Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kemény]

Nos, valójában ajánlott a só feloldása, és nagyon finom és azonnali cukor bevétele, ha sok van belőle és áztatva nem adható hozzá, és a Lesafra fórumon általában azt írták, hogy minden laza por por állapotban minden lehetséges módon örömmel fogadják az élesztő pékárukban.
Javasoljuk, hogy a granulátumok éles szélei ne szakítsák el a gluténszálat dagasztáskor, majd ne ropogjanak rá a késztermék fogain.
És mi is CP szenvedhet.
Ezért nedvesítse meg a durva sót minden tűzoltóhoz folyadékkal. Minden nagyon kemény amikor a lapocka alá ütközik, az alján végig karcolódik. És hogy fennmarad-e .. ki tudja. Nos, a morzsa minősége éles, kemény adalékoktól szenved.

A cukrot és a sót is mindig feloldom vízben egy mérőpohárban. Eszembe sem jutott sót és cukrot önteni egy vödörbe vagy lisztbe.

Eszembe sem jutott sót és cukrot önteni egy vödörbe vagy lisztbe.

És nekem jött, cukrot és sót öntöttem a vödörbe, a kenyér jó lett, és a vödör még nem állt le
Ma feloldódott egy mérőpohárban

Miért kellene neki rosszul fordulnia? Mindössze annyit kell tölteni és kiönteni. És a vödör ... Duc: "Minden élet előtt áll, reménykedj és várj!"

Lányok, mondja meg, kérem, a 2501-es és a 2510-es modellek közötti különbség csak rozskenyérsütési mód hiányában jelentkezik?
Van egy 2501-es munkahelyi lovam, 2011 óta ápolónőm. Szinte minden nap. Többször javítva. Egy vödörben a keverő mechanizmus már nem javítható.
Felmerült a kérdés a kenyérsütő gép cseréjéről. Barátok vagyok a Panasonic-szal, és félelmetes megváltoztatni a céget.
Ezért e két modell közül választok. A különbség majdnem 3 ezer.
Kovászos kenyeret sütök, beleértve a rozsot is.
Nincs szükség adagolóra.

[Natalie K]

Natalie K, Natalia, itt

A Panasik modellek programjainak összehasonlító táblázata 25 ...

A cukrot és a sót is mindig feloldom vízben egy mérőpohárban.

Mérje meg a vizet szükség szerint a recept szerint, kissé melegítse a mikróban (hogy jobban feloldódjon), ott oldja fel a sót és a cukrot, és öntsön egy vödörbe. Helyesen értettem. Valami homályos kétségek kezdtek gyötörni, ezért ilyen kérdéseket teszek fel

Jobb. Öntsön vizet lisztre, élesztőre a vödör alján.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatolij, kenyeret készítettél, és tetszett. Ha százszázalékosan elégedett vagy, akkor nem szabad messzire menni a már bevált módszertől.
Úgy értem, hogy a víz melegítése mikróban - vagyis más hőmérsékletű vízzel való feltöltés - már most is erős lépés az oldalra. Ha ez semmilyen módon nem befolyásolta a kenyér ízét, akkor nagyszerű. Ha az íze jobb, mint korábban, akkor ne tegye ezeket a táncokat tamburinnal.
Az a tény, hogy a gép meleg ételeket melegít fel, de nincs módja a nagyon meleg ételek elleni küzdelemre. Gyúráskor még jobban felmelegíti a tésztát, és a túlzott melegítés gonosz.

Ezért egyáltalán nem támogatom a HP szükségtelen termékfűtését.
A víz legkisebb ütésekor a szemcsék részben feloldódnak, megduzzadnak, kisebbek lesznek. Ha nem cukros-sós téglát rak, akkor elég egy kis nedvesítés, megteheti anélkül, hogy boszorkánysággal melegítené. Legalább nem koszolódom el annyira, bár van egy régi bevonatú vödörem, semmi. Csak a kicsiket veszem és megnedvesítem.
Természetesen teljes feloldódással általában nyugodtan alhat.
Feloldhatja könnyebben, kevés vízzel külön pohárban)))), jól kevergetve. Ez az üveg kívánt esetben melegíthető is, nem a teljes víz melegszik fel.

Reggel a sót és a cukrot feloldom meleg vízben a vízforralóból. Este kitöltöm. Sem a meleget, sem a meleget nem öntöm a vödörbe.

