Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Csaknem 6 órán át erjesztve 1/3-át sütjük. 2/3-át szárítóban szárítják átlagos értéken.

[Ludase]

Azt hiszem, a jelentéseinkből Ludase csuklás ott))) Az internet javulni fog, látni és örülni fog, amikor tanítványai gránitot rágnak!) Már térjen vissza a családhoz

Valószínűleg érdemes tisztázni, hogy a szőlőm bor, rendes, rendetlenségben beszélünk róla. Az erjedés során az aroma ugyanazt adja, mintha a levét főznék belőle.

[Ninok]

Ninok, Ugyanaz a baromságom van egy körtével. Vele repültem ((az összes

[Lutik]

Lutik, Ninochka, keresd, keresd, fincsi lesz!
Az összetevők mennyiségében változatosak lehetnek, más csokor lesz

minden új tea olyan, mint az első, nem tudod, mire számíthatsz

Lányok, mindenkinek megvan!

mint egy csók

Egy másik nap, mások vagyunk, más az időjárás, más a levél ... Még a feszültség is megugrott egy kicsit és már ... más a száradási hőmérséklet!

[Tatka1]

Tatka1Ó, a kínaiak valószínűleg csuklik, csődbe fogjuk hozni őket a teáinkkal!

A kínaiak idegesen dohányoznak!
Dearie, te, segíts magadon, én is készítettem neked teát

[Tatka1]

Tatka1, A gyümölcsből otthon nem veszek semmit, csak a meggyet - nem dolgozzák fel. a többi mind a réteken van, és nagyon szeretem a körtét!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, Te vagy okos lányunk! Köszönöm a kísérletet, a jelentést, a finom sirályokat (és mindent cukor nélkül iszom)! És most ...: sk-izm: RECEPT !!! Szívesen!

[Ninochka]

Ninochka, szerencsés vagy. Nincsenek rétjeink (((mezők napraforgóval és kukoricával, káposztával és paradicsommal. Nemrég voltam az erdőben, nem találtam magamnak semmit).
Mindenki irigyel minket, délieket, hogy a tenger közel van. És jobban járnék olyan helyekkel, ahol tűzifa, vad bogyós gyümölcsök vannak. Tehát Ivan-teát szeretnék készíteni: girl_sad: A lányok olyan finoman írják le ...

Feladva 2016. július 21., csütörtök 11:12

Nem, a tenger is természetesen jó. De már nem igazán szeretem. Most már más az élet öröme!))

[Radushka]

Radushka, és hogyan kell elkészíteni a receptet? Egyenes itt írni vagy valami mást? Csak nem tudom, hogyan ... A tapasztaltabb lányok személyesen írnak nekem, hogyan történik ez ...

Feladva: 2016. július 21., csütörtök, 11:15

Tatka1és itt van a tearózsa,

szégyentelen vöröshajú!

Csak én nem erjesztettem. Szaga szuper: rózsaszín lekvár!

Feladva: 2016. július 21., csütörtök, 11:16

Feladva 2016. július 21., csütörtök 11:17

Csak a tea, amikor málnával főztem, nem adta az aromát, az utóíz viszont igen

[Lasto4ka]

Lasto4ka, osztály Amikor elkezdtem teázni, a tearózsám már virágzott, egy részét én biztonságosan megszárítottam. Jövőre sétálok, nálunk olyan, mint a cipőfényezés a Prostokvashino-ban)))))

Irigylem egyenesen, de a szomszédommal versenyeztünk, aki előbb szakít!

küldje el nekem e-mailt, hogy van ez ...

Én is tudni akarom, soha nem lehet tudni, mit. Talán itt adhat utasításokat ...

A szövegben elírás volt. NEM erjesztettem a rózsát. Csak húsdarálóvá változtattam

Ma egy idézetet próbálok kiemelni, minden másolva van. Ezért sok kérdés merül fel a fórumon. Ne mindig húzza a főnököt. Amikor a fórum felhasználói szépen adnak tanácsot)

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460652.new#new
valahogy így ...

Hozzáadva: 2016. július 21., csütörtök 13:13

Szeretnék tanulni a link nevéből, hogy ...

Hozzáadva: 2016. július 21., csütörtök, 13:16

Lányok, mondja meg. Fotó feltöltésekor 2 link jelenik meg. Mindig az elsőt választom. Korrekt? a második pedig minek?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Helyesen, hogy az első. Radushka tegnap tanított meg. A másodikra ​​is, nem tudom.

[Erjesztett "Mojito" tea mentalevelekből, szőlőből és meggyből]

mire a második?

A második "könnyebb", ha tudod, mire gondolok. Ha fotót szokásos üzenetbe szeretne helyezni, nem pedig receptbe, akkor jobb, ha azt használja
Erjesztett "Mojito" tea mentalevelekből, szőlőből és meggyből

Így akarod, igaz? PM-ben írok

PM-ben írok

Radushka, és tudok PM-ben, különben azt sem tudom, hogy adjak ilyen gyönyörű linkeket!

