Házi mogyoróvaj

Köszönöm a receptet!
Elvittem a könyvjelzőkhöz. A férjem imádja ezt a tésztát, kergeti a városban, amerikai vagy kanadai terméket vásárol. És most magam is csemegézek egy csemegét!

Lányok, lehet valakinek bevált tészta receptje?

Szóval készítettem egy pasztát! Tegnap, ahogy olvastam, reggel futottam csinálni, nem volt időm reggelizni! Proficukámban csináltam, nagyon finoman és gyorsan ledaráltam, de nem izzadtam ki! Itt az eredmény



Csak egy kis kérdés, de hogyan lehet gyorsan leválasztani a héjat az anyáról - talán milyen technológia létezik, de nem tudom?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, tészta

de hogyan lehet gyorsan leválasztani a héjat az anyáról - talán milyen technológia létezik, de nem tudom?

Azt sem tudom, hogy a diófélék hámozását fárasztottam a legjobban

Tegnap pedig Auchanban voltam és elfelejtettem diót venni !!
És tegnap, mint egy álmos légy, elmentem a boltba, és nem vettem semmit) a kérdés, miért mentem oda ???

Előfordul ... legközelebb vásároljon

Régóta vannak ilyen dióim, nem tudtam hova tenni! És itt a recept fogta meg a figyelmemet! Igaz, a dió csak 200 gramm, de belefáradtam a hámozásba! Most a lényeg, hogy a szeszélyes étkezõim értékeljék! És nagyon gyorsan csinálni!

A múlt héten a Metro ropogós mogyoróvajat vett. Itt van apró mogyoródarabok zárványaival. A kompozíció sót és cukrot tartalmaz, de a só jobban érezhető, de úgy tűnik, hogy nincs cukor. A recepted szerint mindenképpen megpróbálom, engem zavar a megvásárolt só.

Igaz, a dió csak 200 gramm, de belefáradtam a hámozásba!

Nyersen hámoztad meg őket? Sütőben kissé megsütöm, majd lehűtöm. Maga a héj elszáll, csak egy kicsit kell dolgoznia az ujjaival.

[olaola1]

olaola1, Én is először serpenyőben sütöttem meg, majd megtisztítottam, de mindegy, azt gondoltam, hogy gyorsabb is lehet - ezt csinálom először !!!

Sütőben kissé megsütöm, majd lehűtöm. Maga a héj elszáll, csak egy kicsit kell dolgoznia az ujjaival.

Ugyanezt teszem, de egy font földimogyoró hámozható, bár a bőr magától elszáll. Amíg hámoztam, másfél órán keresztül sikerült filmet néznem

[Annutka]

Annutka, ebben is érezhet egy kis sót. Akkor tegyen kevesebbet

És a sült földimogyorót egy törülközőbe csomagolom, megdörzsölöm, vagy "az asztalra tekerem", de akkor ki kell választani a héjból, vagy fújhat rá, és akkor gyorsabban tisztul, de hozzáadódik a konyha tisztítása

de rá lehet fújni, és akkor gyorsabban tisztul, de hozzáadódik a konyhai tisztítás

Nah, jobban fogom kezelni

És a sült földimogyorót egy törülközőbe csomagolom, megdörzsölöm, vagy "az asztalra tekerem", de akkor ki kell választani a héjból, vagy fújhat rá, és akkor gyorsabban tisztul, de hozzáadódik a konyha tisztítása

És ma nem is kellett fújnom, bejött egy kicsi (1 g 9 hónapos) kicsi kezével, megdörzsölte - és a konyha készen áll héjában !!!

