Húsvéti torta portugálul

Húsvéti torta portugálul

Kategória: húsvéti

Konyha: portugál

Hozzávalók
Liszt	600 g
vaj	120 g
tej	3 evőkanál. l.
tojás	4
főtt tojás	1
tojássárgája	1
sütőélesztő	12 g
citromhéj	1
apróra vágott mandula
porcukor

Főzés módja

• Az élesztőt meleg tejben oldjuk fel, és hagyjuk 10-15 percig duzzadni.
• Üveg-, porcelán- vagy zománctartályban keverje össze a lisztet cukorral, adjon hozzá citromhéjat, vajat és 4 tojást. Nagyon jól összegyúrjuk.
• A kapott tésztába öntsön tejet duzzasztott élesztővel, és folytassa a tészta gyúrását, amíg homogén és rugalmas lesz.
• Hagyja rajta 20-30 percig, hogy feljöjjön.
• A kapott tésztából csípjen le egy akkora darabot, mint egy tyúktojás (a díszítésre szükségünk lesz).
• Ossza el a többi tészta felét, és mindkét feléből alakítson ki egy kötelet.
• Szője össze a kötegeket, kösse össze az éleit egy zsemle készítéséhez.
• A kapott húsvéti kalácsot tegye egy lapra, tegyen egy főtt tojást a közepére, és csíkokkal rögzítse kereszt formájában a díszítésre hagyott tésztából.
• Kenje meg a kapott terméket tojássárgájával: egy copfot és egy keresztet (a tojást nem kell zsírozni), és megszórjuk apróra vágott mandulával.
• Hagyja 10-15 percig, amíg a torta előáll, és küldje el 180 fokosra előmelegített sütőbe 30 percig.
• A kész süteményt megszórjuk porcukorral.

A felkészülés ideje:

1,5 óra