Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Tanyulia receptje szerint piskótát sütöttem, természetesen nem olyan magas, de légies, teljesen megsült, semmi nem égett. Vettem egy teflon tálat

[A-liona]

A-liona, és melyik programon? Most próbáltam ki, azt írja: zabkása, nyomás 0,3, és a zabkása csak 0, 7-kor kapcsol be.
tegye fel a lanyhulást + 150 gr. sok? egy órát.

150 sok. Minden helyes, csak a 0,3-as nyomást kell beállítani. Újra megnyomja a PAPÍR gombot, a nyomással ellátott vonal villogni kezd, nyomja meg a "-" gombot és nyomja meg a (z) "nyomás" nyomást 0,3)))) 1 óra. 10 m., Csak nekem nem volt időm, a fűtés már 6 perc volt, I kikapcsolta, és azonnal elővett egy kekszet.

[kolobashka]

kolobashka, Varya, miért kell Kashán sütni? új modelled van, 115-117C-on süthetsz benne, és 40 perc is elég.

[az alján]

Py. vki Végül is készített nekem egy kását, anélkül, hogy lezárta volna a fedelet.

A gyorsforraló visszaszámlál, amikor az érzékelő jelzi a kívánt hőmérsékletet az alján (kívülről) már elérték. A szelepnek ehhez egyáltalán nincs köze, programilag semmilyen módon nincs szabályozva (és hála Istennek !!).

Csak meg kell értenie, hogy kis mennyiségű gőzzel a serpenyőben (alacsony nyomás 0,3, vastag tartalom, alacsony feszültség a hálózatban stb.) A blokkolás egyáltalán nem fordulhat elő - kevés a gőz. Kása-0.3-ban sütjük blokkolás nélkül.

Vagyis minden elemi - a visszaszámlálási időt az alja alatti érzékelő szabályozza, a fedélzárat a gőzmennyiség biztosítja. Összes. Nincs közvetlen kapcsolat közöttük, csak közvetett.))

most tegye egy darabra a húst. húshoz sütve 1,5 órán át. a darab nagy. de el kell mennem, és ott éjszakáig melegszik. nem káros?

[kolobashka]

kolobashka,
Varyusha, és nem sok 1,5 órán keresztül? Végül is a gyorsfőző nagy nyomás alatt fog működni. Határozottan nem állítottam volna be 40 percnél többet. És a fűtésnél rendben van. Van kulináris szálad? Ha igen, akkor forgasd meg neki ezt a darabot, hogy ne essen szét. Ha nem, akkor csak egy szál két kiegészítésben lehetséges. Süt egy darabot.

A gyorsforraló visszaszámlál, ha az érzékelő jelentése szerint a kívánt hőmérsékletet alul (kívül) már elérték. A szelepnek ehhez egyáltalán nincs köze, programilag semmilyen módon nincs szabályozva (és hála Istennek !!).

Csak meg kell értenie, hogy kis mennyiségű gőzzel a serpenyőben (alacsony nyomás 0,3, vastag tartalom, alacsony feszültség a hálózatban stb.) A blokkolás egyáltalán nem fordulhat elő - kevés a gőz. Kása-0.3-ban sütjük blokkolás nélkül.

Vagyis minden elemi - a visszaszámlálási időt az alja alatti érzékelő szabályozza, a fedélzárat a gőzmennyiség biztosítja. Összes. Nincs közvetlen kapcsolat közöttük, csak közvetett.))

Ez a második gyorsfőzőgépem, csak egy másik, azonos mennyiségű nyomástartó edényben tudom a működés elvét, a fedél mindig le volt zárva, de itt nem. Ezért lepődtem meg.

Lányok, és hogyan lehet ilyen gyorsan főzni a makaroshka-szarvakat? Az 1. személyzetnél találtak -2 percet 0,3-nál. Ez elég? Talán 0,7?

röviden: semmi nem lett belőle. a tészta közepén összemorzsolódott, az alma felúszott. de megsütve, talán megesszük.

Barbár! Azt írtam, hogy a kekszet 115 g-ért meg kell sütni.

[Alexandra]

Alexandra, főzzünk tésztát lassú + 102 gr 12 perc alatt.

[Masinen]

Masinen,
Köszönöm, Mashenka. Már megfőtt. Nem kísérleteztem, de levesben főztem 2 percig 0,3 nyomáson. Úgy döntöttem, hogy ha nyersek, akkor főzök. De minden remekül sikerült. De mindenképpen megpróbálom a bágyadtságot. Már felvázoltam a tanácsát. Általánosságban elmondható, hogy a shtebochka minden nap egyre jobban boldoggá tesz.

Lányok, itt készítettem fincsi vacsorát - párolt savanyú káposzta kolbásszal... Öröm !!!