És ennek a receptnek megfelelően készítek tésztát
Földimogyoró - 200 gr
Só - 0,5 tk.
Méz - 1 teáskanál. (helyettesíthető invertsziruppal, juharsziruppal, melasz, cukorral)
Mogyoróvaj - 0,5 - 2 evőkanál l. (bármilyen szagtalan növényi olajjal helyettesíthető)
Öntsük a mogyorót egy tepsibe, és tegyük a sütőbe 180 fokosra. 10-25 percig sütjük (ügyeljen arra, hogy ne égjen). A paszta színe a sütés időtartamától függ. Hagyja kissé kihűlni a sült földimogyorót. Húzza le. Tegyük a mogyorót turmixgépbe, adjunk hozzá sót és mézet (én invertszirupot használtam), és nagy sebességgel aprítsuk fel.Adjunk hozzá mogyoróvajat (vagy bármely más) és daráljuk pár percig, amíg a massza puha és műanyag lesz. Ízlés szerint adja hozzá az olaj és a só mennyiségét.
(Ropogós mogyoróvaj készítéséhez hagyja a keverék 1/3-át darabokra, a többit pedig pasztává alakítsa. És amikor a tészta kész, csak adjon hozzá egy kanállal a keverék 1/3-át.) Üvegedényben tárolja. , hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig.

Aztán elkészítem ezeket a szendvicseket mogyoróvajjal és szendvicslekvárral

Szeretném megosztani tapasztalataimat - ha sokat teszel - mennyire kényelmes a földimogyorót a héjról lehámozni - beleöntöm a már megsütött földimogyorót - és ez általában egy kilogrammal van - csak egy nagy protvin vesz fel - egy szoros táska, behelyezem a vákuumcsövet, megkötöm a táska széleit a csövön, és bekapcsolom a gyenge szívó módot. rázza fel a zacskót, őrölje meg az anyákat, és az elválasztott héjakat behúzzák a porszívóba. a táskának hosszúra van szüksége, hogy nagyobb legyen a távolság az anyáktól, sőt a táska tetejét is kissé meghajlíthatja - egy könnyű héj leküzdi a kanyart, de nincs anya. Ideális persze, ha ezt egy konyhai mini-porszívóval csinálnám, de nekem még nincs.

A diót erősebben megsütötte, nem pasztává aprította, hanem úgy, hogy a darabok érezhetőek legyenek. Sokkal jobban tetszett, mint legutóbb

Lenochka, köszönöm a receptet. Ma készített tésztát. Szóval nagyon finom. Böjtölünk, így egy ilyen szendvics isteni ajándék számunkra. És reggelire, és elvihető uzsonnára. De túl sok mézet tettem. vastag, ezért a kanálhoz tapadt. Ízlésemnek édeskés lett. Meg akarok próbálni még egy adag sósat, enyhén sósat készíteni. Nem tudom, érdemes-e hozzá mézet adni, vagy sem. Lányok, ezt senki sem csinálta?

[Galina]

Galina, az egészség érdekében a fenti képen szereplő tészta, méz nélkül. 2 teáskanál porcukrot és 1/2 teáskanál sót tettem bele. Nem érzel édességet, csak egy kis sót

[Lenochka]

Szárítsa meg a földimogyorót a sütőben

Lenochka, és milyen hőmérsékleten és meddig?

[Innus]

Ó, Innus, sajnálom, valószínűleg elkéstem a válasszal
200 fokosra állítottam, de nem mondom el az időt, amíg a földimogyoró meg nem sült. Egyébként, ha nincs túl sok belőle, akkor gyorsabban sütjük serpenyőben

Milyen érdekes, meg kell tennie ...

[Elena]

Elena, Örülni fogok, ha a recept jól jön

Nagyon köszönöm, Lena, a receptedet. Tavaly csatlakozott a fogyókúrához, és Tatiana Zhirafka jóvoltából reggel elkezdett zabkását enni. Hogy tetszett! Korábban egyáltalán nem ettem zabkását. Az építkezésemet elhalasztották, míg végül 250 ml-re tudtam korlátozni magam. zabkása. Aztán valaki, nem emlékszem, ki írta, hogy nagyon finom földimogyoróvajat adni a zabkásához, és miután megpróbálta ezt a tésztát, várom a reggeli zabkását. A tészta természetesen az üzletből származott. Nos, eszembe sem jutott receptet keresni a mogyoróvajról.

