Káposzta snack sütemény

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
friss fehér káposzta	350-400 gramm
tojás s-1	1 darab
liszt (egyenlő részem van teljes kiőrlésű és lenmaggal)	2-3 evőkanál
só, apróra vágott gyógynövények	íz
Töltelékhez
alacsony zsírtartalmú ömlesztett sajt	200 gramm
természetes joghurt vagy kefir	30-50 gramm
főtt tojás	1 darab
fokhagyma	1-2 fog
só, gyógynövények, fűszerek	íz

Főzés módja

A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, cefrével, hagyjuk 10 percig.
Csepegtesse le a levét. A káposztát turmixgéppel lyukasztjuk a pürébe.
Verj bele egy tojást, sózz, tedd a gyógynövényeket.
Add hozzá apránként lisztet. A tésztának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta. Hagyja hatni 10 percig.
Kenje meg a 18, legfeljebb 20 cm átmérőjű serpenyőt.
Osszuk el a tésztát egyenlő részekre. Kanalazzuk serpenyőbe, egyenletesen elosztva, és közepes lángon mindkét oldalán megsütjük.
Ezek a palacsinták.
Teljesen lehűl.
Kaptam 4 palacsintát. Ha kissé szétesnek, nem ijesztő, kész formában nem lesz észrevehető.
A töltelékhez ezt a sajtot veheti
Alacsony zsírtartalmú ömlesztett sajt
Vagy bármilyen más megolvadt tetszés szerint.
Öntsük bele a kefirt, habverővel jól verjük fel, ha szükséges sózzuk, ízlés szerint fűszernövényeket, apróra vágott fokhagymát adjunk hozzá. Keverd össze.
Hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt tojást. Keverje újra.
Gyűjtse össze a "tortát" úgy, hogy a káposztás palacsintát "krémmel" kenje meg. A tetejét is bevonjuk, ha szükséges, megszórjuk gyógynövényekkel.
Pár órára hűtőbe tesszük.