"Cseresznyés szív" desszert

"Cseresznyés szív" desszert

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Habhoz:
Cseresznye joghurt	400 g
Túró	100 g
fehér csokoládé	90 g
Porcukor	íz
Zselatin	12 g
Víz	60 ml
Zseléhez:
Cseresznye	120 g
Cukor	50-60 gr
Zselatin	4 g
Víz	20 ml
Töltéshez:
Cseresznye	80 g
Cukor	20 g
Keményítő	0,5 tk
Víz	1 tk
Keksz	6 db
Szív penész	6 db

Főzés módja

Öntsön zselatint vízzel. A meggyet turmixgéppel lyukasztjuk ki cukorral. Forraljuk fel és forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Dörzsölje át egy szitán. Megolvasztjuk a duzzadt zselatint, és hozzáadjuk a meggyléhez. Öntsük formákba, és tegyük hidegre 15 percre.

A töltelékhez a meggyet cukorral addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverje meg a keményítőt vízzel, és öntse a bogyókba.

Forraljuk, kevergetve sűrűvé. Tegyük egy csészébe és hűtsük le.

Verje fel a sajtot porcukorral.

Öntsünk joghurtot és olvasztott csokoládét. Verje meg a habot.

Öntsük a habot a kissé megdermedt zselére. Tegye a tetejére a cseresznye tölteléket.

Tegyen habot a formák tetejére, és tegye a sütiket, enyhén benyomva a habba.

Tegye a formákat a fagyasztóba néhány órára vagy egy éjszakára. Távolítsa el a szíveket a formákból, tegye egy edénybe, és tegye a hűtőbe leolvasztás céljából.

Élvezze a teát!

Az edényt arra tervezték

6 db

Nincs cseresznye, de van málna. Jó ötlet

köszi a receptet, a meggy megvan, ki kell próbálni, finom legyen!

[Cirre]

Cirre, kavmins,
Lányok, főzzetek és osszátok meg benyomásaitokat.

Finom desszert, gyönyörű, imádom az adagoltakat!