Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Lányok, még egyszer: itt ebben a szálban válaszok vannak minden kérdésére.

Hozzáadva: 2016. június 21., kedd, 18:30

azt a témát, amire linkelsz, még nem láttam hülyén

Szóval megadom a linket. Mása külön kiemelte a szinte minden kezdőnél felmerülő fő kérdéseket. Nagyon sok hasznos dolog van.

Különböző átmérőjű edényekhez-serpenyőkhöz megfelelő fedőt vettem, tetszik, egyszerű és olcsó, az összes többtálat lefedem vele.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Köszönöm!!! Csak a kompatibilis listán nem található meg a Shteba

Yulia
Köszönöm a "köszi!
A leírásban a kompatibilis modellek felsorolása előtt ezek a szavak találhatók:
"Nélkülözhetetlen ahhoz az esethez, amikor főzött valamit a multicooker tálban, és úgy döntött, hogy közvetlenül a hűtőszekrénybe teszi. Például leves.
A szokásos serpenyő vagy edény fedele lecsúszik. Az ideális megoldás egy műanyag fedőlap. Biztonságosan elpattan, mint egy doboz.

Alkalmas minden típusú 5 vagy 6 literes tálhoz, amelynek külső pereme átmérője 236-241 mm: teflon, kerámia bevonatú vagy rozsdamentes acél."

A Shteba tálai 240 mm külső peremátmérővel rendelkeznek, úgyhogy szerintem belefér, bár én nem ott vettem. A saját fedőm még mindig normálisan szolgál.

A saját rozsdamentes acél serpenyőm fedelét megmostam a PMM-ben. És arra gondoltam, hogy egy teflon serpenyőt fedővel fedek a sütőbe. - lépett rá Kirdyk. Üveget is használok most. Néha szükség van műanyagra.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, vettem egy tefloni LendLife tálat. Felment Shtebochkába és az Unit-ba is

Rendeltem magamnak egy dd2 shtebikát, most aggódom, hogy a vélemények szerint valami bonyolult egy gyorsfőzővel, attól tartok, hogy nem hiába, lassú tűzhelyre van szükségem, hogy zabkását főzzek, többet süssek, szeretnék kipróbálni húst sous, ritkán főzök kocsonyás húst, talán valami másra volt szükségem, a lányok remélik a segítségedet?

[Tatyana]

Tatyana, minden, amit felsoroltál, a Shteba jól megy, a sütéshez általában az egyik legjobb multicooker.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatyana, ne félj semmitől, minden rendben lesz. Eleinte féltem is, mert sikertelen tapasztalataim voltak egy gáznyomásos tűzhelynél. Először vettem az 1210-es egységet 6L-ért, majd a személyzetnek vettem a dd2xl-t, és nagyon boldog vagyok! Unit vidéken él, férje vezet, Shteba pedig Moszkvában van. Csak a tálakat tekerjük össze-vissza

Lányok, kérem, mondja el nekem a palackban lévő kacsapuri receptjét?

[Repülj papucsban]

Repülj papucsbanKöszönöm Olya, egy kő esett le a lelkemről, nem hiába rendeltem dugót, sokáig álmodtam róla, és ekkor döntöttem úgy, hogy veszek, pánikba estem

a személyzet pompás. De azonnal vegyen egy extra csészét

[Olga]

Empirikusan (teflon tál hiányában) rájöttem, hogy ha acéltálban nem a "zabkása", hanem a "leves" programon főznek tejjel zabpelyhet, akkor nem ég. Szerintem azért, mert alacsonyabb a hőmérséklet.

