Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

[Lányok]

Lányok, aki megmondja, ha tudod használni kiolvasztva 10% tejszín tejföl készítéséhez?

Vagy teljes tüzet kap?

Olvasson el különböző és ellentmondásos tapasztalatokat a fagyasztott kukoricáról. Idén kísérletet is végeztem. A nem túl fiatal kukorica apró füleit lefagyasztottam (az érettség nem tejszerű, inkább átlagos). A megfagyott füleket forralás után 10 percig főzték. Következtetéseim: megfagyhat és meg kell fagynia. A főtt kukorica nagyon édes, puha. Míg a csövek forrók, gyakorlatilag nem különböztethető meg a nyári csövektől. A lehűtött kukorica lágyabb, mint a nyári kukorica. Örömmel emlékeztem a nyárra. Kár, hogy a csöveket csak azért próbálták le. A következőben. évben javítani kell.

Ahhh. Hogy akarok kukoricát !!! Köszönöm az értékes tanácsokat. Nyáron raktározunk.

Talán valaki jól jön

20 étel, amit lefagyaszthatsz

A fagyasztóba nem csak hús, hal és bogyók tölthetők be. Különféle ételek létezhetnek, amelyek az íz elvesztése nélkül lefagyaszthatók. A fagyasztott ételek nyugodtan megvárják a sorukat, és nem kell eldobnia vagy gyorsan elkészítenie, hogy ne romoljon el. Itt van 20 étel, amelyet lefagyaszthat, és hogyan kell csinálni.

1. Sajt
Fagyaszthat egy nagy darab sajtot, hogy az felolvasztás után ne törjön össze. Ha inkább a sajtot fagyasztás előtt szeleteli, adjon hozzá egy teáskanál kukoricakeményítőt vagy lisztet a tartályba, hogy megakadályozza a szeletek összeragadását a leolvasztás során.
Ha szeretne reszelt sajtot adni ételeihez, vásárolhat egy nagy darab parmezánt, felapríthatja egy konyhai robotgépben, és speciális fagyasztózsákokba teheti a fagyasztóba. A fagyasztóban több hónapig tárolható, és a főzés során elég lesz kinyitni a tartályt vagy a fagyasztótáskát, és kivenni pár teáskanál sajtot.

2. Házi palacsinta, gofri és francia pirítós
Ha több reggelit szeretne házi palacsintával, gofrit és pirítóst fogyasztani, egyszerűen többet süthet a hétvégén, lefagyaszthatja a sütitálcán és fagyasztózsákokban tárolhatja.
Bármikor kiveheti őket a fagyasztóból, felmelegítheti őket a mikrohullámú sütőben és reggelizhet. Mindenesetre olcsóbb és finomabb lesz, mint fagyasztott pékárukat vásárolni a boltban.

3. Gyümölcs
Jobb, ha a gyümölcsöket pergamenre fagyasztjuk, és csak ezután tegyük fagyasztózsákokba. A legjobb, ha a szeleteket azonnal lefagyasztja, így szükség szerint kiviheti desszertekhez és turmixokhoz.
Ha turmixot szereti, azonnal készíthet magának fagyasztott gyümölcskeveréket. Fagyassza le külön alma-, körte-, őszibarack-, banán- és egyéb gyümölcsszeleteket. Bármikor készíthet magának új turmixot különböző típusú gyümölcsök keverésével.
Ha nem szereti a nyálkás felolvasztott banánszeleteket főzni, fagyassza le egészben, a bőrrel együtt. Amikor úgy dönt, hogy banánnal főz valamit, ki kell vennie a mélyhűtőből, ki kell olvasztani a mikrohullámú sütőben, levágni a tetejét és a tartalmát a főzőkeverékbe kell nyomni.

4. Rizs
Annak elkerülése érdekében, hogy sokáig várjon a rizs főzésére (különösen a barna rizsre, amely körülbelül 50 percet vesz igénybe), lefagyaszthatja. A rizst először tálcára vagy pergamenre fagyasztják, majd fagyasztótáskába teszik.
A felolvasztott rizst meg lehet sütni, leveshez vagy rakotthoz felhasználni.A főzési idő körülbelül egy órával lerövidül (nemcsak főzéssel, hanem öblítéssel és áztatással is).

