Padlizsán kaviár a nagymamától

Padlizsán kaviár a nagymamától

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Padlizsán	3,5kg
Paradicsomlé (vásárolt)	1 l.
Édes kaliforniai paprika	1 kg
Sárgarépa	1 kg
Csípőspaprika	3-4 db. Kg
Hagyma	1 kg.
Só	íz

Főzés módja

• Forraljuk a padlizsánt sós vízben nagyon puhára. Kicsit hűtsük le és hámozzuk meg. Vágd szét őket egy csatabárddal, amíg sima nem lesz.
• Felkockázzuk a hagymát és a borsot. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. A zöldségeket külön megsütjük növényi olajban.
• Tegye a padlizsánt egy forró serpenyőbe olajjal, és pirítsa meg. Ezután az összes többi zöldséget, a paradicsomlevet és az apróra vágott csípős paprikát hozzáadjuk a padlizsánhoz, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Pároljuk lassú tűzön 20 percig.
• Kenje meg a kaviárt steril üvegekbe, és sterilizálja 0,5 l - 15 perc, 1 l. - 30 perc.

Hasonló receptek

Fűszeres padlizsán kaviár (Ludmilavale)

Tengerentúli kaviár, padlizsán az "Ivan Vasziljevics megváltoztatja hivatását" című filmből (Lyalulya)

Padlizsán kaviár (Augusztus)

A kaviár nagyon ízletes, de én nem forralom fel a padlizsánokat és nem távolítom el a bőrt. Csak vágjuk apró kockákra és hasított testre 40-50 percig. És a végén hozzáadok 1 ek. ecetet, és akkor már nem sterilizálok üvegekbe.

[Natalia]

Natalia, a recept szerint "Csípős paprika 3-4 kg.", megértem, hogy darabokról beszélünk, és a kg tévedésből van írva?

darabokról beszélünk, és a kg-ot tévedésből írják?

Valószínűleg ez 3-4 paprikát jelent a keverék kilogrammonként.

Kipróbálnám a receptet, jó, hogy vannak darabok, annyira tetszik