Mini sütők Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Elena]

Elena, Már nem találom a fotóit. Csak a profilodon keresztül láthatók.
Igen, próbáld megoldani a problémát, de nem hiszem, hogy megjavítják, a leghamarabb egy új példány cseréje lesz,

[Masinen]

Masinen- Maria, én, a paramétereid, a sütés, sütés eredménye alapján, rájöttem, hogy a hőmérsékletem egyértelműen alacsonyabb.
Nagyon köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait. Ezért úgy látom, hogy a sütő csodálatos. Csak meg kell találnia a megfelelőt.
Ma a férjem szomorúan kérdezte: "Lehet, hogy otthagyod? Rokonok lettünk vele! Gondolj csak, egyes termékeknél nem szép a látvány. De finom! És elmondjuk a vendégeknek, hogy az új technológia egészségesebb) )))) "

Feladva 2017. február 13., hétfő, 10:11

Maria, ezt a lehetőséget egy ismerős eladó javasolta nekem egy másik háztartási készülék boltból. Azt hittem, ez lehetséges

Feladva 2017. február 13., hétfő, 10:12

Maria, az alsó vörös szilikon formákban?

Maria, az alsó vörös szilikon formákban?

Nem szilikonban sütöttem cupcakes-t, az egyetlen dolog, amit kipróbálhatok, az az, hogy megsütök egy túrós rakott tésztát, és megnézem, hogyan jön ki.
Van amerikai, göndör és alumínium formám cupcakes-hez. egységes színt kapnak az egész területen.

Ma a férjem szomorúan kérdezte: "Lehet, hogy otthagyod? Rokonok lettünk vele! Gondolj csak, egyes termékeknél nem szép a látvány. De finom! És elmondjuk a vendégeknek, hogy az új technológia egészségesebb) )))) "

Igen, csak ha meg tudja győzni magát így))
nem, jobb változtatni)

[Masinen]

Igen, edzettem túrót szilikonban

Feladva 2017. február 13., hétfő, 10:57

Masinen, Maria, megpróbálom a Nordic Ware-ben is sütni. Csak kicsi van, például rózsám, nem. Megsütöm az egyik ,, négyest ,,

Hozzáadva: 2017. február 13., hétfő, 17:02

Nos, ez történt velem. Az egyik tétel egy részét 6,5 cm átmérőjű szilikon formákban sütötték, a másikat az északi "kvartett" forma egyik részében. Term. 180 fokos, felső-alsó mód. Grill, alsó szint.
A szilikon 20 perc múlva ellenőrizve - készen áll. Ver és alja egyaránt halvány - arany. 10 percig próbáltam vörösödni az "alsó" módban. Némileg. Csak kiszáradt.
A Nordic 30 perc alatt készen áll, a teteje ugyanaz, kissé aranyszínű. De az alja gyönyörű barna, sötét arany. Sőt, a torta világos és sötét elválasztó vonallal alakult. Mintha festették volna.
Érdekes, hogy amikor 190 évesen sütöttem, fordítva volt. Nordic nyelven az egész torta azonos színű - barna, szilikonban pedig a teteje sötét, az alja kontrasztfehér.
Van egy csomó gyönyörű szilikon öntőformám mannához, rakott és bármilyen lepényes pitéhez. És itt kiderült, hogy nem fognak működni. A normál, bár minisütőnek minden formában egyformán jól kell sütnie. Azt hiszem.
Vajon mások hogyan csinálják szilikonban?

Olga, és ha cupcakes-t süt, szilikonban vagy más formában, akkor a felső és az alsó színe megegyezik a felső + alsó módban?

általában megpróbáltam) a felső és az alsó ugyanúgy elpirul.
DE!!!! Lányok, mi miatt nem emelkedhet a sütés? próbáltam süteményeket és muffinokat sütni, ezeket is 2/3-mal teszik a formába azzal az elvárással, hogy kissé megemelkedjenek ... Ez a hőmérséklet? Vagy valami nincs rendben a teszttel? mindent a recept szerint csinált

Temkában valahol ezt a problémát tárgyalták, és arra a következtetésre jutottak, hogy a hőmérő és a kályhában beállított fokok közötti különbség körülbelül 30.Erre a különbségre koncentrálok például.

