Angol reggeli tekercs

[Recept]

Angol reggeli tekercs

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	400g
durumbúzaliszt	300g
tönkölyliszt	300g
víz	600g
friss élesztő	15g
maláta	20g
só	22g
tökmagolaj	1. sz. l.

Főzés módja

• A recept olyan egyszerű és annyira időigényes, hogy ilyen tekercseket legalább minden nap meg lehet sütni reggelire.
• Recept
• A lisztet és a vizet simára gyúrjuk, és hagyjuk 20 percig.
• 20 perc múlva adjuk hozzá a többi hozzávalót. Gyúrjuk 1 sebességgel kb. 4 percig. Ezután váltson nagyobb sebességre és gyúrja kb. 4 percig. A tészta legyen nagyon sima, jól fejlett gluténnel. (A tészta megjelenésében és tapintásában is nagyon szépnek bizonyul)
• Hagyja érni 25 C-on 30 percig. Ezután egyszer nyújtsa ki a tésztát. Tegyük át egy tartályba, és tegyük hűtőbe 12 órára.
• - A hűtőből
• A hűtőszekrény után tegye a tésztát liszttel meghintett munkafelületre.
• Nyújtson kissé (nagyon) és hajtsa félbe. Nem kell hajtogatnia, de akkor a tésztának magasabbnak kell lennie, és nem kell nyújtani.
• Vágjuk 6 * 6 négyzetre. Rendezzük egy tepsibe, szórjuk meg liszttel. ... Szükség szerint megszórjuk szezámmaggal.
• 
• Hagyja állni 15 percig.
• 240 C-ra előmelegített sütőben sütjük. Az első 10 percet gőzzel. Ezután engedje el a gőzt és süsse további 10 percig.
• A kész zsemlét hűtsük le.
• 

jegyzet

A zsemle a legvékonyabb kérgű és nagyon ropogós volt. Reggelire a dolog

[Natasha]

Natasha étvágygerjesztő zsemle. És a hosszú távú hidegbiztosítás módszere nagyon kényelmes. Valóban, minden nap sütemények vannak.Mondja, 15 perccel azután, hogy a hűtőszekrény nem elég? Elég a mászáshoz?
Búzadara lisztet használt? A napokban vettem egy búzadarát és egy manitobát. A búzadara főleg tésztát és manitobát vett sütéshez.

[Tetoválás]

Tetoválás Köszönöm a látogatást!

15 perccel a hűtőszekrény után nem elég?

Tetováláselég idő. Nem hagyjuk őket felkelni, csak hagyjuk, hogy akklimatizálódjanak. Plusz gőz és jól működik. Legutóbb sokkal pompásabban jöttem ki. Ma volt egy kis gőzprobléma
Ja, vettem búzadarát. Nagyon szeretem a búzadara kenyeret.
Ó, elfelejtettem. Az elsők megjelenésükben hasonlóak voltak a joghurttal

[Natasha]

Natasha Úgy látom, hogy van egy perforált tepsije. Ez természetesen nagy pluszt jelent a gőz behatolásához. És a szokásos. akkor sok gőz kell. Igaz, van egy perforált a bagettekhez. És hány zsemle jött ki ebből a mennyiségből?

Milyen finomak !!!
Elvittem a könyvjelzőkhöz.

[Vikuska]

Úgy látom, van egy perforált tepsi

Tudom, imádom ezt az otvin Minden acélt, a kővel együtt, a háttérbe vész. Természetesen ideális esetben szeretnék egy szilikon bevonatot, de ...
A teljes receptből 25 darabot kapunk. De mindig csak a felét csinálom (ketten élelmezők)
És jobb, ha ezek a zsemlék frissek, egy hétig nem fogja megtartani

Vikuska, Köszönöm! Ha lusta vagy, hogy kitalálj valamit, ez nagyon egyszerű lehetőség!

Szeretnék egy szilikon bevonatot, de ...

Szilikon perforált tepsiben? Nem találkoztam. Hogy néz ki.

[Natasha]

Milyen gyönyörű étvágygerjesztő zsemle! Köszönöm a receptet, Natasha

Natasha Úgy látom, hogy van egy perforált tepsije. Ez természetesen nagy plusz a gőz behatolásához.

És én ugyanazt akarom-oo-oo-oo! Valószínűleg egészen más kenyeret kapunk - ropogós kéreggel?

[Marishka]

Micsoda szépség! Az én rózsaszínbordó álom!
-
🔗
Marishka, próbáld ki egészségre!

egészen más kenyér derül ki

Szeretem.Az összes tekercs, zsemle és rúd, minden, ami rajta van

[Marishka]

Micsoda szépség! Az én rózsaszínbordó álom!
-
🔗
Marishka, próbáld ki egészségre! Szeretem. Az összes tekercs, zsemle és rúd, minden, ami rajta van

Nagyon köszönöm, Natalochka! Hogyan jöttem ide időben - most ugyanarról a csúnyáról kezdtem álmodni !!!

Én is azt akarom. Moszkvában kell keresnünk.
Kicsit off topic. Mivel Ön egy perforált tepsi tulajdonosa, talán elmondhatja. Olyan hülyeségeim voltak. Perforálton sütöttem a bagettet, a tészta állt, úgy, hogy a lyukakba sütött. Megették. Aztán a következő sütés során egy fényes bevonat maradt a bagetten, mintha a bevonat lehámozott volna a tepsiről és a kenyérre tapadt volna, bár minden sütés előtt vajjal kenem meg. Most azt gondolom, dobja el, vagy .... Kár. Azt hiszem, sütőpapírt kell tenni a tetejére, de akkor a hatás nem ugyanaz.

[Tetoválás]

Lányok akarni együtt álmodni
Tetoválástermészetesen kár eldobni. Próbáljon nemcsak olajat, hanem tapadásmentes kenőanyagot is használni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

[Natus]

Natus Köszönöm. Moszkvában perforált szilikont találtam, de az árakat

hanem az árak

Az otozh Sama már régen megvette volna, ha az árak nem annyira harapósak

nagyon jó recept, finom zsemle ment a Google-hez, hogy megkeresse, mi a tönköly

[San]

San, találtam? És milyen árai vannak hozzá? Nálunk nagyon drága, de természetesen mindent ki akarok próbálni, és legalább magamnak is tudom, hogy ez vagy az a liszt hogyan változtatja meg a tésztát.

[Natasha]

Natasha, Olvastam róla a Google-ben, el sem tudom képzelni, hol lehet itt ilyen lisztet eladni, megnézem az Auchan-t és a Metro-t. És ha csak teljes kiőrlésű gabonákat cserél?

Természetesen tőlünk vásároltam! Az interneten. Ne cserélje ki a teljes kiőrlésű gabonákat. Jobb, ha tönköly helyett az elsőt és a legmagasabbat veszi.

igen, köszi és megnézem az internetet is

Csak annyira tetszett a tészta, hogy még soha nem láttam ilyen pompás fejlesztésű glutént!

Nagyon tetszett még a fotón is, és a kész konty csak repül

Natasha, a kéreg isteni! Valld be, valószínűleg elrejtett előlem valami különleges receptet az elkészítéséhez? Biztosan nem boszorkányság nélkül!

[Natusya]

Natusya vegye be a jelentést. A tészta összehasonlíthatatlan. Prémium lisztből + durum búzadarából készül. A kéreg ropogós, a morzsa gyengéd. A sütőből frissen recsegnek. A zsemle szuper.

[Tetoválás]

Tetoválás, a zsemle csak fantasztikus lett! Ahogy kinéznie kell

A tészta összehasonlíthatatlan

A tészta is nagyon tetszett. Még soha nem volt ilyen finom, szinte selymes.

[ír]

nincs boszorkánysági költség

ír, a boszorkányságról, különben minket is ezzel vádolnak majd

[ír]

ír, a boszorkányságról, különben minket is ezzel vádolnak majd

nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, köszönöm a receptet