Mézes sárgarépa muffin

Mézes sárgarépa muffin

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	300 g
Só	1/4 teáskanál
édesem	1 evőkanál. (360 g)
Vaj	110 g
barna cukor	1 evőkanál. l.
Tojás	2 db
Nagy érett banán	1 db számítógép.
Finoman reszelt nyers sárgarépa	200 g
Szóda	1/2 tk
Sütőpor	2 teáskanál
Fahéj	1 tk
Finoman apróra vágott dió	1/2 evőkanál.

Főzés módja

• Készítse elő a sütőt előre. A kevert tészta nem állhat, és várja meg, amíg felmelegszik, mindennek már készen kell lennie.
• Készítsük elő a formákat (én papírt használok). Előre is. Körülbelül 18 közepes méretű muffin várható.
• A fazékban vajat és mézet melegítsük alacsony lángon. Vízfürdőben szoktam csinálni. Csak abban az esetben. A mézet mindig így melegítem. Amikor a vaj feloldódott, öntsük bele a villával vagy habverővel kissé felvert tojásokat. Villával és reszelt sárgarépával zúzott banán - ugyanoda.
• Most szitálja a lisztet, adjon hozzá szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, sót, keverje össze. Ez fontos, csak csináld. Ezt a keveréket mézbe öntheti vajjal, tojással, banánnal és sárgarépával. A keveréket több gyors mozdulattal keverje (nem simára, hanem egyszerűen a keveréshez). Hagyja, hogy maradjanak apró csomók, majd sütés közben szétoszlanak. Az a tény, hogy az összetevők összekapcsolásakor reakció kezdődik (látni fogja, hogy a tészta kissé buborékolni fog). Életemre megfeledkeztem arról, hogy mi lép kölcsönhatásba, akár szóda, akár sütőpor, de ezeket nem lehet teljesen "kioltani". És minél tovább áll a tészta, annál alaposabban gyúrja, annál gyorsabban megy a reakció. Azonnal tegye ki a tésztát előre elkészített formákba, szórja meg apróra vágott dió és egy evőkanál barna cukor keverékével a sütőbe.
• 

[Natasha,]

Natasha, Nagyon köszönöm neked és nővérednek ezt a receptet. Úgy tűnik, hogy kifejezetten az őszi napokra készült, amikor főleg napra és melegre vágyik.

Többször sütöttem ezeket a muffin muffinokat. Tegnap pedig elakadt a lelkiismeretem és lefényképeztem őket a beszámolóhoz. Nagyon-nagyon finom!
Édesanyám régi füzetéből sütöttem sárgarépatortát. Most biztosan megosztom vele ezt a receptet. Azt hiszem, ő is örülni fog
Egyáltalán nem tettem sütőport a tésztába. Költség egy gyors szódával, csak valamivel nagyobb mennyiséggel.

Marcipán sárgarépa? Ez csak egy öröm, milyen gyönyörűen díszített. Általában a kezem soha nem éri el a díszítéseket.

Marcipán sárgarépa? Csak öröm, milyen szépen díszített. Általában a kezem soha nem éri el a díszítéseket.

A sárgarépát vásárolt masztixból készítették. Megfelelő színekkel festettem, és menjünk. Ez nem trükkös és nem sokáig. Nem is hagytam őket megszáradni, ezért sietős az egész

Mit csinál az, akinek sok, sok a méz, és nem tud mit kezdeni vele? Muffint süt!:

Köszönöm a madárijesztő receptjét. Az aroma csodálatos volt sütéskor, nagyon finom. Mindenképpen megismétlem.

Elhagytam őket, már régóta nem emlékszem. De hiába. Remek cupcakes. A recept pedig rendkívül ellenőrzött, szilárd. Én is meg akarom ismételni.

Túlmelegítette a sütőt, és kissé erősebbnek sült, mint szeretném)
Nagyszerű banán diós íz!
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Köszönöm)

A fotó nincs csatolva, tanulmányozni fogom)

[lukois]

Eh, hol lehet ennyi "extra" mézet szerezni?)))

Mert nagyon-nagyon finom.

lukois,

Igen, kissé megsültek, de nem égtek meg - ez azt jelenti, hogy rendben van.

Köszönöm a receptet, harmadszor sütem őket.(A tavalyi méz maradványainak felhasználásával). Finom.

[sara rajongó]

sara rajongó,

Kísértésbe esett a sütés is. Fejezd be az Earl Grey cupcake-ot és süsd meg.

A méz ízének luxusa, fahéjas jegyekkel, kissé észrevehető banánnal. Ennek ellenére grandiózus muffinok. És mindenre szükség van bennük: mind a banánra, mind a megszórt dióra. PS: ezúttal 12 darabot készítettem, 180 fokos felső-alsó tízet. Ez az. Nem melegítettem mézet és vajat. Csak elfelejtettem. Semmi szörnyűség nem történt).

🔗