Birsalmával töltött pulykafilé

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
pulyka filé mignon	Kr. E. 500
birsalma	1 db számítógép. (190 g)
füstölt szalonna (szegy)	70 g
torma konzerv	3 teáskanál
mustár	1 teáskanál
majonéz	2 teáskanál
só	íz
őrölt feketebors	íz
szegfűborsó	3-4 db.

Főzés módja

Mossa és szárítsa meg a filé mignont.
Vágd végig, bontsd ki. Fűszerezzük sóval és borssal.
Kenje meg tormával.
Vágjon szalonnát vagy szegyet vékony csíkokra, vagy vegyen kész szeleteket.
Tegye fel a filét.
Jól mossuk meg a birsalmát.
Vágja ki a birsalmat, vegye ki a magkapszulát. A birsalma negyedét vékony szeletekre vágjuk.
Helyezzük a hús egyik felére. Hajtsa be a filét.
Keverje össze a majonézt mustárral.
Kösse meg a húst kulináris cérnával és vonja be a keverékkel.

Helyezze a filét pörkölőhüvelybe. Szétterítjük az apróra vágott birsalmát és a szegfűborsot. Nem használtam más gyógynövényt, hogy egyáltalán ne akadályozzam a birsalma aromáját és ízét.

Küldje el a hüvelyt egy 180 fokosra előmelegített sütőbe 20 percig. Óvatosan vágja le a hüvelyt, és további 15-20 percig süsse a húst.
A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tegye szeretteivel!

Főzés program:

sütő

jegyzet

A birsalmaidény javában zajlik. Erősen tanácsolom, hogy főzzen vele bármilyen húst. Ha még soha nem tett ilyet, akkor sok íz benyomást fog szerezni.
Konkrétan erről az ételről: finom! Ajánlja!