Oleg
Kedves Zest!
Végül a recepted szerint sütöttem a Paskát. Az igazság nem volt nélkülem, árnyalatok nélkül. A leendő Pasca több mint 1,5 kg-osnak bizonyult, ezért nem mertem kenyérsütőben sütni. Van egy áldás otthon, egy régi kenyérforma, amelyben Pasochkát a kemencében sütötték. Nagyon köszönöm ezt a csodálatos receptet! Jó egészséget neked!

04042.jpg
A paraskin pasque-ról
0404.jpg
A paraskin pasque-ról
Lelkesedés
oleg9979

kényeztesse magát jó egészséggel!
És kíváncsi lehet, milyen árnyalatok segítették a hüvely 1,5 kg-ra való felnőését?)) Mit tettél - Paraskin vagy Pokhlebkinskaya?

Idézet: svet_ik

: wow: 4 óra telt el az utolsó itteni írásom óta ... Figyelj, most olyan szag van a lakás körül ... hogy lélegzet-visszafojtottam a golyvámtól !!! A pasochkijaim most megsültek, mindent pontosan a recept szerint csináltam, miközben minden jól megy, megmutatom, mi történik! Remélem, az eredmény nem okoz csalódást.

és a mi svet_ik és nem osztja meg a történetet, mi illatozott a kemencében?
Nem is akarom azt gondolni, hogy valami rosszul esett az eredménnyel.
Oleg
Lelkesedés!
Megcsináltam Paraskin paszkét. Szigorúan vényköteles. Itt csak 4 tojást húztak tőlem 280 grammal. Minden rendben volt, egy bizonyos pontig. Beleöntöttem a megdöntött sárgáját, megvártam, amíg össze nem keveredtek. félbeszakította a programot, új adagot kapcsolt be, beleöntötte a felvert tojásfehérjét. Itt ő "Nuance" is kimászott. A tészta nemcsak puha és kissé folyékony lett, hanem nagyon folyékony is. Inkább a palacsintatészta állaga. Sokáig nem néztem "ezt", fájt a szívem. Hozzáadtam egy evőkanál (nem mért) kanál lisztet egy csúszdával, aztán még egyet, és még egyet és még egyet ... Amíg el nem érem a kívánt hatást. Íme egy történet, boldog befejezéssel!
Oleg
Ó, a fejem kertészkedés, csak most jött, két kályhám van, fel kellett osztanom a tésztát, és kétszer annyi lett volna a Paraschina pasque. Nos, sebaj, ha legközelebb ugyanaz történik, akkor megteszem.
Lelkesedés
oleg9979

szép munka! Gyorsan megtaláltam a megfelelő megoldást és megmentettem a helyzetet
Végül is az extra folyadék extra lisztet igényelt.
És ha hirtelen újabb esetet terveznek, akkor ezt ne felejtse el https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 A 271. válasz a teszt fotóit tartalmazza az egyes szakaszokban. Szükség esetén ellenőrizheti őket. Sok sikert neked))
svet_ik
Zest, itt vagyok! Csak idõszakosan jövök ide, de senki sem néz be ... Az úgynevezett eredmény nem ugyanaz, mint a lakás illata, de rájöttem a hibáimra. És mivel elég sok kézi tapasztalatom van a pasochkival kapcsolatban (15 év biztosan), tudom, mire számítsak és mit kapjak ... Röviden: én, megérezve a konyhából érkező mesés illatot, oda rohantam. Pasochki (2 darab, egy literes bögrében, a második pedig kétliteres fazékban) magasra emelkedett, gyönyörű kalapot képezve, és megijedve attól, hogy a teteje túlságosan megsül, a tetején fóliával kezdte el takarni őket .. Általában a felsők leültek a szemünk elé ... Milyen kiábrándító volt!

A tészta édes, ízletes, nagyon aromás, de sajnos nem erre számítottam. Megértettem, hogy rétegesnek vagy szálasnak kell lennie, vagy valami ... Nem sikerült. Mondja meg, okos hostessek, hogyan lehet ilyen tésztát (réteges rostos) elérni, nos, nagyon szeretném ...

