Csíkos cifra sajttal (Milonga)

Csíkos cifra sajttal (Milonga)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Búzaliszt	300 g
Tej	200 ml
Cukor	2 evőkanál. l. (nincs felső)
Só	1 teáskanál
Vaj vagy növényi olaj	20 g
Száraz élesztő	1 evőkanál. l. (18 g friss)
Töltéshez:
Gouda típusú sajt	150 g
Kenéshez:
Tojás	1 db számítógép.
Tej	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	1 teáskanál

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát kenyérsütőben és hagyjuk kétszer kelni.
• - Ossza el a tésztát egyenlő golyókra - a mennyiség a kívánt bagel méretétől függ.
• - Minden golyót sodrófával görgessen 3 mm vastag oválba, tegyen egy tányér sajtot, a másik felére 3 hosszanti vágást végezzen anélkül, hogy a tésztát a végére vágná.
• - Ne nagyon szorosan tekerje fel, kezdve a töltelék oldaláról. Helyezzük a varratot lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjuk pihenni 15 percig, megkenjük tejjel és vajjal felvert tojással.
• - 220 ° C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Hűtsük le rácson.
• 

jegyzet

A recept innen származik 🔗

Finom. Nem volt sajtom, és lekvárral sütöttem. Ennyi tésztából 1 kifle tepsit kapunk. Biztosíthatom Önöket, hogy ez nem elég. Készítsen dupla adagot egyszerre. Bármilyen tölteléket tehet - édes, sajt, szalonna stb.

Micsoda szépség!
Az élesztő pedig valóban 1 evőkanál. a kanál?

3/4 ek élesztőt tettem. l. a HP-tól. Élesztőnek nincs szaga.

Amíg a TXT nem változtatott a hírnevén, itt említem Elena Bo-t.
Nem elég, ha új recepteket állít elő (mutat be a tömegeknek)!
Így fényképezi őket !!!
Csak öl.
A szag a monitorból származik !!!

Mester, mindenben Mester!

+10 fotónként

Van egy recept (technológia) kolbászos zsemlére a stúdióban?

[Sam nagybácsi]

Sam nagybácsi, Ezek a "hernyók" is tetszettek, és a linken megtaláltam a technológiát és a receptet

Zsemle "Caterpillar" (vagy hernyó)
A tészta ugyanaz.
🔗

Sam bácsi, sok mindent kitaláltak előttünk. A kifle nagyon finom, ezért bűn, ha nem hirdetjük őket. A linkek szerint pedig mesterkurzus folyik mind a kifle, mind a hernyó elkészítésében. Nagyon szokatlan ötletek.
És a fénykép az, amire a régi, de szeretett fényképezőgépem képes. Egy jó fénykép ösztönzi a recepteket.
Kívánom mindenkinek, hogy kóstolja meg ezeket az édességeket

[Elena Bo]

Elena Bo, a hernyóra NAGY HÁLÓZAT az egész családomtól Tegnap egy egész tálat ettek, ma megint kérdeznek
A tésztát a Basic White kenyér szerint készítettem, kiegészítő adalékanyagként - ketchup, sajt, gyógynövények.
De a sajttal készült kifle kissé száraznak tűnt számomra. A sajtot általában sajttal pite-ekbe dörzsölöm, és sajttojással keverem össze, nagyon finoman kiderül. Csak egy darab sajt tűnt rusztikusnak számomra.

Általában még egy köszönet az érdekes ötletekért

Nagyon köszönöm a receptet. Csak a tésztába tettem 1,5 ek. élesztő. Nagyon tetszett a tészta mind munkában, mind ízben. A család azt mondta, hogy most jó lenne kipróbálni még néhány tölteléket (típus tipp).
Maradnunk kell ...

[Elena Bo]

Egy jó fénykép ösztönzi a recepteket.
Kívánom mindenkinek, hogy kóstolja meg ezeket az édességeket

Kénytelenül a fénykép kéri, hogy "hernyókat" főzzenek!

Nagyon finom és eredeti!

Elena Bo , köszönöm a receptet, a következő a sorban a "minke bálna" sajttal.

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm a receptet! Olyan finomak!
Sajttal készült:

Elena Bo, köszönöm. Finom. A felét sajt töltelékkel, a másik felét körtével készítettem (egy kis reszelt körte, 2 ek búzadara, 4 ek cukor). Hány pitét kap ebből a tésztatérfogatból?

