Sertés sonka (Steba gyorsfőző)

[Elvira]

Elvira, Ugyanaz a szemétem volt. Az első sonka kiváló és kevés folyadék volt. És a második - csakúgy, mint a tiéd: sok a folyadék és a száraz. Miért nem tudom

[Ludmila]

Ludmila, A tűzhelyen főzött, vagy a személyzetnél? Folyamatosan arra gondolok, hogy nagyon sokáig melegíthettem volna. Attól a pillanattól kezdve, hogy betettem az edényt sonkával, és addig a pillanatig, amikor a hőmérő elkezdte mutatni a víz hőmérsékletét, körülbelül három óra kellett, majd két óránál tovább párolt. Talán emiatt sok folyadék szétvált? Talán legközelebb, amikor főzés előtt megpróbálja eltávolítani a préskorongot, ahogy Ksyushka-Blyushka tanácsolja?

[Elvira]

Elvira, az ödémát éppen a hőmérséklet gyors emelkedése okozza. És a lassú jó. És a fűtéshez való vízbe merítés előtt a hőmérsékletet szobahőmérsékletre hozták? Ödémám volt, amikor főzés előtt keveset tartottam az asztalon. Aztán a hűtőszekrény után legalább három órán át az asztalon tartotta, és nagyon lassan főzte. Legutóbb még egy csepp sem jött ki.

[Ludmila]

LudmilaOtt van eltemetve a kutya !!!! A hűtőszekrény után azonnal beállítottam főzni. A tűz a tűzhelyen nagyon kicsi volt, gondoltam, hogy fokozatosan így fog felmelegedni. De először állt az asztalomon, bemelegített. Nos, végül megtaláltam az ízületemet. Lyudochka, nagyon köszönöm!

megtalálta az ízületemet.

Erre van szüksége! Könyvjelzőkbe viszem

Hozzáadva 2016. március 31., csütörtök 22:18

Hoppá. Hiányzott a téma .. Bocs krivorukuyu

[elvin]

elvin, Elvira, ezt írom a receptbe, és a videón szólok. hogy a hűtőszekrény után a húst fel kell melegíteni, biztos.

Nos, nagyon okosnak tartom magam. Úgy vélte, hogy egy apró tűzön fokozatosan felmelegszik. De most hagyom, hogy legalább három órán át melegedjen, nincs mit lefordítani az ételre

Uraaa !!! Még mindig megkaptam a megfelelő, nagyon finom sonkát. Figyelembe vettem az összes hibát, figyelembe vettem Mása és Ljudmila tanácsát, és ennek eredményeként nagyon ízletes terméket kaptam. Vettem egy friss sertéshúst (bár kissé zsíros, de ízletes, bár nem diétás). Főzés előtt három órán át szobahőmérsékleten tartjuk. Nagyon lassan melegítette; összesen a sonka több mint öt órán át állt a kályhán. Hűtött állapotban volt húsleves, amikor leeresztették, de nem sok. Hűtőszekrényben ellenállt, és íme, finom, lédús sonka. És még friss darnitski kenyérrel is! Van egy dal! Mása, nagyon köszönöm a finom receptet, és köszönet minden lánynak a tanácsért.
Szolgáld ki magad!!!

[Elvira]

Elviramilyen étvágygerjesztő sonka lett belőle. Gratulálunk.

[Elvira]

Elvira, szuper !!!

Lányok, fogadjátok a szavam, nagyon finom !!!

[Elvira]

Elvira, Az eredmény 100% !!

Köszönöm! Nagyon örülök, hogy jól sikerült!

[Elvira]

Elvira, ebben a kérdésben a fő gyakorlat nem a folyamatok rövidítése))
Nem sikerül gyorsan, amikor mégis, azonnal felkészülök a folyamat időtartamára, erre mindig ízletes)
Holnap bemutatok egy másik sonkás receptet, diétás és finom)

szóval beírja a receptbe, én pedig a videón. hogy a hűtőszekrény után a húst fel kell melegíteni, biztos.

Jó estét! Mennyi idő alatt melegszik a hús?

[Mari_M]

Mari_M, Kedves)
körülbelül két óra.

[Masinen]

Masinen, Köszönöm

Köszönöm a receptet.
Sertés galléros sonka a Tescom sonkakészítőjében. Főtt a tűzhelyen egy serpenyőben.
Nagyon finom sonka lett, lédús.
Örülök, hogy elkészítheti saját finom sonkáját friss húsból.
Maria, nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk tapasztalatait és receptjeit.
Itt van a fotóriportom.
A kép azt a benyomást kelti, hogy a húst nagy darabokra vágták, de ez nem így van. Valahogy mindent monolitikusan megvakítottak ...
És tovább gondoltam - azon gondolkodtam, hogy hízjak-e vagy sem. Egyértelműen megfogalmazva.

[Taya]

Taya, a szépség!!! Így van, a sonkának egy monolit darabnak kell lennie, mintha hús lenne!


Félelmetes lett !!

Köszönöm Maria.
Először sertéshúsból készítem, megdöbbentett az eredmény.

[Taia]

Taia, Taichka, micsoda szépség! vonszolta a kusmanchikot

Ó, mindenkivel örömmel bánnék. Nagyon sok van belőlem.
De mindannyian messze vagytok!

Mashenka, hálás vagyok neked a sonka elkészítésének ilyen egyszerű módjáért! Mindent pontosan a recept szerint csináltam, az internetes áruházban még nitritesót is vettem. Belobokban készült. A táska eltörik, és az eredmény minden bizonnyal rosszabb, a folyadék kiszivárgott, de minden nagyon-nagyon ízletes korán. Rendeltem egy sonkafőzőt, a Teskiy-t, azt hiszem, az eredmény tetszeni fog neki. Tehát ez a recept most büszke lesz az étlapunkra.

