Törökország kuszkusszal (multicooker "tagine")

[Lábas]

Törökország kuszkusszal (multicooker "tagine")

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
pulykafilé (comb) - közepes darabok	1,5-2 kg
hagyma - közepesen apróra vágva	2 db
sárgarépa - kockára vágva	1 db számítógép.
zeller (szár) - átlós darabokban	3 db
fokhagyma - apróra vágva	2 fog
édes paprika - kockával	1 db számítógép.
csípős paprika - vékony félkarikákban, magok nélkül	1 db számítógép.
paradicsom s / s - opcionálisan apróra vágva	1 evőkanál. (220 ml)
konzerv csicseriborsó (vagy hüvelyesek vagy bab keveréke)	1 b. (400 g)
zira (kömény) - pépesítve	2 teáskanál
durva só	íz
olívaolaj (növényi)	a tál aljára
kuszkusz	65 g 1 adagra

Főzés módja

• Engedélyezze Lábas nyitott fedéllel (a fogantyú a helyzetben zárva).
• Öntsön olajat a tál aljába, és miközben aprít, adjon hozzá zöldségeket, babot, köményt, húst a tálba, alkalmanként megkeverve.
• 
• 
• (Unottan van még 5 okra hüvelyem a mélyhűtőben, azokat is csatoltam)
• 
• (lefektetés előtt ürítse ki a folyadékot a babból; csípős paprika és paradicsom helyett forró paradicsomszószt használtam, azonban paradicsomon és csípős paprikán kívül nem volt más)
• 
• Sózzuk meg a húst párolt zöldségekkel kevergetve
• 
• Ha a zöldségek nem voltak elég levesek a pörkölés során, öntsünk bele 50 ml vizet, hogy a nyomástartó edény később könnyebben tudjon nyomást felépíteni (kissé kifröcsköltem; nos, nem szeretek vizet adni).
• Kitesszük Zselé 1: 20-kor. Ne felejtsük el, hogy a fedél fogantyúja korábban a helyzetben volt zárva!
• 
• A program végén kinyitjuk a fedelet, elájulunk a boldogságtól és az aromától, majd valahogy összejönünk és továbbhaladunk a kuszkuszhoz.
• 
• Kuszkusz - a "Kenyeret könnyebb vágni" sorozat köreteiből. Mire elkezdi elkészíteni, szeretteinek vagy vendégeinek már meg kell mosniuk a kezüket, szétszedni az edényeket és helyet kell elhelyezniük az asztalnál. A tálaláshoz csak forralt vizet és egy nagy (vagy az evők számától függően nem túl sok) edényt kell előkészíteni. Ebben pároljuk a kuszkuszt.
• Mérje meg a kuszkuszt, vagy becsülje meg szemmel a csomagoláson feltüntetett össztömeg alapján. Egyébként egy teli rajzfilm pohár 130 g-ot.
• Öntse a kuszkuszt közvetlenül az edénybe.
• 
• Adjunk hozzá egy kevés sót (ha az "indiai" szósz elég sós, akkor kihagyhatjuk a sót)
• Öntsük a felülről összegyűjtött pulykamártást, a narancsvörös olaj nagyon örül, akkor nem kell külön olivával fűszerezni. Bátran öntsön néhány evőkanál kuszkuszt, töltse fel forrásban lévő vízzel (kuszkusz / víz arány - 1 rész kuszkusz 1-1,5 rész vízhez).
• Keverjük össze és fedjük le (megfelelő méretű fedővel / fóliával / fóliával / tányérral), hagyjuk 5-7 percig.
• 
• 
• Az idő leteltével villával lazítsa meg a kuszkuszt, tegye rá a húst, és bőkezűen öntse a mártást zöldségekkel és babokkal.
• 
• 
• Az asztalon szolgálunk a közönség lelkes pillantása alatt!

jegyzet

Ezt az ételt Maghreb-utazásaink emlékei ihlették.
Természetes, hogy ez a tagine bármilyen sokféle és gyors főzési módban főzhető olyan módokon, amelyek közel állnak a bágyadtsághoz, a pároláshoz.

Milyen finom !! És írva és előadva!
Megpróbáljuk, ha megtalálom a babot !!! Köszönöm !!!

Köszönöm, Rada!
Természetesen nemcsak konzerv csicseriborsót, keveréket vagy babot használhat, hanem vízben áztatott szárazakat is.

