Díszítjük a mézeskalács sütiket, sütiket

Nem tudok Veráról, de 12 órán belül nem száraz
az ujjlenyomat megmarad.

azonos. És az sem tetszett, hogy nagyon tapad a fogamra, ha eszel.

Hit, igen. Ragad. Ha ez a helyes technológia, akkor néhány titok elmaradt, mert ezek a szirupok speciálisan azért készülnek, hogy ne kristályosodjanak ki. ami azt jelenti, hogy ilyen állapotban nem szabad „átgázolniuk”. Inkább a cukorkaramell tulajdonsága. De főzni ilyen kevés mennyiségben ... el sem tudom képzelni, hogyan)

ez nem karamell, kérdeztem) talán a szirupot hígítják valamivel az egyszerűség kedvéért? A videón könnyű kukoricaszirup látható, megérintik a mézeskalácsot, és minden rendben van, nem ragad. A glükóz sokkal vastagabb, nekem mindkét termékem van. Meg kell próbálnia sziruppal




Megnéztem egy videót az ottani mexikói cukrászoktól is - ételfestékekkel hígították a Cake glosse-t és festettek egy ólomüveg ablakot. Azt mondták, hogy mindenre alkalmas: a sütiktől a süteményekig)) Nem tudom, ragad-e, mert nincs ilyen fényem. Ott van egy üvegben. Van gyanú, hogy ez élelmiszeripari lakk))

esetleg a szirupot valamivel hígítják a könnyebbség érdekében?

erről beszélek) Bármely szirup folyékony állapotú cukor, az egyetlen különbség a nyersanyagokban van. Még lekvár, ugyanaz a szirup. mert ha vékony réteggel bekenjük, akkor nem lesz kemény) cukorka lesz. ragadós, ragadós.
Valamiféle vegyszerre van szükség, hogy a cukor visszakristályosodjon a szirupban.

[Mézeskalácsot kérek]

Mézeskalácsot kérek, nos, talán csoda történik a mézeskalács habgal való érintkezéskor?))) Általában, bár nincs mézeskalácsom, kukoricasziruppal próbálom ki. Ha nem szárad ki, akkor megkérdezem a szerzőt, hogy milyen beállítás van))))

[MsBee]

MsBee, mi a neve? Hogyan lehet megtalálni?

[MsBee]

MsBee, mi a neve? Hogyan lehet megtalálni?

Bocs, miről beszélsz?

Jó estét! Itt van egy kérdésem csak Bee asszonynak és Vei-nek - Alival vártam a kivetítőmet ... megbotlottam, piszkáltam ma - nem tudom kitalálni, hogyan fókuszáljam a szükséges méretű képet. Ennek a készüléknek a fókusza 0,8 - 2 m. Ha úgy közelítem meg az asztalt, hogy a kép mérete szerint szükségem lenne rá, akkor minden elmosódott, egy színes folt. Ha magasabbra veszem, a kép tiszta, de fél asztal ... Hogyan kell használni ezt a "fenevadat", egyáltalán nem értem ... Lányok, kedvesek, mentsenek meg! Olyan sokáig magyaráztam a férjemnek, hogy projektor nélkül nem élek - most meggyőződésem, hogy elsajátítom: "Csak időre van szükségem", de már pánikba esem ...

adj hozzá festéket a kukoricasziruphoz, és tedd rá a fehér mázzal letakart és megszárított mézeskalácsot, de úgy gondolom, hogy a már színes mézeskalácsot sziruppal boríthatod be, és nem lesz rosszabb.

Nem tudtam, hogy a szirup száradás után nem ragad meg .. csak raktáron van))

Érdekelt egy hasonló technika itt \ bejegyzések a mopsz fotó fölé \, a lányok nem tudtak mit mondani. elkezdtem magam is kipróbálni. és aztán. glükóz / kukorica / szirup, mind jegesedésre, mind festékbevonatra alkalmaztuk. jegesedésnél tovább szárad, festéknél kevésbé. de idővel ott kezdett "duzzadni". ahol még a legkisebb dőlés is volt. felülről nem hárs, de belül "élt". mint a cseresznyefa gyanta) maga a mézeskalács megevése kellemetlen volt. ragadós volt a fogakhoz és agyagos volt.
Kipróbáltam a gél dekorációt is. az eredmény egy kicsit jobb, de még mindig nem ez.

