Pie "Caprice"

Sveta, nem értett meg engem. A konvekció mindig be van kapcsolva. De amikor a tortát a sütőbe tettem, azonnal kikapcsoltam.

Sveta, köszönöm a receptet. Szeretném kipróbálni a sütést, de vannak kérdéseim. 1,5 evőkanál cukor + 2,5 evőkanál. l. Csak 2 evőkanálnyit tettem a tésztába. tésztában vagyok és ennyi? Habverjen 0,75 fehérjével - ebből az 1,5 pohárból származik? akkor hol máshol 0,75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0,75 verem. fehérjében lévő cukor és 0,75 köteg. cukor a töltelékben. Minden meg van írva.

Itt hozott még egy lepényt, egyenletesen elosztotta a tésztát, vékony alap, sok töltelék és finom fehérje kalap volt. Még nem vágtam le, félek, hogy a termonukleáris keményítőm folyni fog (a tölteléket nem nagyon vékonyítottam, különben nem tudtam kinyújtani a tésztán).

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[svetta]

svetta, Svetochka, Victory-val és Myadalka-val !!!

Sveta, gratulálok a jól megérdemelt díjhoz! Pompás recept!

[svetta]

svetta, Gratulálunk!

Svetochka

Gratulálunk!

[Sveta]

Sveta, gratulálok a jól megérdemelt díjhoz!

Svetlana, csatlakozom a gratulációkhoz !!!

Sveta, gratulálok! A recept remek, köszönöm a megosztást

Sveta, gratulálok! Nagyon csodálatos recept, finom sütemény!

Gratulálunk! A torta finom!

Brightwing! Szívből gratulálok !!! Új eredeti és finom recepteket várunk!

[Sveta]

Sveta, gratulálok a jól megérdemelt díjhoz! Köszönöm a remek receptet!

[Svetlana,]

Jelentem:



Svetlana, Köszönöm!

[Könnyű]

Könnyűperjelbomba! Szép munka!

[svetta]

svetta, Köszönöm!
Valami savanyú.
A citrom nagy.
A töltelék megmaradt.
Érdekes torta.

[Könnyű]

Könnyű, meg kellett kóstolni a tölteléket, hozzáadni cukrot.
A férjem sűrített tejjel öntözne és zhrevett.

[svetta]

kóstolja meg a tölteléket

svetta, kipróbálta.
Nagyon finom volt

[svetta]

svetta, kipróbálta.
Nagyon finom volt

Miért savanyú akkor?

Nem tudom



Eszem cukorral.
Laza tészta

Valami, amim van, "Caprice", nem nagyon jött ki.
Fehérje cukor öntött a tésztába
De finom lett

[Ragyog]

Ragyog, amihez nincs szerencséd ehhez a süteményhez. De biztos vagyok benne, hogy akkor is legyőzöd őt! Sok szerencsét!

[svetta]

svetta, Köszönöm!
megpróbálom

Jó estét! Svetlana, köszönöm az új receptet nekem! Sütés után élesztőszagot hall az ízében, csökkentheti-e az élesztő mennyiségét, vagy eltűnik?)

Jó estét! Svetlana, köszönöm az új receptet nekem! Sütés után élesztőszagot hall az ízében, csökkentheti-e az élesztő mennyiségét, vagy eltűnik?)

lehűl, az élesztő nem lesz érezhető. Nem érzem őket hidegben, melegben hallom, de hidegben nem.

Sütés után egy órával próbáltam, nem forrón, holnap meglátjuk.

[Svetlana]

Svetlana, ha holnap még élesztőt érez, akkor legközelebb próbáljon 40 g-ra csökkenteni. Nem ismerek kevesebbet, nem kockáztatnám, a tésztának meg kell kelnie.
Az élesztőgombák is különböznek, és különböző módon reagálunk rájuk.

[Svetlana]

Svetlana, ha holnap még élesztőt érez, akkor legközelebb próbáljon 40 g-ra csökkenteni. Nem ismerek kevesebbet, nem kockáztatnám, a tésztának meg kell kelnie.
Az élesztőgombák is különböznek, és különböző módon reagálunk rájuk.

Próbáljuk meg holnap, természetesen, majdnem a fele elment)))

[Svetlana]

Svetlana, nos, mivel a felét már megették, ez azt jelenti, hogy az élesztő nem zavarja)))) Szóval, tetszett a torta)))

Nene, finom és bogyós töltelék.
Nos, időről-időre előjönnek, és megpróbálják megnézni, hogy a szaga csökkent-e) csak szokatlan tészta.

