Töltött csirkecomb (6060-as márkájú smokehouse)

[Fogyóeszközök:]

Töltött csirkecomb (6060-as márkájú smokehouse)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirke comb	1 db számítógép.
Karfiol	1 virágzat
Sajt	1 szelet
Adjika	2 evőkanál. l.
Só	íz
Zöldek (hagyma, kapor, petrezselyem)	1 csomag
Fűszeres gyógynövények grillezéshez	íz
Víz	1 evőkanál.
Fogyóeszközök:
Éger chips	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Vízben pácolt csirkecomb adjikával, gyógynövényekkel és sós gyógynövényekkel három órán át.
• A karfiol egyik virágzata megmosott és kisebbekre oszlott. Három szelet sajtot vágtam le.
• 
• Tálba öntve a chipshez 1 evőkanál. l. hasábburgonya
• 
• Vizet öntött úgy, hogy ellepje a tál alját. Telepített semmit.
• A csirkecombot egy szalvétával megtapogattam, óvatosan a csont mentén levágtam, zsebet létrehozva
• 
• Tettem egy karfiolt ebbe a zsebbe
• 
• Fektetett egy szelet sajtot a karfiol tetejére
• 
• A metszést egy fa nyárssal kapcsoltam össze, és a combot megszórtam gyógynövényekkel
• 
• Az alsó rostélyra tettem, a tetejére egy másik rostélyt
• 
• Becsukta a fedelet. Az óramutató járásával ellentétes irányba fordítva rögzítettem. Állítsa be az üzemmódot "Forró dohányzás" 30 percig.
• 30 perc múlva
• 
• 

A felkészülés ideje:

3 óra + 30 perc

Főzés program:

Forró dohányzás

jegyzet

Nagyon ízletes, gyengéd, lédús és ezúttal optimális füstölésű lett