Olgakísérletileg megtudhatja, hogy a Shteba milyen hőmérsékleten melegszik fel a különböző programokon, például a Kása vagy a Leves, próbálja meg ezt ellenőrizni: a program elindítása és a nyomás felépítése után, amikor a visszaszámlálás megkezdődik, kapcsolja ki a programot és kapcsolja be a Fűtést, ez megmutatja a hőmérséklet-érzékelő fűtésének hőmérsékletét, majd váltson a kívánt üzemmódra, állítsa be az időt és főzzön tovább. Írja le az eredményeket egy jegyzettömbbe.
És legközelebb más programon főzve ismételje meg ugyanazokat a lépéseket, hasonlítsa össze az olvasmányokat.Figyelmeztetni szeretném, hogy a Shteba kijelzőjén a mérések a hőérzékelő felmelegedését jelentik, és nem a tál tartalmát, erről már sokat írtak, hogy a tálban lévő hőmérséklet nem egyenlő a hőmérséklet hőmérsékletével. érzékelő.
De ily módon azonos nyomással, például 0,7b nyomással ellenőrizhető, hogy a különböző gombok, zabkása, leves, hal stb.
Természetesen a programokra fordított időnek, a termékek összetételének és mennyiségének meg kell egyeznie a mérések helyes korrelációjának érdekében.

Empirikusan (teflon tál hiányában) rájöttem, hogy ha acéltálban nem a "zabkása", hanem a "leves" programon főznek tejjel zabpelyhet, akkor nem ég.

Még nem volt kerámia tálam, acélban tejben főztem zabpelyhet, amint azt a Steba receptkönyve tanácsolta. A "zabkása" -on 1 percig. Igaz, a könyv azt tanácsolta, hogy erőszakkal nyissák meg, de én nem, így a zabkása jól jött magától. Semmi sem égett.

Lányok, jók. Kérem, mondja meg, melyik módban lehet sűríteni a tejet, hogy ne kelljen Shtebochkánál állnia és állandóan kevergetnie.

[Tanya]

Tanya, Nem tudom, hogyan kell sűrített tejet főzni keverés nélkül,
de ebben a receptben csak 10 percig kell keverni, és nem tovább!

Sűrített tej 10 perc alatt a Steba multicookerben (marlanca)

Köszönöm Galochka egy ilyen receptet!
Nagyon gyorsan, felháborítóan egyszerű és ízletes lesz!

[Venera007]

Venera007, Tatiana, több recept is létezik ... Például
Főtt sűrített tej egy csomagban a Cook4Me számára (OlgaMSK)


Itt Irinka tett xn-ben:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatiana Admin közzétette a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Nézze, ez jól jöhet ...

[Tatyana]

Tatyana, Sűrített tejet főzök folyamatosan ennek a receptnek megfelelően

Sűrített tej 10 perc alatt a Steba multicookerben (marlanca)

Összesen 2-3-szor keverem, ha nem felejtem el

És megfeledkeztem Galin receptjéről, bár a könyvjelzőkben

[Natusya]

NatusyaGalin receptje nagyon szükségesnek bizonyult számomra. Sűrített tejet nem veszek, szükség szerint főzöm, gyorsan, egyáltalán nem stressz. Azonnal leöntöm a tejet, anélkül, hogy megvárnám a tál felmelegedését, beavatkozom, hogy a cukor feloldódjon, majd, hogy nyomon lehessen követni az állagot. Nem állok fölötte, csak megpróbálok közel lenni, ezért csak nem felejtem el kikapcsolni.

Azta!!!! Meg akarom próbálni egy liter tejből elkészíteni ... remélem, hogy nem fog elfogyni ... Később megőrizhető?))

[Tatyana]

Tatyana, Nem csinálnám azonnal literből. Hevesen forr, növekszik a térfogata, elfut. Ha szükséges egy liter tejből, akkor legalább 0,5 literes adagokat.
Forralj fél litert 10 percnél tovább, nézd meg az állagát, hogy a sűrített tej kiderüljön, különben leforrázhatod karamellára.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a karamell is finom, morzsám :)

Lányok mondják meg! Pár napja a lányom lemosta a Shteba fedelét, és elveszítette a nyomásszabályozót tartó alátétet.
Van-e valamivel helyettesíteni? Vagy szüksége van egy szervizközpontra?

[Tatyana]

Tatyana, Nincsenek kétségeim És a lányok dicsérték a Shteba sűrített tejét

[Bul]

Bul, Yulechka, nézd meg a robo-szakácsot, egy szilikon gyűrű készletet vittem oda.

[Natusya]

Natusya, Köszönöm! Megnéztem.
Ott találtam ezeket.
🔗
Ők? Csak egyáltalán nem emlékszem, hogy nézett ki ez a dolog.