Ami engem illet, a tésztát még mindig gyúrnák, valaki azt írta (ne sértődj meg, nem emlékszem, kire), hogy a tojás-cukor keverék hozzáadása után nem gyúrtam a tésztát a kívánt állagúra, kiderül, hogy még egy dagasztás és a tészta megközelítése hozzáadódik. Számomra úgy tűnik, hogy egyáltalán nem fog fájni
De ez csak az én véleményem, legközelebb én is megpróbálom

Egyébként, Zest, lehet-e tőled kérni egy receptet Pokhlebkinskaya Pasochka-tól, nem pedig kenyérsütő géphez ... És két receptem van a finom pitékre, ezek szerint már megszoktam a sütést, ha valakit érdekel, írhatok. Lehet, hogy valaki valahogy hozzá akarja igazítani a HP-hez ...

IMGP7371_.jpg
A paraskin pasque-ról
IMGP7370_.jpg
A paraskin pasque-ról
Lelkesedés
svet_ik

Ha jól tudom, kenyérsütőben adaptált változatot gyúrtál, és kemencében sütötted?
Furcsa módon, de az adaptált változat kenyérsütőben sütéskor jól alakul, amikor megpróbáltam sütőben sütni, kevésbé tetszett a tészta szerkezete. És még egy dagasztó semmiképp sem fog ártani

A tészta szerkezete volt a legrétegesebb-rostosabb, amikor mindent "a teljes program szerint" csináltam - 1 kg lisztért gyúrtam, az elején a kenyérkészítő segített, fogantyúval befejezve, kemencében sütöttem. ki vitatja, hogy így jobban ízlik))
De a folyamat felgyorsítása és az élet megkönnyítése érdekében egyes esetekben "adaptált" lehetőségekre van szükség.

Az eredeti recept is ebben a szálban van, most megnézem.

Idén kaptam egy kombájnt, így összegyúrok egy adagot és sütőben sütök.
Lelkesedés
svet_ik
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.30

Itt, a 31. választól kezdve, az eredeti Pokhlebkin recept található.

És személy szerint a legszálasabb rétegek keresése folytatódik
Most megpróbálom kovászral elkészíteni, hogy összehasonlíthassam az ízét és a szerkezetét
Sok szerencsét))

P.S. és feltétlenül tedd közzé a tesztelt és kedvenc pasoches receptjeidet a fórumon, lehetőleg fényképpel. Itt az emberek jártasak, valaki süt a sütőben, valaki kenyérsütőgéphez igazítja. Akinek jobban tetszik
Lelkesedés
Gondoltam és gondoltam, és úgy döntöttem, hogy kiegészítem. Talán összezavarja az egyes szakaszoknál feltüntetett gyúrási időt? Tehát ez nem dogma. Inkább durva útmutatásokat, hogy ne használja a teljes ciklus Pizza minden tételhez.
A némi tapasztalattal rendelkező felhasználók természetesen tudják, hogy a cukrászsüteményt (húsvéti kalács) nagyon gondosan kell gyúrni, amíg a glutén jól fejlődik, hogy rostos és réteges legyen. Ez a gyúrási idő pedig a liszt minőségétől és attól függ, hogy mit és mivel gyúr. Néhány lisztből nem kaphat glutént, legalább rázza ki belőle a lelkét
Ezenkívül nagyon fontos a korrekciós keverékek száma.
Még egy javító dagasztó hozzáadása csak előnyös. Tehát minden recept inkább cselekvésre ösztönzés, mint dogma.

A teljes technológiával készen állok a cselekvésre a nagy mennyiségű tészta érdekében: egy kenyérsütőben egy süteményhez elegendő az adaptált változat. Ezzel az egyszerűsített technológiával a következő tesztstruktúrát kaptam - megtaláltam a fotóimat:

A paraskin pasque-ról

A paraskin pasque-ról

A paraskin pasque-ról
Qween
Idézet: Zest

És személy szerint a legszálasabb rétegek keresése folytatódik

Lelkesedésamikor megtalálod, én vagyok az első a sorban a receptért !!!

svet_ik
100% -ban mindenben egyetértek Zesttel !!!
A recepteket jó formában fogom ismertetni, de a fotó csak valószínűbb, ha pasochek-es gyermek, és nem pasochek ..., csak kicsit később.

