Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Milyen szerencsém volt! Ugyanez a történetem a cseresznye levelekkel. Beteszem a fagyasztóba.

Milyen szerencsém volt!

marad megismerkedni ezzel a balekkal

Ez megvan, közvetlenül a helyszínen, mint egy gyom, mindent eltömít, még az üvegházba is bemászott.

és itt rajtad - amíg az erjedés működött)))
Össze vagyok zavarodva. ha az erjedés már megkezdődött, melyik fagyasztó?

Ebben áll Zakhar módszere: fonnyadt és már elkezdődött az erjedés kissé - fagyasztás - hő / erjedés - fagyasztás - hő / erjedés - fagyás - olvadás és csavarás. És mindezt - amikor nekünk kényelmes! És mégis nagyszerű eredmény
Mindezt leírja a módszer.

Helló teakészítők! Kicsit eltereltem a figyelmemet a folyamatról, kicsit elfoglalt voltam, kicsit beteg voltam ... Nagyon sok kérdést feltettem. Amennyire elsőre minden világosnak tűnt, így most már nem értem, mi a baj velem.
A mélyhűtőben volt egy almafa, előre szárítva. Kiolvasztottam, megcsavartam (ismét letörtem az adaptert a darálómmal) erjesztésre állítottam, a hőfelszabadulás folyamata jelentéktelen volt, a serpenyőt napra tettem. Három órán át álltam ott, bármennyire is igyekeztem, nem éreztem többé / kevésbé a változást. Talán az orrom a hibás (hat hónapon belül negyedszer kezelem az arcüreggyulladást)
Azt is észrevettem, hogy a szemcséim nagyon szárazak. Lehet, hogy olyan éghajlatunk van, hogy nem kell száradni vagy nem sokáig? Kezdetben szárazabbak, mint a hidegebb régiókban? Valamilyen oknál fogva úgy tűnik számomra, hogy az erjedéssel kapcsolatos problémáim az alapanyagok elégtelen nedvességéből adódnak? Vagy tévedek? Sajnálom, hogy sokat kérdeztem, ki akarom találni. Az erjedés után a szemcséim gyakorlatilag nem változtatják meg a színüket, bár látom, hogy mindannyian nagyon sötétek.
És mégis egy ilyen zavartság kerített utol - az első teám, amelyet szárítás után annyira megkedveltem - almafa + birsalma - három hét után főztem, és általában fű-fű. Mit csinálok rosszul?

[al_usya,]

lányok, úgyhogy nem gondoltam, hogy míg az egyik tétel felolvasztja / felmelegíti a másikat, mellesleg lefagyaszthatja nekem, nagyon sürgős! és csak 1 kicsi fiókom van a fagyasztóban szabadon - ahogy akarod, és szállj ki. Megpróbálom ezt a módszert alma- és madárcseresznyén, amely tegnap törölközőben erjedni kezdett)))



al_usya, Nem vagyok nagyszerű szakember, de olvasás közben feltett egy kérdést: milyen a hőmérséklete abban a helyiségben, ahová erjesztendő alapanyagokat tesz? ha napra vennék, nem lenne több 30-nál? végül

30 ° C felett az oldható fermentációs termékek egy része, amely erőt és "testet" ad az infúzióhoz, oldhatatlanná válik, miközben a tea kellemes aromája is elvész

[al_usya]