[Lena]

adjunk hozzá mogyoróvajat a zabkásához

Még soha nem próbáltam. Meg kell próbálnom. Bár szinte minden zabkását örömmel eszem mindenféle adalék nélkül. Megpróbálom a kedvenc zabpehelyemmel

Eszembe sem jutott mogyoróvaj receptet keresni.

Lena, Örülni fogok, ha a recept jól jön

Helló! nagyon finom tavaly készült tészta. a férjem nagyon szereti a mogyoróvajat. amikor engedmények vannak rajta a mágnesben, megpróbálok neki venni egy korsót. de most 480 rubel az ára egy 400 grammos dobozért, és a varangy fojtogat. Nemrég egy barátom hozott nekem egy ilyen pasztát Amerikából. de vagy sokat spórolt, vagy valamit nem értek: a konzervre írták a kompozíciót: földimogyoró, pálmaolaj
természetesen ettünk, hogy ne pazaroljuk a jót, de a gondolatok nem nagyon vannak a fejemben.
így most csak házilag

így most csak házilag

Jobb! Sokkal olcsóbb, mint a megvásárolt, és ami a legfontosabb - természetes

[tizenegy]

tizenegy, már többször készített tésztát, nagyon köszönöm a receptet, egy felfedezés számomra.
aprelinka, hú, egy varangy engem is megfojtott volna. Kétszer olcsóbb, ha magad csinálod, 220 rubel kg hámozott mogyorónk van. megéri.

[Elya]

Elya, az egészségre
Van kg. 180-190 p.költségek, és egy 300 grammos üveg amerikai gyártmányú tészta, egy csomó érthetetlen csúnya cuccsal a készítményben, körülbelül 500 rubelbe kerül, szóval hadd egyék meg maguk

Nos, ugrattak. Mondom, tegnap olvastam az értékeléseket, és szomorú voltam, hogy újra elkészítettem ezt az ízletes csemegét. csak a szokásos dióvajhoz (250 g dióhoz) adtam csokoládé pasztát kókusztejjel (fél üveg tejet, benne egy darab kókuszolajjal, pár evőkanál kakaót és kevés cukrot, szó szerint 2 evőkanál főztem mindent).
csak lehetetlennek bizonyult, milyen fincsi. nem nagyon finomra tört dió, gazdag csokoládé aroma és nem túl édes
összesen: 2 db 250 g-os tál kb.
köszönöm mindenkinek, hogy bravúrokra késztetett

[Elena]

egyszerűen lehetetlen, hogy milyen finom

Elena, most ugrattál Köszönöm az ötletet, és itt vagyok ilyen Csokoládé pasztát készítek mogyoró hozzáadásával

[tizenegy]

tizenegy, nagy! Először találkoztam banánnal és almával

Szintén egy időben a mogyoróvaj gyártásával foglalkoztam. Különösen ehhez vettem egy turmixgépet Brown, de aztán megsajnáltam, nagyon nehéz volt neki a mogyorót paszttá őrölni és abbahagyta ezt az üzletet. Nagyon jó pasztát kapunk egy kávédarálóban, de az adag kicsi, mint az egyszeri. De a tészta konzisztenciája kiderül, mint egy márkás.
Diót hámozott a héjból, egy finom mosáshoz használt zacskóval. Különböző szembőségűek. Nagyobbakat szedtem, ha csak a dió nem esett ki. Pörkölt diót öntöttem ebbe a táskába, és kezeimmel átgyúrtam a padlón. A héj meglehetősen kompakt kupacban ömlik ki a padlóra, majd csak a fő törmelék söpörése és a maradék porszívózása maradt.
A YouTube-on sok olyan videó található, amely videókat tartalmaz a tészta főzéséről, csak írja be a "DIY mogyoróvaj" kérdést.
Emellett többször rendeltem tésztát az iHerb online áruházban, amíg szinte minden élelmiszerboltban megjelent.

(diótörő, úgy tűnik, hogy neveknek hívják) egy Boshevsky kombájnhoz ...

🔗

[Győztes]

Győztes, Egyetértek, sajnálom a turmixgépet. Most a lányok tanácsára először egy húsdarálóban (szovjet kézikönyv), majd turmixgépben tekerem a diót.