Teljes mértékben támogatom - dupla adagot kell tennie.Tegnapelőtt sajtból készült kiflit készítettem egy adagból, a család szerint - nem elég (vagy inkább mindent gyorsan megettek). Ma megcsinálok egy duplát különböző töltelékekkel.
Még egyszer köszönöm a receptet.

Követte a linkeket, tanulmányozta, elkészítette

Finom!
A második lehetőség kolbásszal - véleményem, ha örömet kell szereznie és meglepnie - remek! Könnyebb pizzát készíteni.
Köszönöm az ötleteket!
Egy másik adalék - vágásokkal megkönnyítettem - azonnal vágatlan tésztába csomagolta, majd konyhai ollóval felvágta.

Ma "hernyót" sütöttem - kolbász helyett marhahúsos virslit csomagoltam - nagyszerű!
Köszönöm mindenkinek!

Csak sajttal sült ... Finom ...
A második adag a sütőben van ... burgonyával ...
A sajt nem szívódott fel a tésztába, hanem egyszerűen megolvadt. A férj örül))

Végül meg is sütöttem az annyira vágyott kiflit. Az egész család örül. Ahhoz, hogy holnap munkához vigyem, hármas adagot kellett csinálnom. Az íze elképesztő: olyan gyengéd! Javaslom, aki még nem próbálta ki, siessen!

Köszönöm, a recept egyszerűen szuper !!! A negyedik napot különböző töltelékekkel végzem, a család örül.

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet. Dupla adagot készítek, a töltelék sajt. A szokásos azonnal elrepül. A tészta nagyon puha. És ilyen aranyos hernyókat kapunk!

Emberek! Hajtsa fel kétségeimet, kérem, mennyi liszt van? Teljesen új vagyok ebben az üzletben, de valamilyen oknál fogva nem hiszem, hogy 600 ml liszt 300 g (mindig azt hittem, hogy 400 g). Most gyúrom a tésztát, és félek, hogy rosszul alakul (600 ml-t tettem)

Mért és lemért. Eredmény: 600 ml = 375 gr.
A 240 ml-es poharam pontosan 150 gr. Liszt.
Nagyon remélem, hogy sikerülni fog. Végül is, ha meg van írva 600 ml. akkor a szerző úgy tett. Ne aggódj! Sok szerencsét!

Kedvesek, kérem, mondja meg, ha műanyag lekvár helyett Udarnitsa-lekvárot használ, származik-e belőle valami érdemes? Folyik az ilyen lekvár sütéskor? Csatlakoztatnunk kell egy csomag dinnye lekvárot ... Szóval arra gondoltam, talán a kifljében ...

Krosh, olvassa el a téma 3. oldalán Karinától
🔗
ott csinálták, ha lazán becsomagolod, akkor kicsit kiszivárog, és ha jobb, akkor normális

[Elena Bo]

Elena Bo, uuuu, csábító ... Amelyik napon próbálok nem olvasni ... nem működik. Meg kell tennie

Egyébként egy gondolat. Ha kemény sajtot, például parmezánt használ, az nem olvad végig, és Kifle-ben marad.

És amikor unalmassá válnak az enyémek számára ... Egy hét alatt négyszer sütöttem ... A reszelt almát töltelékként használják. Egyszerű és finom. Csak az élesztő mennyisége kétséges. 3/4 cikk l. - egy adagra szól? Vettem művészetet. l. duplára, és úgy tűnik, elég. Igen, és valamilyen oknál fogva nem lehet elérni a kéreg ilyen étvágygerjesztő fényét, mint a fotón, ezért abbahagytam a kenést. Egyébként őrült sebességgel elrepülnek, diétáról szó sem lehet. Arra a megjegyzésre, hogy ilyen gyorsan felfalták őket, a dotsya nyugodtan válaszolt - nálad nagyon keveset sütöttek. A HP hármas adagja valószínűleg nem fogja kihúzni ...

Újabb tisztelet a MESTER iránt. Köszönöm, Elena Bo!
Ez az a kifle, amit kaptam. Liszt 600 ml, élesztő 1 desszertkanál. A tészta csodálatos, gyengéd, egy adagból 18 darab lett.
A la khachapuri (reszelt sajt, friss tojás, petrezselyem, fokhagyma) kitöltése - megolvadt.
Wku-u-aludj!

Itt vannak a kész kifle.