Úgy döntöttem, hogy egy adag cupcakes-szal kísérletezek: még 30-val bekapcsoltam, a sütemények kissé megégtek .... Nem kellett. De most már tudom
Amíg a mínusz nálam van a kályhában, nincs pontosabb hőmérséklet-kalibrálás. Vagyis 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230))) És pontosabban szólnék. Például hogyan állítják be ott az időzítő beosztását
Nem akarom venni, csak helyesen állítsa be a hőmérsékletet

PS:
Sajnos tegnap nem volt időm lefényképezni a cupcake-okat. És nulla esztétika volt a sütésemben

[JoliK]

JoliK, Olga, szinte azonnal vettem egy hőmérőt a kályhával, és elvégeztem néhány mérést magamnak

A vallomása alapján ítélve, hol
230 fok-a sütőmben 205
210 fok-a sütőben 180
kb. 220 fok - 190-es sütőben
20 perc alatt 190 fokról 100-ra hűlt.

Még mindig ez vezérel. Még egy füzetbe is lemásoltam, hogy mindig kéznél legyen.

Hozzáadva: 2017. február 14., kedd, 08:33

Fel akarok venni egy tepsit, különben valami bajom van.

[JoliK]

Hostess, köszönöm. Ha az alja gyönyörű szilikonban, még 30 fokos eltérések mellett is, akkor hány eltérésem legyen fokban?! Valószínűleg 50.
Hiányzik az egyenletes felosztású skála is, mint egy időzítőnél. Itt, egy másik témában, jó ötlet volt hőmérővel mérni és a hiányzó jelzéseket mi magunk készíttettük el. Például először ceruzával, kettős ellenőrzéssel, majd körömlakkban lévő fogpiszkálóval és pontok megjelölésével. Lehet valakinek más ötlete?

Lányok! Kérjük, tanácsoljon egy minőségi, pontos, olcsó sütőhőmérőt. És úgy, hogy a tárcsázási skála jól látható legyen, és ne olvadjon el idővel. És akkor vannak olyan gyártók, akik viccesek. 2 5 0 fokos skálán, és az utasításokban csak 210-ig írnak. Azok, akik ezt még nem olvasták vagy elfelejtették, meglepetést és egy csomó "csodálatos" kívánságot kapnak az előadók számára: a mérlegen lévő számok megolvadnak, és a festék lefolyik.

Hozzáadva: 2017. február 14., kedd, 20:52

JoliK, Láttam ajánlásokat, hogy általában muffint (ezek cupcakes?) Hideg sütőbe tegyenek, hogy a teteje egyenletes legyen. Ez az, ha ezután lekvárral, lekvárral kenik meg, és a tetejükön például kondit zacskókból készült krém díszíti. Itt a termék "diája" csak zavarni fogja.
Kiderült, hogy valójában hideg sütőbe tetted, a cupcake-féle hőfogalom szerint. A bizet kupola éppen nekik való.

[Rituslya]

Rituslya, és milyen hőmérője van?

Lányok! Kérjük, tanácsoljon egy minőségi, pontos, olcsó sütőhőmérőt. És úgy, hogy a tárcsázási skála jól látható legyen, és ne olvadjon el idővel. És akkor vannak olyan gyártók, akik viccesek. 2 5 0 fokos skálán, és az utasításokban csak 210-ig írnak. Azok, akik ezt még nem olvasták vagy elfelejtették, meglepetést és egy csomó "csodálatos" kívánságot kapnak az előadók számára: a mérlegen lévő számok megolvadnak, és a festék lefolyik.

Nos, nekem van egy, legfeljebb 300, és az utasításokban fel van írva, hogy 210 ne használja, és általában a gázaljzatban)))) és betettem a gáztűzhelybe, talán vittem valamit neki)
Ma figyeltem őt))))) 150-től 220-ig vezeti oda a nyíl, hogyan viselkedhet a hőmérő a kemencében? A felső / alsó program működött
Megyek olvasni Temkót a hőmérőkről
a muffinjaim pedig ma jók lettek, csak a recept által előírt hőmérsékletre tettem őket