[Natkamor]

Natkamoramint a videóból látható, nagyon vékony szirup réteg kerül a mézeskalácsra. Talán ez a lényeg?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a projektor testén egy kis görgős keréknek kell lennie, bordázott, csavarva, a kívánt fókuszt irányítva.Régi projektoromon ez a dolog az elülső oldalon (ahol a központ van) a vetítőablakkal szemközti oldalon, egy új projektoron - a végén lévő oldalon, nem messze a töltő aljzatától.
Forgassa a kezébe, és alaposan vizsgálja meg a készülékét. Kell lennie valaminek a fókusz beállításához.

Most találtam egy "Sugar Veil" cukrászati ​​lakkot a hálózatban. Így írnak róla: A cukrászati ​​lakk ideális a különböző cukrászati ​​termékek fényének megadásához. Tökéletesen illik cukormasztixhoz, csokoládéhoz és marcipánhoz.
Alkalmazás: A készterméket egy palackból történő permetezéssel vigye fel lakkra. A felületre felhordás után hagyja teljesen megszáradni
és összetétele: ionizált víz, cukor, citromsav, alkoholfogyasztás, a természeteshez hasonló cseresznye íz. Talán ez az?))

[Margarita Aliyeva]

Lányok. a fényes bevonatról, vagy ahogy nevezik, ehető olvasztásról, az OK-ban hasonló mézeskalácsot láttam egy harkovi lányon, megkérdeztem tőle, mit és hogyan csinált, személyesen írtam nekem, hogy glükózszirupot kevert alkohollal, a kívánt színnel festette, és külön-külön töredékekbe töltötte, előzőleg fehér színű kontrasztos színű vonást végzett. Nem ismeri az arányokat, szemével csinálta, olyan vastagságig, mint a haböntés, cukrászsákokból öntötte. Nem próbáltam
azt mondta, hogy nem ragad, a szagért vanília kivonatot adtam.

Nem próbáltam, nincs vágy, nincs idő. De az ólomüveg mézeskalács hűvösnek tűnik.




Margarita Aliyeva, Margarita, megnézted ennek a lakknak az árát? Nem valószínű, hogy ilyen drága összetevőt tartalmaz a recept.
Van ilyen lakkom, azt vettem, hogy nyomtatás után rögzítsem a képet.
Először is nem átlátszó, de enyhe sárgaságú, másrészt nagyon vékony rétegben alkalmazzák, ha vastagabb rétegben alkalmazza, akkor a termék zavarossá válik, kissé olyan, mint egy zselatin réteg.

Talán a csokoládé és a masztix esetében másképp viselkedik, de a mézeskalácsra nyomtatott képeken éppen ilyen hatás volt.

[Natkamor]

Natkamor, Egész nap gondolkodom rajta, és hajlamos vagyok azt hinni, hogy az eredetiben van és FELTÉTELEN ETHETŐ. Szeretném kipróbálni, hogy ízlik a referencia kézművesekkel. de ... nincs ilyen lehetőség) sokszor találkoztam ezzel a jelenséggel. És a csipke a szokásos receptek szerint nem ízletes, még egy ilyen téma is szerepel a fórumunkon. és ne rágja a jégfigurákat. Csak egy válasz van, ezek dekorációk, étkezés előtt vegyük le. De számomra fontos, hogy kellemes és ízletes legyen. Csak a családért és ajándékokért teszem. vicces, egy hétig próbálkozni, szépíteni a mézeskalácson, majd figyelni, hogyan távolítják el és dobják el az egészet (az összes receptet eszembe juttatom. Már töltöttem is jegesedéssel a papírdarabokat, most kísérletezni fogok az üveg"))

[Szahara]

Szahara, talán az alkohol titkos összetevő)) Nekem is szükségem van erre az ólomüveg ablakra, nem mézeskalácshoz, hanem masztikus süteményekhez))

Margarita Aliyeva, Margarita, megnézted ennek a lakknak az árát? Nem valószínű, hogy ilyen drága alapanyag szerepel a receptben.
Van ilyen lakkom, azt vettem, hogy nyomtatás után rögzítsem a képet.
Először is, nem átlátszó, de enyhe sárgaságú, másrészt nagyon vékony rétegben alkalmazzák, ha vastagabb rétegben alkalmazza, akkor a termék zavarossá válik, kissé olyan, mint egy zselatinréteg.

