Karcsú karácsonyi mézeskalács hosszú álló idővel

[Vászon,]

Vászon, nem reped? Talán ma sütök. A tészta két napot ér. Arányaid szerint nekem klasszul sikerült. Verte a csicseriborsó húslevest porcukorral? És milyen arányban?

Nem, Angyal, semmi sem reped és nem repül el. Itt-ott átrendeztem ezt a tál mézeskalácsot ...
És nekem éppen ellenkezőleg, a harmadik napon folyékony tésztám volt. Ezzel a liszttel nem lehet kitalálni ...
Porral verte a húslevest. A húsleves 150 gramm volt, és 180-200 gramm port öntöttek (végül nem lemérték). Próbáltam stabil csúcsokat elérni ... De olyan jól megrajzolták. Egyébként nagyon vastag lenne a töltéshez.

Egyértelmű. Soha nem festettem mézeskalácsra. Egyszer csak simogatással díszített sütik. Ha meg akarja nézni a profilt.
És egyszerre meredeken jött ki a tészta számomra. Nem is tudom, mi fog történni a hűtőszekrény után. Boom kipróbálni.

Igen, már néztem ... Véleményem szerint kiderült, hogy a szépség sütikön van
És most először szoktam mézeskalácsot fogyasztani. Korábban tanultam az anyagot ... De saját tapasztalata nélkül nem mehet sehova, legalább tanulmányozza ... Egyszerűnek tűnt, de kezdett és nagyon sok tényező jelent meg ...
Minden először történik, tehát még sok minden vár ránk!

az biztos. Végül nem tudok rajzolni, de a barátom azt mondja, hogy nekem minden sikerül. Minden, mint egy mancsú csirke kezdődik, aki tud és nem tud rajzolni, majd remekművek.

És a tésztám azonnal hűvös lett

Nos, törölje ... most aggódni fogok ...
Hadd melegedjen.
Írja meg később az eredményt. Csökkenthető a liszt mennyisége egy receptben? De én, mint írtam oda, hogy kevesebbre lehet szükség
Általában mindent a szemre szórok, itt külön lemértem. Mi az ...

Minden, mint egy csirkemancs, kezdődik

Angela, az biztos! Eleinte az összes vonal nem egyforma, és a töltelék sem nagyon ... Folyamatosan edzeni és megtölteni kell a kezét, ha akarja. Ilyen következtetést vontam le magamnak.
A saját embereik számára pedig bármelyik munkánk öröm, ha finom is!
A férjem örül a kuncogásaimnak, jó!

Nos, törölje ... most aggódni fogok ...

Mi miatt lenne.

Írja meg később az eredményt. Csökkenthető a liszt mennyisége egy receptben? De én, mint írtam oda, hogy kevesebbre lehet szükség

Biztosan írok. Nem szükséges, ha azt írják, hogy kevesebbet mehet.

Nem szükséges, ha azt írják, hogy kevesebbet mehet

Nos, igen, megnéztem, meg van írva ...
De még mindig ideges voltam a teszted miatt. Szeretném, ha sikerülne és tetszene

Biztosan írok

Angela, hogy sütöttél mézeskalácsot? Ilyen terveim voltak, és megfázva estem le ...

Megsütöttem. Alig tekertem ki a tésztát. A dagasztás kezében. Sok lisztem van. De az íze nem durva. Megpróbálom újra megcsinálni. Később felteszem a fényképet.

Köszönöm! Igen, kevesebb lisztre van szüksége. Amikor a tésztát hűtőbe teszem, még nem elég sűrű ...

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, Victory-val és Myadalka-val! Uraaaaa, egyenes ünnepi győzelem !!!!!

[ang-kay]

Milyen kellemes és váratlan! Köszönöm!
ang-kay, Trishka, Köszönöm a gratulációkat!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, győzelemmel! Megérdemelttel!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen győzelemmel! Annyira örülök! Egy ilyen szép éremért!