[Bul]

Bul, a legkisebb gyűrű kb. 4.

Hozzáadva: 2016. június 15., szerda, 13:36

Yul, tudd meg, hogy érti. Masha Masinen mutatott. Nem találom a telefonomról.

Ez a gyűrű egyszer forrón repült nekem, úgy tettem fel, hogy nem vettem szét a poharat. Hogy, nem emlékszem.

Vigyél engem is a soraidba !!!! Álmom valóra vált, és most nekem is van egy 6L DS2 Shtebochka!
Tegnap már ebédre főztem levest, este - zöldséges pörkölt.
Eddig csak alkalmazkodom hozzá, ezért vannak kisebb hibák. De nagyon remélem, hogy az ön segítségével megbarátkozunk vele.
Eddig csak 1 órám van, kedves. rozsdamentes acél. A pörkölt főzésénél az alja kissé megégett, nem feltétlenül, de mégis.
Sürgősen meg kell vásárolni egy tálat, amelyben nem égne el (mint az én Panasonic 18-omban).

Segítséget kérek! Melyik tálat érdemes venni: kerámiát vagy teflont? Nos, például pörkölt, pilaf, hal, hús (például főtt sertéshús) készítéséhez.
Most egy kicsit leírom, hogyan és mit csináltam.
Tegnap reggel búzakását főztem (durva őrlés), 1: 2 arányban. Este megtöltöttem vízzel, és be akartam állítani az időzítőre. De úgy nézett ki, hogy a zabkása egyáltalán főtt, semmi, és meggondolta magát, hogy beállítsa az időzítőre.Így reggelig velem maradt a tálban lévő vízben. Reggel hozzáadtam növényi olajat (mert gyors nap volt) és sót, majd rövid idő múlva kész volt a kása. Vízzel teljesen kitaláltam! Nem tapadt az aljára.
Azt is szeretném kipróbálni, ahogy meg van írva, mi derül ki, mint egy orosz sütőből, de még nem jöttem rá, hogyan és mit tegyek ... úgy tűnik, ott fel lehet venni egy időzítőt, a főzést az idő 4 óra. Ki tette, kérem, mondja meg!

A pörkölt fölött.
Bekapcsoltam a ROAST módot, amikor megszólalt a jel, kiöntöttem a növényi olajat, felmelegedett, elkezdtem megjelölni a termékeket:
- hagyma (enyhén sült) + sárgarépa (enyhén sült) + kockára vágott burgonya (fáradt) + cukkini nagy kockákban + padlizsán (nekem sütött, kockára vágott és fagyasztott volt) + paradicsom (szintén kockákra fagyasztva). Felöntöttem egy kis vízzel, összekevertem, és nem vártam meg Masha válaszát, 10 percre feltettem a 0,3-at a "Zöldségek" -re.
Miután letelt az idő, soha nem volt kész ... és visszatettem a "Zöldségek" -re, már 0,7-re 15 percre.
Kinyitottam ... megint egy kicsit nedvesen ... a férjem körbejárt, fogat csattant (enni akart), ezért a pörköltet a tányérokba tettem, mondván, hogy egyszer "Aldente" néven eszünk, ami nagyon hasznos! És ebben az időben, Mása ajánlására, beállítottam főzni ... "Pörkölés" üzemmódba, miközben ettek, készenlétbe került.
A férjem megkérdezte, miért van szükségünk egy rajzfilmfőzőre, ha ilyen sokáig főz? ..... Mondtam, hogy az én hibám, még nem jöttem rá, mit és hogyan főzzek ...
Egyébként, amikor várakozni kezdtem, állandóan nyikorgott ... mi ő?
Nos, elindult, most meg kell rendezni, mi van. Tud segíteni?

És még egy dolog: miben különböznek a tálak: kerámia és tapadásmentes? Mire való?