A tésztát általában húsvétkor teszem fel, hogy elég legyen minden rokonomat, barátomat ellátni és egy hétig enni magam, és az Emlékhelyre is hagyom, ezért sok tésztát gyúrtam ... Ezért ebben az értelemben a HP nem az asszisztensem, szerintem az egyetlen dolog, hogy az Memorial számára egyenesen az ónból lehet kenyérsütőben sütni párat.
Lelkesedés
Idézet: Qween

Lelkesedésamikor megtalálod, én vagyok az első a sorban a receptért !!!

Teljesen. Olyan vagyok, mint egy táska lyukakkal ezen a pontszámon - nem rejtek el magamban semmit

Idézet: svet_ik

A recepteket jó formában fogom ismertetni, de a fotó csak valószínűbb, ha pasochek-es gyermek, és nem pasochek ..., csak kicsit később.

:)Alig várja hogy.
mnc
Számomra úgy tűnik, hogy alaposan átnéztem a téma összes oldalát, majd nem találtam választ arra a kérdésre, hogy melyik programon készítsem a Paraskin Paska-t a Mulinex 5004-ben ??
Nincs pizzamódunk. köszönöm mindenkinek!
poiuytrewq
mnc, van 13 programod "Élesztő tészta" - ez az.
mnc
akkor ezt a programot kétszer kell feltennem - először tej-vajjal ... liszttel, élesztővel, a program végére hozom és másodszor bekapcsolom, hozzáadom a sárgáját-fehérjét és újra a végére?
poiuytrewq
mnc, ez amit csinálok.Előfordul, hogy különböző módokat (programokat) kombinálok, hogy közelebb kerüljek a kívánt gyúrási - emelési ciklusokhoz. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba ismételt kötegekkel, és ne felejtsük el kikapcsolni a programot, ha az is süt.
Erhan
Helló. Tavaly Pascát sütöttem Paraskinának, és muszlim szomszédaival kedveskedtem, most pedig húsvétunkat várják pár finom harapnivalóval. A szomszéd egy éve tanul az egyetemen. Franciaországban, és azt mondta, hogy a Paraschino Pasque íze és illata Franciaország íze és illata! Zest, hatalmas köszönet a receptért. Pontosan az Ön utasításai szerint kenyérsütőben sütöttem. Minden elképesztően jól alakult!
Celestine
Idézet: Erhan

A szomszéd egy éve tanul az egyetemen. Franciaországban, és azt mondta, hogy a Paraschino Pasque íze és illata Franciaország íze és illata!

Tehát nem gondoltam volna, hogy az ukrán paska Franciaország szagú ... amint szimatolok, mintha Franciaországba látogatnék
Lelkesedés
Erhan
Nagyon örülök, hogy ilyen pozitív választ hallottam.

És Franciaországról - mekkora része abból az Európából? Itt sütünk, de Franciaország egyre

Idézet: mnc

Számomra úgy tűnik, hogy alaposan átnéztem a téma összes oldalát, majd nem találtam választ arra a kérdésre, hogy melyik programon készítsem a Paraskin Paska-t a Mulinex 5004-ben ??
Nincs pizzamódunk. köszönöm mindenkinek!

már teljesen helyesen válaszolt, olyan programot kell használnia, amelyen azonnal megkezdődik a tészta dagasztása. A Panasonicban először kiegyenlítik a hőmérsékletet, tehát kifinomultak vagyunk, kiválasztjuk azokat, ahol a dagasztás azonnal megy.
Lelkesedés
Idézet: mnc

akkor ezt a programot kétszer kell feltennem - először tej-vajjal ... liszttel, élesztővel, a program végére hozom és másodszor bekapcsolom, hozzáadom a sárgáját-fehérjét és újra a végére?

Úgy döntöttem, hogy újra tisztázom, mert ez ismételt hibává válik. A keveréshez NE használjuk a TELJES program időtartamát.

