Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

[RinaM]

RinaM, jachtkikötő, Azt is gondoltam, hogy kicsi az ültetvényem, de annyira megnőtt! Annyi új hajtás azokból a bokrokból, amelyeket korábban levágtam! És a fiatalok kimásznak az oldalsó orrmelléküregekből! Ezt a növényt egyszerűen azért hozták létre, hogy egész nyáron teára lehessen szedni

[Elena]

Elena, Ezt a módszert jövő nyáron fogom kidolgozni. Ma a tavasz után eljött velünk az ősz, nem lesz idő növekedésre. Hajtás az árnyékban három méter alatt, gyengéd, újszülött rügyekkel. Valamiféle rendellenesség. Még egy meg nem valósítható álmom van (pazarold egy hulladékkal), mielőtt virágzik, kiszárad.

[RinaM]

Lyudmila, ó, mindannyiótokat elolvasva bementem a vadászatra! Tiszta az ég, ha nem esik, reggel megyek a második adagért. Kár, hogy az ültetvény kicsi. Csak azt az Ivan teát, amely árnyékban van, friss és zöld a rügyekkel, egy kevés maradt belőlem.

RinaM, Marina, ezért sokszor írtuk, hogy a teafőzés fertőző dolog
Tehát egyáltalán nem lepődött meg
Marina, azt tanácsolom, hogy vedd ki a rügyeket is, és add hozzá a levelekhez. Szuper lesz - fehér és rózsaszín tea (láttad a receptet?)

[lappl1]

lappl1, Ludmila, látta a receptet. De nem akarok mindent egyszerre megragadni. Ma meg kellett kopasztanom a fejtetőt, ahogyan te tetted a májusi teában - túl törékeny fiatal hajtások. Válogattam, és csak megszárítom, télen segítenek a férjem hörghurutján.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a helyes megközelítés a tea készítése érzéssel, érzékkel és következetességgel. És akkor betöltheti magát, hogy a tea ne legyen öröm.
És az a tény, hogy szárítod a felsőket, nagyon jó! Egészség a férjemnek!

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm!
Kibontották a tegnapi leveleket, mivel egyenetlenül hervadtak. Van, aki teljesen készen áll, és van, aki gyűrött állapotban összeroppan. Úgy tűnt, gyakran keveri őket. Kaptam fiatal levelek és már érlelt levelek keverékét. Csak ez utóbbi nem halt meg. Ezt a jövőben figyelembe fogom venni. Ha alulszárítottat őröl, az nem baj?

Úgy tűnt, gyakran keveri őket. Kaptam fiatal levelek és már érlelt levelek keverékét. Csak ez utóbbi nem halt meg.

nekem úgy tűnik .. hogy a késői levelek kezdetben már szárazabbak, mint a fiatalok .. zöldes .. és ezért nem lesznek ugyanazok a hervadás után ..
Késő óta van teám .. barna pöttyökkel és kissé megsárgultam .. majdnem 1,5 napig száradtam .. és nem lett puha .. sodort főtt tea .. minden rendben van .. (a lepedő még mindig nedves volt .. azt jelenti, hogy felesleges nedvesség adta!)

de lehet, hogy tévedek .. akkor jönnek a teafőző guruk, akik megjavítják ..
Csak ilyen gondolataim voltak ..

[RinaM]

RinaM, jachtkikötő, rendben van, hogy egyesek fejletlenek. a lényeg, hogy nagy része jól megfonnyadt. Tesztelsz egy marék levél összenyomásával. Ez jobb teszt, mint egy levél törése.

nekem úgy tűnik .. hogy a késői levelek kezdetben már szárazabbak, mint a fiatalok .. zöldes .. és ezért nem lesznek ugyanazok a hervadás után ..

Zena, Zhen, természetesen igazad van. Most a levelek durvábbak. De szárítani kell őket, mert elegendő nedvesség van bennük. És ha nem fonnyadnak, akkor húsdarálóban vagy kézi feldolgozás közben összeomlanak.

