Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

[Inna]

Inna, Tegnap sokat szeleteltem fagyás miatt. És a paradicsom egy részét ~ a szárítóba. Elsorvadok, majd zacskókban megfagyok. Meg voltam győződve arról, hogy ~ nincs jobb jég. Rugalmasak maradnak, nem fagynak meg. Pizzákban és szendvicsekben használom, és ezért rágcsálunk. És salátákban ~ például olajbogyóval és feta sajttal.

Köszönöm, Innochka Tehát csak kockákra vágva ... És lefagy?

Mint Admin sokáig írta, kockákra vágta

Friss uborka (fagyasztóba történő fektetéshez) (Rendszergazda)

Szeretnék ebben az évben uborkát készíteni. Kár, hogy szinte nincsenek sajátjaink: napi 1-2 uborka salátához! És a méhek repülnek és virágoznak, de ... valahogy valami baj történt velük!
Blankért veszek ... Ez az első alkalom ...

Ma káposztasalátát készítettem, lusta voltam elrohanni a boltba, reszelt fagyasztott uborkát és retket adtam hozzá. Fagyaszkodjon az okroshkáért, de úgy döntött, hogy káposztasalátához is mennek. Rögtön hozzáadtam a salátához és felöntöttem olajjal, fagyasztott kaprot is adtam hozzá. 5 percenként egyszer feljött és kevergetett. A teljes kiolvasztás után elég finom salátának bizonyult, a minőség nem szenvedett, a férj nem látta a folyamatot, ezért nem is sejtette, melyik a kiolvasztott zöldségekből.

[ír]

Kiveszek egy teljes csésze bogyót a mélyhűtőből, és azonnal feltöltöm forrásban lévő vízzel = a víz azonnal hideg, és a bogyók olyanok, mint egy bokorból.

ír, forrásban lévő vizet öntött és azonnal szitára dobta, igaz?

Nem tartunk egy keveset forrásban lévő vízben?

Egyáltalán nem tartjuk forrásban lévő vízben

, Leöntöttem a vizet, és megettem a bogyókat a csészéből - ez kényelmes egy teáscsészében - és kényelmes egyenként enni és lecsepegtetni az adagot - van fogantyú, és valamivel el lehet takarni-megfogni a bogyókat, ugyanaz a szűrő.

A lányok befagyaszthatják a savanyúságot? tavaly sikertelenül zárult. Csak salátákhoz és savanyúsághoz nyitunk. 3 liter akkor eltűnik

befagyaszthatja a savanyúságot?

ugyanaz a történet,
kockákra vágva, zsákokban és a mélyhűtőből közvetlenül a salátába

[Irsha]

Irsha, Irishka, köszönöm !!!

Alkalmas-e az a módszer, amelyet a bogyók leolvasztására csak ribizli esetén alkalmaz?

adag csak harapásra

Ira, hogy szeretem a humorod!))))

És az a módszer, amelyet leírtál a bogyók kiolvasztására csak a ribizli esetében, alkalmas

A ribizli meglehetősen sűrű héjú, jól tapadt pép, szőlő, meggy, egres is jól tart az ilyen sokkos kiolvasztás után, bőrük még vastagabb.

Finom bogyók - málna, victoria - jól kiolvaszthatók kompótokban vagy borokban, pezsgőben.

A mélyhűtőbe töltött mennyiség növelése érdekében természetesen gyakrabban összetöröm a bogyókat és konténerekben tárolom. De egy bizonyos mennyiséget egészben és nem nagy adagokban fagyasztok le zsákokban vagy tartályokban.
Kis adagok - úgy, hogy a bogyók egyszerre fagyjanak meg.
Ideális esetben természetesen tálcákon, amelyeket később egy tartályba öntenek, de ez nem sok bogyóval és nagy fagyasztóval történik.
🔗

Lapos konténereket veszek. Bennük jó mindent lefagyasztani, majd a helytakarékosság érdekében átteszem táskákba. Minden pontosan kiderül, azonos méretű. Hazudik egy az egyben. Ha valami nedveset lefagyasztok (például szeletelt cukkinit), akkor egy zacskóba, majd egy edénybe teszem. Aztán csak előveszem a zacskót a kész fagyasztással, szükség esetén leöblítem a tartályt, és ismét az üzleti életben, egy másik fagyasztóban.

