Húsos rakott krutonnal. A Princess pizzakészítőnél 115000

Húsos rakott krutonnal. A Princess pizzakészítőnél 115000
Kategória: Húsételek
Hozzávalók
pulyka darált hús, kész, csőben 1 cső, 1 kg
gabonapehely * 4 gabona * 400 ml, 2 pohár
húsleves gombóc forrása után 1 l
kedvenc fűszereinek keveréke, vagy csak szegfűbors 1 evőkanál. l.
só 1 tk
Főzés módja

Gabonapelyheket öntöttem egy tálba, forró húslevest öntöttem galuskából, összekevertem, fagyasztott darált húst tettem a tetejére, felszabadítva a héjától. Fedett. Hagyja a darált húst teljesen kiolvasztani, 3 órán át.
Sózzuk, borsozzuk, vegyesen egy kanállal egy multicookertől.
A pulykadarab csövekben vágó, homogén, jól keverhető.
A daráló nem volt vastag, jól lecsúszott a kanálról.
Szilikon formát tettem a pizzakészítőbe.
A szilikon forma aljára kekszet raktam, a kekszek mérete kb. 3 * 3 * 1 cm volt. A kekszet 1 cm távolságra raktam.
A darált húst a keksz tetejére tettem, szinte a forma széléig. Kisimult. Kb. 20 percet hagyott állni, hogy a darált hús megcsúszjon a kekszek között, és kissé beáztassa őket. Teflon bögrével letakartam a darált húst.
20 perc 20 perc szabadságon
Kinyitotta, egy ideig a teflon bögre alatt állt, hogy ne egyek a forróságtól.
A rakott formát egyenes formában szakaszokra vágtam, bármilyen nem éles késsel vagy spatulával vágtam.
Kenyérfenekű szegmensek. A kekszet alulról kissé megsütötték, olyanok lettek, mint a kenyér, nem nedvesedtek be. A rakott sűrű és lédús. A kekszek szorosan ragaszkodnak a rakott tálba.
A rusztikus fenék előnyei - sütéskor a feltűnő húslevet a keksz felszívja, a forrásban levő gyümölcslé kevés fröccsen, általában a forrásban lévő lé halmozódik fel az ilyen rakott széle mentén.
Maguk a krutonok egyáltalán nem jelentenek akadályt, és megtartották kegyes megjelenésüket és ízüket.

jegyzet
1. Kenyérkockákra gondoltam, hogy először tegyék a darált hús alá, először kényszerítették - a darált hús véletlenül vizesnek bizonyult, nem akartam felesleges folyadékot forralni a széleken.

2. Az összes darált hús, amit főztem, nem fért bele a formámba. A maradékot szilikon formákba tettem kis muffinokhoz és fagyasztó, jövőbeli húsgombócokba, húsgombócokba.

3. Valahogy nem tettem bele a hagymát, és tetszett - a rakott egy kis kolbászszerkezet, sűrű, darált hús vágó. Az íj egy kicsit útban lenne.

4. A húsleves gombóc forralása után választható, a víz is jó.

5. A sütőben bármilyen formában főzhet. És lassú tűzhelyben. És bármely más pizzakészítőben.

forma a hercegnőben 🔗 Tortaforma "Regent Inox" szilikon, állvánnyal, szín: kék, átmérője 30 cm

fagyasztótál - például 🔗