5. Pite
Készíthet több almás pitét, és élvezheti több hónapig. Csomagolja mélyhűtő papírba, és tegye egy zacskóba és fagyasztóba. Ha meg szeretné kóstolni a pitét, küldje el az előmelegített sütőbe (kb. 150 fok) 2 órán át.

6. Kukorica
A kukorica fagyasztásának legegyszerűbb módja, ha nem veszi ki a levelekből, hanem csak fagyasztóba teszi. Amikor kukoricát szeretne, csak vegye ki és mikrohullámú sütőben 5 perc alatt. A levelek védik a kukoricát, így friss íze van.

7. Paradicsompüré
Pároljuk a rum paradicsomot lassú tűzön fokhagymával, friss fűszernövényekkel és olívaolajjal kb. 4-5 órán át. Ha a keverék kihűlt, tegye fagyasztózsákokba. Használhatja ezt a keveréket chili alap vagy paradicsomszószokhoz.

8. Beillesztés
Forraljon fel több tésztát, és fagyassza le kis adagokat külön zacskókba - egy kis zacskót használhat levesekhez és rakott tányérokhoz.
Fagyás előtt győződjön meg róla, hogy kiadja a levegőt a táskából - a lehető leglaposabbnak kell lennie. A leolvasztáshoz merítse a lezárt táskát néhány percre forró vízbe.

9. Burgonyapüré
Egy fagylaltkanál segítségével kiszerel egy adag krumplipürét, és tegye a golyót a sütőpergamenra.
Fagyassza le, amíg a gömbök meg nem keményednek, majd fagyasztózsákokban tárolja. A pürét legalább két hónapig a fagyasztóban tárolják.

10. Sütitészta
A sütitésztát pergamenre fagyasztják és fagyasztótáskában tárolják. Feloszthatja külön részekre, vagy azonnal elkészítheti a kívánt formában.
Ezzel a tésztával süteményeket készíthet 1-2 perc alatt, piszkos edények és asztal nélkül.

11. Burgonya chips
Ha elég zsetont vásárol, és ugyanabban a csomagban fagyasztja le, amelyben eladták, mindig harapnivalót fogyaszt.
Ráadásul a fagyasztott chips még finomabb, mint a szokásos chips, ezért evés előtt nem kell kiolvasztania őket.

12. Tej
Ha a tejét nagyon lassan fogyasztják, és a maradék megsavanyodik és kiáramlik, akkor teljesen lehetséges a következő alkalommal lefagyasztani.
Csak keressen egy palackot, amelynek helye lesz, amikor a fagyasztott folyadékok tágulnak. A felolvasztott tejet alaposan össze kell keverni és felhasználható (csak ne olvasztsa fel a mikróban).

13. Lé
A gyümölcslé fagyasztásának egyetlen kritériuma, például a tej fagyasztása, egy elég nagy üveg ahhoz, hogy a fagyasztott ital táguljon.

14. Kenyér
Annak elkerülése érdekében, hogy száraz kenyeret kelljen kidobnia, több kenyeret felvághat és lefagyaszthat. Szükség szerint távolítsa el a kívánt kenyérdarabokat, és olvasztja ki őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Annak megakadályozása érdekében, hogy a kenyér reggelig kiszáradjon, éjszakára hagyhatja a kikapcsolt, szorosan zárt mikrohullámú sütőben.

15. Zöldségdarabok
Az apróra vágott hagymát, a paprikát vagy a chilipaprikát fagyasztózsákokban fagyaszthatja. Ha elég hidegek, megjelölheti a táskán az „adagvonalakat”, így tudja, mennyit kell bevenni egy mozdulattal.

16. Citrom és lime leve, citromhéj
A citromot és a meszet nyomja jégkockatálcákba, és tegye a fagyasztóba. Most friss citruslevet kap, amikor csak akar. A héja fagyasztható és felhasználható különféle ételek elkészítéséhez is.

17. Gyógynövények
Az aromás gyógynövényeket jégkockatálcákba fagyaszthatja kevés vízzel vagy húslevessel, hogy egész évben levesekhez, pörköltekhez és rakott ételekhez használhassa.

