Csuka szelet (kétféle főzési mód)

Csuka szelet (kétféle főzési mód)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
csuka filé	500 gramm
tojás C-O	1 darab
hagymás hagyma	1 darab
őrölt hengerelt zab	50 gramm
tej	50 ml
só bors	íz
szagtalan növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• A férjem tegnap hozott 30-at !!! kg csuka !!! Itt a hangulatjelek "elájulnak" és "rángatóznak".
• Őr!!! Mi legyen vele !!! 3 mélyhűtő tele van természeti ajándékokkal a szemgolyóknak !!!
• Nem akarok kategorikusan sütni, a test nem hajlandó elfogadni ebben a formában. Ebben a szezonban csak csukákat lehet kifogni.
• Általában úgy döntöttünk, hogy darált húst készítünk belőlük. És kevesebb helyet foglal el, és télen lehetőség lesz szeleteket készíteni vagy levest főzni halhúsgombócokkal.
• Soha nem készítettem kifejezetten csukából szeleteket. Attól féltem, hogy csontok kerülnek elő.
• És az ősi húsdaráló kínos volt, megbirkózik?
• Idén megvettem az első elektromos. Tehát volt esély kipróbálni darált halon.
• És mégis, igen, minden "durranással" alakult !!! A darált hús puha, egyszerűen puha. Örülök.
• És így minden rendben van.
• Távolítsa el a gerincet nagy parti csontokkal a halakból. Darabokra vág.
• Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk 6-8 darabra.
• Mivel továbbra is kételkedtem a végeredményben, 4-szer görgettem !!! A félelemnek nagy a szeme.
• Hal csak háromszor. Negyedszer íjjal.
• Sózzuk és borsozzuk. Belevertem egy tojást. Kicsit összekevert mindent.
• Tejet öntöttek az őrölt zabpehelybe, villával összekeverték és azonnal hozzáadták a darált húshoz.
• És most legalább 5 percig mindent gyúrt.
• Aztán félretette, időt adott a zabpehely megduzzadására.
• És akkor maguk főzték meg a szeleteket. Ezúttal kétféleképpen.
• Hagyományosan a férjemnek sült, korábban lisztbe forgatta. Közepes lángon, mindkét oldalán aranybarnára sütve. Aztán leengedte a hőt, öntött egy kis vizet a serpenyőbe, és teljesen felkészült a fedél alá.
• És a kalóriatartalom csökkentése érdekében hercegnőket készítettem Madelene-ben.
• A kezemmel szobrot formáltam és előmelegített formában raktam ki. Minden adagot 5-7 percig fordítottam. Lehetséges volt nem megtenni. Ez ebben az esetben nem befolyásolta a pörkölés mértékét.
• Egy könyvjelző teljes főzési ideje 15-20 perc.
• Hosszú. De most egyáltalán nincs szükségem extra zsírra.
• A szelet teljesen megsült. Valószínűleg kevesebbet lehetett főzni, de úgy döntött, hogy nem kockáztatja meg folyami halakkal.
• A kéreg nem kemény, de mégis kemény. Ezért a forró szeleteket azonnal fedéllel ellátott edénybe tettem. Mialatt lehűltek, a kéreg megpuhult, és éppen ez lett.
• Általában elégedett vagyok az eredménnyel.

Az edényt arra tervezték

a család számára

A felkészülés ideje:

kb. 90 perc

Főzés program:

húsdaráló, tűzhely, madelena

jegyzet

Tetszett az eredmény
Nem kellett volna félnem. A csontok egyáltalán nem érezhetők
A férjet is lenyűgözte
Azt mondta, hogy holnap elmegy horgászni !!!
Itt is ugyanazok a hangulatjelek

[Elena]

ElenaNos, megpróbálta-e mindkét lehetőséget összehasonlítani? melyik tetszett jobban?
Tehát ezt a madlenitsa-t csak szeletelteknek szeretném! Samsushkában is remekül sütnek, de kicsiek a szeletekhez.

Lenus, hűvös csuka kakasok.
Valószínűleg finom. Soha életemben nem próbáltam csukát.
És akkor megkínozlak egy másik halal a receptje szerint.
Lenus, nagyon köszönöm a szeleteket!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nem, a férfiak összehasonlítás céljából holnap kipróbálnak egy szakembert.
Majd írok



Rituslya, Ritus, még nem próbálták és nem bánják
Csontos és száraz, és ha öreg, olyan nedves
Ez csak a szeletekre vonatkozik, és menni fog.
Sertészsírból is készülnek, úgy, hogy zsírosabb volt.
A férj már utalt a következő alkalomra.

Csontos és száraz, és ha öreg, olyan nedves

Oh, Len, hát mit szeretsz annyira a csukákért! Frissen fogva, milyen szárazak? Olyan kicsi, sült finomságok. Fogott 30 kg-ot, vagy ilyen ostort tűztek ki az üzletből?

Kicsi, olyan könnyen sült finomságok

"Kicsi" kulcsszó
Hagytam egy apróságot "sütni".

Fogott 30 kg-ot, vagy ilyen ostort tűzött a boltból?