A tejsavóm gyakran kijön a hűtőszekrényből, sót közvetlenül a hidegbe öntöm, kissé megkeverem és egy vödörbe öntem.
Szürke csak akkor, ha a recept mondja. Például a péksütemények tésztája gombóc módban a lisztet forrásban lévő vízzel főzik
A vödröm kissé karcos, de egész köményt és koriandert adok a rozskenyérhez, karcolódnak, az áztatás és a főzés nem puhítja meg ezeket a fűszereket

Jobb. Öntsön vizet lisztre, élesztőre a vödör alján.

Nem, az élesztőmet az adagolóba öntjük

Anatoly_1960, Anatoly, kenyeret készítettél, és tetszett. Ha százszázalékosan elégedett vagy, akkor nem szabad messzire menni a már bevált módszertől.

Tehát durva sót és cukrot öntöttem közvetlenül a vödörbe anélkül, hogy nedvesítettem volna őket vízzel vagy feloldódtam volna. A vödör még nem karcos. De megijesztettek, úgy döntöttek, hogy feloszlanak. Vagy talán jobb finomra őrölt sót használni. Tehát jobban belefér egy mérőkanálba, mint durva őrlésbe?





Kérjük, nézze meg, mi a baj?
1. A tető ívelt.
2. Egyenetlenül emelkedett.
Jó íze van, finomra sütve.

A HP "korpás kenyér" utasításainak receptje alapján készült
Búzaliszt 225 g
Rozsliszt 200 g
Rozskorpa 3 evőkanál. l. (Lemértem, 12 g lett)
Cukor 1,5 ek l.
Só 1,5 tk
Tejpor 2 evőkanál. l.
Víz 300 ml
Száraz élesztő 2 tk

9. mód RYE

Kimértem 100 ml vizet. Alig melegítettem fel a mikróban, feloldottam ott a sót és a cukrot, beleöntöttem egy vödörbe, majd kimértem még 200 ml vizet. Nos, ez nem befolyásolhatja az eredményt?

A kolobok után nézett, úgy tűnt, normális. Nos, nem egészen egyenletes, tehát rozslisztes minden ilyen volt. De jól illenek, és a tetők is egyenletesek voltak.

Ezért a diót előre be lehet itatni tejben (a legfinomabb) vagy akár csak vízben.

És mennyit kell áztatnia, egy, két órát éjjel?

Köszönöm a tippet az asztalon.!
Egy másik kérdés, ismer-e valaki online áruházat elérhető áron?

már régen vettünk ajándékba egy Panasonic SD-2500-at édesanyámnak, kicsit kísérletezik különböző receptekkel, de egyszerűen nem tudja elérni a kenyér szerkezetét, mint a Szovjetunióban volt, bár anyósom primitív kemencévé alakítja, kézi gyúrással, pontosan így; bár nincs receptje, mindig "szemmel" csinálja.
a fő különbség a sűrített élesztő (és az édesanyámé - száraz - bár kipróbáltam különféle gyártókat).
a Panasonic SD-2500 kenyerét mindig finom szerkezettel kapják, akkor is morzsolódik, ha nehezebben jön ki. az anyós kemencében - nagy felépítésűnek tűnik, a morzsa plasztikusabbnak nyúlik - szinte olyan, mint a szovjet időkben.
mi a titka?
alkalmazhatók-e a receptek a sűrített élesztő számára ebben a modellben?

[likbez]

likbez, Mindig préselteken sütök. Lakosztály. Itt nincs gond

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben (Derék)

Nézd meg ezt. Remélem, édesanyádnak tetszeni fog.

[likbez]

a Panasonic SD-2500 kenyerét mindig finom szerkezettel kapják, akkor is morzsolódik, ha nehezebben jön ki. az anyós kemencéjében - nagy szerkezetű, a morzsa mintha műanyagabb lenne, húzódik - majdnem olyan, mint a szovjet időkben. mi a titka?

likbez, a kenyérsütőben és a sütőben különböző sütési módok. A kenyér nagyon előmelegített sütőbe tétele egy dolog. És a kenyérkészítő sütés közben fokozatosan felmelegszik - ez egy másik dolog. Ezért az eredmény még ugyanazon recept és termékek esetében is eltérő lesz.
De még egy kenyérsütőben is felvehet egy receptet, amellyel megkaphatja a kívánt kenyeret.

az élesztőmet az adagolóba öntjük

Izgalomkereső vagy? Ez a pribluda soha nem fog kinyílni. Végül is itt írtak róla az emberek. Az adalékanyagok feltöltésének kockázata valamilyen módon indokolt (vonakodás a jelzés előtt a kályha körül lógni), ez érthető. Nos, nem fog kinyílni és füge vele, akkor is fogyaszthat kenyeret. Nem nehéz öntözni vagy morzsolni az élesztőt egy vödörbe

már vettem egy Panasonic SD-2500-at az anyámnak

Gratulálok édesanyádnak, hogy vettél neki egy jó kenyérsütőt!

kicsit kísérletezik különböző receptekkel, de egyszerűen nem tudja elérni a kenyér szerkezetét, mint amilyen a Szovjetunióban volt, bár anyósa egy primitív kemencében készíti, kézi gyúrással csak ilyen; bár nincs receptje, mindig "szemmel" csinálja.