18. Pácolt hús
Tegye a húst egy fagyasztózsákba, töltse meg páclével, és küldje el a fagyasztóba. Amikor kiveszed, már bepácolt és azonnal készen áll a főzésre.

19. Házi rakott
Amikor olyan rakott ételeket készít, mint a lasagne, miért ne készíthetne többet, és fagyaszthatja le a felét egy házilag elkészített étkezéshez a hét folyamán.
Számos fagyasztási lehetőséget használhat:
Fagyassza le az egész rakott fagyasztópapírral bélelt tálban. Amikor a fazék megfelelően megdermedt, vegye ki az edényt, csomagolja újra a fazekat fagyasztópapírba, és küldje vissza a fagyasztóba. A feje az, hogy az edényt akkor használhatja, amikor a rakott fagyasztóban van. Amikor újra szüksége van rá, tegye ugyanabba az edénybe és főzze meg.
Fagyassza le részenként. Készítsen elő egy rakott tálat, hagyja kihűlni, darabokra vágja és fagyassza le. Mikrohullámú sütőben melegíthető.

20. Halrudak
Az üzletekben eladott félkész termékek alig finomak, miért ne készíthetnének házi halrudakat?
Ehhez friss halat kell vásárolnia, apró darabokra vágnia, tojásba, lisztbe vagy zsemlemorzsába tekerni, tálcára tenni és lefagyasztani.
Ezt követően a házi készítésű halrudakat fagyasztótáskákban tárolhatja - sokkal finomabbak, mint a bolti, amelyeken belül hal helyett érthetetlen darált hús található.

Jó információ, köszönöm

A sajtot darabokra fagyasztom. Ha nagyon nagy darab, apróra vágom, egyenként 200 grammra, fóliába és a fagyasztóba csomagolom.
Bármilyen sajt - penészes, sűrű, kecske és más - jól tárolható. Ezután a fagyasztott sajtot hűtőbe helyezem, és ott fokozatosan felolvad.

[V-tina]

V-tina, a listádból szinte mindent lefagyasztok, de a rizs, a hajdina, a krumplipüré egyáltalán nem ment nekem, a túrót pedig csak darált hús vagy hal későbbi hozzáadására fagyasztom.

Alya, csak nagyon fagyasztok túrót - kb. 15 kg. A túránk szezonon kívül nagyon drága, ezért a fagyasztó segít. Alacsony zsírtartalmú fagylalt rakott ételekhez, zsíros - töltelék palacsintához és így tovább. Ízlésbeli különösebb különbségeket nem vettem észre, a szerkezet változik. A túró finomszemcséssé válik, kissé kevésbé nedves, mint tárolás előtt.

[gomb]

gomb, de fagyasztás után nem ehetem pusztán túrót, az nem illik. Csak adalék formájában darált húsban vagy halban. Túróval elkényeztettem, anyósom tehenet tartott, csak a saját túrójukat ették. Kéthetente egyszer 6 literes vödör házi zsíros túrót hoztak be. Miután anyósom kihozta a tehenet idős korából, macskám és macskám nem volt hajlandó enni bolti túrót, általában soha nem kényszeríthette őket arra, hogy ne nagymama túróját egyék. Undorodott mancsát temették el, csak az üzlet tojásaival egyezett bele.

Megpróbálom megérteni a kukoricacsutkák megfagyását. Nem kell őket előzetesen főzni, nyersen fagyasztva vannak, és a mikrohullámú melegítés elegendő a főzéshez?

Igen, tényleg elkényeztetted. : lol: A háziállatok túrót temettek, ez azért van, mert a disznók! Hazánkban pedig a fagyasztott túró jól áll halmentes állapotban és nyáron egyaránt.
tati-ana Néhány fenti üzenetben arról írtam, hogy miként hajtottam végre a kísérletet ebben az évben, és milyen benyomásaim vannak.

És nem értettem a pitét, miért főzzem KÉT órával később?

Megpróbálom megérteni a kukoricacsutkák fagyasztását. Nem kell őket előzetesen főzni, nyersen fagyasztva vannak, és a mikrohullámú melegítés elegendő a főzéshez?

Valószínűleg, akik szeretik ...
A megfőtteket lefagyasztom, akkor teheti az MV-ben, vagy pár percig forralhatja, vagy a grillen.