Hát adsz! Már mojitókat isznak - és nélkülem! Amíg itt kommunikációval harcoltam ...ennyi, otthagyom a Megát a Telén, a nunafik olyan pia, türelmemnek vége. Most a Tele elvette anyámtól a modemet - úgy tűnik, egyelőre szánt.

És időközben, mialatt mojit iszol, körtét szedtem és 7 litert vágtam. egy tál meggy - most száradnak, így a napom hasznosan telt.

Ha azt mondom apámnak, hogy betolakodom az egyetlen szőlőbokorába ... mást akarok élni ...

[Yanka]

Yanka, fanatizmus nélkül! Nem kell bántani apát!
Csak van ez a szőlőnk - egy nagy és egy régi bokor. Dobja az ostort a szomszédos fákra. Tehát levágtam őket

[Svetlana]

Svetlana, nyugodtan, mindenki ép és egészséges! Apa megtermékenyítette a pitéket, kuncogott a mojito körül, de azt mondta - a szőlő elszakadhat.

[Yanka]

Yanka, Tanyushka! Ha apával és barátaival valaha teával kedveskedik, akkor büszke lesz arra, hogy kezet adott neki a mester vállától kapott engedély formájában. Most teát főzök a barátaimnak, és folyton azon gondolkodnak: mi az illata? milyen társaság? Még mindig hallgatok, és nem nyitok titkokat, amíg mindent nem próbálunk ki

milyen illat? milyen cég? Még mindig hallgatok, és nem nyitok titkokat, amíg mindent nem próbálunk ki

Egy másik Kreml-ügynök

[Könnyű]

Könnyű,

Hozzáadva 2016. július 21., csütörtök 17:00

Nem, de mi van? Kora reggel megyek ki, amíg nincs meleg, meggyet szedek és nevetek. Tépem a cseresznye szilva-nevetést. Árok menta, nevetés, stb. A levelekért továbbra is csendben maradok. És akkor: Tanya, elmész látogatásra, veszel akár szárítást, akár kenyeret, már iszunk egy italt))) Most az enyémmel kell mennem a teájukra!))) Általában a poénokon kívül a kérdés ajándékokat ünnepnapokon soha nem szabad!))

Most a teámhoz kell mennem az enyémmel!

Kell

... Ha azt mondom apámnak, hogy betolakodom az egyetlen szőlőbokorába ... akkor is szeretnék élni valamit ...

Vigyél szőlőfiakat teára, apa csak köszönetet mond!

A szőlőmet és az almámat a szárítóban csak 10 percig szárítják. A levelek egyszer megfagytak. A szemcsék erősek, elegánsak. Lássuk, milyen az íze - az aromája ...

Vadcseresznye teáról számolok be. És akkor néhányan belefáradtak a várakozásba.
Majdnem lapacho lett!

A levelek ugyanolyan csavarodtak, mint a meggylevelek, de az ízét ez nem befolyásolta. Az erőszakos kéreg aroma és a cseresznye utóíz a tea fő jellemzői. Nagyon érdekes, hogy mi lesz vele fél év múlva, ha most már jó.
Ismétlem, ennek a játéknak a bogyói olyan pikáns keserűségűek voltak, szinte feketék, ez az íz tökéletesen érezhető a teában. Ezeket a leveleket hozzáadom a rusztikus változathoz, cseresznye helyett.

Lányok, ez könnyű! Ezek a magasságok! Mi már magunk is készítünk mojitót és lapachót!
Fse, kínai, vidd vissza a teádat!

[Radushka]

Radushka, a következő fordulat van Észak-Kaukázusban:

Nem tüskés, és több van, mint elegendő levél.)
A mixben a fordulat hihetetlenül jó! Időre is van idő, hogy monót készítsen belőle.

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, A teád íze pontosan olyan, mint az enyém! Elképesztő, hogy az ízek megegyeztek! úgy tűnt, ugyanabból a fából készültek.

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, itt! és ugyanez van a ház közelében!)Radushka! hány levél van!)))))

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Sonya, megpróbáltál már monót készíteni? Kicsit más fordulatunk van, de valószínűleg még senki nem végzett monóval!

[Lutik]

Lutik, valami más fordulat? Tegnap úgy találtuk ki, hogy: tövisekkel bokor-tövis; a miénk egy tövises fa levelekkel.
És van még egy. Készítsen képet holnap, ha teheti, érdekes.

[Tatka1]

Tatka1, Igen, a te sorod olyan, mint egy fenék!

[Ninok]

Ninok, a miénkre gondolsz Julia? Vagy hirtelen neked))

[Tatka1]

Tatka1Eddig nem készített semmit, néha egy szomszéd fényképezett vagy gyerekeket. fordulatunk tökéletesen kerek, nem éppen ez! Már szeretnék egy áttekintést a mono teáról!

Hozzáadva: 2016. július 21., csütörtök 21:51

Tatka1, Nem a tiéd és Sonin!

