Áfonyalekvár meglepetéssel

Áfonyalekvár meglepetéssel

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Áfonya	1 kg
Körte	2 db (~ 250 gr)
Őrölt fahéj	1/2 tk
Egész fahéj	1/3 pálca üvegenként
Cukor	1,25 kg

Főzés módja

• Hámozzuk meg a körtét, a magot és vágjuk kockákra. Jobb, ha sűrű körtét vesz, majd szirupba áztatja a lekvárban, és nagyban kiegészíti illatos darabjaival.
• 
• Helyezzük a bogyókat és az apróra vágott körtét egy fazékba, forraljuk fel, és közepes lángon 15 percig pároljuk.
• Öntsön bele minden cukrot, annyi cukorra van szüksége, mint a bogyók és a körték súlya, és főzzük további 5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A szokásos cukor helyett használhat cukrot pektinnel, de már fele annyit.
• Adjunk hozzá őrölt fahéjat és főzzük 5 percig.
• 
• Helyezzen egy darab fahéjat minden egyes steril edény aljára, öntsön forró lekvárt és zárja le a fedeleket.
• A kész lekvár cukorral és pektinnel történő hűtés után meglehetősen zselés és nagyon finom.
• 

jegyzet

Az áfonyalekvár családunkban nem volt különösebben kedvelő, és folyamatosan kellett valahova felhelyeznie, de most a következő betakarításig nincs elég. Próbálja ki, annyira szokatlan és finom.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, a körte vonzott, gyönyörű. És köszönöm a receptet, lehet, hogy egyszer ez is jól jön, csak az áfonya itt ritkaság.

áfonyánk van - ritkaság

De sok áfonyád van a Távol-Keleten (onnan vagy?). Emlékszem, nagy "áfonyákat" (nővéremmel hívtuk, hogy áfonya) szedtek Birobidzhanban, amikor a rokonainkhoz mentünk.

Áfonyalekvár

Van-e áfonya Vjatkában szeptemberben? ... Ez IGEN ... A krasznojarszki területen júliusban (15-től) betakarítják az áfonyát. Kár, hogy a receptje szerint nem tudom ellenőrizni a lekvár ízét, bár tegnapelőtt körtéket gyűjtöttem a kertben. Amúgy is köszönöm a receptet.

talán egyszer jól jön, csak áfonyánk van - ritkaság.

Ilona, ​​ha van rá lehetőség, tegye meg tárgyaláson, biztosítom, hogy nem fog csalódni

Van-e áfonya Vjatkában szeptemberben? ... Ez IGEN ...

Nagyon nagy területünk van, július elején elkezdenek áfonyát hozni a déli régiókból, és az északi régiókból szeptember elején fejezik be. A bogyó nem olcsó, ezért nem vásárolunk vödröt, de kényeztethetjük magunkat - megtaláltam a receptemet, kívánok neked is
Kívánt esetben ez a lekvár fagyasztott bogyókból főzhető, ebben az esetben csak a cukrot érdemes pektinnel használni, vagy próbálkozzon jövőre

[Nina]

De sok áfonyád van a Távol-Keleten (onnan vagy?).

Nina, Igen. Sajnos az ilyen pótlás nem egyenértékű. Hagyjuk a receptet a könyvjelzőkben.

Biztosítom, hogy nem fog csalódni

Köszönöm!

Nagyon érdekes lekvár, Tanya!
Úgy tűnik, nem vagyok túl jó a lekvárban, de ez inkább annak köszönhető, hogy gyermekkoromban nem kényeztettek különösebb fajtával.
Amint emlékszem, vagy ribizli, vagy málna, és itt van az áfonya !!!
Tanya, érzed a körte darabokat főzés után?
Idén nem főzök, de jövőre olyan sok terv van. Főzzünk!
Köszönöm, Tanechka!

Tanya, érzed a körte darabokat főzés után?

Ritochka, ezért veszek sűrűbb körtét, nagyon szeretem, ha szirupba áztatják őket. Az áfonya nagyon finom bogyó, és főzve általában forrni kezd, de itt egy ilyen héja kiderül, mint az áfonyalekvár fogyasztása, és hol vannak lédús, sűrű darabok. És a fahéj nagyon jól kiegészíti a lekvár ízét, úgy tűnik, hogy telítettebbé válik
Amint nem készítettem áfonyát, nos, ez nem megy velünk, és ez a lekvár nem felel meg a tavasznak

Köszönöm a receptet. Kár, hogy nincs fotó magáról a lekvárról, nos, Schaub ezüsttálon ...

Kár, hogy nincs fotó magáról a lekvárról, nos, Schaub ezüsttálon ...

Mindenképpen felteszem, de kicsit később, mert.üvegekbe szétterített lekvár

Köszi, megvárom. Az áfonya eltűnt, ezért várjon sokáig, a következő évig.

várj sokáig, a következő évig

A lekvár fényképe korábban lesz