[paramed1]

paramed1, Anatoljevna, nagyon szépen köszönjük!!!
Nagyon-nagyon elégedett vagyok

Helen! Hurrá!!! Örülök neked és a receptnek! : bravo: Gratulálok !!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Gratulálok a győzelemhez! És boldog Új Évet !!

Olga, köszönöm a kedves szavakat, támogatást és részvételt!
Boldog új évet!!!

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, köszönöm!
Boldog új évet!
Egészség, boldogság és jólét az új évben!

🔗

[Elena]

Elena, Gratulálok a győzelemhez! Remek recept és megérdemelt győzelem, hurrá !!!
Boldogságot, örömöt, egészséget az új évben!

[marina-mm]

marina-mm, jachtkikötő, Köszönöm!
Mézeskalácsot sütöttél?

[Elena]

Elena, Mézeskalácsot sütöttem 12 napig. Nem díszített, forró cukorsziruppal borított be.
A mézeskalács sütik finomak és aromásak.
Milyen vastagra kell tekerni a tésztát?
És valószínűleg töltelékkel ábrázolhatja őket, például almalekvárral.
A receptet állandó használatra írják fel.

[marina-mm]

marina-mm, jachtkikötő, Nagyon örülök, hogy tetszett!
Ami a vastagságot illeti, arra a következtetésre jutottam, hogy ez a preferenciáktól függ. Korábban vékonyan, körülbelül fél centiméterrel gördítette. A mézeskalácsok szárazak.
Most körülbelül egy centiméter vastagságot készítek. Sütve megemelkednek, dúsak és puhák maradnak. Ezeket jobban szeretem.
Azt hiszem, kísérletileg megtalálja a kívánt vastagságot magának
Igen, én is töltöttem őket. Ízletesnek bizonyul
Ljudmilának receptje van égetett cukorú mézeskalács sütikre, és ott leírja, hogyan lehet mézeskalács süteményeket készíteni töltelékkel egy csavaros kupakkal ellátott tégely segítségével. Nagyon kényelmes és gyors, ami mindig fontos számunkra!
Ha nem feleltem meg ennek a receptnek, leírhatom a módját.

[Elena]

Elena, köszönöm, intuitívan centiméter vastagra gurultam, majd úgy döntöttem, hogy tisztázom. Akkor minden helyes. A töltelékkel kapcsolatban pedig azt kérte, hogy meg akarja sütni Lyudochkin mézeskalácsát, helyettesítve a sárgáját a böjt alatt. És itt kaptam egy ilyen remek lehetőséget, ezért megpróbálom a töltelékkel. Csak most, valószínűleg a következő bejegyzésben. Most vannak más házimunkák.

Ja, Marin, természetesen, próbáld ki! Minél tovább állnak (töltelékkel), annál inkább impregnálják őket. Érdekesnek bizonyul!

[Elena]

Elena, Mindenképpen meg fogom csinálni.

Később ossza meg benyomásait Érdekes! Mindenkinek megvan a maga tapasztalata és árnyalatai

Jelenteni továbbra sem volt mód. Tiszta mézzel készült. Minden remekül sikerült! Nem volt időm lefotózni - a vendégek megérkeztek a gyerekekkel, együtt bélyegeztek, sütöttek és ettek mindent. A kész tészta fele még mindig hűtőszekrényben van, már eltelt a harmadik hét. De nem baj, tapasztalatból tudom, hogy minél tovább tart, annál jobb - fermentálódik a termék - az íze harmonizálódik.