Az anyósod él az anyád mellett? Ugyanazokat a termékeket gyártják? Anya miért nem süt a sütőben?

a fő különbség a sűrített élesztő (és az édesanyámé - száraz - bár kipróbáltam különféle gyártókat).
...
alkalmazhatók-e a receptek a préselt élesztő számára ebben a modellben?

LEHETSÉG az alkalmazkodásra, és sokan sikerrel csinálják. Az egyiket már felajánlották neked.

a Panasonic SD-2500 kenyerét mindig finom szerkezettel kapják, akkor is morzsolódik, ha nehezebben jön ki. az anyós kemencében - nagy felépítésűnek tűnik, a morzsa plasztikusabbnak nyúlik - szinte olyan, mint a szovjet időkben.
mi a titka?

A kenyérkészítőben a kívánt eredmény eléréséhez tudnia kell valamit (mi határozza meg a kenyér pórusainak méretét, mi ad rugalmasságot a morzsának, hogyan érhető el a kívánt eredmény a HP-ben egy automatikus program használatával ...) és készen áll arra, hogy túllépje az eszköz utasításait. Ítélve amit írtál, édesanyád szeret kísérletezni, ami azt jelenti, hogy ha akarja, sikerrel jár!

Ha lehetősége van Önnek és édesanyjának, meghívhatja ide. Itt érdekelni fogja, tanulni valami újat, kommunikálni hasonló gondolkodású emberekkel ...

[30]

Tehát jobban belefér egy mérőkanálba, mint durva őrlésbe?

Igen, még a különböző gyártók sója is különböző módon sós, ezért egyszer süt, és megnézi, hogy észrevehető-e számunkra a különbség, és állítsa be a mennyiséget az ízlése szerint.
Nos, maga személyesen gondolkodik és nézze meg, milyen finom és kemény a sója. Ha összekaparja, kibírja a vödör? Ne változtasson, ne oldódjon fel? - csak magadnak kell döntést hoznod, valamint annak későbbi következményeit is rendbe kell hoznod
Az Xn olyan gép, amelyet erős c liszthez terveztek. tól től. Minden, ami gyengíti - rozsliszt, búzaliszt, korpa -, mindez eltávolítja a kenyér megjelenését.
Hozzáadott még 30 százaléka rozs - ez teljesen gyengíti a c-t. tól től. és belökte a korpát - szintén bomba. Liszted képtelen volt megtartani a kenyér ideális formáját.
Ha ízlése szerint szereti a kapott kenyeret, tegyen fel görbe tetőt. Itt nem kap előadást csak egy kolobokkal.



likbez, olyan nehéz válaszolni a kérdésére. A válasz általában a pékség alapítóinak többkötetes munkája.
Adott minőségű kenyér megszerzéséhez fontos egy recept, amely tartalmazza a vásárolt összetevők kiigazítását és a dagasztás, erjesztés és sütés meghatározott technológiájának teljes betartását.
Vagyis a CP kenyere sütési szakaszban (kis nedves kamra előmelegítés nélkül) különbözik a sütőben történő sütéstől (forró nagy hely).
A KhP kenyér mindig különbözik a sütőtől.
A HP dagasztóként használható a következő sütési sütéshez, ha éppen a sütő ízére van szüksége.
KhP-ben azonban nagyon finom, nem omlós kenyér is beszerezhető. Csak a HP kenyér mindig gyengédebb és szellősebb !!! sütő.
A CP kenyér morzsolódása azt jelzi, hogy az Ön által használt liszt (nagy valószínűséggel) nem felel meg az automatikus CP programnak juttatások nélkül.
Anyádnak ide kell jönnie, és meg kell dolgoznia a morzsát, hogy tökéletes legyen a HP-ben. Kapott egy receptet, amelynek szérumfokozója és fokozója fent van. Próbáld ki.
A szétesés oka most nem világos. Túl kevés az információ az anyukád cselekedeteiről.