al_usya, az almafa mindig kissé száraz és nem hervad el jól, de az erjedés során a színe megváltozik. Igen, és Zakarija szerint is fagyasztás-felolvasztás esetén.
És jobb, ha most nem inni teát (elkészítés után). Vagy igyon, és ne idegeskedjen, ha valahogy másnak tűnik. Nem örülök túlzottan az enyémnek, amit egy évvel ezelőtt el akartam dobni!
Egyébként jelentse! (nincs fénykép, mivel nincs semmi fényképezés)
Éjjel befejeztem a málna és a rózsaszirom keverékének szárítását.
A málna pontosan 1 kg, a szirmok (aromás és nem aromás keverék) 700 g.
A málnát lefagyasztották és felolvasztották. A szirmait több napig gyűjtötték. A hervadás után állandóan a hűtőszekrény felső polcán feküdtek zacskóban. Kétszer is megcsavarta. A szemcsék homogének. Szárítás után kicsik, de kevés az őszinte por.Kiváló színű tea, vöröses árnyalattal. A rózsa illata nem feltűnő. Ízlés is. Ízében a málna is jól hallható. Elég erős összehúzó érzés. 4 órán át erjesztjük (szárítás előtt). Sütés nélkül szárítjuk. Megállt az erjedés a kemencében 100 ° C-on⁰20 perc múlva, keverés után 5-10. Szárítóban szárítva 70 ° C-on⁰S. Most egy párnahuzatban lóg. Azt hiszem, továbbra is főzöm ezt a teát. Csak, most már a következő évadban. Ugyanis a rózsáim a megfelelő mennyiségű sziromban ebben az évben már nem adnak

[Radushka,]

Radushka, írta neked a levélben küldött Ivan-tea gyökereit. mondd, megszórták valamivel? Vagy csak ásott gyökerek voltak a csomagban?

és még egy kérdés a tea szárításával kapcsolatban. (bocs, minél messzebb az erdőbe, annál jobban megértem, hogy mennyi tűzifát törtem el az elmúlt évben, amikor először próbáltam teát főzni) elméletileg megszáríthatom-e a teát elektromos szárítóban?
Teszem ezt: először sütőben, nyitott ajtóval, minimum hőmérsékleten (nekem 170 * van) kb. 20 percig sütem, 70 * -on elküldöm az elektromos szárítóba. miután az utolsó adag teát a sütőből a szárítóba helyezzük, további 2 órán át szárítom, majd 30-35 * -re csökkentem a hőmérsékletet. mindez lefekvés előtt történik, tehát a legalacsonyabb hőmérsékleten a reggeli emelkedésig kiszárad, és ez 6 óra körül jön ki.
Reggel felkelek, nullára állítom a hőmérsékletet - vagyis valahogy szellőztetek, lehűtöm a meleg sirályokat. Raktárba raktam. vagyis a táskában a további szárítással körbejárom az elemet.
homályos kétségek sújtják - nem sok a szárítás 35 * -nál? akár csak fúvót is tud tenni hőmérséklet nélkül?

nos, 170, ami nekem, annyi 20 perc lesz. Hogy mennyit szárít a szárítóban, még soha nem vettem észre. 70 évesen, egészen addig a pillanatig, amikor száraznak látom. És ne kérdezd, mi alapján döntök erről? Úgy tűnik számomra, hogy ez elég!
Amennyire megértem, nehéz teát kiszárítani. DE ... miért kell egy párnahuzatban szellőztetni? Annak érdekében, hogy a szárított tea a szükséges mennyiségű nedvességet lehívja a levegőből a tárolás során a későbbi "száraz" fermentációhoz. Ahelyett, hogy éjszakára 35-40-re állítanám, kikapcsolnám, és befejezetlenül hagynám, majd reggel, miközben reggelizek, még 70 percig szárítom. De ez vagyok én. Nem is tudom, hogyan kellene. Ha a tea jónak bizonyul, akkor valószínűleg mindenki maga választja a szárítási módot. De nem hagyhatja figyelmen kívül a párnahuzatban való lógást, ezt biztosan tudom

Miért kell párnahuzatban sugározni? Annak érdekében, hogy a szárított tea a szükséges mennyiségű nedvességet lehívja a levegőből a tárolás során a későbbi "száraz" fermentációhoz.

Hoppá ... ellentmondás azzal, amit itt hatalmas mennyiségű anyagban olvastam. Mindenhol azt írják, hogy szárításra és száraz erjesztésre lógatják ki őket. De milyen nedvességet szedne? Először hallottam tőled, érdekes! Beírom egy koponyának nevezett számítógépbe ...