Itt elhallgattam, olvastam.
Mert valahogy minden azonnal és elsőre sikerült nekem. Még július elején, az első tűzfűnél. Valamiért úgy tűnt, hogy a többieknek sincsenek gondjaik.
A levél súlya körülbelül 3 kg volt. Szárított egy napig egy szobában egy ejtőernyős kendő (szintetikus) darabon. Kevergette, mindkét kezét összenyomott maréknyi derékig emelte a leveleket, és ebből a magasságból ejtette a szövetre. Aztán a keverés végén kiegyenlítette.Húzógépben görgetve. Kényelmesen szárítható légszárítóban, a legalacsonyabb hőmérsékleten, <125 ° C-on, még a skálán kívül is. Egy darab acélrudat csúsztattak a fedél alá. Összesen hat kötés volt, mindegyik 1 órán át 20 percig száradt. Ezért az erjedési idő szakaszonként nőtt. Aztán mindent összeraktam és becsomagoltam.
Adtam magamnak, a fiaimnak, a dachának ... Most már csak egy 200 grammos konzervdobozom maradt. A többit kimerítettem.
Összességében elégedett vagyok, a vártnál nem rosszabbul alakult.

[RinaM]

RinaM, jachtkikötőValószínűleg túl későn írok ... most láttam ...
Újra megszárítottam volna. Rájöttem, hogy az erjedés nem egészen helyes, ha a levelek nem hervadnak el. Sőt, nekünk, mint a miénknek is, magas a páratartalmuk, lassabban hervadnak, mint száraz éghajlaton.

RÓL RŐL! Még Konstantin is megfertőződött a teánkkal!
De hát, mint egy parasztember jött, az ember is! Tetszett a tea?

jött az ember, az ember meg is!

És én is így gondoltam
Kérdéseink és gyötrelmeink nélkül

Hozzáadva: 2016. augusztus 14., vasárnap, 04:02

És megint esőnk van ...
Nos tegnap egy narvali bulira. Keveréket szeretnék készíteni - levelek, rügyek, virágok és dobozok. Még soha nem tettem ilyet

Lenusk, legalább szaladj hozzám este a seprűddel! Melegedj meg ... kopj ... befejezzük sirályait ...

Hozzáadva: 2016. augusztus 14., vasárnap 06:50

Míg itt meleg van ...

Lenus, csábító ajánlat! Kapcsolja be a villanyt Még mindig nyár van? Felkészítettél sok sirályt? Varangy örömére

Egy hét múlva repülök egy nagy repülőgépen, integetek neked az ablakból

[köszönöm Lyudmila]

De hát, mint egy parasztember jött, az ember is! Tetszett a tea?

Nem vagyok "fertőzött". Én kezdtem először ezt a szezont. Amikor a téma még nem került elő ilyen tevékenységgel. És függetlenül. Az új fejlesztésének részeként. Az itt megadott mesterkurzus alapján köszönöm Lyudmila... A dachánál ez a tűzifa úgy nő, mint egy bolond makhorka. És tisztább a Tveri régióban, mint Skhodnyán, a Sheremetyevo repülőtér csúszópályája alatt.

Tetszett a tea. Főleg cukorral valamiért. Bár természetesen ez nem igazi tea, de nem is rossz.

************
Végül is nem az első generációs "tea" családból származom. Nagyapám ebédidőben szokott tenni egy hatliteres szamovárt, inni és (ahogy nagymamám fogalmaz: mindannyian ugyanabban a házban éltünk) ítéletet kapott.
- Van még egy csészém, a többi KostyanOtthagyom a nyálkát! (A második műszakban tanultam.)
És akkor, amikor a csap már nem folyik.
- Most már vége. És még egy csésze - és tele lenne.
Én vagyok az a tény, hogy a családban kialakult a hagyományos ellenszenv "kölni"... Vagyis a különböző virágokkal "átfestett" teához.
Szamovárt egyébként vissza kellene állítani. Még forradalom előtti, érmekkel-bélyegekkel "E. I. V. udvarának szállítói" A padláson fekszik. Ketten voltak, de egy ilyen helyreállítás után nővére javaslatára "hibásnak" tűnt.

Ma "bekentem" egy nagy törülközőt, valószínűleg holnap megerjedek.

