"Vaddisznó" csirkebőrben (GFB-1500 PIZZA-GRILL multi sütő)

"Vaddisznó" csirkebőrben (GFB-1500 PIZZA-GRILL multi sütő)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Adagonként:
A disznó számára:
Krém 10-11% zsír	40 gr.
Darált hús teljesen kész	kb. 200 gr.
Csirkebőr	kb. 60 gr.
Töltő:
főtt rizs	kb. 60 gr.
Friss sampinyonval	30 gr.
Kemény sajt típusú orosz (van Adyghe)	40 gr.
Kis tojásfehérje	1 db számítógép.
Vaj	20 gr.
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Az utóbbi időben egyre gyakrabban veszek egész csirkemellet. A filét mindig használni fogják. Csontok a húsleveshez. De a bőr ... Néha darált húsba forgatom, de néha megmarad. Részletekben lefagyasztom. Végül is ilyen finomságokat lehet vele főzni!
• Ah, ez a káros bőr. De milyen finom lehet! Ha így főzöd

• Sült csirkebőr chips (sör snack) (Tumanchik)

• De ehhez sok kell belőle. De ha marad egy darab. És kár kidobni, és nincs hova alkalmazni.
• Készítse elő a "disznót". Gyors, finom, gyönyörű!
• Darált hús főzése. A lehető legszelídebbnek és homogénebbnek kell lennie. Ehhez nagyon jól keverje össze a darált húst folyadékkal. A folyadék nemcsak tejszín lehet, hanem tej vagy csak víz is. Ez történhet kombájnnal / keverővel vagy egyszerűen kézzel. Legalább 8-10 percig kell gyúrni. A jellegzetes szálak megjelenése előtt. Eleinte úgy tűnik, hogy sok a folyadék, de fokozatosan a hús felszívja az összes folyadékot. Hajtogatott kezemmel teszem, sajnálom. A darált hús akkor kész, amikor könnyen elhagyja az ételeket, amelyekben található. Ezt természetesen nem lehet megtenni, de a jó keverés maximális lédússágot ad a húsnak, és a "disznó" nem esik szét szeleteléskor. Most a darált húsnak legalább 30 percig érettnek kell lennie a hűtőszekrényben.
• Térjünk le a "disznóra". Rendezze el a csirke bőrét. A könnyek és lyukak jelenléte a bőrben nem számít.
• Tegyen egy egyenletes réteg darált húst a tetejére.
• Keverje össze a tojásfehérjét egy villával (ne verje), és keverje össze a rizzsel. Tegye a rizst a darált húsra.
• A töltelék bármi lehet. Ezúttal szeletelt sampinyont, kockára vágott sajtot és vaj szeleteket vettem sóval és fűszerekkel.
• Helyezze a tölteléket a közepére.
• Most tekerje fel az egészet. Nem figyelünk a szabálytalanságokra és repedésekre. Nem csinálunk tekercset. A pörkölés mindent kiegyenlít.
• A pizzepechku-t 195 fokra melegítjük (nekem GF -em van). Öntsön némi növényi olajat. Gyorsan tegye be a "disznót" és csukja be a tűzhelyet.
• 10 perc elteltével fordítsa meg és készen álljon.
• 
• A főzési időnek és a hőmérsékletnek meg kell egyeznie a készülékével.

Az edényt arra tervezték

férfi adag

A felkészülés ideje:

20-30 percig

Főzés program:

pizza sütni

jegyzet

A szelet készítéséhez a gyúrási technikát és a folyékony / darált hús arányait javaslom.
És maga a "disznó" kiváló helyettesítő. Középen lédús és sült, ropogós. Ki nem szereti ezt?
Szeretettel, Tumanchik

Ir, finom!

Ir, finom!

Helló! A vendéged vagyok, és velem vagy?

Cseréltünk edényt) Szia)

Cseréltünk edényt) Szia)

pontosan

Milyen klassz recept, emlékszem, a 90-es években készítettek egy ilyen ételt - apróra vágott burgonyát hagymával, sós borssal és mindent bőrökbe csomagolva, egy kis majonézzel a tepsi tetején és a sütőben finom ételek voltak.

Milyen klassz recept, emlékszem, a 90-es években készítettek egy ilyen ételt - apróra vágott burgonyát hagymával, sós borssal és mindent bőrökbe csomagolva, egy kis majonézzel a tepsi tetején és a sütőben finom ételek voltak.

Lena is nagyszerű recept.Írd fel! És feltennéd, jól fog jönni. biztos vagyok benne
Köszönöm kedves figyelmét a receptre!