[Radushka,]

Radushka, oh ott van! akkor világosabbá válik, miért van szükség ezekre a párnahuzatokkal ellátott táncokra), akkor meg kell varrni és szárítani őket. a tea ily módon veszi fel a szagokat? csak melegebb a konyhámban. A mennyezetről szárítókötélre akaszthatom. de én mégis ott főzök ... vagy a főzés napján jobb a hálószobába tenni a táskákat? hideg és párás ott
Még nem tudom, mi a teám ebben a szezonban. tegnap meggyet főztek - az illata gyenge, íze gyógynövényes. de megértem, hogy jobb eltávolítani és elfelejteni egy időre)

[Jurij K.]

Jurij K., olvassa el újra a receptet ... csak a nedvesség felszívására száraz erjesztés céljából.
édes_szőke, figyeljen a hőmérsékleti módra az erjedés során.
Emberek, a receptben van egy oldal, bár nagy, de ne lustálkodjatok, olvassátok el, valahányszor valami újat láttok

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, az utolsó adagot 22-24 * -on erjesztették.
miért beszélsz az erjesztésről?

És olvasol az erjesztésről - 15 'alatt nem kezdődik el, több mint 30 visszafordíthatatlan folyamat megy végbe ... melyik fermentált tea-réteg, hogyan csinálod, húsdaráló vagy hogyan, amiben erjeszted ... minden meg van írva és gyakorlatilag a receptben rágta.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, Folyamatosan nézem és újraolvasom. Nincs kérdésem ebben a részben. a technológia világos.
Csak a szárításban van kérdésem
tudsz velem al_usya zavaros? ma kérdései voltak a folyamattal kapcsolatban ...

[Evgeniya]

Evgeniya, bocsásson meg az isten szerelmére, igen.
Gyakorlatilag egyszer nem megyek bele a témába, és néha őrületbe kerül ... ez Luda angyali türelme, minden alkalommal ugyanazt válaszolja és rágja, én pedig elkezdek dühödni, és vagy Radushka, vagy Trisha válaszát kérem .

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, semmi baj
A fő receptet is elolvastam, ne olvassa újra.
El tudom képzelni. Nekem, mint minden újoncnak, sok kérdésem volt. Néhányukra választ találtam az első oldalon, a másik részre - a témát kezdettől fogva olvastam. és még mindig felbukkan néhány kérdés nem nem igen

A következő oldalak nagyon érdekesek ... van gyakorlat! és hibákat, és új módszereket, szeretek télen újra elolvasni őket ...

[Elena Kadiewa]