A teflon hosszabb ideig megőrzi tapadásmentes tulajdonságait! A kerámiák valóban tapadnak, de ökotálnak számítanak! A harmadik rántottán lévő kerámia serpenyőm tapadni kezdett

Hozzáadva: 2016. június 16., csütörtök, 12:28

A fagyasztott ételek főzése hosszabb ideig tart, soha nem tanultam meg ilyen pörkölt készítését, nem szeretem, ezért. Vagy zabkása van, vagy "Aldente" - nem mondom el, a lányok segítenek.
A zabkása csodálatosan főz egy fém serpenyőben, különösen azokban, amelyekben folyadék van. De a köret zabkása csodálatosan rozsdamentes acélból készül!

[Yulia]

a Shteba borítóját a lányom megmosta, és elvesztette a nyomásszabályozót tartó alátétet.
Van-e valamivel helyettesíteni? Vagy szüksége van egy szervizközpontra?

Yulia
Valószínűleg a lánya megmosta a fedelet anélkül, hogy szétszerelte volna a teljes szelepszerkezetet, amely gőzt bocsát ki, nyilvánvalóan egy tömítőalátét repült le az úszószelepről. Ez sajnos néha előfordul. A robo-boltban található hasonló összetételű alátét, a fényképükön a jobb felső sarokban. De kissé eltér Stebovszkajától, működni fog. A készlet 50 rubelbe kerül, de további 300 rubelt igényelnek az Oroszország-szerte történő szállításhoz. Talán olcsóbb lesz ilyen alátétet vásárolni az SC-ben, rubel 200-ért ...

A legegyszerűbb módszer: vegyen felesleges szilikont és vágjon ki egy alátétet. Kivettem egy magányos tapadókorongot egy szappantartóból, alátétet vágtam belőle. Minden működött)

Nos, ez egy jó ötlet. Az alátét egyszerűnek tűnik - egy milliméter vastagsága 2, kivághatja néhány szilikonszőnyegből, a szilikon jól tartja a hőmérsékletet. Vagy vízvezeték-üzletben keressen megfelelő szilikon tömítést.

[Oksana]

Oksana, köszönöm a tanácsot!

Úgy döntöttem, hogy egy stebulást készítek steba dd2 xl-ben, a hőmérsékletet 63 fokra állítottam és bekapcsoltam, főzés közben a hőmérséklet mindig 62 és 70 fok között változik, ez normális vagy változó? Ózonban vettem, nincs székhelyem a szolgáltató központ városában.

főzés közben a hőmérséklet mindig 62 és 70 fok között változik

Bírság. Ez nem a tál hőmérséklete, hanem a fűtőelem hőmérséklete. A hőmérséklet a tálban állandó és megfelel a megadott hőmérsékletnek.

Bírság. Ez nem a tál hőmérséklete, hanem a fűtőelem hőmérséklete. A hőmérséklet a tálban állandó és megfelel a megadott hőmérsékletnek.

Köszönöm, multiméterrel ellenőriztem a víz hőmérsékletét, valóban egy fokon belül lebeg

Rendben, rendeltem egy tapadásgátló tálat! Most várok! Annyi mindent szeretnék kipróbálni főzni !!!

Kérem, mondja meg, hogy helyesen cselekedtem-e. A húst egy tálba tettem, hideg vízzel megtöltöttem (úgy, hogy a húsleves ízletes volt), egész hagymát, sárgarépát, fekete borsot, egy darab zellert tettem oda, becsuktam a fedelet, bezártam a szelepet és rátettem a " Leves "mód, 0,7, 30 perc. Húslevesre van szükségem.
Jól értettem, hogy a visszaszámlálás a nyomás felépülése után kezdődik, és 30 perc múlva fűtési üzemmódra vált?
Ijesztő volt magára hagyni ... de vacsorához húslevesre van szükségem.
Nagy kockázatot vállaltam?

És még egy dolog: mondja meg, mit főzhet vacsorára egy rozsdamentes acél tálban?

És hol írják, hogyan kell joghurtot főzni kerámia csészékben?

[Natusichka]

Natusichka, Húslevest főzök húsra, valamiért még nem próbáltam levest
Vajon miben különböznek a módok?