10-20 percig gyúrjuk, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagú tésztát, kézzel kapcsoljuk ki a programot, és kapcsoljuk be újra a következő adaghoz.
belk @
Köszönöm mindenkinek a recepteket !!!
Lányok, én is égek, jövő szombaton szeretnék kipróbálni húsvétot. A kérdés az, hogy mekkora a cipó súlya? Csak a sütőre gondolok a kenyérsütőben. Régen megígérte, hogy örömet szerez neki. Korábban a sütőben sütöttem és magam készítettem a tésztát, most ki akarom próbálni, mit kapok a kenyérsütőben. Talán kipróbálok egy másik receptet a sütőben. Nagyon sok édesszájú van a családomban, el fogják zabálni.
Egér néni
De nem sikerült ez a pascal ... szorgalmasan követtem az összes technológiát, és mindent lemértem a mérlegen ... De valamiért nem emelkedett elég jól - akár fél vödörig és ennyi ... és a tető rögösnek bizonyult ... feltettem a tesztelt élesztőt - most nyitottam ki egy új csomagot ... Úgy tűnik, nem szabad cserbenhagyniuk. Mazsolát és kandírozott gyümölcsöket tettem. 50-50-ig ... Talán hiányzott még valami?
A mézeskalácsos férfi kissé vizes volt - csak egy kicsit. Pontosan olyan, mint egy vesszővel ellátott zsemle
Aglo
Lelkesedés
Kulich Pokhlebkin után, szakaszos fotók kíséretében (26. o.).
A kísérlet tisztasága érdekében úgy döntöttem, hogy gyakorlatilag nem változtatok a recepten, csak a legnagyobb mértékben kényszerű, amiről elmondom.

2. tétel Kék színnel kiemelve, ahogy értem, a végrehajtott változtatások.
Szitált további 100 g liszt, forralt 200 ml tejet (Makfa lisztet vett, és sokkal több folyadékot vesz fel, mint a közönséges lisztet), forrásban lévő tejet öntött a lisztbe, és gyorsan felkeverte.
Mi késztette erre?
Ennek megfelelően ezt a két adag choux tésztát a 4. lépésben egy vödörbe dobják. Sőt, a második adagot, ha a leírás szerint egymás után mozog, az első után 15 perccel eldobja és összekeveri.
Miért nem rakták le azonnal az összes choux tésztát?
Ez számomra érthetetlen volt, és ezeket a változásokat végig kihagytam.
Talán hiába?

A mézeskalácsos emberem "majdnem klasszikusnak" bizonyult, még kissé meredek is, így útközben meleg tejet adtam hozzá.
A tészta gyorsan jött - egy óra múlva már majdnem a vödör szélén állt. Sütéskor a feje teteje a tetőnek támaszkodott és oldalára esett.
1 órán át 5 percig sütöttem, "kicsit negritosik" lett.
A húsvéti torta íze boldoggá tette a házi készítésűeket.Húsvétra, Isten segítségével, ismétlem, valószínűleg kevesebb élesztőt teszek.
tatulya
Sütöttem Paraskin tésztáját, de az utolsó szakaszban nem volt tésztám. A tejföl állaga volt. Ezért már a sütés vége előtt 10 perccel megkentem a tetejét tojással.
A morzsa nagyon picinek bizonyult (brutálisan összetört)

Nem világos, miért van minden így

El is felejtettem vásárolni a kurkumát, és sáfrányt vettem a boltban. Szinte ugyanaz? Hozzáadott 1 teáskanál. Lehet, hogy kevesebb lett volna?

És azt is szerettem volna tudni, hogy van ez "verje a fehéreket a csúcsokra" Magyarázza el tudatlan
Lelkesedés
Idézet: belk @

A kérdés az, hogy mekkora a cipó súlya? Csak a kenyérsütő sütőjére gondolok.

Valahogy még soha nem mérlegeltem egy kész süteményt ... de a kijáratnál valahol 1 kg-nál kicsit nagyobbra fordul. A receptben szereplő liszt mennyisége vezérli.