Annyira megtetszett a tervezési ötlet, hogy a göndör kialakításánál használták (töltelékként nem mákot vettem, hanem az üzlet úgynevezett "lekvárját", ami megjelent)


KÖSZÖNÖM Elena Bo-nak az ötletért.
A fénykép nem túl jó, a teteje pedig teljesen fehérnek bizonyult, és a töltelék kiszivárgott.

A tetejét úgy lehet sütni, hogy az alját fóliába csomagoljuk

Alexandra, köszönöm a gondolatot, de ... az ilyen jellegű sütemények gyorsan "elrepülnek" velünk. A tetőre senki sem figyel. Néha van könnyű tető Mula-ban, megszoktuk.
Ráadásul a vágott kenyéren nem látszik a tető, de láthatja a KEZDET !!!

Lányok, végül kifle-t is sütöttem. Ezt tettem:





Elena Bo, köszönöm a receptet!

[Horgolás]

Horgolás, Innul, és milyen töltelék? A zöld látható ...

[Gasha]

Gasha, Galyun, és ez az "Udarnitsa" almáslekvárom, hozzá kellett csatolnom, különben miután magam készítettem elő a szilva szilvalát, a vállalkozásom abbahagyta az evést. Tehát kiflikben feltekertem ...

Nem értettem valamit: HP-ben sütötték ??? Nekem pedig úgy tűnt, hogy olyan hosszúkás, kifli méretű zsemlékről van szó, amelyeket meg kell formázni és sütőben egy tepsibe kell sütni ...

Igen, Caprice, ez a szokásos és kedvenc mákgöndör, csak 2 felső tekercs van elvágva, mint Elena Bo kifle. Ennek a szálnak a 28. válaszában láthatja, hogy a göndör már a HP vödörbe került-e.
Ennek a göndörnek a kontextusában láthatja a Mák göndör témáját.
Horgolt - tisztelet. zöld lekvár töltelék - szuper !!!

Ilyen szépségűek ezek a kifle zsemlék, nos, ezt nem tudom megtenni.

Úgy döntöttem, hogy más tésztából készítem, minimum olajjal, gabonapelyhekkel és teljes kiőrlésű liszttel. Nem olyan szép, de nagyon ízletes
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Tegnap kifle jött a házunkba
Fele sajttal, fele baracklekvárral. Tálalás kedvesemnek egy tálra, sajtra és lekvárra, hogy megpróbálja. Megeszi a gumicukrot, elveszi a másodikat. "Hol a sajt?!?!?!" Feljövök és megnézem - és van üres benne, csak a kontúr mentén lévő tészta egy kis "sajt"

Elena Bo köszönöm! Felfedezte a kifle világát! Már semmi sem múlt el! Sajttal repültünk el! Nem jött el a lekvár! Érdemes megfordulni egy új adagért! Nincs mit fényképezni!

Kicsi lett. Egy harapás. Második adag

Alig sikerült lefotóznom, dupla adagból - ennyi maradt a fényképhez ... és 15 perc múlva eltűntek. Sajttal, főtt sűrített tejjel és almalekvárral sütöttem. Sűrített tejjel - ez VALAMI! Ha jól megcsíp és egy kicsit többet (nem sokat) készít, akkor a sűrített tej nem fog kifolyni.



Isteni finom! Csak az a recept, amelyet sokáig láttam Karina fórumán. Ide megyek - és itt egy ilyen kiflemánia eltűnt ... Általában, és veled vagyok!

Kedves fórumozók! Kérem, válaszoljon arra, hogy ki készítette a kifle-t ennek a receptnek megfelelően - nem elegendő-e 300 g liszt 200 ml tejre? Amikor KhP-ben készítettem a tésztát, lisztet adtam hozzá, különben nagyon folyékony volt. És az élesztőről - nem sok 1 evőkanál. l.?
Megcsináltam őket, de megváltoztattam az alkatrészek számát
Talán a recept még jobbá teszi őket?

Szigorúan a recept szerint sütöttem, és nem egyszer. Csak az élesztő mennyiségét csökkentették 3/4 evőkanálra. kanalak. A tészta kiváló, nem volt folyékony.

Itt van a kifle ... .. lekvárral sütve .. finom !!!!!

