Rozs kvas rusztikus

[Mila1]

Mila1,

Miért ne igyál? Ha akarod - igyál!))) Arról írtam, amit le kell üríteni a dobozból. És hol fogod később beszerezni - ez a te dolgod)).

Természetesen teheti a másodikat. Nos, ez egy kovász a lényegében. Szükséges annak nagy részét leereszteni, hogy ne legyen több kovász, különben azonnal peroxid lesz.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Köszönöm! Kiöntöttem a második adagot. Az első a hűtőszekrényben van. Braga illata van

Sajnálom, nem teljesen a témában, de hol lehet megvásárolni egy 3 literes edényt, vagy mivel lehet megvenni? Senki sem tudja?

Sajnálom, nem teljesen a témában, de hol lehet megvásárolni egy 3 literes edényt, vagy mivel lehet megvenni? Senki sem tudja?

Levekben. Eddig borítják a nyírfát és mindazt (ecetes uborka). Régi rendszerű vállalkozások. A betakarítási szezonban sok piac konzervdobozt értékesít, kérjük, vegye figyelembe.

Lásd doboz gyümölcslé és ital. Itt nagykereskedőknél és kis üzletekben árulják őket. Soha nem láttam ilyen lé üvegeket nagy üzletláncokban. Üres üvegeket árulnak a boltokban. Nos, miközben írt, Natasha már válaszolt. Helyesen írta a "régi rezsim" -et.

[Nata]

Nata, köszönöm a segítséget.Kiskoromban sok ilyen dobozra emlékszem különféle gyümölcslevekkel - alma, paradicsom, és mostanra egyre több és több 1-2 liter. Alaposabban meg kell vizsgálnunk.

Üres üvegeket árulnak a boltokban.

Ma jövök, volt egy gazdasági a piac közelében, és a bankok egyébként ott árultak. Elnézést az off-topért

Auchanban háromliteres dobozok vannak, különböző gyümölcslevekkel

Lányok, fel kell forralni a vizet vagy sem? Véleményem szerint egyedül én vagyok ellenállás nélkül.

[Galina]

Galina, Kvasat tettem a forrásvízre. Ha nyugodtan iszik vizet, ami nem forralva van, akkor öntheti kvasba és öntheti A csapból egyáltalán nem iszunk Nézd meg a körülményeidet

[Albina]

Albina, Köszönöm! Van egy kútom: igen: Szóval úgy gondolom, hiába forralom, lehűtem. Főttre tettem, akkor nem zavarom. Korábban Oroszországban alig főzték

A faluban a szivattyúból hoznak inni, és a kvasat úgy teszik, hogy nem forralják fel a vizet, én is csak forralt vízre tettem. Speciálisan előre elkészítettem 3 litert. egy üveg forralt vizet.

Korábban Oroszországban alig főzték

Akkor nem voltak vegyi üzemek és egyéb csúnya dolgok. A maximális a trágya a szántóföldön.
Helyesen mondta fent - nézze meg a körülményeket. Például nemrég ittam meg egy moszkvai forrásból, és még mindig élek

Egyszer télen, a leghidegebb napokban 24 órán keresztül vonattal utaztam Jekatyerinburgba, és a kocsink WC-je lefagyott és zárva volt. Sajnálom, hogy a következő rászorulóhoz kellett mennem. És hogy ne szaladjak még egyszer körbe (és mindent fagy és borzalmas hideg borít az autók között), csak ételre és italra szorítkoztam. De amikor eljutottam a jekatyerinburgi szállodába, egy csapásra megittam pár bögrét. És amikor úgy éreztem, hogy NAGYON csúnya, rájöttem, hogy oltottam a szomjamat. Vettem itt vizet inni.