ha magas a páratartalom, nem illik ott lógni. Nem szabad napsütésben, szellőző helyen lennie. A konyhában is főzök. Valaki egy zsanér alatt lóg, valaki az erkélyen. Mindig talál olyan helyet, ahol nem párás, és nincsenek erős illatok. Nos, nem kell felakasztania a száradó ruhák mellé. Szerintem ezt egyébként mindenki megérti. A tea annyi extra nedvességet vesz fel, amennyi szükséges. Egy párnahuzatban meg kell susognia, amikor megérinti. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...191.0
Ismétlem még egyszer - olvassa el az első oldalakat! Alul vannak linkek. Ott - válasz minden gyakorlatilag a kezdők kérdésére. Természetesen továbbra is reszketnie kell minden új játékon, mint egy másik gyereken. De ... tapasztalatot kell szerezned. És nem létezik hibák nélkül.
A tea gyógynövényes ízének oka lehet az elégtelen erjedés. Ennek oka pedig mindenkinek más lehet. Az első oldalon a mesterkurzus szerzője felsorolja azokat a kérdéseket, amelyekre válaszolnia kell. BECSÜLETES. És akkor lesz egy hiba, amely kudarchoz vezetett. Bár legalább nem volt őszintén szólva sikertelen teám. Minden teát félre kell tenni, és egy évre "el kell felejteni" róla. És akkor "keresse meg" és élvezze!
Amíg nem fejlesztette ki saját algoritmusát a teakészítéshez, pontosan a leírt módszer szerint végezze el. Ezután kipróbálja a lehetőségeket.
Az algoritmusom ilyen -
1 - letépték az alapanyagot (messziről és sokáig hordom, így a leveleknek van ideje "felmelegedni")
2 - szorosan vászonba csomagolva (chintz, len, pamut makhrushka, durva calico), vékony réteggel megszórva
3 - tegye hűvös helyre. Ideális esetben, ha van huzat. Amikor megjelenik a nedvesség, tegyen be egy új, száraz "pelenkát"
4 - tegyen egy zacskóba (nálam vannak a szokásosak, amelyeket a kukába helyezünk. Különböző színű a különböző levelekhez)), szorosan tekerje, kiszorítva a levegőt. Tegye egy napra a fagyasztóba
5 - Vegye ki a mélyhűtőből a levelekkel ellátott zacskót, és hagyja kiolvadni anélkül, hogy kinyílna
6 - tegye a fagyasztóba
7 - ismételje meg az 5-6 pontot, amíg meg nem jelenik a teakészítés ideje. Vagy hagyja békén
8 - szórja meg a fagyott leveleket egy száraz lapra, és keverés közben olvasztsa le, amíg a nedvesség nagy része el nem párolog. A kéz legyen kellemesen nedves, ne nedves. Leveleim abbamaradnak a száraz kezemen
9 - csavarja be a húsdaráló középső rácsán
10 - öntse a csavart egy nem oxidáló élelmiszer-tartályba legalább 5 cm-es, de legfeljebb 10 cm-es rétegben. Ne döngöljön! Enyhén kopogtatva a tartály alján az asztalon, tömörítse az erjesztő masszát
11 - takarjon le egy nedves törülközőt (teljesen átitatott, kicsavart-kicsavart)
12 - ha a szoba legfeljebb +26, akkor elhagyhatja (nedvesítse meg a törülközőt, amikor megszárad). Ha magasabb a hőmérséklet, akkor hűvösebb helyet kell keresnie, a szoba padlójára kell tenni, be kell kapcsolnia a légkondicionálót, vagy WRAPPED-et, hogy megfossza a forró (teához) levegőt. Ha a helyiség hidegebb, mint +18, vagy be kell csomagolnia, vagy lassú tűzhelybe kell helyezni. Kipróbáltam. Egészen kényelmes magadnak. A rajzfilm nem tartalmazta. Csak termoszként használta.
13 - erjedés, ha a Zacharias szerinti keményítési módszert használta, 3-4 óra elég
14 - Ugyanazon séma szerint 10 percig szárítok +150 ° C-on, 10 percig 120 ° C-on, 20 ° C-on 100 ° C-on, szárítóban szárítok 70 ° C-on. Bármely más szárítási módszernek joga van az élethez.Mindegyik a mesterkurzus első oldalán található.
15 - a szárító után öntöm a teát egy párnahuzatba (pamutszövet), és 2-3-4 napig lógatom, hogy szellőztessen
16 - Légmentesen lezárt edénybe öntem
17 - Türelmem van legalább két hónapig



Elena Kadiewa, Helen, nyugodj meg! Egyszerre HÁROM unokával töltött hétvége után eladhatom a felesleges türelmet



édes_szőke, Evgeniya, Ivanushkát egyszerűen papírtörlőbe csomagolva küldték el hozzám. De kertészeti üzletekben eladva türsában küldik őket

Anya, jó algoritmus! Majdnem ugyanezt csinálom!
Azt hiszem, ezt az algoritmust minden alkalommal ki kell terjeszteni, amikor újoncok érkeznek.
Amikor elkezdtem a teát főzni, sok kérdés is felmerült, tanultam mások hibáiból, amikor Lyudochka elrendezte az elemzést, és ismét egy csalólappal ment el olvasni a receptet, mert eleinte hiányzott neki valami, és a recept olyan kidolgozta és megrágta, hogy MINDEN pontot végre kell hajtani, nem kísérletezni. Kísérleteket akkor lehet végrehajtani, ha a receptet Ön kidolgozta az automatizmus érdekében, és minden folyamat egyértelmű.

[Nadyushich]

Nadyushich, Remény, Már nem akarok semmit sem átdolgozni. Kipróbáltam a "Ribizli előnyben" ... Mindenesetre sütés nélkül rossz kedv adódik!
Szombaton megyek a faluba szeder és körte levelekért. Én is szeretnék egy ilyen keveréket készíteni, mielőtt a körte megkeményedne

ha napra vennék, nem lenne több 30-nál? végül

biztosan több volt, de a szoba valószínűleg 20 körül volt.