[Alevtina]

Alevtina, de a rizzsel jól vagyok, szeretem, és még a kész tészta is elég finom kiolvasztás után, burgonya, mint nekem, csak utána kenyérben vagy rakottban, de nem fogok enni túrót, mint hogy kiolvasztás után, de a töltelékben szeretem

Hozzáadva: 2017. március 14., kedd, 10:21

Rarerka, Lyudochka, itt kell lőni - én sem értettem .. sejtésem szerint ez a nyers torta megfagyott

Nekem sem tetszett a túró íze, a szerkezet megváltozik - igen, van. De az íze ....
Csakúgy, mint a tej, a tejföl - a szerkezet és az íz megváltozik

Nem fagyaszthatom külön a tésztát. És ha hússal, mártással-zöldséggel - jól tárolhatók, majd ízletesek maradnak.
Csak szükség esetén fagyasztom le.

Szeretek fagyasztani kész húsleveseket, leveseket, káposztalevest, borscsit - így egyáltalán nem változtatják meg az ízüket

Palacsinta, palacsinta, sima és töltött

levesek, káposztaleves, borscs - egyáltalán nem változtatnak az ízükön

de nekem nem ment .. ha túl sokat főztem vagy fojtottam vagy etettem a szomszéd kutyáját

És ha hússal, mártással-zöldséggel - jól tárolhatók, majd ízletesek maradnak.

Igen, hússal is lefagyasztok, mindent, amit még nem ettem, a mélyhűtőbe teszek, néha fizikailag nincs időm főzni, a fagyasztó sokat segít

de nekem nem ment ..

Mennyire vagyunk mások és elkényeztetve ...

Jó napot mindenkinek, holnaptól csatlakozom a fagyos barátságos soraihoz. Temka az első oldalaktól kezdve végigjárta, sokat tanultam magamnak, köszönöm, lányok, a legjobb gyakorlatokat fogom használni. A receptet egyedül dobom el. Fent a sajtról írtak, amelyet lefagyasztanak (egyébként a reszeltet lefagyasztom, és lapos palacsintával tárolom), és így a Philadelphiához hasonló sajtot készítek a bolti ryazhenkából. 2 zsák 0,5 literes ryazhenka-t 12 órán át lefagyasztok, majd gézzel leterített szűrőedénybe, egy serpenyőbe szűrőedénybe teszem és szobahőmérsékleten további 12 órán át leolvasztom, a tejsavó a serpenyőbe enged, és finom krémes sajt lesz maradjon a gézben. Ezután megsózom, tehetünk apróra vágott kaprot, uborkát és főtt burgonyával tálalhatjuk. Ez nem valós.

Ilyen lágy sajtokra van receptünk a fórumon, a Tejételek kategóriában.

De fagyaszthatja a különböző fajtájú közönséges kemény sajtokat is.
Magam is régóta csinálom, és nemrégiben erről egy márkás szakácstól kaptam megerősítést.
A sajtokkal nem tesznek semmit, ugyanolyan ízletesek maradnak, nem omladoznak össze. Természetesen van kivétel a szabály alól, de kevés ilyen sajt van.

Valaki megkérdezte, mit kezdjen a salátával. A szezonban nagyon megnő, mindent nem lehet megenni, de nem is tárolják sokáig. Szóval olvastam erről a receptről: a lombsalátát és az esetleges kerti zöldeket vágjuk fel turmixgépben, és fagyasszuk le kis adagokban. És akkor turmixokban használja.

[Olga]

vágja fel a salátát és az esetleges kerti gyógynövényeket turmixgépben, és fagyassza le kis adagokban. És akkor turmixokban használja.

Olga, köszönöm az ötletet, különben mindent megfagyasztottam - kidobtam, egyetlen edényben sem ették az enyémet. És itt vettem egy új fényképezőgépet 250 literért, most már biztonságosan készíthet

Sok fehérjét fagyasztottam le a tojásból, mivel sok süteményt és túrós húsvétot főztem. Úgy gondolom, hogy a konténerben idővel hósapkával borítják őket. És hol kellek később? Valószínűleg nem fognak verni habcsókot vagy habcsókot, mert lesz némi víz

[notka_notka]

notka_notka, Zacskóban jégmókuskodom, nincs fagy. Kiolvasztás után tökéletesen vernek, nincs víz, honnan származik a fehérje fehérje? Freeze ne félj.

