Sovány brokkoli káposztaleves cukkínival (spiralizáló)

Sovány brokkoli káposztaleves cukkínival (spiralizáló)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Brokkoli	500 gramm
Cukkini (cukkini)	500 gramm
Hagyma	150 gramm
Növényi olaj (sütéshez)	1,5 evőkanál. kanalak
Sárgarépa * (opcionális)	100 gramm * (opcionális)
Só	1 evőkanál. kanalak
Citromsav	1/2 tk
Kurkuma (opcionális)	2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Ezt a brokkoli + cukkini szettet egy 2,5 literes edényhez tervezték.
• Így…
• 1. A hagymát apróra vágjuk, mint sütéshez.
• Tegyen egy serpenyőt vastag aljjal a tűzhelyre, hogy felmelegedjen növényi olajjal.
• Adjunk hozzá apróra vágott hagymát (túlfőzéshez).
• 2. Amíg a hagymát főzik és pirítják, amelyet időnként keverni kell, készítsük el a cukkinit (ezúttal egy 27 cm hosszú cukkini volt), hosszában vágva, amelyet ezután egy 3 mm-es pengén lévő spiralizátorra vágunk ( hogy végül "spagetti" - "zárójel" legyen).
• Mielőtt a tekercselt cukkinit / cukkinit a serpenyőbe tenné, tegye ismét a hagymát, és tegye a tetejére a cukkini "spagetti" - "zárójeleket", öntsön fél pohár vizet a serpenyőbe, és zárja le a fedelet (szükséges) a hatás eléréséhez a cukkini spirálok gőzölése (úgy, hogy gőz hatására "megtelepedjenek").
• 3. Amíg a cukkini spirálokat "pároljuk", készítsük el a brokkolit szétszereléssel és "virágzatba" vágásával, majd vágjuk a csonkot kis kockákra.
• Miután elkészült a brokkoli, keverje össze a cukkinit és a hagymát, tegye rá a brokkolit, öntsön a vízzel, forralja fel, majd főzze 15 percig.
• 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá sót (ízlés szerint), 1/2 citromsavat és kurkumát (amit tálalás előtt káposztalevessel is megszórtam (azt mondják, hogy a kurkuma hasznos)).
• * Ami a sárgarépát, valamint például a paprikát illeti, én is használom őket (bár nem mindig), és ebben az esetben a lereszelt sárgarépát (apróra vágott paprikát) tettem, mielőtt a tekercselt cukkinit feltettem volna.
• A brokkoli káposztaillatot és ízt (azaz káposztalevest) ad ennek a zöldséglevesnek, és a cukkini nagyon jól helyettesíti a burgonyát, és tekercselve nem érzi úgy, mintha egyszerűen darabokra vágnák őket (és akkor valószínűleg az „íztelenségükkel uralkodnának”). ”).

A felkészülés ideje:

45 perc (30 perc + 15 perc)

jegyzet

Cukkinnal káposztalevest is készítettem nemcsak brokkoliból, hanem karalábéból is, amit szintén megpároltam.

[Natasha]

Natasha, egy szép és egészséges leves. Köszönöm a receptet!

[jachtkikötő]

szép és egészséges leves. Köszönöm a receptet!

jachtkikötőKöszönöm, hogy elolvastad, remélem ki akarom próbálni.
Már többször megtettem, és most úgy döntöttem, hogy megosztom.
Gyorsan felkészül, és ahogy nekem tűnik, könnyű felkészülni és a test számára (kirakni).
Valószínűleg a közönséges káposztával is lehetséges, de megpróbálom kitalálni, hogyan lehet az étrendbe bevinni azt, amit hasznosnak tartanak, de nem ismerik el ízletesnek (vagy fordítva: hasznosnak ismerik el, de nem tartják ízletesnek): cukkini / cukkini, brokkoli, karalábé stb. (ugyanazok a répák)).

[Natasha]

Natasha, Egyetértek, nyáron vitaminokat kell szereznie. Most is megpróbálom hozzáadni ezeket a zöldségeket az étrendhez. A karalábét és a színeseket gyakran "elrejtik" a krémlevesekbe.

Most is megpróbálom hozzáadni ezeket a zöldségeket az étrendhez. A karalábét és a színeseket gyakran "elrejtik" a krémlevesekbe.

...
És gondoltam és gondoltam: hogyan lehet a kedvenc cukkini / cukkini ötvözni (a spiralizálónak köszönhetően) és milyen variációkban más hasznosságban / ártalmatlanságban hasonló zöldségekkel (és burgonya nélkül (amit én is szeretek, de ...)).

Natasha, nagyon csodálatos leves!
Közvetlenül a fotóból érezhető, hogy nagyon intenzív! Gyönyörű!
Mindenképpen megfőzöm.
Köszönöm, Natasha, a receptet!

[Rita-Ritulya]

nagyon csodálatos leves!
Közvetlenül a fotóból érezhető, hogy nagyon intenzív! Gyönyörű!
Mindenképpen megfőzöm.

Rita-Ritulya, köszönöm, hogy meglátogattál, a figyelmedre,
és remélem, ki akarom próbálni.