Talán a csokoládé és a masztix esetében másképp viselkedik, de a mézeskalácsra nyomtatott képeken éppen ilyen hatás volt.

spray-ben van, ez a lakk. Úgy néz ki, mint a víz, 400 rubelbe kerül, nem tudom, drága-e vagy sem. A sárgára változó olyan, mint egy másik lakk, a goma arabica más összetételű
Egyébként a mexikóiaknak pontosan ugyanaz a megjelenésük, amiről fentebb írtam

Van egy spraym is, olasz, az összetétele majdnem ugyanaz, általában a hajlakkra emlékeztet, csak az illata finom.
Most láttam ezeket az ólomüveg mézeskalács sütiket nagyon nagynak, vagyis nagy a lefedettség, ami azt jelenti, hogy a fogyasztás komoly, azt hiszem, egy üveg ilyen lakk nem lenne elég sok mézeskalácshoz.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a projektor testén egy kis görgős keréknek kell lennie, bordázott, csavarva, a kívánt fókuszt irányítva. Régi projektoromon ez a dolog az elülső oldalon (ahol a központ van) a vetítőablakkal szemközti oldalon, egy új projektoron - a végén lévő oldalon, nem messze a töltő aljzatától.
Forgassa a kezébe, és alaposan vizsgálja meg a készülékét. Kell lennie valaminek a fókusz beállításához.

Van kerék, de csak a távolságra fókuszál ... A kép mérete csak fókusszal állítható, vagy eleinte kis méretet kell feltölteni?



És a mézeskalácsoktól milyen távolságra vetítik a képet a kivetítőtől minimálisan? Az asszonynak nem volt disznója ...



Úgy tűnik, nem ez a legolcsóbb ...

lányok, és ki dolgozott ilyen lakkal? ha igen, ossza meg tapasztalatait

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a fókuszom mind a közeli, mind a távoli helyzetbe van állítva, számomra nincs különbség, hogy milyen felbontású a kép, a minimális távolság az asztaltól 25 cm, de a kivetítőim nem Kínából származnak, egy német, másikat rendeltem Amerikában.
A fókusz csak az élességet állítja be, a központnak rendelkeznie kell gombokkal a kép 2, 4, 6 és 8 alkalommal történő csökkentésére és növelésére. Nagyon nagy képek, csak kétszer csökkenthetők, ezek azok, amelyek nagyobbak, mint 1 MB.
Amikor bekapcsolja a kivetítőt, megjelenik egy menü, először válassza ki az USB flash meghajtót vagy kártyát, majd fényképet, majd mappákat. ha létrehozta őket, nyissa meg a képet, majd nyomja meg a pause vagy a stop gombot, hogy ne legyenek diák. Ez az én megértésem. csinálod.
Tehát ugyanabban a sorban a kép alatt további gombok vannak, jobbra nyíllal válasszon ki egy gombot, 11 gomb van, az utolsó kettő a Zoom effektus gombja (nagyítás / kicsinyítés, csökkentés- növekedés), csak a nyíllal kell a végére görgetnie ...
Mindenesetre nekem ez így működik.



NatkamorNatasha, ez valójában egy élesztős édes sütés lakkja. Ennek a száraz keveréknek az alapja a tejfehérje, a tojáspor (egész tojás), a béta-karotin, mint festék, és még egy kis Yeshek.

Lera, meg tudnád nevezni a projektor márkáját és jellemzőit? Nos, az ár is, talán nekem van a legegyszerűbb ... Nincs zoom, nincs növekedés - nincs csökkentés ...

Natasha, ez valójában az élesztő édes péksütemények lakkja. Ennek a száraz keveréknek az alapja a tejfehérje, a tojáspor (egész tojás), a béta-karotin, mint festék, és még egy kis Yeshek.

a lányokat nagyon tanácsolták az egyik cukrászcsoportban. letakarjuk a mézeskalácsot. az eredmény hasonló a lakkjához, de nem kell szárítania a sütőben. maga átlátszó. adjunk hozzá különböző színezékeket. Megpróbáltam kérdezni az ottani költségeket és egyéb részleteket, majd elküldték az eladónak)

egy kilogramm ára 600 UAH nem olcsó. de az eladó azt írja, hogy a költség kicsi, és alapvetően elveszik tőle

Ehető, de nem ízletes (annyira cukorkoncentráció, keserűségig, ezért nem fedem le teljesen.

csak elkapták. Svetlana Pechenkina az ilyen mézeskalács "Gingerbread" Lacquer ólomüveg "leírásában. Sima, hasonló a valódihoz. A lakk receptjét a mester osztályban adom meg, minden mézeskalácsot letakarhatsz vele, és fényes lesz. Szilárd, egyáltalán nem befolyásolja az ízt és a minőséget. "

tehát még mindig van egy titok)

Az első német Aiptek MobileCinema Q20 körülbelül 100 euróba került, de már megszűnt, van egy 12 lumenes lámpa.
A második AAXA Ultra hordozható zsebprojektor ára 119 USD, készlet, 25 lumen lámpa.
A spoiler alá rejtettem az üzletek linkjeit, a leírásban teljes jellemzők vannak.