És jobb, ha most nem inni teát (elkészítés után)

Emlékszem erre, de amúgy is minden tételt kipróbálok, és éppen ezzel a tétellel azonnal nagyon megtetszett, majd megjelent a fű íze. Azt akarja mondani, hogy egy év múlva ez jobbra változik? Emlékszem, azt írták, hogy az idő javítja az ízét. Csak aggódom, lehet, hogy kezdettől fogva nem volt helyes, és nincs mit javítani ott?

Nem örülök túlzottan az enyémnek, amit egy évvel ezelőtt el akartam dobni!

oké)))))
Ma egy egész medence rózsát vettem fel, nem mérlegeltem az igazságot. Betettem egy zacskóba, és lefagyasztottam. Ez az én hegymászó Chip és Dale

Emberek, a receptben van egy oldal, bár nagy, de ne lustálkodjatok, olvassátok el, valahányszor valami újat láttok

:) Csak egy hónapja csinálom ezt, mielőtt elmennék valamit csinálni, leülök és újraolvasok
Nos, oké, nem fogok többet kérdezni, mivel annyira idegesítő, sajnálom.

[al_usya]

al_usya, Alla, de kérdezd meg, merre fogunk menni? Válaszolni fogunk
Először válaszoljon mindazokra a kérdésekre, amelyek szerepelnek a tájékoztatóban!
Növényi ízlésem csak a szárító hőmérsékletén szárított teákban van. Nem gyógynövények! Az árnyék pedig ... nem tea, hanem csak szárított alapanyagok. Aztán idővel eltűnik. Ezért, ha az aromának (menta, fekete ribizli) megőrzése mellett fogok száradni, akkor sütéssel kezdem a szárítást. Valahol a kötet negyede. Nos, vagy egy harmadik. A tea többi részét pedig sütés nélkül megszárítják. De hosszabb ideig tart az erjedés, míg a száradásra vár.

Lányok, keresgélőben turkáltak, és nem találtak egyértelmű választ. Szárított loncvirágot a szokásos teához, nem a gyógyteákhoz? Hogyan viselkedik? Ha van pozitív tapasztalat, akkor addig gyűjtem, amíg virágzik ...

gyűjtsd-szárítsd-próbáld, majd mondd el nekünk itt!

[A párnahuzatról]

A párnahuzatról...
Régi pamutszövetből varrva, modern szálak, kis táskák hozzáadása nélkül.
Kiakasztottam az utcára, de a páratartalmunk magas, a ház privát, gyakran a szomszédok füstje van ... Általában majdnem tönkretettem a teát.
Nagy ablakaink vannak, az üvegen napfényvisszaverő fólia, majd roló. Meleg és száraz az ablakokon. Zacskó teát tettem oda száraz erjesztés céljából, az ablakokon nem látom, mivel a függöny csukva van, de a tea aromája az egész helyiségben van.
Talán ez a módszer alkalmas valakinek.

gyűjtsd-szárítsd-próbáld, majd mondd el nekünk itt!

Van! Gyűjtsd össze és mondd el

[Radushka,]

Radushka, a csalólap szuper! Kinyomtatom és felakasztom a hűtőszekrényre.
Gondolok egy megfelelő helyre a táskák számára. eeeh, nincs elég hely az egyszobában, nincs hova barangolni)

tört ki tegnap a dachánál. gyűjtött madárcseresznye, alma, cseresznye, málna és szilva. Anya holnap málnát vág, én már könyörögtem a "pazarlásért"

tört ki tegnap a dachánál. gyűjtött madárcseresznye, alma, cseresznye, málna és szilva.

Jó zeneszerző!
És a táskáim a folyosón lógnak, a kötél kifeszül, és ruhacsipeszekre akasztom. Mikor elmegyek mellette, kissé alulról bokszolok, hogy keveredjek, de az orromat is kidugom ... ... aroma!

