Huaraa malfuf - arab káposzta tekercs

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Huaraa malfuf - arab káposzta tekercs

Kategória: Húsételek

Konyha: arab

Hozzávalók
káposzta levelek	22-25 db.
darált birka (marhahús)	450 g
száraz rizs	85 g
nagy paradicsom	1 db számítógép.
fehérrépa hagyma	1 db számítógép.
fokhagyma	3-4 fog.
száraz menta	1-2 evőkanál. l.
őrölt fekete bors vagy paprika keveréke	íz
só	íz
húsleves	1 l

Főzés módja

Szedje szét a káposztát levelekké.

Minden levelet egy percig forralunk.

Vágja a hagymát és a paradicsomot kis kockákra.

Hozzáadjuk a darált húshoz és pépesítsük, hogy a paradicsomlé elkezdődjön.

Öntsön rizst (én csiszolatlan vagyok). Fűszerezzük sóval és borssal.

Jól összekeverni.

Vágja hosszában a káposztát. Vágja ki a feszes részt. Ne dobd el!

Mindkét felére tegyen egy kis darált húst.

Tekerjük egy csőbe.

Vágja le a felesleget.

Helyezze a maradékot a serpenyő aljára. Ezt azért teszem, hogy a töltött káposzta ne égjen el.

Hely uaraa malfouf. Szorosan kell fogalmazni.

Öntsünk húslevest. Ha a húsleves sótlan, akkor adjunk hozzá sót.

Fedjük le egy tányérral, hogy a káposzta tekercsek ne lebegjenek. Tegyük tűzre és főzzük, amíg a rizs meg nem fő.

Őröljük meg a mentát fokhagymával.

Add hozzá a serpenyőbe. Hagyja forrni, és vegye le a tűzről. Hagyja 15-20 percig főzni.

A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Kémkedett egy recept Povarenkával.
Szokatlan, de ízletes töltött káposzta tekercs. Ajánlás.

Arab érzet érezhető: menta fokhagymával.

[Oksana]

menta fokhagymával

Oksana, Nagyon szeretem a mentát hússal. Köszönöm a figyelmet a receptre)

Nagyon szeretem a mentát hússal.

A menta Keleten nagyon gyakori fűszer. Két okból. Először is, a menta kellemesen árasztja a bárány illatát, nem az első fiatalság. Nem titok, hogy a muzulmán Keleten a bárány a fő húsfajta, és nem mindenkinek van lehetősége csak fiatal bárányt használni ételként. Másodszor, a darált birka a mentával kombinálva a keleti forró éghajlaton sokkal tovább tart, mint a bárány, marha, sertés vagy menta nélküli baromfi. A menta az egyik vezető szerepet játszik az antioxidáns anyagok tartalmát tekintve.

Másrészt a mentát nagyon óvatosan kell használni, különösen, ha bárány helyett friss, illatos sertéshús vagy marhahús van. Túl sok menta - és íze és illata elnyomja a hús aromáját és ízét, és az az érzés marad, hogy a Dirol Frosty frissességű rágógumit a hússal együtt használta ...