Szamovárt egyébként vissza kellene állítani. Még forradalom előtti, érmekkel-bélyegekkel "E. I. V. udvarának szállítói" A padláson fekszik. Ketten voltak, de egy ilyen helyreállítás után nővére javaslatára "hibásnak" tűnt.

ja és a Temko Tea pavilonban .. a fórum egyik tagjának férje helyreállítja a szamovárokat .. ja, és a szépség kiderül ..
képek voltak előtte és utána ..
eh .. szóval le akartam ülni az asztalhoz egy ilyen szamovárral .. igen csészealjból igen egy darab cukorral ...

[Ludmila]

RinaM, Marina, rendben van, hogy egyesek fejletlenek. a lényeg, hogy nagy része jól megfonnyadt. Tesztelsz egy marék levél összenyomásával. Ez jobb teszt, mint egy levél törése.

Ludmila, hozzávetőlegesen így tett, egyenlő volt a tömeggel.

Újra megszárítottam volna. Rájöttem, hogy az erjedés nem egészen helyes, ha a leveleket nem szárítják. Sőt, nekünk, mint a miénknek is, magas a páratartalmuk, lassabban hervadnak, mint száraz éghajlaton.

Elena, az ország háza fából készült, télen fűtés alatt áll, nyáron pedig jól felmelegszik a nappal, remélem, alacsony a páratartalom.
Úgy tűnik, jól sikerült.Természetesen nincs akaraterőnk egy hónapot várni, reggel főztem ... Nos, legalábbis jobb lett, mint a közönséges teazsákok.
Valahogy kidolgoztam egy algoritmust önmagában - reggel 10-11-kor gyűjtök órákat, kirakom száradni, késő este egy tekercsre, reggel kibontottam, még két órán át száradt. Ekkorra a férj felébredt, levette a féket és készen áll az őrlésre. Email a húsdaráló hűbérese és hozzájárulása a teakészítéshez. Este tízig sirályok erjednek, szárazak és barnulnak. Tizenkettőre már bólintok, mindent meg kell tennem ez idő előtt. Kiderül, hogy több mint egy nap fonnyad, és 8 órán át erjed. Már jövőre más lehetőségekkel indulok, most lenne időm többet felkészülni a télre.

[Honfitárs]

Itt elhallgattam, olvastam. Mert valahogy minden azonnal és elsőre sikerült nekem. ...

Nos, igaz! Minek írni, ha minden sikerül. Honfitárs, Nagyon örülök, hogy a teakészítés folyamata nem okozott nehézségeket.

Most már csak 200 grammos ónom van. A többit kimerítettem. Általában elégedett, a vártnál nem rosszabbul alakult.

Konstantin, valami nem elegendő a tea elkészítéséhez. Esetleg főzhet egy kis őszi teát? Az "Őszi Ivan-tea" receptre mutató link a jegyzetek első oldalán található.

Úgy tűnik, jól sikerült. Természetesen nincs akaraterőnk egy hónapot várni, reggel főztem ... Nos, legalábbis jobb lett, mint a közönséges teazsákok.

RinaM, jachtkikötő, nos, minden helyes! Most nehéz megérteni, hogy milyen tea lett belőle. Kevés idő telt el azóta, hogy megfőzted.
Jelenleg 2013-ból teázom ... Nem tudok részeg lenni és szimatolni ... Ez egy remekmű! De eleinte valószínűleg ez is "valahogy jól sikerült". Először nem igazán tudom, milyen volt. Csak a fehér-rózsaszínt és a Fuzzy-t próbáltam ki azonnal, mert a recepteket ki kellett írni. És így egy hónap múlva korábban egy teát sem ittam, még a legelső teát sem. Csak az illata alapján tudom megmondani, hogy a tea kiderült-e vagy sem. A legfontosabb, hogy időben eltávolítsuk a teát. Akkor nincs kísértés kipróbálni. És miért próbálja ki, ha tudom, hogy még mindig "nyers"?

De a teák egy része azonnal megtetszett. És most, egy hónap múlva megpróbálom - ők a legjobbak. És azok, akik nem tetszettek azonnal - és egy hónappal később sem hatnak
Talán egy év múlva valami megváltozik? ...

[Ludmila]

És miért próbálja ki, ha tudom, hogy még mindig "nyers"?