Hurt, van egy házunk a Desna partján
De a folyóban évek óta gyakorlatilag egyik sem volt.
Ezeket fogta meg a gátban, teljesen mások, a bőr nem szürke, hanem aranyszínű.
Még nagyobb lett volna, de nehéz volt húzni, egyik vállán egy táska halakkal, a másikon felfújható csónak lógott.

van egy házunk a Desna partján

menő! Mi is a Jeniszej partján élünk, de csukákat nem találunk a közelben, kicsit tovább kell mennünk.

Csukát sem ettem soha
A fotón jobban tetszettek a hagyományosan sült kacetek. Nézz szaftosabbnak.
Ilmira, miért van szükséged egy kis hölgyre, számold meg a szelet után, hogy megmosd
Ha azt szeretné, ha egy diétás / alacsony zsírtartalmú / száraz unokatestvér segítene.

[Vetulya]

Vetulyaigen, igen ... kényeztetni. Néha a Samsushkában szoktam változtatni, tetszik. De megeszik fertőzésmint a magok. És mosni ... nos, mosni, de nem olyan nehéz, néha a tészta rontja. És Kuzinban már minden felnőtt, így sütöttem meg. Madelene-ben a szelet közepes, gyors és nem sok. Gondolkodom, formázom meg még fagyáshoz is, hogy aztán csak feldobja, de ez így van ... álmok, mégis össze kell jönnünk és vásárolnunk.

Elektromos eszköz öntéséhez kenyér és vaj, igen

Használjon elektromos formázó szerszámot

takarja le egy filmmel, és menjen!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, bocs, itt kezdtünk elárasztani.
mindez a benyomhatóságtól származik. Vagy böjtölsz, aztán gombázol
Nem eszem egyiket sem, a másikat sem, de a hatótávolság (30 kg hal nem khukhrymukhry) lenyűgözött

itt kezdtünk elárasztani.

hát miért, Lenuska, talán a gondolkodás is jól jön

Szép munka

Lenuska, szükségünk lehet egy gondolatra is

Darált hús formájában lefagyasztottam. Lapos palacsintát készítettem és egymásra halmoztam.
Ebben a formában minden belefért
Sürgősen ennem kell valamit, még egy darab húst vagy csirkét sem tudok vásárolni, még egy jegyzetfüzet sem fér el a fagyasztóban
A rossz betakarítás rossz, a jóról kiderül, hogy még rosszabb, a probléma az, hova tegyünk később mindent

Egyébként a hölgy mosásáról. Az első könyvjelző előtt megkentem egy kicsit növényi olajjal. Semmi sem ragadt el. Aztán megdörzsöltem egy papírszalvétával és ennyi

Elena, próbálj halgombócot készíteni!
Olyan finom!
A darált húshoz csak egy kevés salát (szalonnát), fokhagymát és hagymát adjon.

Wow, köszönöm az ötletet
Biztosan meg fogom csinálni.
Sertészsír helyett használhat egy nagyobb hagymát a lédússághoz.
Én zsíros, nem, a koleszterin elmegy a skáláról
Nincs igazság az életben
A férj először csak sertéshúsból és egy darab garnélarákból eszik
És minden rendben van, ez undorító, a szó szoros értelmében

Wow, köszönöm az ötletet

Egészségedre!
Ez az étel, amelyet valaha gyermekkorában kóstoltak Karéliában!

És ülök, töprengek, tudok-e sütni pitét vagy készíteni kulebyakut

a férfiak megpróbálják holnap szakemberrel összehasonlításképpen.
Majd írok

Megpróbáltam.
Egy serpenyőben sült íze jobb
De nem zárom ki a Madeleine-t, mint inkább diétás lehetőséget.

De nem zárom ki a Madeleine-t, mint diétásabbat.

Vooot! Sültre sokáig nincs szükség, mégpedig arra a lehetőségre, amely diétás és megfelel. Folyamatosan vágyom

Van Auchan?
Kaphat kedvezményt és átveheti a boltból.

[Lena]

Van Auchan?

Nem, Lena, nincs ilyen helyünk. Csak egy kiút van, meg kell nézni valahol a legközelebbi boltban, hogy ne fáradjon a szállítással, ami növeli az árat, és tisztességesen megnő.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, szuper szelet. Szeretjük a halakat. Korábban főként disznózsír hozzáadásával készült.
Nemrég - puszta rögtönzés - teszek hozzá túrót, finomra vágott káposztát vagy cukkinit, zöldet (rengeteg petrezselyem és kapor van), egy kis tejfölt .... Mindig finom lesz. A férjem sok pontyot fogott ..... Pecsenyékbe vágta, néhány darabot teljesen (megsütött) hagyott, filére rakott. És ebből a filéből készítettem szeleteket is - milyen finom lett szalonna nélkül ...
Sült, természetesen finomabb. De .... elvileg senkinek lehetetlen (bár néha megtörünk ...). Ezért tortillában olaj nélkül, Progril-ban (mikrohullámú sütőben), kettős kazánban csinálom.

Nos, ennyi év után mi is megkóstoltuk