[Olya]

Olya, remek ötlet konténerrel és csomagokkal

[Kamilla1]

Kamilla1,
Olya, én is ezt csinálom
Különösen ehhez a vállalkozáshoz vettem egy egész lapos konténert alacsony oldalakkal. Megfelelő, lapos ételzsákok, amelyek elférnek ezekben a tartályokban. Nem használok pólókat ilyen célokra, csak kiegészítő felső csomagként használhatom.
És az is lehet, hogy valaki jól jön. Abbahagytam a fólia tejzsákok kidobását. Joghurthoz ultra pasztőrözött tejet veszek, mindig két zacskót. Általában nem csak műanyag zacskókban, hanem belül fóliában árulják. Nagyon könnyen fagyasztható táskák. Amikor kiöntöm a tejet, szépen levágom a tapadási pontnál. Nem vágom sarokkal. Kiöntöm a tejet, megmosom a zacskókat és megszárítom. Például a minap előre lefagyasztott nyers szeleteket tettem egy tálcába egy ilyen zacskóba. Összecsukom egy zacskóba, majd felülről felhúzom a második, üres táskát. És a töltött palacsintákat is kényelmes tárolni ilyen zacskókban. Igen, sok minden. Tároláshoz nagyon szoros és lapos.
Már írtam a dobozokról a tej alól. Ha négyzet alakú dobozban vásárolok tejfölt vagy tejet, azt sem dobom el. Az enyém és megtartani. Például most egy ilyen doboz tejbe fagyasztott szérumot öntöttem. Ha szükséges, kiveszek egy dobozt, kinyitom és kiveszek egy téglalap alakú folyadéktömböt. Eldobom a dobozt, és felolvasztom a folyadékot.
És a tészta celofán csomagolását sem dobom el. Különösen, ha durumbúzából készült tészta. Általában különösen tartós celofán van. A táskát egyenletesen, lapokra vágtam. Ezzel a vágott táskával zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat fektetek a fagyasztótálcára. További szelet, palacsinta, matrac, előbb egy zacskóhoz, aztán bepakolok. És kényelmes az omlós tészta tésztájának feltekerése is az ilyen zacskókon. Inkább tegye a tetejére, hogy ne törjön el.
Itt vagyok plüsskin

Nelya és én is fagyasztó dobozokkal foglalkozunk. De amint tejes zsákokkal kísérletezel, jó ötlet.
Amikor a paradicsomot szeletekben lefagyasztom, akkor a folyamat gyorsasága érdekében leveles tészta csomagot használok, van egy vastag, sűrű műanyag zacskó. Levágom és kibontom. Zacskót tettem a tálcába, a tetejére egy bögre paradicsomot tettem egy rétegben, letakartam egy másik zacskóval, ismét egy réteg paradicsom, egy zacskó, paradicsom. Fagyasztok egy ilyen leveles pitét, majd a paradicsomokat könnyedén szétválaszthatjuk és cipzárral ellátott zacskóba tölthetjük tárolás céljából. Szerintem a tészta csomagolása is működni fog. A lényeg az, hogy három rétegnél többet ne csináljon.

Lányok, és ha eldobható edényekben fagyasztja le, például amibe laza salátákat helyeznek, akkor azt gondolja, hogy ezt hozzá kell adnia a táskához?

Ilyen eldobható edényekben fagyok le - nem teszek be semmit, a fedelek szorosan zárva vannak.
Alapvetően folyékony termékeket fagyasztok le: húslevesek, másodfogások, bogyók, gyógynövényes püré.

szükség van még a csomagra ebben az esetben?

nem. a tartályok meglehetősen sűrűek, megtartják alakjukat, ne engedjék be a szagokat

Köszönöm! Hurrá!

Ma fagyasztásra kaviárt, padlizsánt, paprikát és paradicsomot készítek, mindent megsütöm, hűtőben hűtök és csomagolok télire. A férjem nagyon szeret.

Lányok, talán ez már megtörtént, de egyáltalán nincs idő újraolvasni. Fagyasztható-e a szőlőlevél? Tegnap sokat vettem fel, le akarom fagyasztani, ezért tanácsot kérek.

Próbáld meg pácolni őket, sok recept van az interneten. És akkor a fagyasztottak valószínűleg olyanok lesznek, mint a rongyok.

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, A fotón nem látok paradicsomot, de van egy hagyma.Túl nagyra vágod a paradicsomot? Forralnod kell a padlizsánt? És mennyi idő sütni?