[édes_szőke]

édes_szőke, és kategorikusan meg kell tiltanom anyósomnak, hogy távollétemben málnát vágjon! Sok levelektea eltűnik! Harmadik éve van egy ápolt málnaültetvényem, mint egy kiállítás

Jó nap. Kérlek mondd el. Rózsaszirmokat gyűjtöttem. Ajándékteák díszítéséhez száradni szeretnék. De a szirmok nagyon nagyok. Vágni kell őket, vagy csak gyűrni, kicsit gyűrni és szárítani?

[tamil]

tamil, vágható, azonnal szárítható. De a szirmaim száradáskor elveszítik a színüket. Még akkor is, ha alacsony a hőmérséklet. Igaz, a vöröseket még nem szárítottam meg. Talán megtartják a színt?

Jó nap. Kérlek mondd el. Rózsaszirmokat gyűjtöttem. Ajándékteák díszítéséhez száradni szeretnék. De a szirmok nagyon nagyok. Vágni kell őket, vagy csak gyűrni, kicsit gyűrni és szárítani?

Felvágtam és megszárítottam. Nem gyűrődött, a szín megmaradt, amikor e-mailben szárították. szárító nazkoy hőmérsékleten.
De nem szerettem a rózsaillatú teát ...

vagy csak hervad, kicsit ráncosodik és száraz?

[tamil]

Felvágtam és megszárítottam. Nem gyűrődött össze, a színe megőrződött, amikor e-mailben szárította. szárító nazkoy hőmérsékleten.
De nem szerettem a rózsaillatú teát ...

Köszönöm. Vágtam és szárítottam. Nem a szag, hanem a szépség kedvéért szeretném a teához adni))) a rózsa kissé megváltoztatta a színét, de rózsaszínű maradt. Szárítottam a mezei bordó (sokirka) lila virágait (szirmait), egy kis bazsarózsa, egy kicsit kék és fehér búzavirágot (szirmok), most körömvirág és vörös körömvirág szirmait szeretném. és télen nagyon keveset teszek hozzá a barátok és rokonok ajándékteáihoz))) Azt hiszem, finom és gyönyörű lesz. júliusban szeretnék még néhány napraforgószirmot szárítani

tamil, vágható, azonnal szárítható. De a szirmaim száradáskor elveszítik a színüket. Még akkor is, ha alacsony a hőmérséklet. Igaz, a vöröseket még nem szárítottam meg. Talán megtartják a színt?

Kipróbáltam ezt a szárítási módszert: a szirmok 15 percig 30 fokon a szárítóban, majd 20 percig kinyíltak (feltétlenül gyorsabban hűljünk ki), majd ismét 15-20 percig 30 fokon, ismét kivettem a tálcákat, álltam nyitottak (szinte száraz acélok). majd 40 fokon 30-40 percig szárította, kiöntötte és magára hagyta. pár nap múlva sötétvörös leveleket teszek egy üvegbe. Sajnálom, nem tölthetek fel fotót a számítógépre (((

[tamil]

tamil, ne feledje - a körömvirág szirmai a tea saját illatát adják, és nem mindenki szereti. Körömvirág is.
KFT! Megjelent Zachary! és miért hallgatunk el?

[Elena Kadiewa]

Zachary megjelent

Elena Kadiewa,
Új avatarral is

Lányok és fiúk, hová menjek a zsályával kapcsolatos kérdésekkel?

[elena88]

elena88, a tea keserűen erősen

Beültettem egy bokrot, ilyen bojtorján nőtt! a levelek egyáltalán nem szagolnak. Nincs szaga. A rózsabokor felett. Már ki akartam vetni, de úgy döntöttem, hogy megvárom a virágokat. De a virágok nagyon illatosak. Ma szétszedtem pár virágzatot virággá - az egész konyhában szag van. Kezek gyantás illatos virágzásban. Először nem mossa le szappannal. És a másodiktól valójában szintén. Képeket szerettem volna közzétenni, hogy az emberek jól képzett szemmel nézzenek. Milyen fenevad ez? A levelek, még a virágzás alatt sem szagolják és nem ízlelik

[elena88]

elena88Nos, mit mond az Internet? Van ott valami hasonló?