Ludmila, Te kovakő vagy! Talán évekkel később, és ha vannak készletek, akkor nem próbálkozom frissen elkészítve a határidőig. Egyelőre erősebb nálam a kíváncsiság. És nemcsak a kíváncsiság. A munkahelyemen reggel hagyományosan szokásos teászsákokat iszom. Újszülöttem éretlenem után főztem ... csodálkoztam - és hogy iszom ezt ennyi éven át?!

[RinaM]

Lyudmila, te kovakő vagy!

RinaM, jachtkikötőinkább perfekcionista. Soha nem szabadulok meg ettől a káros tulajdonságtól ...

, évek múlva, és ha vannak készletek, akkor nem próbálkozom frissen elkészítve a határidőig.

Ez igaz! Ha van "régi" tea, akkor nem avatkozunk be az "új" teába. Kivéve, ha valami új recept vagy kompozícióról van szó.
Kívánom, hogy gyorsan készítsen tearaktárt. Ezután a kíváncsiság a "régi" teákra irányul. Nagyon érdekes mindig felfedezni a teát, amelyet régen készítettek. Itt mutatkozik meg teljesen a kíváncsiságom - minden dobozba be akarom dugni az orrom. Elmegyek egy teára, de tudok venni egy egészen másikat.

Minden dobozba be akarom dugni az orrom

Az biztos! Alig tudom visszafogni magam, hogy az új számomra, a ribizli ne próbálkozzon többet (kivéve az első alkalmat).

[Ludmila]

inkább perfekcionista. Soha nem szabadulok meg ettől a káros tulajdonságtól ...

Ludmila, és miért, ha nem zavarja az életet?

Kívánom, hogy gyorsan készítsen tearaktárt. Ezután a kíváncsiság a "régi" teákra irányul

Ó, kár, ebben az évben nem lehet margóval száradni. Vasárnap este reggelig esett az eső, milyen tea van. Csak pénteken és szombaton volt lehetőség a készletre. Talán szerencséd lesz a következő utazásokkal ...

A mezőkből visszatért)))
Nos, varangyom felébredt, a devuli egyre inkább növekszik az ősz felé, és amikor kinyitottam a tavalyi edényt, kettő nőtt fel, varangyok abban az értelemben)))
Nos, hogyan ne gyűjtsünk ilyen nyersanyagokat augusztusban?

Mutattak nekem egy tisztást, nos, itt égett az erdő, 1,5 km² Egy fatuskóról készült fénykép, a távoli horgászzsinór előtt mindent benőtt a tűzfű, én pedig a tisztás közepén vagyok ... körülöttem mind tűzgátló sűrű, és még egy gramm szösz sem, minden fiatal, gyengéd

Úgy dolgozom, mint egy méh. Egyébként a tisztás csak zümmög a jelenlétüktől, mostanában ritkán találkozik ilyen mennyiségben a mézes növény, így ők mindenhonnan látszólag ide repülnek.
A következő kirándulásokon újra tervezem menni.Már megszoktam, kiderül, hogy egy 4 az 1-ben tétel, vagyis a levél + virág + doboz + teteje könnyen súrolható, egyszerre, ezt egy húsdarálóban megcsavarom. És a tétel csak egy lap külön, rákattintok a rubelre, végül nekem elkészült.
Ilyen mennyiségű levél esetében a rubel egyszerűen üdvösség, ez nagyban felgyorsítja és megkönnyíti az alapanyagok feldolgozását. De ... kiderül, hogy szebb kis fogantyúkat gyúrni fogantyúval.
Úgy gondoltam, hogy kertészkedni fogok augusztusban, de Ivanushka egyelőre nem engedi el, szerelem azonban

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Ránéztem a "tisztásodra" ... rájöttem, hogy nem lesz fél méter, majd ugrottam az örömömtől, de ha találok, akkor ... félek, hogy a szívem nem állná ki! Igen

[RinaM]

RinaM, jachtkikötő, Én sem vagyok kovakő ... Mindent megpróbálok egyszerre.
A Radushkina a ribizli nagyon leesett a lelkemre.Ő, nem tudom elszakadni tőle
Natalo4-ka, nos, van egy figyelemre méltó elszámolása! Mit nem lehet őrölni, fagy! Akkor fel fog készülni

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, mennyire örülök neked! Igyál örömmel!