[svetta]

svetta, igen, már lefagytam ... Fél tartály - kb. 15 darab fehérje biztosan. Tehát olyan vízről beszélek, amely leolvasztás után megolvad a hókéregben. Nem fejeztem be egy zacskóba öntést

Valószínűleg nem fognak verni habcsókot vagy habcsókot, mert lesz némi víz

A Herké Tisza szélkristályai ihlette könnyű habcsók

[Irina]

Irina, Azta!!!! Hűvös recept, mindenképpen használni fogom. Köszönöm)
És itt reggel találtam egy fagyasztott sárgájú edényt, nem is emlékszem, hány van, és mikor fagyasztottam le őket (valószínűleg 7 darab). Havas sapkával is. Ezt szeretném megkérdezni - ha nekem például 4 sárgája vagy 6 fehérje kell, akkor hol vannak a maradék a leolvasztás után? készségeket, vagy tarthatja a hűtőszekrényben, vagy újra lefagyaszthatja?

a többiről olvasztás után hol?

Csak annyit vágok késsel, amennyire szükségem van, a többi visszatért a fagyasztóba

Helló! Kérem, mondja meg, hogyan fagyasszon le egy dinnyét? És van-e értelme megfagyni?

Sárgadinnye, valahol olvastam, jobb, ha szirupban lefagyasztom, így fagytam meg, kiolvasztás után nagyon illatos, de természetesen nem nagyon megjelenésű.

És van-e értelme megfagyni?

van értelme mindent lefagyasztani, csak a burgonyát nem fagyasztom le, de így van - az összes ismert bogyó, zöldség, gyümölcs tökéletesen lefagy

dinnye szeletekben, szeletekben, attól függően, hogy később miért lesz rá szükség
Egyszer kockákra fagyasztottam a dinnye maradványait - egy réteg egy zacskóban, 4 zacskó, amelyeket behúztam, majd charlotte-ba tettem

Lányok, mondja meg, kérem, van-e értelme fagyasztani a piros ribizlit? Ideális esetben a gallyakkal.

[Csscandle]

Csscandle, Az összes bogyót lefagyasztom, beleértve a vörös és fekete ribizlit is, bár gallyak nélkül, majd kiolvasztás után nehéz lesz elválasztani. Nem eszünk kocsonyát, a lekvár nem túl jó, de a fagyok csak a pitékhez mennek

[Csscandle]

Csscandle, Az összes bogyót lefagyasztom, beleértve a vörös és fekete ribizlit is, bár gallyak nélkül, majd kiolvasztás után nehéz lesz elválasztani. Nem eszünk kocsonyát, a lekvár nem túl jó, de a fagyok csak a pitékhez mennek

Köszönöm, a cél az, hogy akkor csak enni, nem teljesen kiolvadt, és ezért gallyakkal fog lovagolni?

[Csscandle]

Csscandle, nehéz megmondani, hogy ha közvetlenül egy ágból eszik a szájával, akkor természetesen gördülni fog, és ha fogantyúval vágja le, akkor attól tartok, hogy nagy veszteségek lesznek, és ha egy rostélyon ​​keresztül (szita) mindegy, ágakkal vagy ágak nélkül.

gallyakkal, lovagolni?

Jobb, ha nincs rá szükség.
Ha később használja, akkor is el kell távolítania az ágakat, használja a fagyasztottat.
Ha kiolvasztja, akkor nem lesz bemutatása, ráncos, akkor az ágak haszontalanok.

Ha ágakkal rendelkezik, akkor jobb, ha pácoltá teszi, mint a viburnum - nagyon ízletes kiegészítő a húsételekhez, és jól tárolható

Piros viburnum pácban (Rendszergazda)

Tanya, Ljudmila, köszönöm! A másik irányba mentem, mert őszintén elolvastam az egész témát (készülök fagyasztógép vásárlására), majd betartottam Tatyana tanácsát, és néhány ágat letettem egy apró tartályba fagyni, holnap teszteljük a történteket.
Csak annyit, hogy a férj és lánya nagyon szereti a ribizlit, és érik egyszerre szinte, és gyakran az anyának nincs ereje babrálni, és így legalább valahogyan megőrizni és még mindig elkényeztetni a ribizlit.