Idézet: Egér néni

De ezt nem sikerült ... szorgalmasan követtem az összes technológiát, és mindent lemértem a mérlegen ... De valamiért nem ment jól - akár fél vödör és ennyi ... és a tető rögösnek bizonyult ... bevizsgált élesztőt tettem be - most nyitottam új csomagot ... Úgy tűnik, nem szabad cserbenhagyniuk. Mazsolát és kandírozott gyümölcsöket tettem. 50-50-ig ... Talán hiányzott még valami?
A mézeskalácsos férfi kissé vizes volt - csak egy kicsit. Pontosan olyan, mint egy vesszővel ellátott zsemle

Ohh, lányok, ez azt jelenti, hogy valahol hiányoltak valamit. Nem egyszer sült már meg az egyik és a második tészta, úgy tűnik, már mindent részletesen leír. De az is előfordul, hogy még a kenyér sem működik kékből ... meg kell ismételni és meg kell keresni a hibáit.
Ami az emelkedést illeti - a szezonon kívüli időszak van, a konyhámban hűvös van, kiveszek egy vödör tésztát a tűzhelyből, és az emelkedés alatt a lámpával együtt a sütőbe teszem.

Lelkesedés
Aglo

nagyon jó, hogy kihagytad a choux tészta egyik adagját. Félreértés lenne.
Ez a bejegyzés "a válaszom Chamberlain-nek", vagy inkább tiszteletben tartották Int, aki szétszerelte Pokhlebkin recept-adaptációmat egy kenyérsütő géphez idézetekért, és azzal érvelt, hogy semmi nem jöhet ki belőle. Vettem ugyanazt a tavalyi receptet, idézeteket, amelyekből fekete színben idéztem, és a saját receptemet követve ismét elkezdtem húsvéti süteményt sütni. Kék színnel hoztam a szöveget, ahogy ezúttal is. Tehát mindent teljesen jól csináltál.
"további 100 g liszt" - bizonyos értelemben, kivéve azokat a 100 g-ot, amelyek a tésztához kerültek.

esetleg megkéri a moderátort, hogy távolítsa el a "fekete" szöveget, és csak a "kéket" hagyja meg, hogy ne legyen félreértés?

De ami a legfontosabb, hogy végül

Házi húsvéti torta kóstolt

Mindig öröm hallani, amikor az embereknek sikerrel jár.
tatulya
Senki ne válaszoljon nekem, de én mégis készítek egy másik Paskát, és akkor is úgymond lóháton leszek ...
Qween
tatulya , ne sértődj meg, mert Lelkesedésírta:
Idézet: Zest

Ohh, lányok, ez azt jelenti, hogy valahol hiányoltak valamit. Nem egyszer már megsütöttem az egyik és a második pasochkát, már mindent leírtam minden részletében. De az is előfordul, hogy még a kenyér sem működik kékből ... meg kell ismételni és meg kell keresni a hibáit.

Ugyanezt címeztem önnek, biztos vagyok benne.

Lelkesedés
Idézet: tatulya

Sütöttem Paraskin tésztáját, de az utolsó szakaszban nem volt tésztám. A tejföl állaga volt. Ezért már a sütés vége előtt 10 perccel megkentem a tetejét tojással.
A morzsa nagyon picinek bizonyult (brutálisan összetört)

Nem világos, miért van minden így

El is felejtettem vásárolni a kurkuma, és sáfrányt vettem a boltban. Szinte ugyanaz? Hozzáadott 1 teáskanál. Lehet, hogy kevesebb lett volna?

És azt is szerettem volna tudni, hogy van ez "verje a fehéreket a csúcsokra" Magyarázza el tudatlan

A tészta az utolsó szakaszban nem lehet zsemle.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 Itt, a 271. sz. Válaszban láthatja, mi legyen a Paraschina tészta az egyes fázisokban. Az utolsó szakaszban a tészta elég folyékony, a penge forgása miatt egy zsemlébe gyűjtik össze, amikor a mozgás leáll, azonnal szétterül a vödörben. Azonban egyértelműen sűrűbb, mint a tejföl.
Miután megkelt a tészta, a tetejét biztonságosan megkenhetjük egy tojással. Lisztet kellett volna adnom.