<sup>🔗

🔗</sup>

[poglazowa2011]

Lányok, a jeles kézművesek fényességét tekintve igaz, hogy ez feltételesen ehető dekoráció. Kérdezd meg őket, hogy rendelésre készítik-e ezeket, valószínűleg a válasz nemleges. Nem nevezem meg az egyik iparművészről, az MK-ban, de most már biztosan tudom, hogy nem hígított glükózszirupot használnak.

poglazowa2011, Pontosan a legolcsóbb projektorom van Ali-val, ezreket vettem kettőért, mint például, de nem voltak vele problémák, a fókuszomat az objektív elcsavarásával állítják be. Az utasítások szerint a minimális távolság 0,4.Valószínűleg 0,35-re állítottam



Természetesen nem használtam drága, márkásakat, ezért nagyon elégedett vagyok a sajátommal.



Igen, és nem állítottam be előre a képeket, talán egyelőre, amint letöltöttem, USB flash meghajtóra dobom.

[Natkamor]

Natkamor, Natasha, igen, az összetétele megegyezik, a tartósítószereket leszámítva, szerintem egy ilyen lakkot tejporból vagy száraz tejszínből és tojásporból készíthet magának, akkor a sütőben sem kell szárítania, elvileg szárítunk csak a nyers tojássárgája miatt, nevezetesen a sárgája lehet szalmonellával szennyezett.

"Lakkozott ólomüveg" nagyon jó! Odnoklassnikiben Linochka Torez is ad MK-t ilyen mézeskalácsért.

Ms. Bee, elmondaná a modell nevét, számát? A korlátozókra koncentrálok, valószínűleg ez a probléma ...



Nem tudok fényképet beilleszteni ...







Itt. Ez a zöld kar állítja be a fókuszt - akár ütközésig, akár lefelé ...

Maria, én sem jöttem rá a fotóra, különben ledobtam volna a projektorom képernyőképeit. Megpróbálom, ha nem sikerül írok.

kis fogyasztás

1 liter vízhez körülbelül 100-120 g kell ebből a porból, azt hiszem, elég lesz sok mézeskalácshoz))
Magyarországon szinte ugyanaz.

Lera, pontosan ugyanaz van, mint a második linken? Csak 7 gomb van, és 11-ről írtál ...

Igen, ugyanaz, írtam a virtuális gombokról. Nem azok, amelyek a kivetítő testén vannak, hanem azok, amelyek világítanak, amikor bekapcsolja a kivetítőt, és megjelenik egy kép.
Maria, nagyon nagy projektorod van, hogyan akaszthatod fel?

Itt van egy ilyen kicsi, kisebb tenyér.

Ó, rosszul értem, most megvan, az első linknél. De a működési elv ugyanaz, csak a lámpa erősebb, és van egy beépített ventilátor.

És melyik a második mindenkinél megfelel? Talán megrendelje ...



Az enyém is tenyérrel. De itt van egy korlátozott hangsúly ...

Maria, nekem pillanatnyilag megfelel az, amit Amerikából rendeltem, az ára és a műszaki jellemzői meglehetősen megfelelőek.
A második linken csak új modellek találhatók, ahol a lámpák erősebbek, legalább 50 lumen, de az ára kétszer drágább.
Ha a helyedben lennék, alkalmazkodnék ahhoz, amim van, mivel nincs zoom-effektus, tényleg kis képeket tudok letölteni. Próbáld ki a munkahelyeden, talán megszokja, ugyanakkor meg fogja érteni, miért nem felel meg neked ez, és mit kell figyelembe vennie legközelebb egy új projektor kiválasztásakor.
Fontos volt számomra, hogy kényelmes legyen a munkavégzés során, és hogy az ár ne legyen felhőtlen.

[Natkamor]

Natkamor, Odnoklassnikinek is van nője, mk-t fest el üvegablakok mellett, olcsóbban viszi)) A fenébe, kár lenne fizetni, de tényleg van szirup))

Nastya, ez a tied? De jellemzői szerint a gyújtótávolság 1,4 m-től 4 m-ig terjed ... Hogyan javítsd ki? Állványon az asztal felett? És körülbelül hány cm-re az asztalhoz?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, külsőleg igen, ilyen, de a jellemzők különbözőek. Ledobtam ott, ahol a fotó, a leírást a képernyőképeken, gyújtótávolsága 0,4 és 2,5 m között van. Igen, állványra szerelem, speciális rögzítéssel rendelkezik. Az állvány a legegyszerűbb a fényképezőgépből.