[Julia]

Üdv mindenkinek))
Fiúk és lányok, Julia, egy fénykép a szelep elemzéséről az általános témakörök témájában található, külön oda van feltéve, hogy ne nézzen ki))

vanyas, jó napot, a Shteba-i hőmérsékletmérések linkje a kérdések fő témája.
A használat alapjai, kérdések és főzési idő a Steba DD1, DD2 gyorsfőzőben

Újszülöttek számára is ez a téma nagyon szükséges, minden problémát és megoldásukat a témában írják le, és a kezdőknek feltett összes kérdést és a válaszokat a témában is leírják))

[Natusichka]

Natusichka, mindent jól csinált.
Egy rozsdamentes acél tálban bármilyen pörkölt főzhető. Jobb teflonban sütni és sütni.

Mása! Egyébként a madarakról! Az első és a második Steb-nél 0,3-as nyomáson történő főzéskor a szelepet minden második alkalommal elzárják. Ma így főzök - a szelep azonnal eltömődik. Holnap ugyanezt főzöm - a szelep nincs eltömődve. Van valamiféle 100% gyógymód erre vagy sem? Mi az ok?

[Galya,]

Egy rozsdamentes acél tálban bármilyen pörkölt főzhető

Galya, így pörköltet is főztem - ez pörkölt ... de kissé megégett.

Jelentem: Stebochka főzte nekem a húslevest. Nagyon átlátszónak és finomnak bizonyult!

Kérdésem van. A Panasonic felsorolja a főzhető élelmiszerek minimális mennyiségét. Például zabkása - legalább 2 ms.
Nem látom ezt a Shteba-ban ... Tehát annyit főzhet, amennyit csak akar?

És még egyszer megkérdezem: van-e joghurt receptünk Shteban, nekem száraz Vivo kovászom van.

[Natusichka]

Natusichka,
Natasha, főzz, ahogy a Vivo utasításaiban meg van írva - hőmérséklet, idő ... Csak Shtebu-ban öntenek vizet az üvegek válláig, és ennyi.

Tegnap egyébként a pörköltem nem égett rozsdamentes acélban

[Natusichka]

Natusichka, Én a Shteba-ban gyakran főzök egy adag pilafot vagy zabkását 35 gramm gabonaféléből és folyadékból, öntsem úgy, hogy a tál közepére kerüljön, ahol a legdugorúbb része van. 1 cm-es folyadék volt. "Meat" 07 bar-ot tettem 30 percig. Ha egy kicsit több folyadék van a pilafben vagy a zabkását a program befejezése után. a szükségesnél 1-2 percig elpárologtatom a felesleges folyadékot a "Fry" programon.

Tegnap egyébként a pörköltem nem égett rozsdamentes acélban

Lenochka, kérlek írd meg részletesen, hogyan és mit csináltál?

[Natusichka]

Natusichka,
Öntött egy kis olajat, vágott hagymát, burgonyát nagy darabokban, sárgarépát negyed körökben, fagyasztott karfiolt és ugyanezt az édes paprikát, csirkemell filét darabokban, sót, borsot - semmi más nem volt otthon))) És 100 gramm vizet Hús üzemmód 0,7 15 perc, a nyomás nem engedett le. Igaz, feltettem és sétáltam a kutyával, még egy órán át melegítették, valószínűleg állt

Csak zöldségem volt ... szóval feltettem zöldséget.

Nagy adag zabkását főztem, több időbe telt. Sokat főztem, nem emlékszem néhányra, emlékszem, levontam a következtetést, ha sok a zabkása (fél serpenyő), akkor több időre van szükség. Nos, ez nem meglepő.

miközben átvágtam magamnak egy pörkölt / hús / sült chipset. Bármi is ég az "alap" tálon - először "langyos" üzemmódba helyezem, 10-15 percig olaj nélkül ... aztán bekapcsolom, amire szükségem van. Az utolsó 3 kísérlet során semmi sem ragadt vagy égett le)
o.nyilvánvalóan az a vicc, hogy a termékek SOK LÉT adnak, és párolt benne. A vaj és a kéreg szerelmeseinek nem megfelelő, ez a "diéta" ​​jön ki. Aztán a bordasültem ízletes húslevesben úszott, a bordák "soványak" voltak.