Káposztás pitét sütöttem ebből a csodálatos tésztából - m-yum



a lélek ünnepe
4 darabot magam fölözöltem, nem vettem észre, milyen finom! én futottam be az új kombájnba, és egyúttal megtanultam késsel gyúrni. Csatoltam egy videót a folyamatról az LJ és

Elena Bo, köszönöm a receptet, minden nagyon finom lett! Hruscsov tésztájából készítettem, de sokáig kellett várnom. És ez a tészta nagyszerű lehetőség, gyors és egyszerű! A tölteléket sűrített tejből és kakaóból, valamint mákból és cukorból készítették.

[Elena Bo]

itt vagyok megérett a Kifle-re

Már régóta nem kaptam ekkora örömet a konyhában mind a főzés, mind az evés miatt.
a töltelék tojásos sajt és pár dolog közönséges szilvalekvárral, csak egy dologból egy kicsit, valószínűleg sok lekvárt tettem és rosszul lezártam a széleit.


Elena Bo köszi a receptet !!!

Elena Bo újabb óriási köszönet a fincsiért!
És még egy kérdés mindenkinek: senki sem próbálta hűtőben tárolni a tésztát? a nagy mennyiségű élesztő miatt valószínűleg ott fog elterjedni? és akkor megszólalt az ötlet, hogy reggelire zsemlét kapjunk kolbásszal ...

És ma csíkos bálnáim vannak
🔗 🔗

[Iriska]

És az élesztőről - nem sok 1 evőkanál. l.?

Iriska
Ami engem illet, határozottan sok minden van, még mindig nem értem, miért van ennyi élesztő ebben a receptben? Lehet, hogy valakinek van erre ésszerű magyarázata?

[Horgolás]

Szóval ezeket is megsütöttem. Tetszett. Most köszönetet mondok a szerzőnek.



Horgolás, Merem feltételezni, hogy sok az élesztő, mivel ez a sütés tartozik gyors... A gyors sütéshez pedig kétszer annyi élesztő kell.Bár kicsit kevesebb, mint 1 evőkanál. l. és valamivel több, mint 3/4 sz. l. A sült tésztának nincs élesztő illata. Szerintem a következő. ideje kevesebb élesztőt teszek, és az adagot kétszer növelem. Mert nagyon finom! És nem elég! Ez nem meglepő, mert a tészta lényegében tejszín és .... olvasztott sajttal.

Kedves fórumozók! Kérem, válaszoljon arra, hogy ki készítette a kifle-t ennek a receptnek megfelelően - nem elegendő-e 300 g liszt 200 ml tejre? Amikor KhP-ben készítettem a tésztát, lisztet adtam hozzá, különben nagyon folyékony volt.

Teljesen ugyanaz a helyzet velem ... Gyúrtam a tésztát HP-ben ("Pizza" módban), 300 gr-ot tettem. liszt, a tészta folyékonynak bizonyult, "szemmel" kellett feltöltenem (pár marék, ha nem többet) ... Aztán az érdeklődés kedvéért úgy döntöttem, hogy megmérem, mennyi 600 ml a liszt még mindig súlya, én 355 grammot kaptam, és ha megrázza a tartályt liszttel, akkor a lisztet kissé tömörítik, és akkor is hozzáadhatja, és a súly ennek megfelelően növekszik ...
Mennyi lisztet kell grammban feltenni, hogy a tészta puha és ne ragacsos legyen?

mennyit mér 600 ml liszt,
Mennyi lisztet kell grammban tenni,

Magam is megtaláltam a választ a kérdésemre ...
A búzaliszt tömegsűrűségének ismerete = 590 kg / kub. m, a súlyt meghatározhatja a térfogatból
1 kg = 1000 g
1 köbméter m = 1000 köbméter dm = 1000 l
590 kg / m3. m = 590 g / l
Ezután továbbra is meg kell szorozni a liszt eredeti térfogatát sűrűségével stb. a súlyt grammban kapjuk meg.
600 ml (0,6 l) * 590 g / l = 354 g

: szia: ma reggelire sütöttem reggelivel. A reggeli csak valami volt ... !!! Sütőben sütötték egy pizza serpenyőben (lyukakkal). Legközelebb megpróbálom a rajzfilmet. Köszönöm a receptet!

Nagyon köszönöm a receptet


ezt tettem, nagyon ízletes, gyors, de nem elég, valószínűleg még egy hármas adagot is nekünk, 5 embernek kell elkészítenünk, miközben én a kisfiamat hűtöttem, a töltelék nagy része reszelt sajt és sonka volt