Az asztalhoz, mint írtam, cm 30-35, az állvány nem esik alá.

Tegnap alkohollal hígítottam a szirupot, bekentem néhány foltot különböző koncentrációban. Kiszáradt. De!!!! pattanásokkal feltekerve)))) az alkohol látszólag elpárolgott, és voltak helyek, amelyeket nem takartak be. és az íze undorító, az alkohol egy része látható, még mindig a jegesedésbe szivárgott ... olyan cianotikus utóíz fél óráig, és a kávé nem szakadt meg.

És a kukoricaszirupot összekevertem vodkával. Szinte száraz is, csak ha erősen megnyomja az ujját, akkor a nyomtatás is. De mivel a jegesedés határai vannak, a szárított mézeskalács érzése)) A vodkával ugyanúgy kiszáradt, hogy nélküle, festékkel vagy anélkül. A réteget vékonyra készítették, szó szerint széthúzva egy cseppet úgy, hogy nem volt réteg, csak ragyogott. Nem próbáltam ki, mert mindent megtettem egy véletlenül a szekrényben talált hároméves mézeskalácson)))

Dühös lettem, megpróbálom újra. Amikor elvégeztem az utolsó kísérletet, a mézeskalács máz nélküli volt, és a glükózszirup száraz volt, esetleg egy része felszívódott ??? De nem kóstoltam, a gyerekek megelőzték őket, édesek, de nem ragad a fogukhoz. És teljesen biztos vagyok benne, hogy minden nagyszerű volt. Most kételkedem valamiben, ellenőrizni kell a mázat)))

[MsBee]

MsBee, Minden mintám mázon volt, a régi mézeskalácsot jegesedéssel díszítették)




itt vannak a mintáim)) különböző állagú festékkel

Helló.Csodálom a munkáját a bokrok közül, csak az út elején. Beteg mézeskalács, kérem, mondja el. Most szeretnék rózsatartót rendelni Kínából. Nem tudom eldönteni, melyik alkalmas a mézeskalács díszítésére.?

Dühös lettem, megpróbálom újra. Amikor elvégeztem az utolsó kísérletet, a mézeskalács máz nélküli volt, és a glükózszirup száraz volt, esetleg egy része felszívódott ??? De nem kóstoltam, a gyerekek megelőzték őket, édesek, de nem ragad a fogukhoz. És teljesen biztos vagyok benne, hogy minden nagyszerű volt. Most kételkedem valamiben, ellenőriznem kell a mázat)))

Bekentem jegesedéssel. Nem tapadt az ujjakra, a fogakra tapadt, az ujjról maradt a nyom

Valami másra gondoltam. kissé bekenjük, de a referencia mézeskalácson éppen ilyen vastag, térfogatú töltelékek átlátszóak. ha ezzel a technológiával készülnek, akkor 2 órán belül nem száradnak ki, és 12 óra alatt is) belül továbbra is folyékonyak lesznek. Szóval, mennyi port fog összegyűjteni ez a ragacsos massza önmagán?

[mama oké]

mama oké, Rendeltem oda kettőt, még egy almavirágot és egy rózsát a készletbe, ott csak egy kicsi illik, bár még kevesebb, de nagyon drága, márkás.

[mama oké]

mama oké, a legkisebb, amit csak találsz), másikat is rendeltem a megfelelő időben. kiderült, hogy a lerakott díszek nagyon kemények, mint a finomított cukor) nem használom őket.

a legkisebb)

Tehát rájuk nézek, és nem értem, melyik a legkisebb. Hány mm vagy cm. Meg akarom tanulni, hogyan kell virágot készíteni, csak hogy képes legyek)

Megtaláltam a legkisebb 5 mm-es 101S számot
valami ilyesmi lett

Akik megmutattam a linkeket, ilyenek (csak ne nevess)))

Visszatérve a fényesség témájára) Megnéztem több videót Victoria Bredis-től. Tiszta cukorkákat készített ott. és olyan töltelékkel mutatott mézeskalácsot. Karamellás cukorkát tölt. Természetesen traumatikus, 150 fok van ... valószínűleg nem merem kipróbálni.

és ma megtudtam, hogy az ólomüveg ablakom is karamellás lett)) kiszáradt és üvegdarab lett))