Halkolbász citrom-menta mártással

Kategória: Halételek

Főzés módja

Kolbász
Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük le a sárgarépát, és mindent lassú tűzön süssünk meg, amíg megpuhul. Hagyjuk kihűlni.
Tegye a bőrfilé és a csont nélküli halfilét a konyhai robotgépbe egy késsel. Tisztítsa meg a tintahalat, és tegye bele a processzorba is. Könnyedén őrölje meg. Adjunk hozzá sült zöldségeket, tejszínt, fehérjét, sót és fűszereket.
Csiszoljon össze mindent. A tömegnek bolyhosnak kell lennie.
Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá búzadarát és keverjük össze.
A darált húst nedves kézzel tegye ételfóliára, csomagolja be, mint cukorkát, kolbászt alkotva.
Tegye a kolbászokat egy dupla kazánba, és hagyja ott 20 percig. A vizem 5 percig forr. Ez az idő befejeződött. A készülékünkre koncentrálunk.
Hagyja kihűlni a kolbászokat, lazítsa ki, és zöldség és vaj keverékében mindkét oldalán aranybarnára sütje.
Szósz
Megolvasztjuk a vajat. Adjon hozzá savanyított uborkát, finom reszelőn reszelve. Enyhén sütjük.
Adjunk hozzá citromlevet, szükség esetén sót és cukrot. Tegyen ki pár percet.
Adjon hozzá apróra vágott mentát és héjat. Bemelegítés.
Tegye a kolbászokat egy tányérra, öntsön rá a mártásra.
A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)