Anatoly_1960, Anatolij,
mennyi ideig tart a dió áztatása?
Itt nem tudok teljes mértékben tapasztalataim alapján ajánlást adni. Szeretem a mogyorót, és barátságos vagyok velük mind a farokban, mind a sörényben. És a vízben sósan és egyszerűen tartom - ha süteményhez, tejben és tejszínben. Szeretem, amikor a földimogyoró ilyen ügyetlen lesz.
Minden a konyha hőmérsékletétől függ. Ha hűvös, akkor éjszakára hagyhatom (ha vízben van). És ha meleg van, akkor legfeljebb 4-6 óra (hogy ne savanyuljon meg). Általában, ha otthon, akkor 2-3 óra múlva elkezdek ízlelni.
A mérföldkő a dió duzzanata.
De a földimogyoró nagyon gyors diónak számít.
Ami a többi diót illeti, jó lenne hallani valakit, aki tapasztaltabb.

Izgalomkereső vagy? Ez a pribluda soha nem fog kinyílni.

Élesztőt öntök az adagolóba, amíg egyszer kinyílik

[fffuntic]

fffuntic, köszönöm a részletes választ, de édesanyám még nem nagyon barátkozott az internettel (a kor nem azonos). Ezen napok egyikét tervezem (miközben az elakadt perfekcionizmus szakaszában vagyok), hogy veszek egy pékséget magamnak (mivel különböző városokban élünk) - akkor itt elkezdünk közös és átfogó kísérleteket fotóriportokkal.

Derék,

Az anyósod él az anyád mellett? Ugyanazokat a termékeket gyártják? Anya miért nem süt a sütőben?

nem, anya a városban, anyós a faluban van. és a termékek biztosan nem ugyanazok. Anyu kemencéje régi, a gáz egy primitív gorenje kályha, amelyben még pitét sem lehet egyenletesen sütni. az anyósomnak van egy erősebb sütője, bár ez is gáz - a teteje mindig könnyű és görbe.
minden után, amit már olvastak - a legjobb megoldásnak tűnik, ha mindent programozható kenyérsütőben készítenek pirométer irányítása alatt, és elektromos sütőben sütik, grillen és konvekcióval.

Élesztőt öntök az adagolóba, amíg egyszer kinyílik

Nos, helyesen, miért is kellene, ha nem öntenek bele élesztőt. Már 4 éve van hp-m, nem volt 1 alkalom, hogy nem nyitott ki, problémák voltak az adalékok adagolójával, nem nyílt ki, de ez volt az én hibám, annyi adalékot döngöltem, hogy ott minden összetapadt, de e gyógyszertár mögött mindig követem.

[Natalie]

A dióról most egy személyes Natalie megvitatta a kérdést, és arra a következtetésre jutott, hogy nagyon komoly. Az interneten vannak ajánlások a sóval való áztatásra - veszélyes. Túlsózhat és mindent kidobhat.
Mindent megteszek az ízlésem szerint, beleértve azt is, hogy teszek-e sót vagy sem. Salátához - áztatom sóval, süteményhez - só nélkül.
Ha pirított földimogyorót áztat, és így kipróbáltam, az íze is a maga módja)))), a nyers enyhébb vagy ilyesmi.
A mérföldkő a dió duzzanata.
Valószínűleg azt tanácsolom, hogy egyszer vegyen be egy kis kedvenc diót, és készítsen egy kis próbazárat. Megérteni, hogyan kell sózni és mennyi, vagy egyáltalán nem só.
Az interneten található ajánlások nem csak alkalmazhatók.
Ott a só mennyisége meghaladhatja a méretarányt. És még a melegben is minden zár szeret savanyulni. Ha a konyha meleg, akkor a folyamatot is ellenőrizni kell. Szükséges egyszer kis mennyiségű diót áztatni, és magának beállítani a folyamatot.

minden után, amit már olvastak - a legjobb megoldásnak tűnik, ha mindent programozható kenyérsütőben készítenek pirométer irányítása alatt, és elektromos sütőben sütik, grillen és konvekcióval.

Nem olvastál annyit. Lehet, hogy nem kellene mindent azonnal bonyolítania, de próbáljon ki egy egyszerű lehetőséget.

És mivel anyám kenyeret fog sütni, érdemes megkérdezni tőle, mi a legjobb neki: hűvös sütő, hűvös HP, órákig ápolja a tésztát ... vagy megtanulja, hogyan kell sütni a Panasonicban, amit szeret

[likbez]

likbez, de egyáltalán félreértettél.
A legfinomabb kézzel készített kenyeret szokásos rövid idejű, fogantyúval történő gyúrással, majd felügyelet mellett hosszú-hosszú, 18 órás erjesztéssel kapják. Időről időre csak a tésztát kell ott hajtogatni. És akkor sütjük, nos, ideális esetben sütőben egy kövön, de egy közönséges sütőben nagyon finom lesz.

