Pulyka comb és mell egy párnán fokhagymás krutont és zellert egy Kenwood lassú tűzhelyben

Pulyka comb és mell egy párnán fokhagymás krutont és zellert egy Kenwood lassú tűzhelyben

Kategória: Húsételek

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Csont nélküli pulykacomb	2 db
Pulykamell bőr nélkül	1 db számítógép
Fokhagymás keksz	300 g
Izzó hagyma	2 db
Zeller (szár)	4 dolog
dijoni mustár	2 evőkanál
Ketchup	2 evőkanál
Szója szósz	1 evőkanál
BBQ szósz	1 evőkanál
vörösbor	0,5 st
Só bors	Íz
Növényi olaj	2 evőkanál

Főzés módja

• Vágja le a hagymát és a zellert, és párolja növényi olajban, amíg áttetsző.

  Keverjük össze a ketchupot, a mustárt, a szójaszószt, a barbecue szószt.

  Helyezze a lassú tűzhely aljára a fokhagymamorzsát, hagymával és zellerrel keverve.

  Vágja ketté a pulykamellet és mellét, ízesítse sóval és borssal, megkenje mártások keverékével és tegye kekszre. Adj hozzá bort. Csukja le a fedelet. Magas üzemmódú főzési idő 2 óra és Alacsony üzemmód 4 órás főzési idő.

  Így néz ki kész formában.

  Tálaljuk burgonyapürével és áfonyamártással.

Az edényt arra tervezték

Sok

A felkészülés ideje:

6 óra

Főzés program:

Alacsony és Magas

jegyzet

Egy pulykát főzök egy hagyományos amerikai recept alapján (zsellérrel, hagymával és zsellérrel töltve) évente egyszer. Nagyon finom, de az evés folyamata egy hétig tart, mivel a madár óriás.

Ez az opció lehetővé teszi, hogy kevesebb mennyiséget főzzön, csak azokat a részeket, amelyekre nagy a kereslet, és alig vagy egyáltalán nem változik az íz.

A tál tisztításának megkönnyítése érdekében ismét a lassú tűzhely betétjét használtam.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet! Nagyon érdekes. Könyvjelzőkbe viszem.

[Galina]

Galina, köszönöm, hogy betértél.
Ez a recept megfelel annak a ténynek, hogy van lehetőség mindenkinek tetszeni: a család kedveli a csípőt, az unoka pedig a mellet.
Sajnos a végső fotó rossz minőségű, mivel a telefonnal készítettem. Otthon főzött, de a lányánál evett.

[Nagymama]

Nagymama, Tanya, köszönöm a receptet, nagyon érdekes! Nagyon szerettem volna azonnal kipróbálni. Csak nincsenek crackerek, elkészítheti saját maga?
És milyen betétek vannak az Ali-n? Szintén jó ötlet használni!

[Rada-dms]

Rada-dmsKöszönjük érdeklődését a recept iránt. Te magad is készíthetsz kekszet.

A speciális betétek így néznek ki:



Amerikában vásárolok, Ali-n nem tudom. Az Amazonon biztos van.

Megpróbálok főzni valamit a sütőhüvely segítségével.