Füstölt csirkehenger filmben (6060-as márkájú füstölőház)

Füstölt csirkehenger filmben (6060-as márkájú füstölőház)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkemell csonttal	1 db 700gr-os
só
fűszer
szárított paprika keveréke (bolgár)	2 óra l
fokhagyma
faforgács tölgy + éger	3 óra l
vékony ételfólia	három méter

Főzés módja

• Megmostam a csirkemellet, megszárítottam és gondosan elválasztottam a csonttól, nem távolítottam el a bőrt. A húst az alján levő bőrrel tette le, és kalapáccsal kissé megverte. Ezután mindkét oldalát megsóztam, megszórtam szárított fokhagymával, fűszerezéssel a füstöléshez (nekem tényleg van zsírra), paprikával és szárított paprikakeverékkel (bolgár). Tekercsbe tekertem, óvatosan meghúztam a bőrt és a filmre tettem, szárított paprika keveréket tettem a filmre, megszórtam fűszerekkel. És óvatosan és szorosan tekerje a tekercset műanyag fóliába több rétegben, és tegye a hűtőbe egy, két vagy több órára. Kivesszük a tekercset, és a füstház rostélyára tesszük, miután 100 ml forró vizet öntünk és egy füstölgő csészét forgácsokkal állítunk. 40 percre bekapcsoljuk a meleg dohányzást. A füstház vége után kivesszük a tekercset és lehűtjük (két órán át az erkélyemen volt) Amikor a hús teljesen kihűlt, vágja le a filmet ollóval, és vegyen ki egy gyönyörű illatos tekercset, vágja és egye. Jó étvágyat kívánunk!

Főzés program:

forró dohányzás

jegyzet

A filmben a tekercs sokkal lágyabb, lédúsabb és finomabb lett! Ha nincs dohányzóháza, egyszerűen forraljon 40 percet egy serpenyőben vagy egy multitaskban.

Micsoda szépség! Ó, milyen finom! És azonnal ünnepi hangulat!
Köszönöm a receptet, vernisag!

Olga egészségére!

Irina, köszönöm a receptet. Jelentéssel jött. Tekercset készítettem mind mellből, mind combból. Nagyon tetszett. Igaz, a közepére brie és dor kéksajt is került.
Nem sejtettem egy kicsit az idővel. 25 percig szívtam a melleket. Ez nem elég. 40 percig már beállítottam a csípőmet. Nagyszerű lett. Hidegen és melegen ettek. Minden szempontból jó.
Ezek a csípő.


De valamiért a mell csak "bepólyázott" fotó, de még nem áll készen?



Futottam pluszjelet tenni !! Köszönöm!!

Azta! Milyen szép, mennyi! Nagyon köszönöm egy ilyen nagyszerű jelentést! Nagyon örülök, hogy tetszett!

Szeretnék egy taco tekercset is szeretnék venni egy dohányzót és

Ne sírj! Lehet egyszerűen vízben főzni vagy párolni, 40 perc, nagyon finom is!

vernisag, mondd, kapsz-e ilyen szépséget egy dupla kazánban? ... szóval hülye voltam, erről már írtál. Sajnálom!

Sütőzsákban fog működni?

Sütőzsákban fog működni?

Úgy gondolom, hogy ez sikerülni fog, csak azért, hogy ne fóliázzon be, mint egy filmet, hanem, hogy cukorka formájában feltekerje, és mindkét oldalon szálakkal kösse össze.

2 csirkemellből készítettem magamnak ilyen tekercseket! Kevésbé egy napig filmben pácolták. Nem számítottam rá, hogy ilyen szaftos hús lesz!

Ízletes? És hogyan főztél akkor Anyut?

És hogyan főztél akkor Anyut?

Hogyan - hogyan? Természetesen a dohányzóházban .. Csak 35 percre állítottam be ... Vettem egy friss almát (hogy a gyerek nem rágta meg), a borókabogyókat, a tealeveleket és pár almadarabot. íze nagyon finom. Nagyon szerettem ezt a dohányzási szettet, mert nem volt csípős füstszag ... És nagyon kellemes füst volt ...

Ahhh, de a "technikádban" nem találtam dohányzót, és úgy döntöttem, hogy csak vízben főzted meg
Ezt már korábban megcsináltam, csak egy ilyen serpenyőben különböző töltelékeket főztem egy serpenyőben 40 percig, ami szintén finom.

Van 1220-as egységem - még nincs a listán, ezért nem adok hozzá egy dohányzót.

egyértelmű

vernisag, mondd, a füst behatol a filmbe? Érzi a füstölt hús ízét? Tekercset szeretnék készíteni a receptje szerint, de kétlem. Van egy kollagén filmem tekercsekhez, de nem szeretem a sajátos illatát. Fóliában főzök, 1-2 menetben, hogy ne essen szét minden, és tegyem egy füstölő hálóba. Köszönöm a fóliaötletet. Egyszerű, gyönyörű, ízletes !!!

[velli]

vellinyilván behatol, kiderül, hogy füstölt

Irishenka, nagyon köszönöm a válaszod! Várom a receptjeiteket, mindig örülnek és csodálnak bennem!

Nagyon szépen köszönöm!

vernisag tegnap készített egy tekercset egy filmben. Minden nagyon jól sikerült! Nem kellett volna kételkednem a filmben. Most csak filmben főzök, az összes gyümölcslé megmarad, majd zselévé válik. És korábban az összes gyümölcslevet és a zsírt egyszerűen leöntötték a WC-be. A férjnek és a fiának is tetszett ez a tekercs. A tekercs előre pácolt combokból készült.

[velli]

velli, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett!

Ó, milyen receptet találtam valószínűleg, finomabb, mint a belobokai sonka
maradt pácolni a húst ... köszi!

[Natusya]

Egészségre Natusya Nagyon remélem, hogy tetszik

csak a filmem egyszerű, tárolásra ... ah! vannak csomagok !!!

csak a filmem egyszerű, tárolásra ...

Natal, és nekem is van egy egyszerű filmem, tekercsben, amelyet eladnak.

Jó, bumm, próbálj ilyet ábrázolni

Sok szerencsét