A sütőkészletből hőkesztyűvel takarom be az ablakot

A sütőkészletből hőkesztyűvel takarom be az ablakot

De ezt nem érdemes megtenni, a készletből származó ujjatlan nem túl jó minőségű, és miután ilyen minőségben használtam őket, egyáltalán nem hajlandók tartani a hőmérsékletet.

És letakarom egy szilikon főzőlappal. 50 rubelbe kerül a boltban. Nagyon sok van belőlük, gyakran jönnek vendégek, és mindenkit megtanítottam forró bögréket tenni a szilikon alátétekre.
Itt van egy.

Lefényképeztem az interneten.

Csak még nincs semmi más.

Csak még nincs semmi más.

A szokásos konyharuha megoldja a problémát.

A következő epizódban kulebjaka lesz három töltelékre. kövesse a híreket

Várunk. Követjük.

[10. 2 evőkanál finomítatlan napraforgóolaj az aroma és a lágyság érdekében.]

2. recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...291.0,

Lehűlés után ez a kenyér csalódást okozott nekem.
Nagyon szoros. az íze semleges lett. Alig fejeztem be.
A

receptre https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...291.0,

jobban tetszett.

a minap 1000 grammért sütöttem kenyeret

A búza-rozskenyér receptje a Polaris receptkönyv szerint, kisebb változtatásokkal:

1. 400 ml természetes erjedésű kvas felszabaduló gázzal.
2.300 gr búzaliszt
3,260 g rozsliszt
4.175 teáskanál só
5,2 teáskanál száraz élesztő
6,1 evőkanál cukor
7,4 evőkanál balzsamecet
8,1 evőkanál köménymag az adagolóba
9,1 evőkanál koriander adagolóba
10. 2 evőkanál finomítatlan napraforgóolaj az aroma és a lágyság érdekében.
A kenyér stabilan sül, és nagyon szeretem az ízét.
Ma kenyeret sütöttem maximum 1250-ig.
Először egy szilikon spatulával kellett segítenem beavatkozni.
Valószínűleg kis vödrökből kellett feltenni a lapátokat. Magasabbak, és a könyv azt írja, hogy rozstészta sütésére szolgálnak.
A második tétel végén kihúztam a lapockákat és ezt kaptam.
A kenyér ismét örült a sütés és az íz stabilitásának.
Nemrég vettem Borodino kenyeret, így az enyém jobban tetszett.











Könyvjelző 1250 gr.

1. 500 ml természetes erjedésű kvas, balzsamecettel együtt.
2,375 g búzaliszt
3,325 gr rozsliszt
4,2 teáskanál só
5,2,5 teáskanál száraz élesztő
6,1 evőkanál cukor
7,5 evőkanál balzsamecet
8.1.25 evőkanál köménymag az adagolóba
9.1,25 evőkanál koriander adagolóba
10,2,5 evőkanál finomítatlan napraforgóolaj

Helló mindenki! Most én is veled vagyok!
Tegnap ennek a csodának a tulajdonosa lettem, ma pedig borzongással és izgalommal töltöttem be mindent, ami a klasszikus értelemben vett kenyér értelemben az első. Előtte volt tapasztalatom egy lassú tűzhelyről, focachát (meglehetősen furcsa, 15 cm magas sütemény) és ír szódás kenyeret készítettem (kellemesebb és ízletesebb kísérlet, de inkább édesítetlen sütemény).
A HP június óta jár ezen a modellen, rendszeresen megtagadta a vásárlást, újra visszatér, és újraolvassa ezt a fórumot. Nagyon köszönöm mindenkinek, hogy megosztotta tapasztalatait!
És itt van az első! "Alapvető" program.

Lehűlés)))

Jó étvágyat kívánunk!

Kipróbáltam, kiderült, hogy szakszervezet. Nagyon köszönöm a receptet és a részletes utasításokat.

[Inchikblinchik]

Inchikblinchik, Üdvözöljük! Gratulálok új konyhai asszisztenséhez! Hagyja, hogy megszakítás nélkül szolgáljon, kérem, finomságokkal.
Az első kenyered csinos. Szerintem ez is jó íze lesz.