Emellett többször rendeltem tésztát az iHerb online áruházban, amíg szinte minden élelmiszerboltban megjelent

Kisvárosban élek, csak egy üzletben áruljuk, közel 500 re-ért.

Üdvözlet minden mogyoróvajas szeretőnek!
Nemrégiben fedeztem fel magamnak - kiderül, hogy a MONETKA üzletláncokban sült, sózott földimogyorót árulnak. Súly szerint.
Miért kell nyitni? Igen, mert korábban valahogy figyelmen kívül hagytam ezt a kereskedési hálózatot, de nemrégiben bementem és láttam.
Ott állt, nézett, evett egy diót ... olyan finom és nem túl sós.
Fél kilót vett, az ára demokratikus ... 249 rubel / kg. (a márkás tészta ára valahol 400 rubel, 380 gramm ... ilyesmi, például)
Aztán megpucolva, megsütve ... csak csavarodni kell a darálóban, és ennyi.
Csak előbb mondva, mint kész!

A sűrített tej olyan ... méretarányos
Otthon azonban egy szűrőedényben kellett rázni a diót, hogy kirázzam a felesleges sót, és ennyi.
A paszta csodálatosnak bizonyult, és a dió hámozásának és sütésének különösebb erőfeszítése nélkül.
Próbáld ki!

Hozzáadva: 2016. június 4., szombat, 09:39

Victor, egyetértek, sajnálom a turmixgépet. Most a lányok tanácsára először egy húsdarálóban (szovjet kézikönyv), majd turmixgépben tekerem a diót.

Véleményem szerint nincs értelme. A turmixgép az egész diót könnyedén morzsává őrli. De akkor szorosnak kell lennie.

csavarja be a darálót és ennyi.

olajat? Általában kissé krémes vagyok - a rugalmasság érdekében

olajat? Általában kissé krémes vagyok - a rugalmasság érdekében

Nem, Irina, most nem teszek hozzá semmit. Régebben adtam hozzá egy keveset (teáskanáltól egy pohár (250 ml) dióig), most abbahagytam.
Olajjal a turmixgépet természetesen könnyebb csavarni, de a paszta folyékonynak bizonyul, nem úgy, mint a márkás.
Egyébként krémes, még soha nem próbáltam ... Még soha nem is hallottam ilyen lehetőségről.
Mennyit adsz hozzá? És mikor?

Régebben zöldséggel is csináltam - mogyoróval vagy olívával, aztán valahogy egyikről sem a másikról nem derült ki, hanem krémesre tettem - már az őrlés végén és úgy, hogy pontosan folyékony volt, jobban szeretem

és hány - a diótól is függ, különböznek, szárazabbak, kövérebbek, keményebbek, lágyabbak, körülbelül egy pohár dió, pár evőkanál vaj

a márka természetesen vastagabb, de a homogenitás is nagyobb, a készülékek nem házi készítésűek, és nem törnénk össze az autóinkat

[Győztes]

Nemrégiben fedeztem fel magamnak - kiderül, hogy a MONETKA üzletláncokban sült, sózott földimogyorót árulnak

Győztes, és nem csak Monetkában, Vivatban is. Egyébként tegnap ezeket a diókat is megnéztem a Coin-ban. De megvetem, hogy megvegyem őket, soha nem lehet tudni, ki "ásott" beléjük. Inkább takarítással és sütéssel töltök időt

Véleményem szerint nincs értelme. A turmixgép az egész diót könnyedén morzsává őrli. De akkor szorosnak kell lennie.

