Német húsvéti koszorú (Oster-Hefekranz)

Német húsvéti koszorú (Oster-Hefekranz)

Kategória: húsvéti

Konyha: német

Hozzávalók
VIZSGÁLATRA
Liszt	300 g
Tej	180 ml
Tojásfehérje	1 db számítógép
Száraz élesztő	5 g
Cukor	50 g
Vanillin, só	csipet
Vaj vagy margarin	50 g
Sárgája + 10 g tej - kenéshez
Mandulapehely	15 g
TÖLTÉSRE
Friss cseresznye + cseresznye 2 evőkanál. l.	1 pohár
---- helyébe -----
Fagyasztott ribizli	200 g
Cukor	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Tésztát készítettem egy kenyérsütőben. Hagyományosan elkészítheti is - hígítsa az élesztőt meleg tejjel, cukorral és kevés liszttel. 20 perc elteltével lisztet, olvasztott vajat, fehérjét gyúrunk. Hagyja emelkedni, amíg a hangerő megduplázódik.
• 2. Ossza el a tésztát 2 részre. Húzza ki az egyes részeket kb. 40 x 20 cm-es rétegben (az eredeti recept szerint 50 x 25 cm-es réteg volt, 500 g lisztmennyiséggel). Tegyen cukrot és ribizlit a téglalap hosszú oldalára (először olvasztja le és dobja ki egy szűrőedényben). Húzza meg hengerrel, rögzítse az élét a henger tövéhez. Szóval, 2 tekercs lett belőle. Összefonjuk őket egy sûrûvel (nem túl szorosan), majd gyûrûvel megcsavarjuk. Az éleket jól rögzítjük és összekötjük.
• 
• 3. Kicsit több mint fél adagot főztem, így a gyűrű közepére fóliagömböt tettem, hogy a közepe megmaradjon. Ha 500 g liszttel főz, akkor nem kell. Kenje meg tejjel kevert sárgájával, szórja meg mandulapehellyel. 25-30 percre előmelegített sütőbe küldjük 160 ° C hőmérsékleten⁰TÓL TŐL.
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Főzés program:

HP, sütő

jegyzet

Dedikált élesztő pékáruk szerelmeseinek friss bogyós gyümölcsökkel / gyümölcsökkel !!! Ráadásul - szintén finom mandulakéreg !!! Húsvétkor pedig nagyon szép lesz gyertyát, festett tojásokat vagy puha fülű nyuszit elhelyezni a koszorú közepén!
Egy forrás - 🔗

Nagyon szép! Készítsen húsvéti recepteket! Idén április 12-e lesz.

[Irina]

Irina, Köszönöm! Igen, a húsvét korai ebben az évben! Nem olyan sokáig, amíg a nagyböjt meg nem marad ...

[Alexandra]

Alexandra, Nagyon szépen köszönöm! Egy csodálatos koszorú! És még töltelékkel is!

Nagyon étvágygerjesztő!

[Alexandra]

Dedikált élesztő pékáruk szerelmeseinek friss bogyós gyümölcsökkel / gyümölcsökkel !!!

Szeretjük ezt
Alexandra, a recept gyönyörűen meg van tervezve Bye to bookmarks

[Anya, Angela, Albina,]

Anya, Angela, Albina, köszönöm a kedves visszajelzést! Remélem, jól jön, ha valaki díszíti a húsvéti asztalt! ...

milyen szép

Remélem, hasznos lesz, ha valaki díszíti a húsvéti asztalt! ..

Nem mulaszthatja el ezt! Mindenképpen jól fog jönni!

Egy csodálatos koszorú! És van cseresznye és vágy a sütésre csak nincs idő... Vízkeresztnek fogok sütni.

[Alyona]

Alyona, Anechki,

És vannak meggyek, és nincs vágy csak sütni

Igen, ez egy örök dilemma ... Anya, legyen több időd, és minden kulináris és cukrászati ​​álmod valóra váljon!

[Alexandra]

Alexandra, Tegnap megsütöttem ezt a koszorút. A fénykép nem két okból készül: az unokaöccsek még melegek voltak, a második pedig: nem kaptam koszorút, kaptam egy formájú csavart (a cseresznye nagy, a tekercselő tekercs vastag volt), , a meggylekvár felesleges volt, helyenként maszatos. Biztosan többször fogok sütni, de magamnak szóló módosításokkal, nagyon finom és gyengéd. Köszönöm a receptet.

[Anyut]

meggylekvár extra volt, néhol elkenődött

Anyut, Szerintem is felesleges, ezért csak egy kevés cukrot adtam hozzá. A levem is egy helyen szivárgott, de nem baj.A koszorú pedig mindenképpen működni fog, ha a tésztát 500 g liszthez készítik, mint az eredeti receptben. Csak nekem ez nagy mennyiség, csökkentettem - és alig sikerült kiforgatni a koszorút.
Örülök, hogy tetszett a recept! Köszönöm a jelentést!

Sasha, gyönyörű kenyér! nem, nagy konty! Ahogy német húsvéti kenyeret sütöttem, még mindig emlékszem rá, itt van a te olyan szellemes!

[Natasha]

Igen, az élesztő pékáruknak megvan a maguk különleges varázsa! ... Natasha, köszönöm, hogy meglátogattál sirályokért!

[Pulisyan]

Pulisyan, jól értettem-e, hogy formázás után nem szükséges állni, csavarva és azonnal a sütőbe állni?

[Svetlana]

Svetlana, igen, nem zavarok egy ilyen formázást. Miután az élesztő tésztából szőtt egy copfot, sütés előtt 30 percig állt - és oldalra úszott. Azt hiszem, hogy itt is oldalra tud úszni, és nem felfelé. Vagy formába kell helyezni, hogy a koszorú felfelé emelkedjen a korrektúra során.

Köszönöm a gyors választ. Régóta nyalogatom ajkaimat erre a dologra, már vettem egy meggyet, hétvégén meg akarom sütni

[Svetlana]

Svetlana, legyen finom és szép! Sok szerencsét!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, köszönöm a receptet, szív alakú sült

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, Ira, elkészítette a tésztát teljes adagra ezen a formán?

[Albina]

Albina, Mindent a recept szerint csináltam, HP-ben gyúrtam, a tésztát 1,5 órán át 40 percig próbáltam formában, kivéve a meggyet, hozzáadtam a mákos tölteléket is, nagyon finom