Bolgár kolbász szalonnában

Bolgár kolbász szalonnában

Kategória: Húsételek

Konyha: bolgár

Hozzávalók
Csont nélküli sertéshús	600 gr.
Csont nélküli marhahús	400 gr.
Hagyma	200 gr.
Szóda	1 tk
Ásványvíz	100 g
Só	1 evőkanál. l (ízlés szerint)
Fűszerek (paprika, koriander, őrölt fekete bors)	1 evőkanál. l.
Füstölt szalonna vékonyan felszeletelve	350 g

Főzés módja

• Mossa meg és szárítsa meg a húst. Daráljon hagymával együtt egy húsdarálóban.
• 
• A darált húshoz (nekem jó minőségű barbecue fűszerkeverékem volt) sót, szódát, fűszereket, ásványvizet adunk, jól összegyúrjuk és leütjük. A darált húst 15-20 percig gyúrjuk. Ezt követően kenje meg a darált hús felületét növényi olajjal, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra. (minimum 4 óra).
• 
• Az idő letelte után szerezd be a darált húst, viszkózus állagú lesz, és formája jól megmarad, a kolbászokat 11 cm hosszúra készítjük. A kolbászokat szalonnacsíkokkal tekerjük be.
• 1 kg húsból darált húsra, megfigyeléseim szerint 350 g szalonnát használnak.
• 
• Az elkészített kolbászokat formába tesszük és a sütőben megsütjük.
• Az Internet szabad területein megtalálta ezt a tanácsot: ahhoz, hogy a sütőben lévő kolbászok rostélyon ​​főzve alakuljanak ki, le kell fedni a sütőedényt fóliával és jól fel kell melegíteni a sütőben.
• 
• Ezután adjuk hozzá a kolbászokat és süssük meg.
• Grillezhető.
• A kolbászok nagyon finomak, párás aromával. Nagyon finom pita kenyérbe vagy pita kenyérbe csomagolni.
• Jó étvágyat kívánunk.

Hasonló receptek

Lovagi kolbász (tuskarora)

Frissen sült kolbász (lira70)

Házi kolbász "Krémes" (Rendszergazda)

Ó, milyen nagyszerű! Úgy gondoltam, hogy a kolbászokat héjba kell tenni, de itt ez olyan egyszerű. Nagyon tetszett a recept. Jó lesz nyáron a grillen. Köszönöm.

Lungsten, barbecue nélkül jók. A bátyja a grillen főzött, és nagyon megtetszett neki. Szokatlan.

[RusAnna]

RusAnna, nagyon érdekes recept! Köszönöm. Ettem ilyesmit a bolgároknál, finom volt. Most lehetőség van arra, hogy megpróbálja saját maga megcsinálni. Könyvjelzővel ellátta!

Ha főz, kérjük, írja meg, hogy hasonlítanak-e az eredetihez vagy sem.

Mindenképpen! Legérdekesebb

Anna, köszönöm, nagyon érdekes recept!

Köszönöm sok szerencsét

Tetszett - Finom és gyors, bár lusta voltam magam is megforgatni a darált húst, marhahúsból készen vásároltam és fűszereket adtam a barbecue-hoz. Általában a marhahús kissé száraznak bizonyul, de itt a szalonna miatt lédús. Egyébként volt valamiféle nyers füstölt szalonnám. A receptje szerint pedig minden üzletbe ment.

Asya Klyachkina, örülök, hogy tetszett. A friss hús még ízletesebbé teszi.

Anya, köszönöm a receptet. Szóval ülök és gondolkodom, hogy az új évre főzök egy ilyen újat és érdekeset, és íme a recept. Még egyszer köszönöm, elvitte a könyvjelzőihez.

Élvezze a főzést.

Régóta nézem ezt a receptet. az egyetlen dolog, amiben kétlem, hogy mi van a felaprított hagymával, tudom, ha a hagyma és a darált hús áll (néha nincs elég tészta galuskához vagy valami máshoz, és hagyja "holnapra"), akkor kellemetlen szaga van darált húsnak, dohos vagy savanyú hagymának .. Nem tudom, hogy magyarázzam Szerintem mindenki ismeri ezt az illatot. akkor elrontja a tekercseket?

Vera, megértette, mire gondol. De ebben a receptben a hagyma nem ront semmit, valószínűleg a szóda miatt. Főzz bátran.

[RusAnna]

RusAnna, köszönöm a receptet! Ilyen finom kolbász lett !!! Lédús!
Gyermekem, aki nem eszik semmiféle húst, egy egész kolbászt evett
Újra és újra megfőzöm őket.

Frunchik, köszönöm. Magamtól tudom, milyen nehéz ólmot felhalmozni.

és elfelejtettem jelenteni. minden finom lett, mindenkinek nagyon tetszettek a kolbászok. Csak a szalonnával szenvedtem, nem tudtam vékonyra vágni.Frissen nyersen vettem a piacon, összekevertem és nehéz vékonyra vágni. Köszönöm a receptet!

szüzek, mondd - az ásványvíznek gáz nélkül kell lennie, anélkül, vagy számít?