A gyárakban igen, az automatizálás, de először az emberek úgy állítják be, mintha tollal csinálnák.

Tudás hiányában a kifinomult technológia felesleges befektetés. Nem lesz olyan, mint vásárolt - és itt van, a boldogság, minden magától működött.
A Panasonic egy csodálatos kályha))). Gyönyörű. De meg kell tennie egy kis lelket és erőfeszítést. Kérdezz és olvass. Ez a HP és egy közönséges sütő elegendő ahhoz, hogy a szem rengeteg finom receptet hajtson végre.

A programozható kályha még több ismeretet és beállítást igényel. A Panasik automatikusan átgondolt. Mármint .. hogy a tudás nélküli technológia nem old meg semmit.



likbez, anyám is nem fog igazán foglalkozni sem az elmélettel, sem az internettel.
Jobb, ha beírja, hogy itt válasszon, bevált receptek vannak. Ezután válassza a lisztet c. tól től. a régiójában, amelyeket itt használnak velünk. Ezután írd meg nekünk az anya által választott receptet és a megvásárolt liszt típusát.
Kitaláljuk, milyen meglepetések lehetnek.
Jó liszt - 99 százalékos siker.
Akkor hülyeség a javítók technikáját rendezni: tejsavó vagy régi kenyér hozzáadása. Először gombócokra gyúrjuk.
Vagyis a klasszikus gyakorlati módszerek, amelyek gyakran megoldanak egy csomó problémát a HP-ban.
Nos, feltétlenül magyarázza el anyának a kolobok szabályát.

Anyának csak normál kolobokot kell kapnia - vagyis optimális vízmennyiségnek kell lennie. És hogy a liszt maximálisan megadja erejét - jó morzsát ad.
A savó erősíti a lisztet, és mindenféle régi tészta, kovász és tészta erősen ízlik.
A gombócokon történő gyúrás lehetővé teszi a maximális glutén kivonását.
Próbálja ki klasszikus módszereinket, és a probléma könnyen megoldható önmagában.

liszt velünk:


Általában tejsavót és némi rozsmalátát ad hozzá - az íze (és a színe) sokkal jobb.
Az egyetlen probléma a "rugalmatlanság", de ezen a fórumon az emberek annyira lelkesek, hogy nem bukhatunk el.
És hol lehet olvasni a "gombóc dagasztásáról"?

Kérjük, nézze meg, mi a baj?
1. A tető ívelt.
2. Egyenetlenül emelkedett.
Jó íze van, finomra sütve.

Milyen üzemmódban sütöttél? Ilyen recept mellett jobb diétát választani

[likbez]

likbez, Vadim,

A Kiemlint nagyon erős és kiváló lisztnek tartják. Megfelelően nedvszívó. Ízének javítása érdekében a tejsavó egyenesen rakható, amennyire ízletes és nem savas.
A rugalmasság közvetlenül függ a savasságtól - hosszadalmas erjesztés (itt tehetetlenek vagyunk, a kályha program maga állítja be az időt), aktív adalékanyagok növelik.
Tejsavó, egy darab kovász vagy régi tészta. Vagy például nehezebb tüzérséget használnak - de ez minden bizonnyal hűvös ízt ad: mint az előtészták.
Anya szakaszosan alkalmazhatja ezeket a módszereket.
Például egy könnyű előzetes tészta elkészítése szintén ízjavító szerként.

másolja a szövegbe, távolítsa el a csillagokat és a böngészőhöz vezető linket. Itt tészta Ludáról. Egyszerű.
h *** tt *** ps: / * / st***eemi***t.c***om/food/@m****ariana****grajales/zapa****snaya-opara

Vagyis nagyban javítja a morzsa minőségét és ízét.
És a második dolog. Lenne mit javítani. Normális mennyiségű gluténnak kell lennie.
Ehhez a lisztet szokásosan meg kell nedvesíteni, és dagasztás előtt jól meg kell duzzadni. Vagyis olyan, mint egy gép befejezett dagasztás - legyen puha, nagyon puha, mint a legkényesebb selyemgolyó. Nem rendetlenség, nem pattogó labda.
Teljes analógia a kézi gyúrással. Itt van a gép - ezek a kezed. Eleinte nedves és feszes, az adag végén puha-puha, enyhén ragadós, de már egyetlen nagyon kellemes tömeg.