Igen, határozottan hasonló!
Itt van egy fénykép

A szupermarketben vettem a zöldek részlegben. Ezeket apró cserépben árulják. Feltételezem, hogy a normális emberek zöldet használnak, és a gyökerek a kukában vannak. És elültettem a földbe.Sage oroszul, fehérre volt írva a fazékon. Az is meglepődött, hogy semmi szaga nem volt. Nos, azt hiszem, kicsi lehet, ezért szagtalan. Ilyen a történet.

[Elena Kadiewa,]

furcsa, a sasleveleknek nagyon illatosnak kell lenniük. Tavaly ültettem a dachába - a levelek egy bizonyos "korban" igaz illatúak voltak, és nem minden. az első évben nem virágzott velem. Várom, hogy idén virágozzon. leveleit virágzáskor szüretelik. a zsályalevél mindig szagol - még virágzás előtt.

Tegnap kijutottam a ligetbe - felszedtem csipkebogyót, almafákat, epret, szedret és irgi. boldog. amíg haza nem értem. Összepakoltam mindent "pelenkába", aztán rájöttem, hogy nincs elég rongy a bepólyázáshoz ... és este anyám nagyon ritkította a málnáját - ilyen hatalmas karzatot vettem - alig vittem az autóhoz! bocs, ennyi teát! bár magam hordom és gondolkodom - minden lap foglalt, a fagyasztó hamarosan megtelt, még Zacharias módszere szerint is ...
tehet valamit a bíbor ágakkal? vagy csak dobni?

Elena Kadiewa, és most olvasok, tapasztalatokat gyűjtök. amikor van egy perced a munkahelyeden), nagyon érdekes, tetszik :-)
Nadyushich, Általában lapos problémám van a páratartalom és a szellőzés szempontjából. Nem csak addig, amíg tavasszal és ősszel át nem alakítottuk a padlót az alagsorból, addig a páratartalom a repedéseken keresztül emelkedett (első emelet), így egyszobás lakás - két ablak az egyik oldalon. kinyitod őket a szellőzéshez, és ..... a levegő gyakorlatilag áll. a szellő csak akkor kezd fújni, ha kinyitja a bejárati ajtót. és nem csak én nyitom ki - az egész emelet itt csinálja. Gondolkodni fogok, reflektálok.
Radushka, Anyámhoz igazodtam - kivágta, azonnal jöttem és elvettem a málnát) még mindig állt, és nézte, ahogy mindent egy szép kévébe teszek, és megkérdezi - ez neked túl sok? persze sokat! de nem adom el)

[édes_szőke]

persze sokat! de nem adom el)

édes_szőke, Zhenechka, ahogy megértelek! Ő maga az. Egy ideig az ágakról letépett levelek egyszerűen a hűtőszekrény polcán fekszenek (zacskóban). Nem biztos, hogy mit gondolhat az ágakkal. Kidobom őket.
Azt hiszem, ideje teát főzni! Pár álmatlan éjszaka és megint egy üres fagyasztó! Nem?

[Radushka,]

Radushka, Azt hiszem, itt az ideje, hogy a férjem és én befejezzük mindazt, ami a fagyasztóban van, különben ilyen evők vagyunk))) ma kaptam madárcseresznyét, almát és epret leolvasztásra. Már háromszor lefagyasztottam őket. Szerintem igen, teázhatsz. Meglátom, lesz-e este erő az adás után (* mintha kerti gyakorlatok után velem maradnának *)
a málna levelek egy részét mindenképpen hűtőszekrényben kell tárolni, néhányat egyszerűen szárítani lehet - ezeket gyógynövénykészítmények készítésekor adom a teához. de még mindig meg akarom erjeszteni a nagy részét. és még a keverés mellett döntött
az ágak rovására gondoltam átugrani egy húsdarálót. általában azt olvastam, hogy a málnaágakból származó tea nagyon jó nátha esetén. az utolsó adagot (kicsi) ollóval felvágtam és megszárítottam. de az öröm még mindig. a kar fájt az ollótól. Arra gondolok, hogy valószínűleg mindegyiket meg fogom csavarni. és azonnal szárítsa meg. mindenesetre kevésbé lesz munkaigényes, mint a vágás. majd meglátjuk, mi történik)