A Shteba kiváló tűzhely. Csak hozzá kell szoknod, és el kell döntened, hogy a barnulás milyen fokú. Amikor megvettem, Maria receptjei is vezéreltek. Előkészítettem a bagetteket, és rájöttem, hogy alacsonyabb hőmérsékletet kell beállítanom, nem 230-210 fokot. Fentről-alsót konvekció nélkül sütök, és a hőmérséklet 170-210 fok között van, kicsit közelebb a 170-hez, és minden tökéletesen sül 20-25 perc alatt. És ma szilikon formájú süteményeket sütött, és a tészta olyan volt, mint egy manna. Kiváló muffin lett, a középső beállításnál egyenletesen megbarnult.By the way, a metróban ma már csak 299 rubelért árulnak tésztadagasztót, nagyon kényelmes használni, a tésztát beleöntötte az adagolóba, a forma fölé tette, megnyomta a fogantyút - a szükséges mennyiségű tésztát öntötték, engedje el a fogantyút és a következő formát, amíg az egész tészta ki nem öntötte. Minden sokkal gyorsabban alakul ki, és ami a legfontosabb: nincsenek csepp tészták, amelyek aztán megégnek és meg kell mosni. Mindenkinek, aki formákat használ, ajánlom az adagoló megvásárlását. A metróban is kulináris hőmérőt árulnak, de ez 120 fokig 299 rubelért. Fentebb olvastam, hogy a tészta alja nem barnul. Én is megcsináltam egyszer, de az én hibám volt. Közvetlenül a kenyérsütés előtt egy pohárformát készítettem egy üveg tepsibe (alsó krumpli-hal-hagyma-majonéz), és hogy a főzés során ne foltozzam meg a tűzhely alját, az alsó feketét az oldalára tettem. szinten, fóliával letakarva. A rakott főzés után betettem a kenyeret sütni, így töretlen alja volt. Általában rostélyon ​​sütök (az anya fekete a kályha mellett van mellette), és már vannak rajta szilikon formák. Minden tökéletesen süt és barnul.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, A fotóról nézem a hőmérőjét, úgy tűnik, hogy ez egy hőmérséklet-szonda a termék belsejében lévő hőmérséklet mérésére, benne a megadott hőmérséklet elegendő "a szemnek". Például kenyérsütéskor a cipó belsejében a hőmérséklet eléri a 96-98 fokot - itt az ideje, hogy kivegyük, minden megsült!

Nem vitatkozom, talán hőmérséklet-szonda, de a címkén egy kulináris hőmérő áll. Hasonló a Tescom sonkájával együtt.

[Marpl]

Marpl, gyönyörű pírod van a cupcakes-on. A forma pedig érdekes számukra. Magamnak kell keresnem egyet.Egyébként a fémem 40 cm hosszú. A grillen szilikon van a tetejével, mint a tiéd, kétszer olyan könnyűek.
Milyen méretei vannak ennek a formának? Megtartja az alakját, elég kemény, vastag?

Hozzáadva: 2017. február 15., szerda, 20:40

JoliK, Valószínűleg ma is ugyanezt rendeltem, akár 300 fokig is hibás és vörös hőmérsékleti emisszióval. Nem tudta, hogy csak 210-ig használható. A helyszín nem jelezte. Miért akkor méretezhet fel 300-ig? A hőmérők témájára is kitérek

Hozzáadva: 2017. február 15., szerda, 20:57

j @ ne, ha a kenyér oldalain vöröses, ropogós kéregre van szüksége, akkor a hőmérséklet 98 helyett 130 (vagy 150) is lehet. - Ez ma található a táblázat egyes webhelyein, amelyekben a készenlétet hőmérséklet alapján határoztam meg.

Silikonformákat rendeltem cupcakes-hez a silikonmold point ru-n. A formám 33x25x3 méretű, 399 rubelbe került. A 8 darab pite alakja szintén 399 rubel. (És a német bányák 645 rubelbe kerülnek.) A szilikon ugyanolyan vastag, mint a német. A my-shop dot ru-on olcsó szilikon formák is találhatók. Virág-hét virág penész -250 rubel, hasonló kamilla -285 rubel, én adagoltam (8 darab) német 645 rubelt.

És hozzád megyek egy pitével


Túrós pite (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

kiderült, hogy vettem nekem egy ilyen Steba KB 28 ECO Line minisütőt ózonon 7300-ért, kiszállítással. Nekem minden tetszik, csak a hőmérséklet nem éri el a deklaráltat, 30 fokkal kevesebb, az ajtó valahogy szorosan kinyílik, és mégsem csak felülről meleg, de az oldalai is nagyon melegek. De azt gondolom, hogy az ilyen jamfek nem túl elengedhetetlenek, minden funkciójukat normálisan látják el, a lényeg, hogy a kenyér jól süljön.

[Masinen]

Masinen, Mashul, vékony sertésbordám van, mi a legjobb módja a sütésnek és a grillezésnek (t *, idő)?