Gyerekkorom óta hozzászoktam az "oszlopból" való iváshoz, bár nagy kapacitású, és ez normális. De ez az IMHO! Moszkvában folyamatosan ittak egy vizet egy Zvenigorod-forrásból, nekem tetszik) főleg a kenyér finom) Bár ott senki sem folyton elemez

Több mint 20 éve hordozunk vizet a forrásból.

Összes. Elmentem és kvasat tettem élő vízre. Ülök és várom az eredményt.
Natasha, a főzés egyszerűsége érdekelt. Köszönöm a receptet.

Reggel megtudtam, hogy a kvasom pezseg. Elvittem a loggiához. Nagyon meleg van ott a nap első felében. Megnéztem, és a kvassom teljesen "felforrt", még a vastag is fel van emelve.Lehet, hogy itt az ideje, hogy továbblépjünk a második szakaszba: ürítsük le ezt, és adjunk még hozzá?

Próbáld ki. Ha jól szénsavas és még ízletes is, de valamiféle nyájas, akkor leeresztheti és továbbállhat.

Minden már kiszivárgott. A lecsepegtetetthez cukrot adtam, keverés közben ez is bőségesen habzott, de a szénsavas gyenge volt. Hagyja palackokban érni, hova fog menni.
A második lépést is megtette, ragaszkodik hozzá.
Natasha, a második öntésnél hozzá kell adni az élesztőt? Magyarázza el, kérem, a hülye adjunktust.

[Gnú]

Gnú,
Nem, többé nem kell hozzáfűzni. Az élesztő már kovász formájában van. Hozzáadhat élesztőt, ha elég sokáig (két napja, és nincs szénsavas / gyenge) tartja. Most tartsd addig, amíg egy kicsit el nem kezd hullani.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Köszönöm.

Köszönöm a receptet. A férjem megnézte. A harmadik vödör kvasat készítem

És kár volt kiönteni az üledék egy részét, van élesztő !!! Üvegbe és hűtőbe öntjük. Szükség esetén sütéskor víz helyett kenyérhez adom. Most kezdődik a bejegyzés sovány palacsintát és palacsintát sütök az üledéken.

[Pava fa]

Pava fa,

Önnek falusi léptéke van!)) A faluban vödrökben csinálták. És a bögre a közelben állt: felkapod, felpörgeted a bögrét és tovább futsz.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, étvágyunkkal és négy szájunkkal már szeretnék egy második kannát, sőt talán egy harmadikat is betenni. Itt van egy vödör az Ön számára.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, étvágyunkkal és négy szájunkkal már a második kannát szeretném feltenni, és talán még a harmadikat is. Itt van egy vödör az Ön számára.

Anyósomnak volt 2 vödre (ilyen zománcozott, fedéllel): az egyik fiatalban a kvas érett volt (egy-két nap), a második ekkor ivott))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha, nem értette a malátát, tegye az üvegbe a kvasszal, majd amikor újra lecsepegtet, adjon hozzá lisztet, cukrot és malátát?

[Kirks]

Kirks,

Malát adható a liszt hozzáadásával együtt. Egy üveg kvasban. Öntsön forró vizet a malátára. hagyjuk kihűlni (szacharifice), és tegyük az üvegbe frissen tett kvasszal. Világosbarna pirított kenyér és gazdagabb illat lesz. Ezenkívül a maláta anyagok nagyon barátságosak az élesztő baktériumokkal szemben, az erjedésnek aktívnak kell lennie.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm, különben beteszem a kvasat, és halvány, csinálok még egy doboz malátát

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm, különben beteszem a kvasat, és halvány, csinálok még egy doboz malátát

Ha a liszt nem túl sült, halvány lesz. Néha szinte fehér. Ahogy van. Most azonnal hozzáadhatja a főzött és kihűlt malátát az edényéhez. Semmi szörnyűség nem fog történni. Bár jobb - abban az időben, amikor új lisztet raknak.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, majd holnap, amikor kiöntöm az első kvasat, lisztet adok hozzá malátát

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha, köszönöm a makulátlan és igazi kvas receptjét! Tetszett a folyamat és az íz. Újra erjesztéskor is hozzáadtam a malátát. Itt nekem egy bolti, valamiféle gáz, de ez puha, bár szénsavas. Általában köszönöm

Tegnap este kvasat tettem és malátát tettem hozzá

[julia_bb]

julia_bb,

Wow, milyen színű!))

MAMIK,

Az egészség nagyszerű!

Wow, milyen színű!))

Igen, valójában 10 percig sütöttem a lisztet közepes lángon, és amikor már öntöttem vízzel, akkor ez a szín maláta volt

Natasha, köszönöm a kvasat, a recept nagyon sikeres.

[Kirks]

Kirks,

Nagyon régi és egyszerű ... Ez az egész kiemelés)).

Én is 2-án érlelem, ma este csak 2 nap lesz) Megpróbáljuk)))

Beteszek még két 3 literes kannát. És akkor bármiben egyedül vagyunk, szeretjük az okroshkát és sokat iszunk.

Még mindig rosszul járunk, férjemmel együtt és egész nap a munkahelyen vagyunk, ráadásul most sem meleg.
Így megyünk a dachába az egész tömeggel - akkor igen) És már készen áll a kvassik)

[Natasha]

Natasha, amikor összeolvasztja a legelső kvasat, adjon hozzá lisztet és cukrot ugyanolyan arányban?

[Natasha,]

Natasha, Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos kvas receptet
Régóta szerettem volna kvasat készíteni, de lusta voltam, hogy a morzsával foglalkozzak, de itt minden egyszerű és elképesztő eredmény

[nakapustina]

nakapustina,

Igen, minden mindig ugyanaz.

Monica,

Ma magam tettem, különben nem volt peroxid - 2 bél. Már szépyyy. Hozzáadtam malátát ...

Natasha, köszönöm

[Madárijesztő]

Madárijesztő, de malátát nem találtam, csak kovászos sört. És hogyan lehet hozzáadni, felönteni forrásban lévő vízzel? Tegnap este tettem kvasat, nem volt préselt élesztő, a következő témából kifröccsentem egy harmad pohár folyadékot, szóval ma így játszik, és ígéri, hogy finom íze lesz (kipróbáltam). Holnap reggel só, most nagyon meleg és nyugodt lisztet sütni. Köszönöm a receptet!

[Farida]

Farida,

Nem, a kvaszlé már készen áll a hozzáadásra, és nem kell forró vizet önteni rá. Csak adjon hozzá 2-3 evőkanál egy 3L-es edénybe.

Köszönöm Natasha!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Forró lisztet öntöttem vízzel, és darabos lett a puding tészta. A kvass kiderült, de úgy érzem, hogy valamit rosszul csináltam. És a serpenyőben a kérdés egy elpusztíthatatlan rozsdamentes acél, öntheti oda?

[Zongora]

Zongora,

Choux az ellenkezője, amikor a lisztet felforrasztják))). Csak rosszul keveredtek. Nem kell egyszerre kiöntenie az összes vizet. A lisztet nem nedvesítik darabonként, és lebegni fog. A víz egy részét habverővel öntsük addig, amíg a zabkása homogén lesz (krémes állagú), majd öntsük az egészet a végére.

Ha a serpenyő elpusztíthatatlan, használhatja azt is. de a serpenyő nagyon forró, a víz elkezd fortyogni és elpárologni. Hagyja kihűlni, majd öntse. Igaz, ilyenkor kellemetlen egy serpenyőből egy üvegbe önteni.

[Natasha]

Natasha, a kvas receptje csodálatos Minden olyan egyszerű és az eredmény jó. Már kétszer kiöntöttem, okroshkát csináltam, és jól iszik. Nincs hőnk, de elrendelték a kvas termelését, hogy ne álljon le.
Nagyon köszönöm a receptet, végre van egy remek kvasom