A kezével dagasztva érezheti, amikor a liszt teljesen megnedvesedett, megduzzadt és megnedvesedett, és átgyúrhatja. Nem így érezzük magunkat a kocsiban. Ezért a gombócokon történő előzetes gyúrás módszerét alkalmazzuk.
Gombócra keverjük !!!! - ne gyúrjuk, hanem csak nedvesítsük, keverjük össze, nedvesítsük el a keverékünket és hagyjuk állni a tésztával. Időt adunk a liszt duzzadásának, majd amikor a gép elkezd gyúrni, akkor a tésztát gyúrja, nem a liszt + víz keveréket.

Ez az előzetes keverés titka. Használjon bármilyen programot az összetevők gyors keveréséhez, hogy a tészta megduzzadjon és álljon a fő dagasztás előtt.

Ha gyorsan belépne a gépkeverékbe, jó lenne, ha tanulmányozza kedvenc bloggeremet, Ludát.
Már megadtam az ösztönző linket. Van egy cikk a gluténról.
És még egy nagyon hasznos cikk a gépről annak megértéséhez, hogy miért van szükség ezekre az állásokra, és mennyire fontos itt hagyni a lisztet meginni

jaj, távolítsa el a csillagokat, különben nem tudok linket írni
ht *** tp **** s: / ** / ma **** rian **** aa **** ga.liv **** ejou **** rnal.co *** m / 241 **** 197.ht **** ml

Az ízletes kenyér titka: jó sikérminőség és jó erjedés. A gép felelős az erjedésért (ha nem alkalmaz nagyon nagy nehézségeket, vagyis többször futtatja a gépet, vagy egyszerűen csak korrektorkamrának használja). Gluténnel igazodni kell. És finom adalékokkal fokozhatja a gépi erjesztést.

Milyen üzemmódban sütöttél? Ilyen recept mellett jobb diétát választani

Lyudochka, majd magyarázza el teljes mértékben, hogy amikor a liszt annyira meggyengült, csökkenteni kell a mechanikai hatás mértékét: vagyis kényelmesebb módban válasszon gyengébb adagot: diétás típust.
Azt is hozzáteszem, hogy hidegebb gyúrást lehet alkalmazni gyengített összetételűvel; hideg állapotban a tészta könnyebben tolerálja a gyúrást, bár ezek adalékanyagok. Ha nem lustaság.
De van egy fogás. Ebben az összetételben az enzimek aktivitása a tető fölött van .. az étrendi pedig hosszabb a szokásosnál, és van idejük üzletelni. Fig tudja, mennyire kritikus lesz ez.
De megér egy próbát, hirtelen még jobb lesz.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, köszönöm a pontosításokat

Milyen üzemmódban sütöttél? Ilyen recept mellett jobb diétát választani

Az utasítások szerint: 9. mód RYE

Na, a lényeg, amit megértettem: a lényeg az, hogy ne gyengítsem a lisztet, és a kenyér íze sem rossz, de nincs semmi olyan figyelemre méltó, lehet, hogy már nem sütöm meg. Csak meg akartam érteni, miért történt. Aztán úgy döntöttem, hogy kipróbálom az összes receptet az utasítások alapján.

A lányom azt mondta, hogy tetszett neki ez a kenyér, ezért talán még kísérletezek

Azt írtam, hogy ne gyengüljek, eszembe jutott a gyengülésről szóló anekdota.
Apa ellenőrzi a naplót
- Miért két oroszul?
- Tehát, apa, gyengítsd ezt az igét, és ne úgy, ahogy te mondtad: szamár úrnő




fffuntic, Lena, és szerintem diót kell használni. Még mindig van egy fél táskám

9. mód - rozs, vagy mi?

Nem igazán értem a mérnökök szándékát erre a módra. Egy igazi rozshoz nagyon szeszélyes - túl rövid, mint a legtöbb vegyesnél.
A búzarésznek nincs ideje minimálisan erjedni, a rozsrésznek pedig nincs ideje beérni. Gyanítom, hogy csak a péksüteményeknek legyen ott jó.
Úgy gondolom, hogy ez a rendszer rettenetesen szeszélyes és megfelel egy bizonyos receptnek egy bizonyos minőségű liszttel, amelyet itt nem gyakran láttunk, vagy egyszerűen nem sikerült.
Vagy lemaradtam az időkről, és valaki sikeresen kihasználja a 9 rozs rezsimet?

A témában csak kenyérgörbéket láttam ebben a módban. De talán hiányzott neki valami?