[Radushka]

levél + virágok + dobozok + teteje

És ilyen sokáig tart. A leveleket már minden élőlény bejárta, nézem és választom. Hosszú óú ...

Hozzáadva: 2016. augusztus 15., hétfő, 10:41

Radushka, Köszönöm! És a férjem is megakadt - hol van a ribizli? És fuss keresni

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Nem tudom, milyen állatok vannak tűzgombán májusban találtam valakinek narancssárga tojást, nagyon ritkán. És a hátralévő időben se csigák, se pókok, se poloskák, se libák, se pörgő levelek szenvedéllyel, ránézek, ahogy itt a bőséges élőlényekről szóló témákban olvastam, azt hittem, hogy nem hiányzik, de nem! Nincs nálam. Nos, talán 1-2 hiba is eljut oda, de a hervadás szakaszában elkapom és ünnepélyesen elengedem őket. Ezért gyorsan beszippantom a leveleket, először a leveleket szimatolják, majd minden mást (rügyek, virágok, leveles dobozok) a szippantás tetejéről, nos, külön letéptem a zsenge tetejét, és hozzáadtam a 4in1-hez.
Ndaa, de tegnap a fű összegyűjtése közben két kullancsot eltávolítottam a tarkómból, elfelejtettem riasztóval permetezni, aztán még több lesz ...

Hozzáadva: 2016. augusztus 15., hétfő, 15:27

Kérem az összes lányt, hogy Vanya mindenki láthasson engem, még 1/1000-dik részt sem tudok összegyűjteni, tényleg, annyi van belőle, az erdő öt és 1,5 kilométer szélességű csíkkal égett, és mindenhol Vanya fiatal, a szélén sétálok , Csak azért léptem be a tisztás központjába, mert van egy frissen felszántott tűzvédelmi pálya, könnyen lehet végigmenni rajta, és az erdőben is tele van, de nem megyek oda.

Lyudmila, köszönöm a munkáját! : rózsa: Imádom az Ivan-tea gyűjtését, de előtte csak szárítottam, hogy teát készítsek. Most már tudom, hogyan kell teát főzni a recepted szerint!
Kérem, mondja meg, hogy helyes-e egy ilyen teát műanyagban és üvegben tárolni, régen hallottam, hogy a tea készítésére szolgáló növényeket vászonzacskóban tárolják? Még a nagymamám is speciálisan erre varrott kis zacskókat pamut anyagukból.

[Tereza]

Tereza, egészségedre! Nagyon örülök, hogy a recept felkeltette az érdeklődését. Próbáljon teát főzni vele - szembetűnő különbséget fog látni az egyszerűen szárított levelekkel.

Kérem, mondja meg, hogy helyes-e ilyen teát műanyagban és üvegben tárolni

Terezatermészetesen jobb, ha a teát nem műanyagban tároljuk, de nincs más választásom - sok teát beszerzek - évente több mint 20 kg. De fokozatosan átállok egy másik konténerre. Nagyon szeretek teát fél gabona, tészta, cukor zacskóban tárolni ...Itt minden tökéletesen megmarad - és fokozódik az illata, valamint az íze és aromája.



A tény az, hogy az erjesztett teákhoz légmentesen lezárt edényre van szükséghogy a száraz erjedés lehetséges legyen. Minél hosszabb ideig tárolják a teát, annál jobb lesz. A legjobb tartály a fémdobozok a teához, mint a fényképen található receptemben, napi használatú teával. Itt van a végén a legjobb minőségű tea. Ezért a teát műanyag edényekben tárolom, majd napi fogyasztásra a fémbe öntöm. dobozok.
Tárolhat üvegben is, de senki sem talált elő jobbat, mint az élelmiszer-fémdobozok. Emlékszel, milyen drága teát árulnak az üzletekben? Így van, metál színben. dobozok.

régen, hogy a teanövényeket vászonzacskóban tartották? Még a nagymamám is varrott nekem kis zacskókat pamutszövetből, külön erre.

A nagymamád helyesen cselekedett. De ilyen zacskókban csak szárított gyógynövényt, de nem erjesztett teát tárolnak jól. Ez nagy különbség.