A sáfrány és a kurkuma két különböző dolog.A kurkuma kellemes sárga színt adna, de a sáfrány emellett aromát és keserű-fűszeres ízt ad a termékeknek. Sáfrányt adunk a tésztához 0,1 gramm / 1-1,5 kilogramm pékáru mennyiségével. Feltételezhetem, hogy éppen ő tudta befolyásolni a késztermék szerkezetét, mert a túlságosan folyékony tészta esetén sem szabad a tortának „brutálisan összetörni”.

A "Fehérjék a csúcsig" című részt itt találja https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.60 a 69. számú válaszban. Jobb egyszer látni, mint az ujjakon magyarázni. A keksz sütéséről szóló Tortyzhka mesterosztályon jól látható, hogy milyen fehérjéknek kell lenniük.
Sok szerencsét
tatulya
:) Igen, nem sértődtem meg, Qween, úgymond nincs ilyen szokásom ...
Nem értettem semmit a csúcsokról (a fehérjék korbácsolásakor), ez a lényeg!
Lelkesedés
Idézet: tatulya

Ne válaszoljon nekem senki, de én mégis készítek egy másik Paskát, és akkor is úgymond LOVÁN LESZEK ...

akkor biztosan fehér lovon lesz és ellenőrzővel a kezében))
Nyomtassa ki a receptjét a fényképekkel együtt, tegye az előtted lévő asztalra, és óvatosan haladjon egyik szakaszról a másikra. Néha előfordul, hogy csinálok valamit a gépen, aztán eszembe jut: "És mennyi lisztet dobtam már be?"
Ezért cselekedjen lassan és körültekintően, és mindenképpen sikerülni fog.
És arról, hogy "nem válaszolt" - szóval csak neked írtam a választ
Qween
Idézet: tatulya

Nem értettem semmit a csúcsokról (a fehérjék korbácsolásakor), ez a lényeg!

Ez a link a 69. válaszban, a 4. és az 5. fényképen. Nagyon informatív.
Lelkesedés
Idézet: tatulya

:) Igen, nem sértődtem meg, Qween, úgymond nincs ilyen szokásom ...
Nem értettem semmit a csúcsokról (a fehérjék korbácsolásakor), ez a lényeg!

Ne felejtsd el megnézni a linket, amelyet neked adtam.

Nézzen ide is https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.30 a 33. válaszban.

Nagyon világos, hogy mi a "stabil csúcs".
tatulya
Zest, köszönöm a tanácsot, felhasználom.
Oh, köszönöm a támogatást, Qween.


Határozottan veszek kurkumát (egy zacskó sáfrányon láttam, hogy a főzéshez használják, és hogy sárga színt ad, és ez nekem elégnek bizonyult. Hogy őszinte legyek, csak elfelejtettem, mire van szükségem pontosan)

Olvastam a csúcsokról.
Ha lehozok egy tisztességes fényképezőgépet, felteszek egy fényképet. Meg kell próbálnunk valamikor közzétenni őket.

tatulya
Megnéztem a "csúcsokat", és most már tényleg látom, hogy az akkor felvert fehérjefehérjeim FELTÉTLENÜL különböznek.

És a sáfránnyal együtt valószínűleg megtettem.

Nos, ki a hibás, mondja meg ...
Lelkesedés
tatulya

Néha többször kell próbálkozni, amíg valami nem sikerül.
Most a linkre mentem Andreevna könnyekig nevetett, amikor eszébe jutott egy kekszes megpróbáltatás lassú tűzhelyben. 6-szor sütöttem, amíg meg nem kaptam

Próbálok mindenkinek válaszolni, de - a bejegyzések beérkezésének sorrendjében. Amíg nem jutott eszedbe, volt időd izgulni.Ne aggódj, idejében lesz valaki itt tanácsokkal.

Qween köszönöm
tatulya
oké, oké, már nem aggódom
Qween
Lelkesedés, Gyerünk .