Hihetetlenül hálás vagyok férjemnek, hogy nemcsak teázni enged, de még segít is. az elhagyott nyaralók tanulmányozására szolgáló cég, a táska / táska mindig elfér. Gyáva vagyok. Félek egyedül felmászni a dzsungelbe)))
Tegnap azt mondja - rohadtul, bárhogy is nézek ki a hűtőben ételt keresve, és az összes polcon leveles zsákok vannak. Bezárom. Ülök és rágok kenyeret. néha még szégyellem is, hogy elfelejtettem főzni, abszolút szeret engem és kalandjaimat

[édes_szőke]

édes_szőke, a férjem is támogat. Nos, teát iszik egy édes lélekért! A málna nem granulálódik! Vagy csak keverékekben (alma-eper-körte-cseresznye) vagy ... ne szenvedje, hogy sodorva porrá válik. A málnapor ugyanolyan jó, mint csodálatos teába főzve!

[Radushka,]

Radushka, a férjem még nem értékelte az erjesztettet.talán azért, mert tavaly nem egészen használtam a technológiát, és ennek eredményeként a tea nem volt annyira sikkes, mint kellett volna. vagy talán csak azért, mert mono teákat készítettem. de amikor elragadtattam a gyógynövényekkel - mindenféle szárítottam, és elkezdtem mindent kombinálni a könyvből -, akkor láttam a szikrákat a szemében! bár hogy őszinte legyek, nem is számítottam rá, hogy nem is olyan régen hallottam egy kinyilatkoztatást - annyira hálás vagyok neked, hogy te magad is kenyeret sütsz és gyógyteát főzöl
arról, hogy a málnát nem granulálják, emlékszem, de köszönöm az emlékeztetőt! Azt hiszem, lesz mind levél, mind monópor (okból rendeltem teazsákokat), és köszönöm, hogy felsorolta azokat a leveleket, amelyekkel keverhető

[édes_szőke]

édes_szőke, Evgeniya, Az összes kész teát átszitálom, és ezt a port külön edénybe gyűjtem. (És Radushka ne vitatkozzon vele!) Tehát télen a férjem azt mondta, hogy ez a kombinált tea a legfinomabb! És valóban a legillatosabb! és az Ali expressz zacskókban jól főz!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, miért vitatkoznék? Ez a "por" nekem tűnik a legfinomabbnak! És gyorsabban főzik, és az aromája remek!
Tegnapelőtt szárítottam a vegyes teát, amelyet a Trinity-hez gyűjtöttem! Lányok, ez VALAMI VALAMIVEL!
édes_szőke, Zhenechka, van lassú tűzhelyed? Ha igen, próbáljon meg párolt málnát készíteni. Biztos vagyok benne, hogy a férjemnek nagyon fog tetszeni! Nem szükséges lefagyasztani. Tehát pároljuk levágatlan levelekkel, majd lanyhulás után csavarjuk meg és szárítsuk meg.
Teljesen más ital derül ki! Hőmérséklet üzemmód "bágyadt" - 60-80⁰ S. és az idő ... nem is tudom. 6 órát és 12-t (80 éves koromban) bánkódtam. Nem vettem észre a különbséget. Valószínűleg kevesebb elektromos áram jobb. 60 évesen valószínűleg 12 lenne jobb.
A gyógyteák jók, de van egy nagy, DE ... Gyakorlatilag mindegyik gyógyhatású, ami azt jelenti, hogy ellenjavallataik vannak. Az erjesztett csak finom ital

[Radushka]

Nem biztos, hogy mit gondolhat az ágakkal. Kidobom őket.

Radushka, bíborvörös?
Sushi teához !!!
Igen, vágnod kell.

az ollótól fájt a kar

Talán a metszőolló jobb, mint az olló.

[Könnyű]

Könnyű, Majdnem kétszáz négyzetméter málnám van. Nincs időm megbirkózni a levelekkel. Hol is legyenek fiókjaim?