Kacsa a sörben (Multicooker)

Kacsa a sörben (Multicooker)
Kategória: Húsételek
Hozzávalók
Kacsa
6-8 darabra vágjuk
(megjelent a METRO-ban normál,
nem 2,7 kg
Világos sör
(nem fedte le az egész húst,
de nekem inkább úgy tűnik
nem érdemes önteni) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 db.
Babérlevél,
szerecsendió,
szója szósz,
paprika, szegfűszeg, kardamom
Kész mustár
(nos, ez vagyok én, a kizárólagosság kedvéért,
lehet anélkül) 2 tk.
Főzés módja

30 perc "sütés" üzemmódban az egyik oldalon, megfordítja, + további 20 perc, majd egy órán át "pörkölt"
ez akár sok is megtehető egy 60-80 percig tartó "sütésen" vagy másfél-két órás "pároláson", az ifjúságtól és a kiskacsák számától függően (volt egy fiatal brojlerem).
Hosszabb ideig a "sütésen" tartottam, hogy a felesleges folyadék "elfőjön"

jegyzet
Régóta szerettem volna főzni, de lusta voltam a sörben pácolással kavarni.
A rajzfilmben csak pároltam, töltöttem sörrel, nem pácoltam.

Nincs fotó, szinte megették.
a hús jól elválik a csontoktól, enyhén édes íze van, nincs sörszaga és barnás színe (szójaszósz)
maradék zsír + sör öntött
Nem eszük meg a bőrt, nem szeretjük.