Hozzáadva: 2017. február 20., hétfő, 20:28

Annak érdekében, hogy ne száradjon ki. Vagy protvishkában jobb?

[Natusya]

Natusya, fóliába csomagoljuk és a maximális hőmérsékleten, majd kinyitjuk és megsütjük.

Már összezavarodtam a témában, amelyben kályha van. Legyen ez ebben.
Vettem egy formát a bagetthez a Metro-ban. Petty. Nagy. BAN BEN darabonként. Legfeljebb 30 percre derült ki. Meg kell próbálnunk lerövidíteni az időt.

[Rituslya]

Rituslya, kérem, mondja el ennek az űrlapnak a méreteit

[Mosoly]

Mosoly, Katya, milyen kenyér !!!!!
Ma vettem a Metro-ban egy szilikon formát bagettekhez, három darabra.
És bejutott Shteba kályhájába!




Talán valakinek szüksége lesz az információra))
ára 750r

Itt vannak az űrlap méretei.

köszönöm, Masha
ma volt a metró ...
Nem vettem észre semmi ilyesmit ...

[Maria]

Nos, ez körülbelül akkora Maria mondott.
Sütőben szeretném kipróbálni. Számomra úgy tűnt, hogy a kéreg fájdalmasan sűrű volt 30 perc alatt.

[Rituslya]

Rituslya230-ig, mind a 30 percig? Milyen szintet választott? 230 fokos vagyok. Csak az első 10 percben sütök ciabattát, aztán valahogy gyorsan elkezdek "napozni", felül és alul is. És a kéreg talán csak először tűnik sűrűnek, állni fog, lehűl - és már puha?
És ez a forma klassz, kár, hogy a Metro nem hoz el minket.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, igen, 230 fokon 30 percig. Valószínűleg a legalacsonyabb. Nagyon tetszett maga a forma, az alja olyan finom pattanásokkal bír a kenyérben, de az eredmény nem az.
A kéreg csak merev volt. Ha tegnap még melegen ehett, akkor ma a fennmaradó felét kekszre használom. Lehetséges-e a hőmérséklet és az eredmény közötti eltérés a konvekcióból?
Az én rezsimemben, csak fent-alul a megadott 210-nél 25 perc után, jól kezd sötétedni.
Megpróbálok bagettet sütni a sütőben. Kísérletezni fogok.

Lányok, mondjátok meg, hogyan kell kekszet sütni?
Ne kelj fel tőlem .... Azt hiszem, talán a sütő nem melegszik jól?
Felteszem a megadott hőmérsékletet, várok 10 percet, majd egy tepsi ...
Vagy 230-ra kell melegítenie, majd le kell engednie a kívánt hőmérsékletre, és a sütőben meg kell formálnia a formát?

Hozzáadva 2017. március 02., csütörtök 14:57

Már nem nézem a hőmérőmet ...

Kedves, kérem, mondja meg - milyen súlyú (maximum), különösebb problémák nélkül, kinek sikerült borotválkozni egy csirkét ezen a tűzhelyen?

[Olga]

Olga, süssük meg a kekszet, ahogy a recept meg van írva)

Anatolij, Nyárson sütöttem csirkét, de a súlyára nem emlékszem, de úgy tűnik, nem túl nagy.

[Anatolij]

Anatolij, Sütöttem, de sokáig csináltam, súlya 1,4 kg, 2,5 óra kellett, számomra könnyebbnek tűnik, nem nyárson, hanem egy felső-alsó grillen, sokkal gyorsabban fog kijönni. De a kályhámban van, lehet, hogy valaki másé.

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, nekem úgy tűnik, hogy itt 1 kg 100 g csirkét kell sütni, nem többet)

[Maria]

Maria, ez volt a legkisebb, a férjem több üzletben is körbejárt, már gondoltam, hogy le fog kopogtatni, mondta vegye el

Vettem egy tepsit a száramhoz ózonnal. mély 4 cm, nagyon kényelmes, a kályha szélességéhez illeszkedik a vezetőkbe. később kényelmes a hűtőbe tenni, van fedél. Most várom, lehet, hogy újra lesznek részvények, veszek még egyet.

🔗

A raklap tartja magát a barázdákban, vagy a rostélyra kell helyezni? Tálcát is keres a tűzhelyhez.

Marina, csak beillesztve a barázdákba, a rács nem szükséges, a középső barázdákba tettem, nem tudom, hogy a bevonat sokáig fog tartani, de eddig nagyon elégedett vagyok

Kiváló, ezért el kell fogadnunk.