Nyitni-bezárni vagy vizet tölteni? Vagy mi más? Nem, nem vagyok szakember, amatőr vagyok, mindig örülök a gyakorlati tanácsoknak, még mindig félek Shtebochka-tól, ezért mindent grammban mérek
Tegnap főztem omlettes burgonyát egy könyv receptje szerint, 15 perc alatt a burgonya szétesett, de finom lett)

[A-liona]

A-lionaAlena, főzök burgonyát 7 percig Zöldség módban.

[Masinen]

Masinen,
Mása, tudsz kefirt erjeszteni csészékben egyáltalán víz nélkül? Annak ellenére, hogy fűtött, 35 *, de nem káros a rozsdamentes acél fazék számára?

[Alexandra]

Alexandra, víz szükséges. Öntsön egyenesen a vállakhoz, jól, majdnem az üveg széléig.

[Masinen,]

Devuli, jó reggelt!
Masinen,Mása, a téma legelején receptje van arra, hogy bárányt főzzenek egy edényben 5 órán át 95 fokos hőmérsékleten. Erre valószínűleg egy acél tálat vettél. Kérem, mondja meg, ha egy fazékban is sötétedik, de kerámia bevonatú tálban. Gondolod, hogy ez károsítja a tál bevonatát?

Szűz, és mire kell sütni az élesztő pitét hússal?

[Masinen]

Masinen,
Nos, tudtam. De a Shteba receptek könyvében a joghurt elkészítésekor egy szó sincs a vízről. És akkor azon fognak tudni, miért nincs rendben a fazék

Szűz, és mire kell sütni az élesztő pitét hússal?

Milyen tálban? Ha igen, akkor teflonban jobb.

[kolobashka]

kolobashka,
Varya, gondolok a kenyérre. Tapadásmentes tálban, +
Itt Masha tanácsokat adott az élesztő kenyérrel kapcsolatban:

irina23, Irina, 130 gr. Kenyérhez.

Hölgyeim, rizs zabkását főztem tejben a Slowing-on 99 gr-ért. Meglepett a hőmérséklet-csökkenés 98-ról 110 gr-ra. 15 perc alatt Shteba háromszor tetőzött 98-ról, 110-re gyarapodott, majd ismét 99-re esett. Egy ideig ő tartotta ezt a hőmérsékletet, majd leesett még egy fokkal, és ismét felment. A "kidobás" pillanatában akár 110 gr. A fedél alá néztem: semmi nem forrott, a zabkása csak "lélegezni" kezdett, de fröccsenés és buborék nélkül. Itt ülök és kaparom a fehérrépámat: ez házasság vagy normális jelenség?

Vezettem vízzel t 99-nél és 95-nél. Mindazonáltal a kenhetőség 4-6 gramm. Még 99. Pishaliban vagyok! A garancia felé húzni, vagy csak gólt szerezni?

[koshkaTish,]

koshkaTish,Szerintem ez normális. A lányok fentebb már leiratkoztak erről. Számomra véleményem szerint még mindig egyetlen beállított hőmérséklet sem "állt pontosan" az alakján: felugrik, majd leesik. A minőséget és az ízt egyáltalán nem befolyásolja. Már nem figyelek az eredménytáblára.

... Számomra véleményem szerint egyetlen beállított hőmérséklet sem "állt" pontosan az alakján: felugrik, majd leesik. A minőséget és az ízt egyáltalán nem befolyásolja. Már nem figyelek az eredménytáblára.

Köszönöm! Szomorú, de az a tény, hogy nem csak én vagyok ... valahogy kibékül a helyzettel.
Bemásztam a fedél alá: nem füge forral fel, alul 99 apró buborék látszik. De az első Shteba-nál nincs ilyenem, bár újat még nem teszteltem a fűtésen. Este egy "laboratóriumot" töltök. A Shtede-1-en egyértelműen megtartottam egy plusz-mínusz fokozatot. Nos, nem adom meg az első Shtebámat.

Igen, és megvan, és a rendszertől függetlenül. Szóval rendben van!

Köszönöm! Úgy gondolom, hogy ennek oka az, hogy kezdetben még mindig nagynyomású tűzhelyről van szó, és ez t-ra magasabb, mint 100. Szükségünk lesz egy másik ütemre is egy kis vízzel. módokat kipróbálni.

[éles]

Nyitni-bezárni vagy vizet tölteni? Vagy mi más?

Dehogy.
Amikor az úszó (amely a kis lyukban emelkedik) köpni kezd, de sokáig nem emelkedik, és a háziasszony a közelben van, akkor éles nyomja le a fedelet mindkét kezével (vagy egy kézzel, de közel ehhez a szelephez). A fedél visszahat, a fedél és a test közötti rés nagyon megijeszti a kezdőket. Amikor felpattan, keskenyedik, és a szelep úgy tűnik, hogy a helyén ugrál, eltömítve a lyukat. Ha az első alkalom nem sikerült, akkor gyakorolhat.

Vagy egyszerűen kinyomhatja a tetején lévő szelepet egy fából készült kínai bottal, megemelheti és néhány másodpercig tarthatja - a gőz még egy kicsit összegyűlik, és képes lesz megtartani az úszót.