Belobokban készült. A táska eltörik, és az eredmény természetesen rosszabb, a folyadék kiszivárgott

A táska csak akkor szakad meg, ha a fedeleket helytelenül helyezik el, és ne csavarja a táskát a felső fedélnél ...

Pavel, hogy helytelenül vannak behelyezve a borítók? Akkor szakad meg, amikor bekötöm a rugókat.

[Hogyan ne tépje el a csomagokat, amikor bezárja a Belobokát és klónjait.]

Hogyan ne tépje el a csomagokat, amikor bezárja a Belobokát és klónjait.

Nagyon szépen köszönjük!

Mashul, elrontottam a sonkát, és bél nélkül porszívóztam. Aztán egy edénybe tettem (rögtön mellette kiderült) és újra porszívózom. Keddig hűtőbe tettem. Ülök és gondolkodom, hogy összenyomódik-e
Vagy jobb sonkába tenni?

[Natusya]

Natusya, betette a húst egy zacskóba és elszívta?

[Natusya]

Natusya, betette a húst egy zacskóba és elszívta?

Igen.

Hozzáadva: 2016. október 17., hétfő, 11:07

Megfeledkeztem a héjról ...

Mashul, ugyanúgy tettem: győzelem: bár sertéshús + marhahús (50x50) parajokkal, a többi a recept szerint történik

Yummy kiderült, és mindent jól összenyomtak! Nem kellett volna aggódnom

[Natusya]

Natusya, figyelj, nos, remekül teljesítettél! Szép munka! Színesen és végig csak igazi sonka !!!

[Natusya]

Natusya, figyelj, nos, remekül teljesítettél! Szép munka! Színesen és végig csak igazi sonka !!!

Mashul, ezt nem tudtam megtenni sonkagyártóban ... és így - szépség!
Köszönjük, hogy ösztönözte az ilyen szépséget és egyszerűséget!

[Natusya]

Natusya, nagyon szép sonka)))

mondd el a vákuumtömítő nevének titkát, különben nincs egyedül, mint kiderült

Roza_Irina, hűvös sonkát kaptál)) Legalább 4 éve nagyon aktívan használom a Beloboks-t (három, kettő húshoz és egy halas tekercshez van), és nos, egyetlen csomag sem tört el soha. Mindig sütőhüvelyt használok. A szondát a fedél alatti lyukba helyezem, ahol a rugót meghúzzuk.
Szeretem a Teskomát, alkalmanként megfogtam (köszönet Helennek), de Beloboka, kedves és csodálatos, és ha például főtt sertéshúst főz, akkor nyomás alatt 40 percig gyorsfőzőben készen áll. Úgy tűnik, csak 90 fokig melegíthet. És ez legalább 83, legalább 115))))
Masinen, elnézést a boltológiaért))))

csak sokan alábecsülik Belobokut, és természetesen csodálatos véleményem szerint

[Jeanne]

Jeanne, Van Caso 10. Nincs nedves étel gombja. Ilyen kiegészítéssel. a gomb kényelmesebb, de sokkal drágábbak. Tetszik az enyém és az, amilyen vagyok

Zhanna, köszönöm a tanácsot. Edzni fogok, hogy ne tépjem a táskákat. Sütéshez is veszek.
De mindenképp megvettem. De a fehéroldalt sem fogom kidobni. Arra is gondoltam, hogy csak nála lehet főzni a sütőben. Azt is láttam, hogy akciósan rozsdamentes acélból készült lengyel, véleményem szerint biovin. Tehát ugyanaz a könyvjelző elv, mint a Tescoma esetében. De a harmadik valószínűleg túl sok.

[Natusya]

Natusya, Köszönöm. látni fogom
Roza_Irina, siker

[Natusya]

Natusya, a sonka nagyon ízletesnek bizonyult.

Natasha, milyen zsákokban készítetted a sonkát?

[Natusya]

Natusya, a sonka nagyon ízletesnek bizonyult.

Natasha, milyen zsákokban készítetted a sonkát?

🔗
🔗

[Helen]

Helen, Len, köszönöm. Valószínűleg ezekre is szükségem van

Ezek nagyon nagy csomagok, a lengyelek ugyanannyi sonka készítővel rendelkeznek, különben olcsóbbak lesznek ...

Mása, a férjem disznóváll helyett sonkát vett.
Tovább kell főzni ???

[Galina Byko]

Galina Byko, a sonka egyszerűen szárazabb lesz. Főzni is. És ha van még 1 hőmérője, akkor eltávolíthatja a sajtót a sonkakészítőből, és a hőmérőt a lyukba szúrhatja, és 72 gramm hőmérsékletre főzheti a cipóban.)

Köszönöm!!!

[Masinen]

Masinen, és ha darált húst pácol egy napig, akkor semmi?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, tehát legalább egy nap, és lehetőleg két nap

: győzelem: tehát a csillagok ma lefeküdtek, minden kéznél van, a férjem pedig nitritet hozott, és a hús jó.
Kerestem, hogy hol lehet olcsóbban nitritet vásárolni - kiderült, hogy vannak olyan üzletek is, ahol lehet vásárolni - és egy kicsit - 100 g-ot, tesztre elvittem.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, csináld))
Pácoltam a húst, 4 darabot
Nem bajlódhatok a sonkával, beteg vagyok. Hússal könnyebb))

[Masinen]

Masinen, Mása, gyógyulj meg. Ma este felveszem. Holnap jelentkezem.