[Azonnal felöntöm forrásban lévő vízzel]

van értelme fagyasztani a piros ribizlit? Ideális esetben a gallyakkal.

Fagylalt vörös és fekete ribizli. Gyakran levélzetes.

Ribizli kiolvasztásának módszere = úgy, hogy friss legyen = Kiveszek egy teljes csésze bogyót a fagyasztóból és Azonnal felöntöm forrásban lévő vízzel = a víz azonnal hideg, és a bogyó olyan, mint egy bokor.

Lányok, mondja meg, kérem, van-e értelme fagyasztani a piros ribizlit? Ideális esetben a gallyakkal.

A vörös ribizlit gallyakkal lefagyasztom, letöröm. Aztán amikor kavicsokkal megdermed, ezek a bogyók tökéletesen lehullanak magukról az ágakról, csak az marad, hogy ezeket az ágakat a kezével szedje le a csomagolásról. És nem fojtanak semmit, minden ép. Hosszú évek óta csinálom ezt, a módszer bevált! A sütemények díszítéséhez fagylaltot használok, nekem nagyon fontos a bogyós gyümölcs fajtája.

maguk a bogyók tökéletesen leesnek az ágakról,

Ha külön kellenek a bogyók, akkor a villa két ága között kihagyok egy ribizliágat = a bogyók lehullanak, csak gyorsabban szükséges, miközben az ágak még fagyottak - a bogyók könnyebben hullanak.

A vörös ribizlit gallyakkal is lefagyasztottam, fotóra használtam, a bogyók a fent leírtak szerint könnyen lepattannak magukról a gallyakról.

Hú, hány tipp !!! Köszönöm!

A ribizli kiolvasztásának módszere = úgy, hogy friss legyen = = egy teljes csésze bogyót kiveszek a fagyasztóból, és azonnal forrásban lévő vizet öntök = a víz azonnal hideg, és a bogyók olyanok, mint egy bokorból.

Tanácsok a Lazerson bogyók kiolvasztásához, oldja fel a citromot hideg vízben, tegye a bogyót egy tálba, töltse fel vízzel és citrommal, kapjon normál bogyót, mint friss, már kiolvasztott

[Boglárka]

Boglárka, milyen érdekes tipp a bogyók kiolvasztásához. Tényleg egy évig nem olvasztom sütés céljából, de emlékeznie kell rá, és meg kell próbálnia így kiolvasztani.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, hány citromra van szükséged? (Kanalakban vagy polcokban))))

[notka_notka]

notka_notka, egy pohár vízhez legalább 1 tk. citrom. Öntheti a bogyókat csak hideg vízzel, és öntheti a citromot oda. Kiolvasztom a zöldborsót és a frissen vágott fagyasztott uborkát is.

oldja fel a citromot

Citrom mesterséges sav. A forrásban lévő víz természetes termék

A citromról sokáig az általuk írt * Háztartási gazdálkodás * folyóiratban, valamint a kiegészítéssel együtt só = kb. 1-2 teáskanál. egy pohár vízben.

A bogyók kompótokban jól leolvasztanak = azaz in cukoroldat.
BAN BEN borok, pezsgő - a bogyók hűlnek és leolvasztják magukat anélkül, hogy elveszítenék ízüket.

A zöldségrészeket nem olvasztom külön - közvetlenül az edénybe, ott leolvasztják. De a bogyók - néha szükségük van rájuk, mint a bogyókra

Mondd, pzhl, fagyaszd le a dinnyét?

[Gulsine]

Gulsine, Darabokban lefagyasztok egy kényelmes méretet. Véleményem szerint a dinnye jól tűri a fagyást.

[Taya]

Taya, nagyon szépen köszönjük!!!!

Lányok, ki fagyasztotta meg a salátához vágott uborkát és paradicsomot? Úgy tűnik, hogy az Admin sokáig írta, hogy kockára vágta ... És vajon kiolvasztás után valóban ízletesek-e?

[Natochka]

nagyon ízletesek

Az uborka finom és aromás, Natochka .

A paradicsomot csak meleg ételekben használom ...