De az első út gyorsabb. Nem nézem a programot - amint a sziszegés irritálni kezd, a szépség rácsap a fedélre.))

Hurrá, most itt vagyok))) a férjem is vett nekem DD2-t a hőmérsékletről, valahogy meglepődött, éjszakára letette a zabkását, és beállította a maximális hőmérsékletet (89g nem emlékszem véleményem szerint) reggel I bement a konyhába, és rajta a hőmérséklet 103 g volt.

És ha elfogadsz, ez a szépség egy órája jött el hozzám.
Azonnal kérdezni akarom: könnyen elfordul-e a fedél, amikor becsukja? Úgy tűnik, hogy valahol tapad, és a félhold a szelepben egy kis shkreget zár. Valahogy kissé feszes a DD1-hez képest. Talán meg kell hajlítania?

Ez is rendszeresen megvan mindkettőn. Nem aggódom.

és a félhold a szelepben bezárul

Megtalálta, hol és miért van rá szükség?

Megtalálta, hol és miért van rá szükség?

De ha a félhold nem fordult meg, a fedél nem csukódik be. Itt nagyon szoros a fordulat, nem értem, mi az. A férjem munka után jön, kérem, nézzen utána.
És így egyre nagyobb a nyomás, minden működik.

lányok, és amikor egy üres tálat melegít, akkor az is megreped?

Egy ideig ő tartotta ezt a hőmérsékletet, majd leesett még egy fokkal, és ismét felment. A "kidobás" pillanatában akár 110 gr. A fedél alá néztem: semmi sem forrott, a zabkása csak "lélegezni" kezdett, de fröccsenés és buborék nélkül. Itt ülök és kaparom a fehérrépámat: ez házasság vagy normális jelenség? További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Abszolút norma! Így kell lennie. A T érzékelő ugrik, és belül - 99 * C. Forrás nincs, mert a VÍZ FENNYI T = 100 * C-on. Norma.

Lányok, megtettem csülök németül... Nagyon kielégítő és ízletes, de könnyen főzhető.

Lányok, mondja meg, kérem. Hány órát kell legalább a töltött paprikának a "nyaggatást" beállítania? Holnap szeretnék tölteni és felkészülni a vacsorára. Vagy 4-5 óra nem elég?

[Vasilica]

Vasilica, elég! 3 órát tennék. Fokok 95-tel.

[Vasilica]

Vasilica.95 gramm olyan, mint a Hi mód lassú tűzhelyben.
Állítsa be ezeket a paprikákat pontosan 3 órára.

[Mashun]

Mashun, Köszönöm !

Pipa, elnézést, hibával küldtük.

itt vagyok csirkemell krémes szószban főtt. A hús csak megolvad a szájában, a legfinomabb és nagyon lédús.


Kerámia tálban készült.

Lányok, de csak gabonaféléket főznek (hajdina, rizs), melyik programot és időt válasszák?

A kása nyomása 0,7.
10 percig főzök hajdinát, de 1 percig nem lehet enyhíteni a nyomást.
Rizs 13 perc.

Mása, köszönöm, mi van az arányokkal?

Hajdina 1: 2
1. ábra: 1.3

Szűz, tudsz kis cupcakes-t sütni szilikon formákban? Természetesen nem lesz elég, de nincs sütőm, de szükségem van rá.

[Barbara]

Barbara, mint aki sütött. Steban süteményeket sütöttek.

Tegnap tök kaviárt készítettem.
Mindent elvesznek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0ennek a receptnek csak a főzési folyamata különbözik. A Fry-n - egy kis növényi olaj + hagyma + sárgarépa egy rozsdamentes acél lábos alján - 10 perc. Ez idő alatt a cukkinit egy nagy bernernél aprították, sózták, borsozták, paradicsompürét tettek. Kevert. Kikapcsolta a sütést, 8 percet bekapcsolta Zöldségek, nyomás 0,7. Amikor a hőmérséklet 98 * -ra csökkent, lefújtam a gőzt, apróra vágott fokhagymát tettem. 5 percig fedett fedéllel állni hagyta (ferdén) mindent egy edénybe turmixolok. Sóval és borssal próbáltam. Lehűlt. A legkényesebb kaviár kiderült, elmondom
P.S. Ha a cukkini nagyon lédús, akkor fektetés előtt nyomja össze egy kicsit.

[Satarage]

És itt párolt zöldségeket készítettem.
Szerbnek hívják Satarage
A recept még mindig ki van téve
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394141.new#new
Vágógépbe vágtam egy szeletelőn:
Paprika, hagyma, káposzta, padlizsán, paradicsom.

20 percre bekapcsolta a Pörkölés módot. Amikor a tál forró, öntsük bele a napraforgóolajat, és dobjuk bele a zöldségeket.
Sütjük és keverjük a fedett fedél alatt.
Itt az eredmény

[Masinen]

Masinen, gyönyörű!

Jó reggelt mindenkinek!) Mondd, pliz, megmoshatod az edényeket a PMM-ben?