A fotón nem látok paradicsomot, de van egy hagyma

Van ilyen, a paradicsomot még nem adták hozzá, a fotó, úgyszólván, közben alom És hagymát általában nem teszek hozzá, ezúttal úgy húztam, mint az ördög, ezért nem tettem jelezzék. Durvára vágom a paradicsomot, a padlizsánokat nyersen teszem, nem áztatom és sózom, ízlésem szerint keserűek. Nem mondom meg pontosan időben, körülbelül 30-40 perc alatt, mikor kezd visszatérni a padlizsánolaj.

Próbáld meg pácolni őket, sok recept van az interneten. És akkor a fagyasztottak valószínűleg olyanok lesznek, mint a rongyok.

És ha először használja a keresést a fórumon? mielőtt elküldené az internetre

Ecetes levelek a dolmához

És ha először használja a keresést a fórumon?

Nos, nem keressük a könnyű utakat

Nos, nem keressük a könnyű utakat

Így van, más webhelyekre küldünk embereket, hagyjuk, hogy ott lógjanak
De annyi információnk van a fórumon, annyi információ ... és nagyon méltó

Oh! Hát elfelejtettem teljesen dicsekedni, lefagyasztottuk a görögdinnyét. Vettünk egy görögdinnyét egy boltban, görögdinnye illata van, de rózsaszínű és nem édes, kár kidobni, elvették és egy kevés cukorral turmixgépben megölték és szitán szűrték. Kiderült a görögdinnye leve, és megfagyott. Már megkaptam, kipróbáltam, adtam egy kis "úszást" és kedves lélekkel megettem. Szerintem téli napokra elegáns desszert lehetőség.

De annyi információnk van a fórumon, annyi információ ... és nagyon méltó

Hiszek abban, hogy fejlődni fogok, őszintén

A ribizli meglehetősen sűrű héjú, jól tapadt pép, szőlő, cseresznye, az egres is jól megtartja az ilyen sokkos kiolvasztás után, bőrük még vastagabb.

Iraaaa! Már tapasztaltam!
Ribizli kellett a süteményhez, de ezek már fagyottak. Kivett 100 g-ot, 3 másodpercig forralt vizet öntött és szitára öntötte. Azonnal a törülközőn ~ felszívódott a víz, megszórták liszttel, megsimogatták a kezével és a tésztába! A cupcake kiváló, a bogyók egészek.
Útközben pár bogyót dobtam a számba ~ milyen friss!
Idén több szőlőt is lefagyasztok (ezzel a céllal). Télen jön a lánya ~ Bánlak veled. Szőlőm decemberig a hűtőszekrény alsó fiókjaiban marad. Jégezek (kompóthoz és téli lekvárhoz) és megszárítom. De most többet fagyok le (kajára) ~ még hűvösebb lesz!

[Olya]

Olya, minden bizonnyal lágyabbá válnak, de ha lefagyasztja őket a dolmán, akkor megteheti. A fagyasztóban ribizlileveleket "temperálok" a teához, szerkezete hasonló, így a fagyasztó után elég sűrűek, teával nem lehet a kezével elcsavarni, húsdarálón kell átengedni - ők elég kemények. Fagyás előtt egy kicsit el kell hervadni, 10-12 órán át kell tartani valahol a szöveten, hogy elsorvadjanak, elveszítsék a felesleges nedvességet, majd megfagyjanak.

Már tapasztaltam!

Fagyasztottam ribizli leveleket, cseresznyét, tormát is. Az uborka jövőbeni betakarításához. Egy táskában feküdtek, és nem volt velük semmi. Igen, először a régit terítettem az asztalra ... a huzatban ~ kissé lekötötte. Éjszaka és fél napja ...
Majd a zacskóba és a fagyasztóba!
Kár, hogy lusta vagyok dolmázni. Halom levél van. A szőlőskerted!))))

[Olima]

Olima, Olya, a szőlőleveleket 10 darabos tekercsbe tekertem, jeges vízben kiolvasztottam. Elég, hogy később dolmát csinálhasson. Azért hagytam abba, mert a férjem nem szereti különösebben a dolmát, és magamnak is lusta a rendetlenséghez.