Csak egy rövid szavam van a sáfrányról. A sáfrányt egy pohár vodkával vagy vízzel kell felönteni. Hagyjuk főni, majd apránként, egy teáskanállal adjuk a tésztához. Ekkor egyenletes szín lesz, és az intenzitást magad állíthatod be.
Lina
tatulya, ne aggódj, húsvét előtt mindenki itt lesz - húsvéti kalácsot süt online. És sikerülni fog!

Qween és Zest, tudom, hogy tudod)))), először teszek hozzá sáfrányt. 0,12 g-os zsákok (kotani). Öntsön egy tasakot egy pohár vodkával (tudsz pálinkázni?), Elég leszel egy napra?
klazy
Idézet: tatulya

El is felejtettem vásárolni a kurkumát, és sáfrányt vettem a boltban. Szinte ugyanaz? Hozzáadott 1 teáskanál. Lehet, hogy kevesebb lett volna?

A sáfrány 1000-szer jobb, mint a kurkuma! Félelmetes ízt és színt ad a pékáruknak és ételeknek. 3-5 stigmát hígítsunk fel forró vízzel, és tegyük a tésztához.

A tárcsahangból idézem:
A kurkuma és a sáfrány ugyanaz?
Szigorúan véve a sáfrány a sáfrány megbélyegzése. A világ legdrágább fűszere, mert egy virágban csak 3 stigma és azok gyűjteménye, azaz.a kopasztást manuálisan kell elvégezni.
A sáfrány helyett a kurkuma olcsó helyettesítője, amely az ételeket is színesíti, sárga vagy narancssárga színt kapva. Ezért megkapta az "indiai sáfrány" nevet.


Ehhh, emlékszem, hogy a barátom hozott nekem sáfrányt Ciprusról ... az zhistikus volt :))) Aztán megkérte a férjemet, hogy hozza el az államokból (ott minden olcsóbb) - nem mintha ... egyáltalán nem.

Igen, tatulya, abból a szempontból ítélve, hogy teáskanálnyit is tettél hozzá, vagy nagyon nagylelkű ember vagy, vagy amit vásároltál, nem sáfrány

Általában a kurichom van, mint a héja, a kulich neponyme-ban.

Ha továbbra is ugyanazok az ortodox emberek vannak, megkockáztatom, hogy javasoljak egy módszert a pékáruk sárgaságának fokozására úgy, hogy a sárgáját (vagy egész törött tojást) éjszakánként hűtőszekrényben állítja - éjjel állni fog - kétszer sárgábbá válik.
himichka
Írja le az ortodoxiába. A vaníliát csak a pékárukban ismerem fel. Anya pedig húsvétra gyűjti a tojásokat, eteti a csirkéket kukoricával és gyógynövényekkel. A tyúkok unalmasak!
klazy
óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó muOLGÁLÓ!
Qween
Lina, egy nap elegendő a ragaszkodáshoz. Soha nem öntöttem konyakot. De miért nem? Szerintem lehet.

A sárgája a legtöbb szuper narancssárga színt adja, ha cukorral dörzsöli, majd egy éjszakán át hagyja. Hűtőben hagyom.
tatulya
Idézet: klazy

A sáfrány 1000-szer jobb, mint a kurkuma! Félelmetes ízt és színt ad a pékáruknak és ételeknek. 3-5 stigmát hígítsunk fel forró vízzel, és tegyük a tésztához
És nem volt pofám a táskában
Csak nagyon-nagyon finom sárga por volt. Őt is tenyészteni kell? vagy ragaszkodni egy naphoz ???
Qween
Tehát ez nem sáfrány, hanem kurkuma. Csak megszórhatja a kurkuma.
tatulya
nem, csak sáfrány. így volt ráírva a táskára
Qween
Van fotó?
tatulya
barna vékony rudak a táskán
Qween
Kurkuma.
Általában a sáfrányt általában üvegampullákban értékesítik. Mindenesetre mást nem láttam. Ma, ha vásárolok, adok egy fényképet.
tatulya
Oké, Qween.
Én pedig fényképet is adok. Csak később.

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése