Piros viburnum pácban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss piros viburnum bogyók	1,5-2 kg.
Rozmaring, friss kakukkfű (száraz)	több ág
Pác
A víz tiszta	1,3 liter
Kőszürke só	3 evőkanál. l. tetején ízlés szerint
fehér cukor	2 csésze (200 ml)
Almaecet (bor, 6–9%)	200 ml. íz

Főzés módja

A vörös viburnum bogyókat többször jól öblítse le meleg vízben.
A bogyókat a gallyakra fektettem, így a viburnum látványosabban fog kinézni a tányéron.
Rendezze a viburnumot a bankokba.
Készítsük el a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá rozmaringot és kakukkfüvet.
Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, keverjük össze, forraljuk fel, forraljuk pár percig.
Öntsük a pácot a viburnumra, fedjük le és hagyjuk körülbelül 30 percig, hogy a pác felszívódjon a bogyókba.
Sterilizálásra bogyós üvegeket teszünk.
500 ml-es bankok. elegendő körülbelül 7-10 perccel sterilizálni, miután forralt vizet egy serpenyőben.
Vegye ki a kannákat a serpenyőből, szorosan csavarja be a fedeleket, és tegye rá a fedeleket, amíg azok teljesen kihűlnek. Ezeket a dobozokat biztonságosan tárolhatja egy kamrában vagy szekrényben.
Gőzzel sterilizálom a konzerveket Az én "konzervgyáram" - megkönnyíti az életet, ha otthon konzerválok
Készítettem egy korsót "válogatott viburnum dogwood-tal", körülbelül egy hétig állt csak az asztalon, most megpróbálhatja))

jegyzet

Jó és ízletes adalék az ételekhez minden nap és egy ünnepi asztalon, különösen, ha a viburnumot gallyaként egészben tálalják.
Jó étvágyat mindenkinek!