Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

Lassan főzünk?

Lassan főzünk?

Ma böjt napom van, de éhes vagyok, kiürítik a fazekakat és a polcokat a hűtőszekrényben ... megy

Kukoricadara + tej, 1: 4 arányban
... Vízfürdő
7 órakor feltettem a LOU-ra, 11 órakor futásból jöttem és letettem az asztalra.
Most hozzá teszek vajat, cukrot és tejszínt, és megeszem a megszerzett ebédemet.

Hozzáadva: 2017. március 15., szerda, 12:39

Gondoskodtam arról, hogy amikor kisebb térfogatú vízfürdőben főz, írjon (mind a gabonaféléket, mind a pörkölteket, vagy a leveseket)
főzési idő és üzemmód ugyanaz marad, mint a receptben VÍZFÜRDŐ NÉLKÜL.
És a plusz adagolás,
tiszta tál
és fél tál forró vízzel mosogatásra, ha a mai enyémhez hasonlóan fél napra kikapcsolnák a fűtést és a meleg vizet anélkül, hogy erről értesítenék a lakókat.

[Oksana]

Oksana, nos, hogy csábítasz a "fürdőiddel"!
De nem csak a kedvesemnek főzök, és az adagokra valójában nincs is szükség, de egész éjjel felügyelet nélkül főzök, és egy tiszta tál nagyon vonzó.
Ma este teszek egy kis kukoricakását, ha megtalálom az edényeket ehhez.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ezt a kását LOW-on főzték reggeltől ebédig csak 4 órán át,
Ha este van, akkor alváshoz 6-7 órára van szüksége, és tejre van szükség, nagy valószínűséggel 1: 5-re.

Hozzáadva 2017. március 15., szerda 15:54

A Stеrn fórum lányai sózatlan főtt sertéshúst készítenek, sütőhüvelybe teszik, lassú tűzhelybe, hogy ne foltozzák el a tálat, és örülök a fürdőnek

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! Kösz a figyelmeztetést!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, vízfürdővel készítek egy kis adag ételt egy nagy, megfelelően működő lassú tűzhelyben, mert nincs idő és vágy, hogy jól ismert recepteket állítsunk össze a kis kazánok sajátosságaihoz.
Ráadásul minél több felszerelésem van a konyhában, annál kevesebbet akarok ott főzni, bármennyire is paradox módon hangzik

Ráadásul minél több felszerelésem van a konyhában, annál kevesebbet akarok ott főzni, bármennyire is paradox módon hangzik

... úgy hangzik, igen ... én magam is többször elgondolkodtam ezen a gondolaton, hogy csak egy hely maradt ...

[Mosoly]

Mosoly,
Leginkább az anyám KÉZÉVÉL készített ételeket szerettük a tűzön.
Emlékszem, mennyire vesétlennek tűnt számomra a házamban főtt étel, amelyet elektromos tűzhellyel készítettünk nekünk, anyáméhoz képest gázzal vagy nagymamával a tűzhelyből.
A réz-török ​​kávé egyáltalán nem egyenlő a kávéfőzőből származó kávéval.
Ha sok elektromos készülék van otthon, akkor felmerül a vágy, hogy nyers ételszakértővé váljon, vagy diétázzon

brendabaker, Oksana és nagymamánk (anya-séf) nyáron finoman főztek petróleumkályhán vagy villanytűzhelyen, télen pedig holland tűzhelyen ... csak a hetvenes évek végén gázosítottak minket, előtte pedig fenyegetőztek lebontani a házainkat ... Még mindig Egyelőre sajnálom, hogy nem gondoltam megkérdezni nagymamámat kulináris titkairól és trükkjeiről, aztán ... már késő volt, a barátommal nyáron sikerült sütnünk gofri egy petróleumkályhán ... az első tapasztalat után azonban megtisztítottuk a kerozint, hogy ő "az új nem ragyogjon annyira", egy barát édesanyja szerint a keményítő és a szóda összekeveredtek

[Mosoly]

Mosoly,
Ugyanez a történet, összehasonlíthatatlanul főtt és tudta, hogyan kell helyesen tálalni, anyám és váratlanul mindenki számára, akit 55 éves korában stroke-ban halt meg.
Anya emlékezetében tartotta a családi recepteket, volt egy kis jegyzetfüzet jegyzetekkel, szinte helyrehozhatatlan, mennyire sajnálom, hogy megtörtént.

Segítségért vagyok, segítsen ki! Fél éve nem használom Russellt, volt egy felújítás, és most nem emlékszem, hogy egy és kettő magas és alacsony? Vagy éppen ellenkezőleg alacsony? elfelejtettem

2 magas, 1 alacsony

[Ludmila]

Ludmila,: rózsa: sok emberi köszönet

2 A Kenwood 707 megjelent az Avito oldalon.

2 A Kenwood 707 megjelent az Avito oldalon.

kinézett, csinos ... és amit nem árulnak nálunk (még soha nem láttam ... valószínűleg nem vesznek

[Svetlana777]

Svetlana777,
Nagyon elégedett vagyok a 706-os gépemmel.
Stabil, jól elkészített, stílusos, de mértékkel,
nem túl terjedelmes
a mennyiség csak 4 adag,
nem túl meleg
helyesen konfigurálva, nem kell módot váltani, elrakni és elfelejteni
nem igényel előmelegítést, mint Russell Hobbs
nem igényli a kötelező vizet a tálban, mint a 6,5 ​​literes Kenwood,
nem tilos zselés húst főzni, mint Murphy Richards-ban (lehet, hogy tévedek, nem emlékszem pontosan, melyik cégnél olvastam róla)

Nem főzhet fagyasztatlan fagyasztást közvetlenül a tálban - ez csak egy korlátozás.
Kár, hogy most nincsenek az üzletekben.

nem igényli a kötelező vizet a tálban, mint a 6,5 ​​literes Kenwood

miért víz? hogyan kell hússal vagy egész baromfival vagy zöldséggel főzni vízzel, a lassú tűzhelyben lévő víz a legutolsó elem

maga az íze akkor nyilvánul meg, ha az ételeket saját levében főzik, belülről melegítve, és nem kívülről

és melegítsd fel a tálat, mielőtt ételt tennél bele ... miért ... ez nem sütő, hanem fazék

természetesen mindenki főz, ahogy helyesnek tartja, de szerintem a lassú tűzhelyekre vonatkozó ilyen szabályok abszurdok, szerintem ez egyszerűen nem a fordítás pontossága

tilos zselés húst főzni, mint Murphy Richards-ban

miért nem főzhet zselés húst elektromos serpenyőben?

lassú tűzhely - a serpenyő egyszerű, nem sallang, és valóban - bármilyen - tett és elfelejtett néhány órára

Ráadásul úgy tűnik, hogy van 658 Kenwood, azt mondja, hogy ne melegítse üresen, csak alul 1/2 hüvelyk vízzel.

így soha nem melegítem elő a tálat

Az összes tálat maximálisan betöltöm, ha a csirkét, akkor egy zöldségpárnára, vagy összenyomok pár csirkét, hogy tovább töltsem

zselé lassú tűzhelyben nem működik zsíros utóízzel, ha az összes összetevő friss

az én nagy Kenwoodikom sokat dolgozik, többet, mint mások, mert állandóan húslevesekre van szükségem, valami már kezd kopni, Szia forráspontja természetesen nem, mmm, t körülbelül 100 * tart, húsleveseknél és leveseknél elég jó t

alacsony, fűtés - van választás

de később meg akarja enni?

nem panaszkodunk, minden finom

rakott VITAMIN PLUS

egy kerámia tál, mint mindenki másé, zsíros étel, éppen ellenkezőleg, 100 t alatti hőmérsékleten * nem sós, hanem finoman lanyhul, a sózás hosszú forralás közben következik be

🔗 Solyanka, levesek és cékla, párolt nyúl, marhahús, sertéshús, pácolt hal, zselé, töltött paprika, lasagna, muffin, pite, gyümölcs puncs - ez csak egy kis lista azokról az ételekről, amelyeket ez a készülék elkészíthet.

zsír bármilyen húsban

Hozzáadva: 2017. március 20., hétfő 08:45

1/2 hüvelyk

Nem olvastam hüvelykes utasításokat, fordításokat, tudod, mi van, általában nem professzionális, de ezt le tudod jegyezni

lassított felvételnél nincs semmi bonyolult

Ira, akkor ne vitatkozzon, főzzön, ahogy akar, de ne keverje össze az újonnan érkezőket.

Ugyanezt mondhatom neked

Nem keverek össze senkit, csak azt a tapasztalatot ismertetem, hogy nem egyéves és ismételt használatú lassú tűzhelyem Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, Boy csendes tűzhely, mindenkihez alkalmazkodtam, minden kedvencemhez, és gyakran túl drága cserélni őket, kisvárosokban, ahol vannak a való életben nem árulják, és a szállítás sem olcsó
=========================

nem szükséges bonyolítani a meglehetősen egyszerű dolgot, a téma már régóta nyitva áll, a lányok különösebb problémák nélkül főztek és főztek, a csirkét fóliagolyókon sütötték, és nincs sok főtt kocsonya, és különféle népek vastag és nem vastag ételei
=========================
és hagyják, hogy a kezdők maguk döntsék el, hogyan főznek
ha beléptek a témába, akkor ne csak az utolsó bejegyzéseket olvassák el, az itteni tapasztalatok óriásiak

Hozzáadva: 2017. március 20., hétfő, 09:21

És ne ítélj válogatás nélkül arról, amit nem olvastál.

egyébként tényeimet, írásban érvelem - mindig hozok példákat

Hozzáadva: 2017. március 20., hétfő 09:31

Fektesse le receptjeit lépésről lépésre, mutassa meg, hogy milyen zsírtartalma van a húsnak, mennyit tesz bele, mennyi vizet önt, hogy ennek eredményeként és a kontextusban világosabb és élményesebb lesz, de ez valamiféle üres időtöltés, nem konkrét és nem lenyűgöző teljesen.

minek? lépésről lépésre? most ilyen hülye hölgyek? hogy maguk sem tudják kitalálni, hogyan kell húst főzni?

Szerintem a hostessek nem olyan buták, nem lehet mindent lépésről lépésre megmutatni, a fejnek működnie kell, és nem képeket nézni

ha egy személy tudja elv ennek vagy annak az ételnek elkészítése, nincs szüksége lépésről lépésre, főzzön - meglátod

de mindenkinek más terméke van, elmondhatom a barátomnak a városomban - vettem húst abban az üzletben, ugyanazt vásároltam, és itt a lakóhelyek ilyen elterjedtek a fórumon

tavaly mindenki annyira rabja volt lépésről lépésre, hogy csak meglepetéssel veszi ... a képek képek, de a kis fejednek is gondolkodnia kell a konyhájában

A lassú tűzhelyben lévő zselés hús rendkívül sós lehet, a VITAMIN PLUS fazék nem túl alkalmas zsíros húsokhoz.

A zselé védelmében jöttem
Nagyon jó és jó minőségű húsleves a Kenwood-ban, átlátszó és ízletes

Zselés hús (zselé) lassú tűzhelyben (Rendszergazda)

A zselés hús pedig szinte teljesen zsírmentes

Aspic kollagén (zselé) (Rendszergazda)

A "zsírosság" pedig a hús minőségétől, valamint a rajta lévő hús és zsír mennyiségétől függ. A hús választása a miénk.
A zselés hús esetében maga a zselé fontos, ezért főzés után a húslevest elválasztóval elválaszthatja a zsírtól, és csak alacsony zsírtartalmú húslevest használhat.

Leválasztó kancsó a húslevesek zsírjának eltávolítására

Ha a kocsonyás hús mennyisége kicsi, akkor a húsleves elválasztható.
Ha nagy a mennyiség, sokféle forma van zselés hússal, akkor inkább a zselés húst zsírral töltem meg, mivel a zsír tartósítószer, alatta a zselé jól és minőségileg áll a hűtőszekrényben.
Tálaláskor kanállal távolítsa el a zsírréteget, és már zsírmentesen tálalja.

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatyana, de a zsír különös ízén kívül még mindig nem tetszett a kocsonyás hús üledéke, le kellett szűrnem a húslevest.
A lassú tűzhely fokozhatja és felfedezheti a termékek ízét, és néha kiderül, hogy mínusz étel

a húslevest le kellett szűrni.

Végül is minden húslevest le kell szűrni a húslevesek és a kocsonyás hús forrása után
Mindig leszűröm, és csak ezután öntöm a húst.

Még a közönséges csirke főzése is (bármilyen edényben) morzsa és zavarosság üledékét hagyja maga után - egy serpenyőben áll, és azonnal láthatja az alján
És ez normális - az üledék főtt húsfehérje-pehelyből, valamint fűszer- és gyógynövényszemekből áll. Elvileg ehető, és ha nem is idegesítő, akkor teljesen lehetséges zselés húsba és levesbe tenni. Végül is szokásos csirkeleveseket eszünk, és nem nyögünk - és annyi üledék van a zöldségekből és a csirke fehérjéből

[Oksana]

Oksana, volt egy idézet a bejegyzésedben, meghatott - válaszoltam, és semmi több
Nem fogok senkit tanítani, mindenki maga választja meg a termékeket és a főzési módszert

Talán a magyarázatom másnak is hasznos lesz - az egészségére!

Tatjana, huzatom volt, mivel túl sok volt, már meg is döbbentem. rongyon átszűrve

Az üledék mennyisége, színe és állaga a hús típusától és minőségétől függ.

Ezt tapasztalatból tudom, ezért válogatok egy húst, hogy a húsleves átlátszó és ne zsíros legyen.

Véleményem szerint mindkettőtöket (Irina és Oksana) már annyira elkapta egy érv, hogy a téma valahogy elveszett. Tanácsot adott, megosztotta tapasztalatait - és ez jó, miért bizonyítja ilyen kétségbeesetten és kategorikusan az esetét? Azok, akik követni akarják, maguk is kitalálják, extrém esetekben kérdéseket tesznek fel.

[Oksan]

Sajnos sok kicsi fej most pénzkereséssel van elfoglalva, ezért átlósan olvasni kezdték, és a lépésről-lépésre készült fotók sokat segítenek.

akkor az ilyen kis fejeknek könnyebb szakácsot bérelni, vagy olyan helyekre menni, ahol kész ételekkel etetik őket

Az elmélet kedves, DE a tényleges eredmény egy megfogalmazott recept.

elmélet az alapja, mi a helyzet nagymamáinkkal, és mi magunk sem haltunk éhen az internet nélküli időben, amikor a mondták a munkahelyen, egy padon, aztán elmentünk a konyhába és elkezdtünk főzni, és láttuk, hogy mi történt, néha nem úgy alakul a dolog, ahogy szeretnéd - újra főzöl, edzesz a ti ízlési preferenciáinak megfelelően

kezdettől fogva volt egy szó

néha a mínuszos ételhez kerül

ehhez szüksége van tapasztalatra, sajátra - a termékek különbözőek, az ízek különbözőek, néha a háztartásnak más elképzelése van arról, hogy * ízletes vagy sem *

Oksanperfekcionista vagy

Hozzáadva: 2017. március 20., hétfő, 10:32

Azok, akik követni akarják, maguk is kitalálják, extrém esetekben kérdéseket tesznek fel.

Már mondtam róla

itt van egy ember, aki lassú tűzhelyet tölt be, én is így teszek, más a zöldség- és húskészlet

Hozzáadva: 2017. március 20., hétfő, 10:57

Feltettem a kedvenc receptemet a gombás bableveshez,

Gyöngy árpa tejjel.
Az arányokat és a főzési algoritmust átmásoltam innen
Pokhlebkin.
Ez MINDEN EGYÉB zabkása, még a bolti tej 2,5% -a is.
El tudom képzelni, milyen varázsa lesz egy rusztikusnak, ahol egy réteg krém olyan vastag, mint egy tenyér.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Hozzáadhatná ezt a zabkását egy recepttel?

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova,
Elena, ma már új receptekben is közzétette

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, köszönöm! Elmentem olvasni.

[Hogyan készítsünk finom zselés húst helyesen ... alapvető szabályok a jó zselés hús elkészítéséhez]

8 SZABÁLYOK: Hogyan készítsünk finom zselés húst helyesen ... alapvető szabályok a jó zselés hús elkészítéséhez

Olvassa el az információkat a téma első bejegyzésének végén - új anyagot adott hozzá Zselés hús, zselé, aspic (húsból, halból)

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Köszönöm, Tatjana, anyám épp ezt tette áztatással, az első húsleves lecsöpögtetésével, csak sertéscomb helyett csirkemancsokat tett, karmok nélkül, amelyeket előre elkezdett gyűjteni, a mélyhűtőbe. És csirkenyak.
Soha nem tett gerinceket, azt mondta, hogy sötétítik a húslevest.
És mindig nyitott fedéllel főzött, rendszeresen eltávolítva a zsírt.

Szűz, ki főzött csirkemájat tejfölben egy lassú tűzhelyben?
Tippeket kérek ... Magam is úgy gondolom, hogy alacsony fokozaton kell főzni, de ..... hirtelen ki tudja jobban?
Káposztát, hagymát, sárgarépát, csirkemájat akarok főzni ... pörköléshez, majd tejfölt adok hozzá liszttel.

máj

például marhahús és sok-sok egyszerre Májpástétom * Az ember öröme *.

Csirkemájat gyakran főzök multicookerben (Redmond02 vagy Panasonic10), kis mennyiségben - májtálca (400 gramm benne) - zöldségpárnán vagy hajdinán, a programon * hajdina * (gabona) = 30-40 perc, a hajdina szabványa szerint a májat zöldség vagy hajdina tetejére rakom, 15 perccel a program kezdete után, a program végén megfordítom a májat, különben a darabokat a tetején megsütöm, és alulról főzöm, sózzuk, borsozzuk a májat, a máj lédús

lassú tűzhelyben ... nem tudom, a zöldségek nem főznek meg gyorsan, a máj gyors, először majdnem megfőztem a zöldségeket, majd a májat feltettem és tejfölt öntöttem egy órára, nem tovább

[Irsha]

Irsha,
Ira, egyszerre akarom, megcsinálom
Nagy valószínűséggel egy réteg káposzta, egy réteg máj, egy réteg káposzta, megpróbálom elrejteni a májat.
Gondolkodom azon, hogyan lehet káposztát gyúrni, vagy pekingi káposztát venni.
A sárgarépát és a hagymát megdinsztelhetjük.
Köszönöm a tippet, talán tényleg az utolsó órába teszem a sült májat, tejföllel
Kár, hogy nincs kész recept, valóban senki sem főz

Gondolkodom azon, hogyan lehet káposztát gyúrni, vagy pekingi káposztát venni.

Az Oksana, a fehér káposzta elfehéríthető vagy kissé megpárolható, és a főzési idő lerövidül, és ha ezután megpirított sárgarépával és hagymával keverik, akkor aromásabb is lesz. A máj, egy órával azelőtt, hogy készen állna ... ezt megtenném

sült máj az elmúlt órában

sült máj - tartsd már késznek,
párolt káposzta, pirított hagyma és sárgarépa ..miért akkor lassú tűzhely, amikor ugyanezt megtehetjük bármely multicooker táljában anélkül, hogy más eszközöket használnánk - serpenyők

szeretsz zavarni, újból főzni a májat - csak elrontani

Mindent egyszerre akarok, megteszem

heh ... azonnal ... és meg fog sütni és megbarnulni

[Mosoly]

Mosoly,
Jekatyerina, mindenképpen szeretnék letenni és távozni. Láttam egy szép és egyszerű receptet, de bárányhúst tartalmaz, természetesen egész éjszakára.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Azon gondolkodni, hogyan készítsem el és vágjuk fel az ételeket hétvégén ebédidőben, hogy ne kelljen a tűzhely mellett állnom.
Lehetséges, hogy a káposztát közelebb kell helyezni a falakhoz, a májat pedig középen, vagy egy külön tálban?

Hozzáadva: 2017. március 29., szerda, 07:04

Irsha,
Ira, ÍZLEK egy agyagedényből
Ráadásul fontos számomra, hogy 4 órás szünet legyen az étel elkészítése és a végeredmény között, hogy a főzésről a kellemes dolgokra váltsak.
És nagy részre van szükségem

Hozzáadva: 2017. március 29., szerda, 07:15

Látnunk kell, hogyan készül a máj a FOI-GRA-ra a helyszínen * Lassú tűzhely-mágikus agyagedény *
És igazodjon a káposztával

.

[Oksana]

Oksana,

Online * Lassú tűzhely - Magic Clay Pot *

mi ez az oldal?

Irsha, Irin, gondolod, hogy a máj lassan megfő egy órán belül?

[Elena]

Elenatermészetesen májat fog főzni, főleg csirkét, nem kell sok, gyakran a hercegnőben főzöm Csirkemáj egy hagymapárnán a hercegnőnél

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, beírom a keresőmotort:
Lassú tűzhely - mágikus agyag elektromos fazék,
Elmegyek a Stella Stern weboldalára, csak 30 oldal van a lassú tűzhelyről, de minden a helyzet, a lányok megmutatják, mit és hogyan lehet főzni benne

[Oksana]

Oksana, Köszönöm. Ismerem ezt az oldalt. Azt hittem, hogy létezik valamiféle speciális a lassításokhoz.

Hozzáadva 2017. március 29., szerda, 08:33

Irina, Köszönöm. Lassan szeretném kipróbálni tejföllel. Oksana megfertőzött)))