Van értelme. Darálás után a turmixgépet sokkal könnyebb csavarni. A paszta szó szerint 15-20 másodperc alatt elkészül. És ha az egész diót elcsavarja, akkor ez néhány percet igénybe vesz

Gyakran látogatom a Vivat üzletláncokat, sós mogyoró nem volt, de Monetkában úgy tűnik, hogy mindig ott van.
Ami az "undort" illeti ... nos, mit mondhatnék? mindenkinek megvan a saját csótánya, ahogy mondani szokták
Személy szerint én sem veszem, amikor az alján lévő dobozban már vannak maradványok. Várok egy új, teli doboz feltöltésére, majd fél kg-ot gereblyézek le. Elvileg még csak párszor elvettem, mivel nemrég fedeztem fel ezt a kincset

Van egy Vivatunk a városban, a földimogyoró meglehetősen gyakori. Bár ... talán nem sós? figyelj

Ami az "undort" illeti ... nos, mit mondhatnék? mindenkinek megvan a saját csótánya, ahogy mondani szokták

egyetért. De mindenképpen köszönöm a tippet. Talán akkor használom, amikor a tésztára nem szendvicsekhez, hanem például sütikhez van szükség

[tizenegy]

tizenegy, Ma a fiammal készítettünk egy pasztát, a só és a porcukor mennyiségét, amelyet meghatározott. Földimogyorót is hámoztunk együtt, hámozás közben, aztán a fiam megosztotta gondolatait, érdekes volt. Köszönöm a receptet.

milyen finom

És a diót a mikrohullámú sütőben kétszer, öt percig sütöm, nehogy megégjen, lehűljön, maga a héja lecsúszik, csak dörzsölje meg a kezével, majd a diókat műanyag zacskóba teszem, általában ketté / az egyiket a másikba helyezem / és dió kalapáccsal kopogtatom a táskát a hús / tompa lapos végű felverés nélkül, aprítás nélkül / apró morzsákra törve öt perc alatt, csak azért, hogy ne törjön át a műanyag zacskón, és ne öntsön ki, majd Turmixgéppel homogenizálom, nem tart sokáig.
A lustaság a haladás motorja

Nagyszerű mogyoróvaj, köszönöm! Ma már ettünk 200 g-ot! Nagyon ízletes!

Gyakran látogatom a Vivat üzletláncokat, sós mogyoró nem volt, de Monetkában úgy tűnik, hogy mindig ott van.
Ami az "undort" illeti ... nos, mit mondhatnék? mindenkinek megvan a saját csótánya, ahogy mondani szokták

Mindig sózott héjas földimogyorót vásárolok egy webáruházból vagy szárított gyümölcs és dió boltból. Meg kell próbálnunk kakaóval csinálni.

Nem vártál, de beszorítottuk ... egy finom csemegére)) Olvastam és mindent figyelembe vettem. Mindenképpen hamarosan. valószínűleg holnap is (nekünk mogyoróra kell futnunk) Köszönöm mindenkinek az értékes tanácsokat. A szerzőnek egy csodálatos receptért !!!

Az amerikaiak nagyon szeretik az összes diópépet, abból ítélve, hogy a nagy üzletekben van egy speciális dióvágójuk ... Kiválasztja kedvenc dióit, és betölti az entot egységbe, a paszta kijáratába ... csak ne ' ne emlékszel a cukorra, valószínűleg már otthon is hozzáadod. Angolul beszélek érted))), ezért nem tudtam kérdezni, de határozottan láttam, hogy az emberek hogyan töltöttek oda diót ...
Hoztam egy megvásároltat próbára, az enyémnek nem tetszett, a fogamra tapad))) Kellemes ízletes csemegét készítenem magamnak. És ki csinálta már, nem ragaszkodik a fogakhoz?

Én csináltam. Csak én nem adtam hozzá olajat vagy cukrot! Csak diót és egy kis sót! Ha a turmixgép már nagyon szoros, akkor vizet adhat hozzá, szó szerint egy evőkanál (200-300 gramm dióhoz).Sehol nem ragad, sűrű paszta lesz belőle, kanálból nem nyúlik. Miért van vaj és cukor? Olyan NAGYON magas a kalóriatartalma! Hol lehet még kalóriát adni? Csak a turmixgép kemény. Fél percre szünetet kell adni az egységnek, hogy ne égjen ki (ne adj Isten!). Nagyon finom és egészséges! Csak tudnia kell, mikor kell enni! 🤣