Micsoda csemege itt, az írnek azonban maradt valami, vagy ennyi ...
Köszönöm a remek ötletet, bevállaltam!

Ír maradt-e valami

bal

kimondhatatlan

köszönöm kedvesem, hogy megálltál

Nos, itt nem leszel tele ochucheniye-vel, főznöd kell ...

RÓL RŐL!!! Irina, remek ötlet!
Ezeket a bőröket a mélyhűtőben is összegyűjtem, majd felhasználom. Tejfölös pohárba teszem őket, és amikor összegyűlik egy bizonyos mennyiség, csirketekercset vagy darált húst csomagolok és megsütöm. Kiderül egy ilyen nagy üst csirkeruhában.
Itt kipróbálom az ön verzióját is

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm, mint időben! Betettem a bőrt a mélyhűtőbe, és azon gondolkodtam, hol van, és mit kezdjek vele. Általában csak kidobják. Az NG előtt megnéztem a töltött csirke receptjeit, ezért otthagytam. Nem jött az ötlet, hogy darált húst is tehet. Köszönöm az ötletet !!!

nagyon jó ötlet !! Soha nem gondoltam volna, hogy a bőrt részekre vágom, és kis kolbászká alakítom, a tengert pedig töltelékké ..)) készíthetünk hajdinával és darált hússal vagy gombával, valamint párolt káposztával tojással, répával és sajttal és még sok más ..

[KLO]

Nos, itt nem leszel tele ochucheniye-vel, főznöd kell ...

Hozzáadva: 2017. január 24., kedd, 07:12

Csirkét vagy darált hústekercset tekerek és megsütöm. Kiderül egy ilyen nagy üst csirkeruhában.
Itt kipróbálom az ön verzióját is

Checkmark, a legtöbbet!

Köszönöm az ötletet !!!

KLO, mindig örülök
jachtkikötő, általában egy göröggel elrepül! te okos lányom vagy! Attól tartok, hogy a csirkebőr most a DFsit-re kerül

[Irishkina]

Irishkina, és milyen arányban adnak vizet a darált húshoz. hogy lédús legyen?

[Irishkina]

Irishkina, és milyen arányban adnak vizet a darált húshoz. hogy lédús legyen?

Alyonushka, de ugyanabban. 200 gr. darált hús 40-50 gr. vízzel és jól összegyúrjuk

Attól tartok, hogy a csirkebőr most a DFsit-re kerül

eh, lenne egy csirkének több lába ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm! Meg akarom próbálni. Ugyanez a szabály vonatkozik a gombócokra is. szelet alkalmas?

szelet a bőrben félelmetesen finom
de darált káposzta + hagyma + burgonya (finomra reszelve) egy ilyen takaróban = hercegnőben is, vagy egy egész serpenyőben - fedéllel = és olaj nélkül sütéshez, és úgy tűnik, hogy a hús illata = jó is

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm! Meg akarom próbálni. Ugyanez a szabály vonatkozik a gombócokra is. szelet alkalmas?

Alyonushka,
de kit és hogyan szeret

Hozzáadva: 2017. január 25., szerda, 12:04

szelet a bőrben félelmetesen finom
de darált káposzta + hagyma + burgonya (finomra reszelve) egy ilyen takaróban = hercegnőben is, vagy egy egész serpenyőben - fedéllel = és olaj nélkül sütéshez, és úgy tűnik, hogy a hús illata = jó is

Irisha hajdina hagymával és gombával nekem valahogy megkapta a lelkem

[Tumanchik]

Tumanchik, és én egy barom vagyok, aki bőröket dobál, és akkor sok ötlet van velük.
Köszönjük, hogy megosztott ilyen egyszerű recepteket.

[Tumanchik]

Tumanchik, és én egy barom vagyok, aki bőröket dobál, és akkor sok ötlet van velük.
Köszönjük, hogy megosztott ilyen egyszerű recepteket.

és köszönöm a figyelmet!
akkor is jó darabokra vágni sonkában, ha sovány a hús

[Tumanchik]

Tumanchik, és vaddisznókat készítettem, de nem készítettem képet, de nem ettem sem. Unokatestvéremben tettem, a tetejére olajat szórtam. Csinos lett. Holnap megpróbáljuk

[Tumanchik]

Tumanchik, és vaddisznókat készítettem, de nem készítettem képet, de nem ettem sem. Unokatestvéremben tettem, a tetejére olajat szórtam. Csinos lett. Holnap megpróbáljuk

Irisha, jól sikerült! és a háziasszony és irigylésre méltó türelem!
Hogyan állhatod ki, hogy ne repedjen fel egy ropogós bőrdarab? ez a legropogóbb és legfinomabb frissen sült!