Élesztő tészta pitékhez

Élesztő tészta pitékhez

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Kefir	200 ml
Tej	100 ml
Rast. olaj	1,5 evőkanál. l.
Vaj	45 g
Tojás (kicsi)	2 db
Só	2 teáskanál
Búzaliszt	675 g
Cukor	4 evőkanál. l.
Száraz élesztő	2,7 tk

Főzés módja

• A pitéim káposztával voltak, de természetesen bármire képes. Pitét készített, 175 fokosra fűtött sütőbe tette. 40 percig sütötték. Kivette, kivajazta a kérget vajjal (a fényesség fokozása érdekében), és rongyba tekerte.
  
• Jó lenne sütés előtt hagyni, hogy a macskaköves piték 10 percig álljanak egy törülközővel letakarva.
  
• A teszt elég soknak bizonyult. Nekem maximális kenyérméretem 1350 gramm (egy nagy vödör), a tészta a tetejével kiderült. Nem esett ki, de feljutott a tetőre. Feltettem a Tészta módot, de a mód befejezése után a tészta csak magától jött ki a kikapcsolt kenyérsütőben.
  

A tésztát HP-be tettem, csak 2 visszavonást készítettem: 1 teáskanál. só és nincs napraforgóolaj, nem szeretem a sütésben. Három órával később lesz eredmény.
Oh! Nagyon kevés folyadéknak bizonyult, háromszor feltöltve ...

A sajttorta éppen megfelelő lett! 13 dolog: túróval és lekvárral.