Sütés után élesztőszagot lehet hallani az ízében, csökkentheti az élesztő mennyiségét

ha holnap még érzed az élesztőt, akkor legközelebb próbáld meg csökkenteni 40 g-ra. Nem ismerek kevesebbet, nem kockáztatnám, a tésztának meg kell kelnie.

Lányok, a sav segít csökkenteni az élesztő szagát. A vaj tésztához szoktam 1 teáskanálnyit (nehéz, sok élesztőt igényelni). citromlé 500-600 g liszthez.

Ugyanez volt a problémám a húsvéti kalácsokkal - finom volt, de az élesztő érezhető volt. A sav megoldotta ezt a problémát.

Finom pitét mindenkinek

[Svetta]

Svetta, Svetul, köszönettel jöttem egy finom pitéért!
Szolgáld ki magad!

Körtével sütöttem, bár nem emelkedett olyan szépen, mint a tied, valószínűleg kevés bizonyítást adott, de mégis finom!

[Ksyusha]

Ksyusha, csodálatos sütemény! És olyan szépen megtervezte, az élek csak áttörtek. És nem emelkedett magasra, így talán a nő nagy méretet, vagy talán egy kis távolságot készített. A lényeg, hogy finom!

nagy méretet készített,

Talán igen, 300g-ért készítettem a tésztát. liszt és 2 tojás, és a pite 30 cm-nek bizonyult, sok?

[Ksyusha]

Ksyusha, igen, túl nagynak bizonyult. Itt a válasz. A receptem megmutatja a teljes recept méretét, 3 evőkanál van. liszt kb. 500 g, és 300 g liszted van.

Oké, figyelembe veszem.
Tehát mindegy, milyen vastag legyen a tészta, különben mindig mindent "papiruszban" tekerek

Azt hiszem, hogy valahol a 2-2,5 cm nyers. Sütés közben megemelkedik, és nem lehet vastag sütemény vékony töltelék és habcsók alatt. Azonban még mindig ízlés kérdése van, ki hogyan szereti. Meghatároztam magamnak az optimális méretet, amikor később eszel, majd mértékkel és tésztával a szádban, és bizonyos mértékű adalékanyaggal, hogy ne fojtsam meg szárazon.
A vágásod a férjem annyira szereti, van egy nagyobb Schaub, de én szeretem egy kicsit vastagabb süteményt ugyanolyan tejszínnel.

2-2,5 cm nyers

Oooo, van, hogy ne adj isten 1 cm volt, szükséges a következő. szer vastagabb.
Köszönöm!

a férjem

Az enyém is megpróbálta, és azt mondta.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, milyen szép torta lett, torta!

Marish, köszönöm!

Sveta, nagyon köszönöm a kiváló receptet, nagyon finom, külön köszönet a részletes sütési utasításokért, tökéletes lett.

[Svetta]

Svetta, ma még egyszer megsütöttem ezt a tortát. Feltettem az élesztő felét (nem volt több), a tészta vörösre emelkedett. És mint kiderült, a tészta mennyisége ideális az új sütőmhöz, a kéreg éppen akkora, mint a tepsi. A gyerekeknek kisebb a kályhájuk, mint az enyémnek.

[Lena]

Lena, hú, ez a pite !!! Nos, te szórakoztató vagy! Hogyan szereztél ilyen szépséget? Nos, klassz!
És köszönöm az élesztő mennyiségét, most már magam is bátran csökkentem, hiszek neked.

[Silyavka]

Silyavka, Elenamilyen érdekes színes pite!

[Lena]

Lena, hú, ez a pite !!! Nos, te szórakoztató vagy! Hogyan szereztél ilyen szépséget? Nos, klassz!
És köszönöm az élesztő mennyiségét, most már magam is bátran csökkentem, hiszek neked.

Svetta, Nem sokat kavartam
elfelejtette behelyezni a fúvókát a tasakba. Így készítettem egy szivárványt: egy krémes zacskóra (tegyen egy zacskót egy pohárba) ledobtam néhány csepp gélfestéket, megvártam, amíg le nem eresztett, és a krémet a zacskóba tettem. Aztán csak a tejszínre nyomtam a pitét.

[Elena]

Elena, Most már világos. Nincs festékem, nem használom, de a művészetét nézve gondoltam rá.