Például üvegben vagy élelmiszeripari műanyagban tárolom.
Minipiacainkon ilyen konténerekben mindenféle heringet árulnak, így 3 kopájkért üres tartályokat vásárolhat az eladóktól. Kb. 2 liter.

Nagyon kényelmes egymásra rakni a másikat ...

[amikor az embernek sok minden van, annak mindig váratlanul vége.]

Konstantin, készítettek egy kis teát.

Van egy ilyen titokzatos tulajdonság - amikor az embernek sok minden van, annak mindig váratlanul vége. Tehát ezzel a teával éppen ezt tettem. Mert bátran és habozás nélkül megosztottam a családommal. És akkor íme - abban a zacskóban, amelyből főzött magának, csak egy maroknyi. Igen, közvetlenül a főzés után egy konzervdobozban készült rejtek - ennyi.
Most a következő évig. Most más esetek támasztják alá.

Üdv mindenkinek! Azt hittem, hogy minden évben együtt vagyok az Ivan teával, de ahogy elolvastam, viszket a sarkam ... Ha ezen a héten almával fejezem be, a hétvégén mindenképpen szaladok a levelekért ... tartalékban, tartalékban ...

Lyudmila, köszönöm átfogó válaszát!

Nos, hogyan ne gyűjtsünk ilyen nyersanyagokat augusztusban?

És nekem egy hete kezdődött minden. 2 hete ez így volt:



Közben felszedtem a leveleket, azokat, amelyek még nem sárgultak meg, és Zacharias szerint keverem velük, kerti illattal. Az utolsó rögzítés görgetésre vár. De ez már a következő országlátogatáson van.

És most már tudom, hol van az Ivan-tea nagy terve - javasolta egy szomszéd. Itt van valami, mint a fenti fénykép, még inkább, nem értem el a szélét. Csak ő nyomja szinte az egészet ... de a hétvégén még mindig odafutok. Egyébként valaki szorosan le is ül azon a telken, a leveleket a felső harmadban tépik le, ahogy Ljudmila mutatta. Van olyan teafőzőnk, aki olvassa a Temkánkat? Jövőre úgy érzem, versenyezni fogunk egymással arra a cselekményre ...

a levelek a felső harmadban szakadnak le, amint azt Ludmila megmutatta. Van olyan teafőzőnk, aki olvassa a Temkánkat?

In-in! Ugyanez a történetem! A leveleket pedig letépték, és az ösvényeket három oldalról lefektették, és az ágak bokrosodni kezdtek, mint amikor a fej tetejét levágják. Versenyzők - olvasók

Szia. Itt a tea gazdaságosabb felhasználása érdekében megpróbáltam egy üvegben lombikban termoszban főzni. Feltűnően főz, színes, bár elveszíti az átlátszóságot, vagyis sáros, mocsaras-spenótossá válik. Egyáltalán nem másodszor főzik - csak kristályvizet (amit beleöntöttem, kiöntöttem), de általában mindig azon gondolkodtam, hogyan lehet 2 vagy akár 3 alkalommal főzni, sem szín, sem íz.

Attól függ, hogy mit kell főzni és mennyit kell kezdetben feltenni! Egy teafőzőben kétszer vagy háromszor főz normálisan. Igen, az íze fokozatosan gyengül, de van színe és íze is. De kezdetben 4-5 evőkanál kerül a teafőzőbe.

Kerámia teáskannában főzünk 1 teáskanál sebességgel. egy bögre + 1 teáskanál. a vízforralón - kétszer csendesen főzik, a második alkalom még finomabb.

[Polgár]

egyáltalán nem főzik, - egy kristályvíz (amit beleöntöttem, kiöntöttem), de általában mindig arra gondoltam, hogyan lehet 2 vagy akár háromszor főzni, se szín, se íz.

PolgárCsinál laza levél teát? A Leafy hegesztése mindig gyengébb. Granulált és ötször főzhető ..

Tárolható-e a tea alumínium dobozokban? Vannak nagyon szép festettek, és elveszem a férjemtől, a régi régi))) Itt főzte Liptont, és adott hozzá egy kis tejet, annyira meglepve, íze olyan, mint az Ivan tea.