Nézd meg magad a diót. Ha már fekszenek, akkor áztatásukkor lágyabbá válnak.
Én azonban nemáztam be magam. Sokáig csak kesudiót tartottam a salátában, kivéve a földimogyorót, és ezek lettek a legfinomabbak, ezért úgy gondolom, hogy minden dió megfelelő megközelítéssel lédúsabbá és gyengédebbé válik.
Valószínűleg van értelme az interneten megnézni a technikákat, de nagyon vigyázzon a só mennyiségére.
Ott gurul át. Valójában só nélkül nagyon jó íze van. Amint megnéztem, meleg vízben áztak. És mindig igyekszem hűvösebb és jobb tartani.
És ha meleg van, akkor infúzióval még mindig inkább hűl.
Bizalmatlan vagyok a forró módszerekkel szemben, és szeretek savanyúvá válni.

Ezért vegyen néhány diót, és próbáljon párhuzamosan, különböző módszerekkel kiválasztani a legjobbat.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, néha 9 rozs tiszta rozskenyérrel jön ki nekem, akkor jobb, ha több élesztőt önt - 2 teáskanál. De tudod, nekem általában könnyebb elvégezni a rozs szolgáltatási igazolását. Egyetértek veled, a program nem fejeződött be
Anatoly_1960, 9-rozs prog, nagyon rövid a receptedhez, és egyáltalán nincs morzsolódás, csak egy pörkölés és sütés egyszerre, szóval kaptál egy ilyen nem birtokolható kenyeret. Sütj mindent ugyanúgy, csak diétásan, 5 órán keresztül, ez csak megfelelő lesz

9-kor sütök (Rozs program). Az történik, amit eszek. Nekem működik.

Vagy lemaradtam az időkről, és valaki sikeresen kihasználja a 9. rendszert?

9 módú RYAN-on az utasításokban 3 recept található. Tehát "Zavrnoy" és "On kvass" jól tettem. De a harmadik "Korpával" valami nem nagyon

Sütj mindent ugyanúgy, csak diétásan, 5 órán keresztül, ez csak megfelelő lesz

Köszönöm, legközelebb megpróbálom ezt a receptet sütni 6-kor. A másik kettő kilenckor jól sikerült

Kedves beszélgetőtársak, kérjük, írja be a programok nevét, mivel a különböző modellekben különböző számozással rendelkeznek. A név szerint minden azonnal világos, de a számok szerint hosszú kérdések folytatódnak, kinek milyen programja van ott.Nem tudom állandóan végigcsinálni, hogy ki, mikor és mit mondott, ellenőrizze, melyik modell kivel van, és kijavítom a neveket. Beszéltünk, megértettük / NEM értettük meg egymást és szétszóródtunk, de mások olvastak tovább. Tisztelje az Ön és mások idejét!

PS: Az utolsó beszélgetés szerkeszthető üzeneteiben kérjük, tegye meg a fáradságot, hogy kijavítsa a nevek számát. Köszönöm!

Megnéztem a Zavarny receptjét, így 225 g búzaliszt és rozsliszt - 325 g, és a kenyér magasnak bizonyult, lapos domború tetővel

Valójában mindig jobban élvezem a jó híreket, mint a rosszakat. Ha egy másik rozs mód) népszerűvé és sikeressé vált kedves kályhánkban, ez nagyon jó hír.
Nos, és mindenféle dicsőséges kenyér az asztalon.
De ha hirtelen valami nem sikerül az új receptek alapján, akkor a rezsim esetleg megsérült. Csak tartsa szem előtt ezt a memóriatárolókban.
Ennek ellenére kevesebb információ található róla, mint a többi főbbről.

Nos, és mindenféle dicsőséges kenyér az asztalon.

Már 11 receptet dolgoztam ki a HP utasításaiból. Formájában és ízében is minden remekül alakult. Nos, egy kivételével a tető átesett. Tehát még nem ismertem a "kolobok szabályokat". Nos, ez kínosan jött ki.
emlékezni fogok

De ha hirtelen valami nem sikerül az új receptek alapján, akkor a rezsim zúzódhatott. Csak kedvesen tartsa szem előtt a memóriatárolókat.

Ha valami nem stimmel, azonnal szakemberek tanácsát kérem



Mondja el a párolt gombóc receptjét. És utána kerestem a keresést, de nem világos, hogy melyik HP-t és milyen üzemmódban kell főzni. Lehet, hogy valaki már kidolgozta a Panasiks receptjét

New York-i rozskenyér (kenyérkészítő) (Horgolás)

Sokáig ez a recept a könyvjelzőkben feküdt, ma sütöttem, nagyon tetszett, 1 "Basic" programon sütöttem, csak én mézzel babráltam a konyhában és tettem 1 teáskanálnyit, bár recept nincs . Jó kenyér.

