Rántott szalonna sajttal (Speck und Kase gebraten)

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: német

Rántott szalonna sajttal (Speck und Kase gebraten)

Hozzávalók
Nyers füstölt szalonna	150 g
Kemény sajt	150 g
Friss petrezselyem apróra vágva	1 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
Tej	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	1 pohár
Zsemlemorzsa	2 evőkanál. l.

Főzés módja

Vágja a szalonnát és a sajtot egyenlő szeletekre, szórja meg az egyes szalonnaszeleteket apróra vágott petrezselyemmel, és fedje le egy szelet sajttal:
A tojást felverjük tejjel. Az összehajtott szeleteket tekercsbe tekerjük, a behatolás érdekében fogpiszkálóval lehúzzuk, belemártjuk a tojásos keverékbe, majd a zsemlemorzsába, majd ismét egy tojásba és kekszbe:
A panírozott tekercseket melegített növényi olajban aranybarnára sütjük, szalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és forrón tálaljuk az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

10 perc

jegyzet

Egy forrás: 🔗

A szalonna sovány sertéshúsból készült húskészítmény. Sózott szalonna - enyhén sózott sertéshús, amely félkész termékként szolgál a kész húskészítmények (szegy, karaj, karaj, sonka stb.) Előállításához. A füstölt szalonna fogyasztásra kész, füstölt, sózott és csontmentes sertéshús 2-3 réteg izomszövettel. A füstölt szalonnát, mint a szegyet, hideg előételekhez, levesekhez (például borsó) és főételekhez használják. A füstölt és pékáruk közül nagybőrű szalonnát és amatőr szalonnát is gyártanak. A bőr nélkül, tekercs formájában állítják elő.