[Elena]

Így van, az íze harmonikus. 5 napig tartottunk mézeskalácsokat ettünk, voltak még más édességek. A mézeskalácsok remekek voltak a táskában. Élveztünk egy keveset.
Elena, A töltelékkel fogom csinálni, mindenképpen elárulom az eredményeket.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, marina-mm, lányok, nagyon örülök, hogy tetszett a recept, és a mézeskalács sikeres volt!
Nekem is a teszt fele mozdulatlanul fekszik. Egy hét múlva megérkezik a lányom az ünnepekre, sütni fogunk

A töltelékkel fogom megcsinálni, mindenképpen elárulom az eredményeket

jachtkikötőtermészetesen várni fogok

Ami a mézet illeti: a mézben található enzimek legfeljebb 40 fokos hőmérsékleten "működnek". Ezért, amikor mézet használ a tésztában, sütés előtt figyelnie kell a hőmérsékletet. Az enzimek ráadásul 35-38 fokos hőmérsékleten a legaktívabbak, ez a hőmérséklet a kaptárban. Most, télen, a kaptárakon láthatja, hogy hol ül a család - ott meleg van, és a kaptár falain nincs rhinium. A hűtőszekrényben az enzimek ugyanúgy működnek, de lassabban, ezért hosszú ideje áll a legjobb eredmény.
Amikor elkezdem sütni a tészta maradékát, előbb egy kenyérsütőbe teszem előmelegítés céljából, csak kb. 36 fokos hőmérséklet van, tartsa egy órán át, a tészta plasztikusabb és lazább lesz, könnyebbé válik együtt dolgozni és esetleg hozzáadni egy kis tejfölt, a mézeskalács még töredezettebbé tételéhez. De a tejföl nem szükséges.

Töltelékkel fogom csinálni, mindenképpen elárulom az eredményeket.

Ja, és megpróbálom a cuccokkal, köszönöm az ötletet

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmila, nagyon érdekes információ, köszönöm!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Ludmila, lányok, próbáltátok már megtölteni töltelékkel?
Van még egy darab tésztám. A kezek nem fognak ...

Félelmetes aromára és ízre kell gondolni ....
Könyvjelző szükséges
Szeretem a tésztát hideg erjesztéssel, majd rozsliszttel, mmmmm mese
Köszönöm

Igen, Katya, az aroma sokáig lebeg ... még a sütőben is kinyitod, és a mézeskalács egyenes, bár régóta fogyasztják

[Elena]

Elena, nem, még nem próbáltam ki. Dolgozzon a tető felett, ne mézeskalácsért, ezt gyorsan megcsinálom.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchNincs időm, annyi minden halmozódott fel az újév után: a sajtkészítést és a húspácolást sajátítom el, így a mézeskalácsmassza már egy hónapja a hűtőben van, de ez csak plusz neki . Mindenképpen leiratkozom, hogy fogok csinálni

Lányok, sok sikert a vállalkozásához és az új kezdetekhez!
Várok tovább

Nos, vooot, és egyetlen fénykép sem töltelékkel, legalább hogyan kell formázni? Holnap beteszek neked, lány, egy hetet, hogy megtanítsd, hogyan kell töltelékkel faragni. Itt huncut leszek, és nem megyek máshoz, mondták "A", "B" show

[Jeanne]

Jeanne, ebben a receptben töltse ki az öntést.

Mézeskalács sütik égett cukorral (lappl1)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, nos, a világ nem jó emberek nélkül! Míg hátat fordítottam a Kenyérkészítőnek, neked már segítettek
Innen vettem át Ludáról a díszlécet.
marina-mm, jachtkikötő, köszönöm az ilyen gyors segítséget!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm, néztem, csak most szökött fel a szemem, de nagyon szeretjük a mézeskalácsot, és két recept szerint azonnal elkészítem

Hozzáadva: 2016. június 7., kedd, 14:40

Elena, különben az összes pitét és zsemlét

Hölgyeim, és tavaly év végétől nagyon sok mézeskalácsom van, újra elfelejtettem a hűtőszekrényben a zöldségrészlegben, és amikor eszembe jut - nem rajtuk múlva, de a massza rendben van! Mikor megtisztelő számomra, hogy leiratkozom, mindenképpen leiratkozom!

[Ludmila]

Ludmila, várni fogunk, türelmesek vagyunk