[Irinap]

Irinap, Irina, nagyon szép kenyér lett, kíváncsi vagyok, mi van a főn, anyám 300 búzát + 100 rozsot készít diétáson, meg kell mondanom neki, hogy próbálja ki a főt, néha gyorsan szeretnék

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, 2 dagasztás után előhúztam egy spatulát, és vágyam volt kikapcsolni és gyorsan (kb. 20 perc) bekapcsolni a sütést, de az egész programot a végéig kibírtam.

[Irinap]

Irinap, Irina, Attól tartok, anyám nem veszi ki a spatulát, megpróbál nem bejutni a működő HP-be, fél tönkretenni, 76 éves, jó, hogy egyáltalán kenyérsütőt szeretett volna

Ki készített valaha tésztát párolt galuskához?

Mondja el a párolt gombóc receptjét. Aztán a keresés során kerestem, de nem világos, hogy melyik HP-t és milyen üzemmódban főzzem. Lehet, hogy valaki már kidolgozta a panaszik receptjét.

Cseresznyés galuskát akarok

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, AnatolijVegyünk egy receptet gombócokra vagy tésztára a manti készítéséhez. Készüljön Pelmeni módban, ne terhelje túl a HP-t, legfeljebb 500 g lisztet!



Anatoly_1960, Anatolij, Itt a fórumon https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279645.0
Élesztő recept, ezért pizzával főzünk

Ez a recept szódát, élesztőt és + bizonyító időt tartalmaz! Nem a legkényelmesebb módszer, könnyebb a szokásos gombóc tésztát venni, bármelyik alkalmas párolásra.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Tésztát készítettem kánumhoz, elvileg ugyanez vonatkozik a gombócokra is. Olvassa el ezt a receptet, minden nagyon egyszerű, most csak így járok el:

Khanum a Steba és 6051 márkájú tűzhelyekben (Tanyulya)

Anatoly_1960, Anatoly, Itt a fórumon https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=279645.0
Élesztő recept, ezért pizzában főzünk

Olvastam ezt a receptet, de nem értem

A tésztát kenyérsütőben gyúrom a tésztaprogramon (1,5 óra).

1,5 órás tesztelésre pedig nincs ilyen programom. A pizza rendben lesz?

Anatoly_1960, kánumnak készítettem tésztát, elvileg ugyanez vonatkozik a gombócokra is. Olvassa el ezt a receptet, minden nagyon egyszerű, most csak így járok el:

Szüksége van egy kis szódára?

[fffuntic]

fffuntic, Lena,
köszönöm az informatív választ és az optimista hozzáállást; most még nagyobb a lelkesedés.
Szeretném hallani a véleményét a tegnap megvásárolt új HP-val kapcsolatos első kísérletemről, de mivel ez nem egy Panasonic, ezért a recept témába írtam - /index.php@option=com_smf&topic=1755.new#new.

[Anatoly_1960]

Szüksége van egy kis szódára?

Anatoly_1960, Anatolij, nem, nem kell hozzá semmit, a recept bevált, önellátó. Nem is értem, miért van szükségünk szódára a gombócok tésztájába, elvégre ez nem porhanyósság, hanem "áthatolhatatlanság" szükséges, hogy főzzen és ne essen szét. A szóda itt teljesen felesleges.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Boglárka, Nem sokat tudok ezekről az ügyekről, csak tanulok. Nos, azt gondoltam, hogy a szóda a pompának szól. Az a véleményem van (lehet, hogy téves), hogy szóda nélkül vízben kell főzni, és szódával a gőzhöz, buja lesznek

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatolij, Receptekben nem láttam még gombóc, tészta, khinkali, manti stb. Tésztát. szóda És hogy őszinte legyek, még egy ilyen gondolat sem merült fel, ha vastagabb tésztát akar, akkor vastagabbra sodorja ki, de a szóda még mindig ízt ad, és sokan nem szeretik a lazaságot, és a lazaság általában nem megy jól rugalmasság és szilárdság, amely a gombócokon, gombócokon és más hasonló tésztákhoz szükséges. Tehát nem azt tanácsolom, hogy adjon hozzá szódát ehhez a tésztához. Itt, lusta gombócokban, ahol egy tészta van, még lehet szódát tenni, de ott sem teszek hozzá, most még abbahagytam a szódát a túrós rakott tányérokhoz