Csirke tabaka (Tapaka) adjikával (+ videó)

Csirke tabaka (Tapaka) adjikával (+ videó)

Kategória: Húsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
Csirke vagy kis csirke	750-1200 g
édes paprika	2 teáskanál
fekete szegfűbors	1 teáskanál
fokhagyma csirkéhez	1 gól
citrom	1 db számítógép.
vaj, jobb ghee	70 g
olivaolaj	4 evőkanál. l.
utskho suneli	2 teáskanál
komló suneli	2 teáskanál
frissen őrölt koriander	2 teáskanál
friss koriander tálaláshoz	70 g
friss kapor tálaláshoz	70 g
zöld hagyma tálaláshoz	70 g
darált fokhagyma tálaláshoz	4-5 fog.
frissen készített adjika turmixgépben	200-300 ml
paradicsom adjikának	4-5 db.
nagy piros paprika az adzsikának	1 db számítógép.
chili paprika adjikának	íz
fokhagyma adjikának	1 gól
só	íz
koriander adzsikának	kis köteg
petrezselyem adjikának	kis köteg

Főzés módja

Megtisztítunk egy csirkét vagy egy kis csirkét, felvágjuk, a kezünkkel lenyomjuk és egy fából készült kalapáccsal megverjük

lapossá téve pácoljuk a fenti fűszerekkel, utskho suneli, hop suneli, édes paprika, fekete bors, frissen őrölt koriander, egy citrom leve, olívaolaj, só, fokhagyma, amíg összenyomom, és hagyom 2-3 órán át pácolni

éjszakára hűtőbe küldhető, készítsen adjikát a csirkedohányra

turmixgépben paradicsomot, édes piros paprikát, csípős chili paprikát, egy fej fokhagymát, koriandert, petrezselymet, frissen őrölt koriandert, só adzsikát sodrunk, felöntünk egy öntöttvas serpenyőt, vajat és olívaolajat küldünk, és a csirkét héjjal lefelé tesszük , terheléssel vagy fedéllel nyomja le

és 20-30 percig jól megsütjük

majd fordítsa meg és nyomja meg újra, és sütje 20-25 percig, a fűtőteljesítménytől függően, a csirke méretétől és a serpenyőtől, jobb, ha öntöttvas serpenyőben sütjük meg a csirkét, állítsuk be a tüzet győződjünk meg arról, hogy a csirke nem ég meg, majd nyomjunk rá egy fej fej fokhagymát a csirkére, kenjük meg főtt adjikával és fordítsuk le a bevonattal lefelé, 3 percig pirítsuk, nyomjuk ki a maradék fokhagymát, a másik oldalát kenjük meg adjika, és fordítsd meg és még 3 percig pirítsd, tedd a csirkét egy edényre, öntsön a serpenyőből sütés közben keletkező finom mártást, szórjon meg friss fűszernövényeket, koriandert, kapros zöldhagymát és fokhagymát

Jó étvágyat kívánunk!!!

jegyzet

Sok recept van a dohánycsirkére, megpróbáltam finom csirkét főzni !!! Adjika és csirke fűszeresség, állítsd be ízlésed szerint !!!

A tapaka csaj mindig finom, igen.
Kis csirkejavítóm = Kivágtam a nyak-gerinc-farok csíkot, valamint a szárnyak és a lábak hegyét, kevés ennivaló van ott, ezek a csontos részek vagy a levesben vannak, vagy örömükre a macska-kutya, és szétterítettem a ravaszt a mellkas részén.
Próbálja ki, talán tetszeni fog, mert a kis csont hulladék többszörösen kevesebb.
És maga a csirke kerekebb, tömörebbnek bizonyul, ami sok serpenyő számára fontos.

[Irgata]

Irgata, Köszönöm!!! És imádom a hátat és a nyakat, olyan, mint a magok !!!

Szeretem a hátat és a nyakat, olyan, mint a mag

az életkorral elmúlhat
És hát igen - ezek a sült chipsek - ah ... milyen jó.

[Irgata]

az életkorral elmúlhat

IrgataA legfontosabb, hogy ne maradj fogak nélkül !!!