[Ludmila]

és ötször főzhető ..

Ludmila, és a kivágott tűzifát ötször főzzük, és nagyon jól az 5. főzésig az első nekem egy kicsit vékonynak tűnik, aztán nagyon gazdag és ízletes. Lehetetlen volt az 5.-nél többet főzni - nem lehetett annyit inni, elvégre bele kell önteni a forró főzetbe, ha lehűlt, akkor ez biztosan nem ugyanaz ... nincs elektromos főzőeszköz. Leginkább télen a kályhán szeretem: a vízforralót közvetlenül a padlóra helyezi, és meleg van, miközben a kályha forró, vagyis nagyon sokáig - így készül. Az utolsó ötödiket általában lefekvés előtt töltjük meg, és reggelig a tűzhelyen hagyjuk, reggel pedig meleg, ízletes, erős tea, csak egy bögre férjemnek és én

[Semblis]

Tárolható-e a tea alumínium dobozokban? Nagyon szép festettek vannak, és elveszem a férjemtől, a régi öregszik)))

Semblis, jachtkikötő, Zavart. Nem is tudom ... Van valamilyen élelmiszeripari vagy műszaki alumínium? Ha étel, akkor megpróbálhatja. De akkor meg kell nézni a teát.

és ötször főzzük a vágott tűzifát, és nagyon jó egészen az 5. főzésig, az első számomra likvidnek tűnik, aztán nagyon gazdag és ízletes.

Mandraik Ludmila, Luda, itt van a tea, amit a rubellal készítettem, én is nagyon meggazdagodom, még az első főzéskor is. Arról szól, hogy az erjedés előkészítése során hogyan károsítottuk a leveleket. Ha ez nem elég, akkor a főzés gyenge lesz, mert az erjedés gyenge volt.

Leginkább télen a kályhán szeretem:

Igen ... csak télen főzök a tűzhelyen - egy olyan sarokban, ahol a hőmérséklet nem túl magas. Zabkását kínzom ott. Valóban, a legfinomabb teát a tűzhelyen kapják.

Tárolható-e a tea alumínium dobozokban?

Ne tekintsd "mókásnak"

Garik! Már sírok a hozzászólásaidtól! Nos, ez tényleg egy bzyk! Magyarázd el nekem, hogy a száraz tea hogyan reagál egy alumínium kannával?

csendben

[lappl1]

lappl1igen, magam is értetlen voltam, mert az ételfólia alumíniumból készül. Élelmiszer-alumínium, dobozok ömlesztett termékekhez. A konzervdobozaimat belülről valamilyen fényes sárga ötvözet vonja be. A tea remekül illatozik bennük, a tea más szagú, mint a tartályok, bármennyire is mostam és nem szellőztettem az ablakon, még mindig érzem a műanyag illatát. Valószínűleg a kísérlet kedvéért a műanyag dobozok egy részét alumíniumba öntöm.
Polgár, Emlékszem erre a bejegyzésre. Íme, mit találtam az élelmiszeripari alumíniumról.
Az a képesség, amellyel a fémek között csak alumínium rendelkezik, sűrű oxidréteget képezhet a szabadban további reagensek nélkül, elengedhetetlenné teszi a műszaki és mindennapi használat számos területén. Az inert réteg, amely a fématomok levegő-oxigénmolekulákkal való közvetlen érintkezése során jelenik meg, abszolút áthidalhatatlan akadályt képez gyakorlatilag bármely kémiailag aktív anyagnak az anyag mélységébe való közvetlen behatolási útján. Ez megakadályozza a további oxidációt és ellenállóvá teszi az alumíniumból készült termékeket a korrózióval szemben, valamint ártalmatlanná teszi őket, ha étellel, nyersanyaggal és ivóvízzel használják. A 99,99% alumíniumtartalmú tiszta fém és ötvözetei egyaránt képesek oxigént megkötni oxidbevonat kialakítására.Ezért az ételkészítéshez és az étel főzéséhez és tárolásához használt egyéb cikkek gyártásakor szinte minden típusú, ezt a kémiai elemet tartalmazó anyagot felhasználnak, és szinte mindegyiket együttesen élelmiszer-alumíniumnak nevezhetjük.