[Shelena,]

Shelena,, nagyon szépen köszönjük)). Igen, nagyon finom lett
Azt hittem, hogy hetente kétszer-háromszor sütök kenyeret ... Aha! Zsinórban harmadnapig, de ez valószínűleg elsőre így van, amíg jóllakunk. Nos, ugyanakkor kísérletezem. Először a "Basic" programon próbáltam ki a kukoricalisztes receptet, azt hittem, hogy nem fog sikerülni, de remekül sikerült, bár kiderült, hogy nem túl könnyű és valamiféle "derék" a közepén.

mi maradt belőle, amikor a kamerához értem

És most paprikával és provence-i gyógynövényekkel "francia" módban, finom! (Gondoltam gyönyörű vágásokat készíteni, de eddig valami nem stimmelt)

[Inchikblinchik]

InchikblinchikSzámomra úgy tűnik, hogy mindenki, aki kenyérsütőt vásárolt, először nagyon gyakran süt. Nagyon érdekes! Finom is. Fokozatosan nyugodtabb rendszerre váltanak.
Ilyen eredeti kenyeret sütöttél! A kukorica "derékkal" mosolygásra késztet.

Jó egészséget kívánok! Egy hete kulebjakával fenyegetőztem, nos, a tengeralattjáró azt mondta - a tengeralattjáró megtette!
Kezdődik.
Nem találtam ki semmit a tésztával, ezért lásd a pitékről szóló bejegyzést, csak az összetevőket szorozzuk meg kettővel.
Kiderült, hogy


Amíg a gép jár, három helyen van a töltelék - káposzta tojással, gomba hagymával, darált hús
# 1.300-400 gr. vékonyan aprítsuk fel a káposztát, három ott egy sárgarépát, keverjük össze, sózzunk meg egy vagy két ek. Félretéve
# 2.400-500 gr. sampinyonval, eredetileg erdei gombával, de olyan időjárás áll rendelkezésünkre, hogy könnyebb volt megvásárolni, kockákra vágni, szárazra serpenyőben enyhén megsütni, hagymát adni és addig párolni, amíg a felszabadult víz nagy része elpárolog, só / először ízlés szerint.
# 3. 500 gramm darált hús, van disznóm, pulykával akartam elkészíteni, de nem volt a kedvenc és megbízható üzletemben. Sütünk, hagymát, fűszereket, és ami a legfontosabb, három evőkanál zsíros tejfölt adunk hozzá.
Ezt megkapjuk

Az előtérben a palacsinta, a pite nagyon fontos eleme. Friss és egyszerű.
3 tojás
350 ml. víz
160 g Liszt
1 evőkanál. l. cukor
3 evőkanál. l. rast. olajok
2 teáskanál só
Tehát a töltelék kész, a tészta kész, a palacsinta megsült. Itt az ideje, hogy elindítsuk magát a kulebjakát, hogy "sarkon" tegyem, még nem kockáztattam meg, hogy egy "rétegbe" fektessem
Kihúzunk egy kb. 7-10 mm-es tésztaréteget. vastag, darált húst teszünk a közepére, fedjük le két palacsintával.
Tegye a gomba tölteléket a palacsintákra, fedje le két palacsintával.
Tegye a káposzta tölteléket a palacsintákra, fedje le két palacsintával.


Igen, majdnem elfelejtettem, három kereskedelmi tojást morzsolunk a gomba- és káposztatöltelékbe

Mindent letettünk - elkezdünk hajtogatni.Először feltételesen fedje le a töltelék "tetejét" és "alját", majd hajtsa össze az oldalsó széleket és szorítsa meg felülről. Fordítsa meg, és tegye a kivajazott rasztert egy tepsibe a varrással lefelé. olaj. 10 percet adunk a távolságnak.

Tojással és 200 ° C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig bőségesen kenjük


Elnézést a fotó minőségéért, először is finoman szólva fotós vagyok tőlem .... nem fontos, és merőkanálra lőttem
Szolgált enni, üljön le és vigyen kérem "©

[Timofey,]

Timofey, Bravó! Részletek! Egyértelmű! Tisztán! (y) Köszönöm szépen!
Kész recepted van! Ez azt jelentené, hogy külön receptet adnának ki, hogy mindenki használhassa (kevesen vizsgálják meg a témánkat).

Ez azt jelentené, hogy külön receptet adnának ki, hogy mindenki használhassa (kevesen nézik meg a témánkat).

Nooo, Lena, hát hol vagyok amatőr próbálkozásaimmal a helyi világítótestek ellen sütni. Papucsokkal zuhanyozva, és megérdemelten. Jobb vagyok veled, itt nyugodtabb

Timofey, milyen kedves. Fáradhatatlan vagy. És hamarosan kísérletekkel utoléri Shelenochka-t.