A tűzhelyre támaszkodva kezdtem sütni a kis adag húsvéti süteményeket, így égésszagú volt. Itt mlyn ...
Minden felülről zuhant. Sürgősen betettem a sütőbe.
Egyenesen ah ... Úgy tűnik, hogy nem sütünk húsvéti kalácsot, nincs elég hely.

[Rita]

Rita, Rituel, a magas a tíz ellen nyugszik, vagy tíz közé kell tenni, akkor nem fognak megégni. Kicsieket sütöttem benne, tudod, vannak apró formák, vagy ezek követik a kicsiket.

[Rita]

Rita, Rituel, a magas a tíz ellen nyugszik, vagy tíz közé kell tenni, akkor nem fognak megégni. Kicsieket sütöttem benne, tudod, vannak apró formák, vagy ezek követik a kicsiket.

Mashul, nem kerámia shteba-ban sütöttél?

[Natusya]

Natusya, nem, de süthetsz, a lényeg az, hogy tapadásmentes zsírral kenj)

Kérem, segítsen tanácsokkal: felboríthatja-e a tésztát Stebe-ben? Sietve nem találok információt a minimális hőmérsékletről - meg kell mentenem a tésztát egy hideg éjszakai tésztától, egyáltalán nem passzolt, csak a hangolásra volt remény ...

[MSU]

MSU, Svetlana, most ezt csinálom. Kicsit felmelegedett, kikapcsolta. Húsvéti kalácsot tettem a melegbe. Jó, igen.
Mashul, Maszk-formákat is kell keresnem, különben ég a kenyerem, majd húsvéti kalácsok.

Rita, köszi! És milyen hőmérsékleten melegített és mennyi ideig (hozzávetőlegesen)?

... Általában 5 percet melegítettem 90 fokon, kicsit szellőztettem és megtöltöttem a süteményeket. A tészta fantasztikus, de nem alkalmas ...

Lányok, csatlakozom hozzátok. Vettem egy 28 Eco kályhát.
Először bekapcsoltam az üreset, az érdeklődés kedvéért belehelyeztem egy hőmérőt, hogy lássam, hogyan emelkedik a hőmérséklet a fűtési folyamat során. A melegítés végén a beállított hőmérséklet megfelelt a hőmérő által mutatott hőmérsékletnek. Ez boldoggá tesz. Új egységet sajátítunk el. Elmentem elolvasni a témát, és figyelembe vettem a tapasztalatait.

[Ünnepi]

Ünnepi, Galya, gratulálok a vásárláshoz !!
Gyere, kérlek szép receptjeiddel!

[Ünnepi]

Ünnepi, gratulálok a vásárláshoz is!
Szerencséd van a hőmérsékleteddel. Végül sikerült lökni egy hőmérőt a központba, és a különbségem 30 fok (konvekción), de ez nem zavar

[Galina]

Galina, Csatlakozom a gratulációkhoz

Nem is gondoltam rá, hogy egybeesik - nem egyezik ...

A kályha gyönyörűen süt, miért van mit mérni ...

vagy meg is mérjük, ha mindent megmérünk

[Galina]

Galina, Én is gratulálok! Nagyon klassz. Itt van az a technika, amire a lélek rögtön fekszik)))

Lányok, köszönöm a gratulációt!

Nagyon klassz.

A kályha gyönyörűen süt

Ez a legfontosabb.

nekem a különbség 30 fok

Svetlana, és a különbség + vagy -? Kevesebbet vagy többet mutat, mint az előre beállított? Kályhát is választok, mert a régi gáztűzhelyben lehetetlen normálisan beállítani a hőmérsékletet. Hízelegtem a minisütőn, elsősorban annak köszönhető, hogy itt mindent lehet fokozatba állítani, de kiderült, hogy ő is hazudik ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, az enyém kevesebbet mutat, mint a kitett, de jól végzi a dolgát

Hízelegtem a minisütőn, elsősorban annak köszönhető, hogy itt mindent lehet fokozatba állítani, de kiderült, hogy ő is hazudik ...

Mechanikus minisütőben nem lehet a hőmérsékletet a legközelebbi fokra állítani. Ehhez elektronikus agyra van szükség, és ez már más pénz.
És ahogy Evgenia teljesen helyesen megjegyezte, a lényeg az

jól megbirkózik a feladatával