Húsvéti torta

Húsvéti torta

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
meleg tej	1,5 - 2 pohár
ghee	600 g (1 kg vaj, én Valio-t használok. A vajat lassú tűzön megolvasztjuk, a habot átlátszóvá tesszük.)
tojás	2 db
sárgája	8 db
mazsolák	250-300 g
kristálycukor	500 g
élesztő	1,5 bot

Főzés módja

• Oldja fel az élesztő felét, 1 teáskanál sót, ¾ csésze cukrot, 300 g ghí-t és 2 egész tojást a tejben. Rázzunk meg mindent tejben, és hagyjuk meleg helyen legalább 6 órán át.


• 6 óra elteltével a masszának nem túl kellemes illata van, és annak is kell lennie.


• Ezután ehhez a masszához adjuk a maradék élesztőt, vajat, cukorral megsárgult sárgáját, és azonnal adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze és adjunk hozzá mazsolát. A tészta nem lehet meredek. Tegye meleg helyre, csomagolva valamivel.


• A vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt formákban tegye a tésztát ketté, hagyja ¾-t emelkedni a formákban, és tegye egy előmelegített sütőbe alacsony hőfokon történő sütéshez, fokozatosan hozzáadva a hőt. 1-2 órán át sütjük, a formák mélységétől függően a főzés közepén fóliával letakarhatjuk, hogy a teteje ne égjen el.



• Kiderül 2 darab kis húsvéti sütemény, és még kettő


• Azt tanácsolom, próbálja ki, a sütemények mindig finomak voltak, a jó egészség érdekében!

Talán nem vettem észre valamit, de mennyi lisztet?