Még nem csináltam pusztán a kanyartól, csak azt tervezem, hogy a hétvégén elmegyek gólt szerezni a meccsre.
Ami a kökényt illeti, vad, apró bokrok, legfeljebb egy centiméter átmérőjű bogyók, nyers formában gyakorlatilag ehetetlenek (szárítom és mindenhova főzöm), csak nem szívós. Egy ilyen egészséges fa nő vidéki házunkban, öt méterre, amelyből még nem gyűjtöttem leveleket. Gyümölcse nagy és ízletes.
P.S. A fenti fénykép az internetről származik, a legmegfelelőbb. De szombaton magam is lefényképezhetem.

fordulatunk tökéletesen kerek

Tudod, alaposan megnéztem, nekem sem ilyen. Igazad van, tökéletesen kerek.Holnap készítek egy képet, és megmutatom.
És magam döntöttem úgy, hogy a keverékek érdekesebbek, mint a monó. Nekem már más, de elég sok van. A lényeg, hogy monót csináljak (bár vannak ilyenek), ha aztán keverem. Meglátom, mi tetszett a legjobban télen, és jövőre sétálni fogok!)

[Tatka1]

Tatka1 Még nincs Tanyusha monotorn, nem szabad lemaradni, fejezd be a szomszédokat a végéig, kezdd el a levelek betakarítását! Én is holnap kezdem!

[Lutik]

Lutik, Már van egy jégkeverékem, a hétvégére megteszem: alma-cseresznye és kökény / tüskés. A csomag szaga otpad))) Nézzük meg a végeredményt.
A lányaink valószínűleg már pihennek, de mindannyian teák-teák vagyunk)))
Jó éjt, Ninochka!

Lányok, jó estét mindenkinek! Beszámolok a teákról:
1. Tűzifa-fekete ribizli. A szemcsék valahogy ellenálltak a száradásnak, egy korsó szagúak - ribizli szagúak, sütéssel száradnak. A szárított szemcsék színe sötét mocsár. Főzve - a fekete tea színe, meglehetősen fanyar, kifejezett ribizli utóízzel.
2. Tűzifa - mindenféle dolog (szőlő, körte, eper, csészelevél, málna, eper, kert és erdő). A szemcsék erősek, sötétek, azt hittem, hogy túlszáradtam, de szárítás után kellemes aroma jelent meg a táskában. A sör színe sötét, íze fanyar, kellemes gyümölcsös utóízzel, míg az aromája még mindig gyenge gyümölcsös.
3. Alma-málna. A granulátumokat nagyon nehéz volt átgurítani. 5,5 órán át erjesztik. Sütés nélkül szárítjuk. 40 percig 100 g-ra. Körülbelül egy órán át 50 grammra szárítjuk. Szárítás után sok finom frakció van, de ahogy Radushka helyesen megjegyezte, ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízt. A szemcsék vörösesbarnák. A főzött tea színe mélyen sötét, íze fanyar, nekem a szárított alma utóízével tűnt, bár a málnát is sejtik, az aromája is gyenge. Beöntöttem a bankba - várunk!
Eddig a cseresznyés tea okozott a legnagyobb csalódást, az aroma leüti a lábam, de az íze és a színe olyan. Félretettem a túlsó sarokba - újra állhat és gondolkodhat.
Nagyon remélem, hogy a hétvégén be tudjuk gépelni a leveleket. És akkor már mindent kiforgattam, kiszárítottam. Rendeltem egy csomó konzervet is, várom. Mindenképpen megosztom. És ígérem, hogy hétvégén készítek néhány képet főzött teákkal.

[Tatka1]

Tatka1, Igazad van.

nézd meg, hány levél!

Látom, de NEM VAN KERÜLNEM AZT!

Hozzáadva: 2016. július 21., csütörtök 22:54

a meggyes tea leginkább csalódást okozott, az aroma leüt a lábadról, de az íze és a színe annyira

In-in! Csavarja meggyet RASPBERRY-vel! Lesz színe, aromája és íze utóízzel! És szemcsék!

Újra?
Málna-málna ... oké cseresznyével!
És én csak mono Ivanushkát csinálok. Most arra a következtetésre jutottál, hogy Lina jobban írt mix teákat!
Sok szerencsét mindenkinek!
Nagyon szépen köszönöm.

[Tatka1]

Tatka1,! Csak keverékekben imádom a tüskét, nem annyira tolakodó, mint a meggy, és az aromája is hasonlót ad! A meggyet mindig külön készítem, hogy később hozzáadhassam, nagyon szeretjük, de gyorsan unalmas is. Néha csak semleges ízű teát szeretne.

[Jó reggelt lányok]

Jó reggelt lányok!🌹
A fórum minden tagjának könnyű napja van, napos, de nem forró idő! Jó hangulatot!

Rada-dms, van ilyen illat a csomagban))) alig várom a hétvégét!)
Ezért ebben az évben kicsit másképp csinálom az ízek és aromák meghatározását)

Hozzáadva: 2016. július 22., péntek 07:33

Radushka, ne sírj a fordulat miatt!) De most málnád van, kupac!))

Jó reggelt mindenkinek! Mikor alszol egyáltalán?