És teszteltem a piros ribizlit - kiváló! Köszönöm a tanácsot!

lányok hogyan fagyasztják le a karfiolt? és brokkoli, szükségünk van egy unokára

Ó, a káposztáról is szeretnék tudni! A kiegészítő etetés ősszel kezdődik, szeretnék fagyasztani a természetes

Általában azt olvastam, hogy 2-3 percig blansírozom, hagyom lefolyni és a fagyasztóba. de a gyerek számára úgy döntöttünk, hogy pár percig 10 percig

lányok hogyan fagyasztják le a karfiolt?

igen, csak szétszedem virágzattá, és csomagokban nyersen lefagyasztom. Aztán kiveszem 1-2 percre. forrásban lévő vízbe. Vagy az opció ~ kettős kazánban főzni. És ennyi.
Nincsenek különleges finomságok vele. Még mindig a fagyasztóban van.

lányok hogyan fagyasztják le a karfiolt? és brokkoli, szükségünk van egy unokára

Fagyasztottuk az unokát is, dupla kazánban 5-7 percig főztük, zsákokban és fagyasztóban.

A káposzta sok helyet foglal el, ha nyersen lefagyasztja. A főtt zsugorodik.
Kár a fagyasztó helyért.

Én is sekély vagyok, csak nyers fagyasztó és színes, meg brokkoli.A brokkoli általában tökéletesen ellenáll, a színe kissé szürkévé válik, de ez nem befolyásolja az ízét. Az első csalihoz egy cukkinit is tartottam, csak novemberben kezdődött és egész télen etettem)

[Nathalte]

Nathalte, és a cukkinit közvetlenül nyersen fagyasztják?

[Venera007]

Venera007, Hozzávetőlegesen 1,5x1,5 cm-es kockákra vágtam a kiegészítő táplálékhoz szükséges cukkinit, és kis adagokban lefagytam. A lányom élvezettel evett, de nem jutottunk el a frissekhez, nem elég. Határozottan nem volt hajlandó brokkolit és karfiolt enni nálunk, így a zöldségekből eleinte csak cukkini, majd krumpli és fehér káposzta volt. A tököt is lefagyasztottam, de az ráönti a lányomat

Ilyen eldobható edényekben fagyok le

Adminisztrátor, lányok, mondja meg, kérem, alkalmasak-e ezek a tartályok fagyasztásra? Most vettem fedéllel ellátott tartályokat, amelyek +5-től jelzik a tárolási körülményeket, melegíteni lehet a világon, de a mínusz T-ről egy szó sem. Az "ózon" más gyártók hasonló eldobható tartályait fagyasztásra szolgáló tartályként helyezik el. Szüksége van ilyen "különlegesekre", vagy biztonságos a szokásosak használata?

[Venera007]

Venera007, igen, én is apró kockákra vágtam. Egyébként még mindig lefagyasztom, a burgonyapürét hozzáadom a levesekhez a burgonyával együtt, a gyerekek szeretik)

[V-tina]

V-tina, Nekem is táplálkoznom kell. Amíg vannak cukkinik, meg kell csinálni))

[Tatyana]

Tatyana, tedd margóval, sütéshez sütőtöket is főzhetsz, a kompóton lévő bogyód is jól fog jönni

[Fontos számomra, hogy ez élelmiszeripari műanyag]

mondd, kérlek, alkalmasak-e ilyen tartályok fagyasztásra?

Bármilyen élelmiszer-edényt használok, nem mindig, és egyáltalán nincs utalás a T * tárolására, és milyen körülmények között.
Fontos számomra, hogy ez élelmiszeripari műanyag.

Leggyakrabban eldobható műanyag edényeket használok, jó mennyiségűek, egy adagra (négyzet alakúakat veszek 250 és 500 ml-es adagokkal). És az ilyen edényeket használat után azonnal megsemmisítik, soha nem mosom - a költség megfizethető, száz darabot veszek egyszerre, sokáig tart.

Régebben kockákat, alátéteket és reszelteket fagyasztottam a cukkinit. Most abbahagytam az alátéteket (nagyon keveset - párszor megsütöttem), és csak reszeltem. Tehát kevesebb helyet foglal el, mint a kockák. Ma pedig azt olvastam a sajtóban, hogy a cukkinit, az uborkát, a paprikát, a paradicsomot nem lehet fagyasztani. És meg voltam győződve arról, hogy nem érdemes elolvasni a sajtót, milyen hülyeségeket fognak írni, hogy kitöltsék az oszlopot. És sokan elhiszik