Finom hogyan. Csak itt vannak a hüvelyesek, a gázhatás elkerülése érdekében inkább előre megfőzöm azokat az összes óvintézkedést, amelyeket most ismerünk.
És az ötlet, hogy a kuszkuszt köretnek használják, szuper! Csak tabukban volt elég agyam

Milyen tabu nagyi?

Nos ....: költő: Sho-o-valami az emlékezetemmel lett ...
Ilyenkor egy csomó zöldet, pamidort stb. Tömsz egy kuszkuszba: mail1: úgy tűnik, hogy tabuuleh ezt az ételt hívják. De mnu ,: titok: ha hazudtam, van mentség az öregekre és a lustákra. Ellenőrizze a régi lustaságot

Meghalni, hogy ne keljen fel - milyen finom !!!!! És most szétszereljük alkatrészekre - kuszkuszunk költsége, mint egy repülőgép, az árra pillantunk -, és étvágya legalább nem messze eltűnik. A csicseriborsó teljesen eladásra került, és a moly megette a készleteimet. Nem nagyon ünnepeljük a pulykát. A többi mind ott van. Sertéshús - A csicseriborsó nyakát kicserélem babra vagy egész borsóra, és ezt a kuszádot - közönséges rizzsel (bár vörös kaviáros dobozban közelít az árhoz). Általában a recepted, de csak az enyém derült ki

Általában a recepted, de csak az enyém derült ki

Igen)))
Nagyon jó, hogy a recept jól jött)))))))
A kuszkusz rovására ez hihetetlen. Ezután tegye meg a kaviáron, mindazonáltal kiderül, hogy sok eltérés van. Sétálj, úgy járj!
Mi van a piaccal? Vagy megnézték a keleti boltokban? Boltjainkban kissé drága, de a boltokban az ár tűrhető. 500 g-os csomagból ~ 7 adagot kapok. De nem a csomagoláson található utasítások szerint főzök. Adagonként 65 g kuszkuszt veszek, és ~ 90 ml forrásban lévő vizet forralok fel. Tehát 3 adagnál többet kerül ki a csomagból, mint az utasításoknak megfelelően.

Nincsenek ilyen üzleteink; korábban csicseriborsót, mung babot, lencsét és ezt a darabodat a fűszereket árusító srácok vitték a piacon. A kereslet nem volt túl jó, de volt. És most azt mondják, hogy a vételár egyszerűen irreálissá vált. A fenébe, az árainkkal hamarosan nem fogsz vásárolni semmit - tegnap harisnyanadrágot - 85 hrivnyát vettem, és ezek nem a legdrágábbak - az átlagfizetéssel 1300-1400 hrivnya városban. Soha nem spórolunk az ételeken, de most minden boltba vezető út megrázkódtatáshoz vezet
Egyébként nem is olyan régen arra gondoltam, hogy megpróbálhatom magam is megfőzni ezt a kuszkuszt, sőt megpróbáltam mesterkurzust keresni, de még az ötletet is elvetettem

[Scarlett]

Scarlett, jobban vehetünk búzadara. Nos, vagy pontosan: -X, amit még nem láttam, de azt mondták, hogy úgy néz ki

[Chuchik,]

Chuchik, igen fickó vele - sikerülni fog, nem lenne rosszabb

Tanya, minden rendben lesz. Két forradalmat éltünk át, és már nem figyelünk a dollár árfolyamára. Először ijesztő, aztán megszokja.

Ez biztos, megszokja, sajnos. Évente leértékelés történik. Igaz, forradalmak nélkül mindannyian jól meggyógyultunk a forradalmi gondolatoktól a Ragyogó uralom hajnalán.

megpróbálhatja maga elkészíteni ezt a kuszut

Ja, és ez egy borongós üzlet ... Ha csak hosszú téli estéken.
Egyszer egy közvetítésben láttam, hogy valahol a Maghreb-ben a nők, szinte az egész világ, gördítették ezeket a buborékokat a kezükkel, majd két szitán szitálták át őket. A kicsiken keresztül a túl kicsi részecskék visszatértek a munkába, a nagyok - túl nagyok. Tehát volt egy arany középút, amelyet megszárítottak. És megint a többivel voltak elfoglalva.
De egy másik műsorban láttam valamiféle szakácsot, egy férfit, aki valamilyen adu módon három másodperc alatt készített búzadarabból kuszkuszt.

Döbbenten! Én, sobssno, megállhatok az ízlés előtti szakaszban! Hígítson ilyen finom ételeket kuszkusszal!

Ja, és ez egy borongós üzlet ... Ha csak hosszú téli estéken.

Sho igen - igen! Megnéztem valahogy a videót is